Az őszben az a legfájdalmasabb pillanat, amikor az ember végigmegy a kerten, és nézi a sokféle zöld termést, ami már úgysem fog beérni. Paradicsomból minden évben bőven marad. A zöld paradicsomokból sok mindent lehet csinálni: lekvárt, csatnit, savanyúságot. Most a paradicsom nem a csalamádéba ment, hanem egy új receptet próbáltam ki. Ez kicsit közelebb áll a salátához, mint savanyúsághoz. Hagymás zöldparadicsom Hozzávalók: 2 kg zöld paradicsom 5db kis fej vöröshagyma 2db kis fej lilahagyma 3 dkg só/kg 4 gerezd fokhagyma bors babérlevél nátrium-benzoát 1 liter vízhez: 3 cl 20%-os ecet 10-15 dkg kristálycukor Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, húsát felszeleteljük. Hozzákarikázzuk a megtisztított és megmosott hagymát. Tálba tesszük, rászórjuk a sót, és jól összeforgatjuk. Befedve 24 órán keresztül állni hagyjuk, közben többször megforgatjuk. Zöldparadicsom télire.. Másnap vízzel, ecettel, cukorral, fűszerekkel salátalevet készítünk, beletesszük a vékonyra szeletelt fokhagymát, felforraljuk, majd apránként beletesszük a hagymás paradicsomot.
Még tíz éve sem gondoltam volna, hogy egyszer ide jutok, ennyit változom majd.
Jó alapos tisztítás után az aprókat úgy hagytam, a nagyobbakat negyedeltem, mint ahogy a vöröshagymákat /összesen 4 közepes fej volt/ is. Az üvegeket a tetőkkel együtt a szokásos módon forró, mosogatószeres vízben áztattam jó egy órán át, utána alaposan súroltam, majd többször váltott folyóvíz alatt öblítettem és tiszta konyharuhára állítottam. Mindig így csinálom minden eltevésnél, még soha nem volt semmivel probléma, a legnagyobb ámulatomra. Mindegyik üvegbe rétegezve szórtam a hagymából és a paradicsomokból, amíg teljesen tele nem lett, kicsit le is nyomkodtam. Majd a langyosra hűlt lével színültig töltöttem az üvegeket, de tényleg színültig. Celofán lapkát fektettem rá és rácsavartam a fedelet jó szorosan. Zöldparadicsom hagymával télire. Ment a kamrapolcra mind, ahol olyan szép látványt nyújtanak a sárgabarackok, lecsók, rumos meggy és rumos szilva, eper/meggy dzsemek, és a narancslekvár mellett ezek a zöld gömböcskék is. Őrületes színkavalkád és valahogy boldogságos jó érzés a szívem körül, egyrészt, hogy ügyes vagyok, másrészt hogy lesz mit ennünk télen a nyár ízeiből.
Kedves pesti szomszédunktól kaptam ezt a jó kis adag kétféle formájú zöldparadicsomot eltevésre. Nálunk otthon nem volt divatban annak idején ez a fajta savanyúság, nem tudom Nagyikámék ősszel mit csináltak a be nem érett paradicsommal, valószínűleg Nagyapám beásta a földbe, amikor télire lepucolta és felásta a veteményest. Sült zöldparadicsomot sem ettünk - a film után szabadon, sokszor megnéztem/nézem, mert nagyon tetszett/tetszik manapság is - nem is hallottunk ilyesmiről. Csuda vigye, ki akartam próbálni a zöldparadicsom karikákat jó sűrű palacsintatésztába mártogatva és forró olajban kisütve, ahogy a filmben is, hát nem elfelejtettem és tegnap hirtelen felindulásból az egészet eltettem savanyúságnak. Zsanuária: Zöldparadicsom hagymával télre. Szóval felnőttkoromban szerettem meg és azóta is tart, de soha nem cukros/csemege ízben, hanem ecetesen. Persze teszek én is a felöntő lébe kevés cukrot, de csak az ízek kiegyenlítése miatt. Először a felöntőlevet készítettem el, találomra, mert fogalmam sem volt mennyire is lesz szükségem.
Éppen csak egy pillanatig forraljuk, ezután szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük, és tiszta, kiforrázott üvegekbe tesszük. A paradicsom leszűrt, sós levét hozzáöntjük az ecetes léhez, újra felforraljuk, végül rátöltjük az üvegekre. Csak lazán kötjük le. Másnapig várunk, hogy beszívja a lé egy részét. Utánatöltünk egy keveset az ecetes léből (éppen fedje el a paradicsomot), tetejére kevés nátrium-benzoátot szorunk, légmentesen lezárjuk, és kamrában tároljuk. Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hatvanötezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Zöldparadicsom-saláta tartósítószer nélkül | Vidék Íze. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád. Ezt láttad már? Toochee blog: Tokió autóshow Macskaőrség: Bengál macska szereti a vizet Napi videó: Táncoslábú irányító Napi fotó: Három a kislány
2 liter vizet felforraltam, szrtam bele egy kanl szemesborsot, 4-5 db babérlevelet, 1 tk. koriandermagot...
A be nem érett, tövön maradt paradicsomból szokták késziteni, salátának. A paradicsomokat fél centi vastag szeletekre vágjuk, és ötkilónyi paradicsomra egy kiló hagymát véve, azt megtisztitjuk, szintén karikára vágjuk. A paradicsommal összekeverjük, és egy kilónyi paradicsomra három deka sót véve, egy napra besózzuk. Másnap enyhén ecetes, forró vizbe apránként beledobjuk a paradicsomot, egyet forralunk rajta, majd szürőkanállal kiszedjük, üvegekbe rakjuk. Végül a megmaradt levet ráforrázzuk, és azonnal lekötve, száraz gőzbe rakjuk.
Ez a fórum a következő cikkhez nyílt: Hogyan süssünk karácsonyi gyümölcskenyeret? Ha tömör, biztos sok finomság van benne! Azt mondják akkor a legfinomabb, ha a belevalók 3-4-szer annyi súlyúak mint a liszt. Örököltem egy remek receptet volt kolléganőmtől, csak tojásfehérje, cukor és liszt a megadott mennyiség 6 - 18 - 11) a belevalókat úgy írta, hogy amit találsz a kamrában, de ez tetszőleges mennyiség. A masszát selyempapírral bélelt formába öntötte és HIDEG SUTŐbe tette. Az első tíz percben nagy hőn sütötte, később közepesnél alig alacsonyabbon inkább szárította kb. Házi csevapcsicsa: egyszerű, gyors és különleges! - Dívány. 50 percig. Csodás volt, tömör de mégis könnyű! Alig vártuk a Katalin napot, olyankor mindig megvendégelt vele. Sokszor csináltam én is, de nálunk mások voltak a belevalók a család miatt. De azért jó volt Nem tudom, hogy milyen a jó püspökkenyér állaga, enyém nem kicsit tömör.. :D A Püspök kenyér egy nagyon kíváló sütemény. Főleg karácsonyra szoktam sütni. Ha tehetem marcipánnal szoktam bebúrkolni. Egy finom tejeskávéval, vagy kakóval a legjobb.
2022. márc 31. 21:05 Hogyan süssünk, ha nincs étolaj? - Hasznos tippek a szakembertől / Fotó: Northfoto Nemrég a is megírta, hogy az orosz–ukrán háború súlyos étolajválságot okozott világszerte. Ez a német vendéglátósokat például már sok helyen arra kényszerítette, hogy a sült krumplit levegyék az étlapról. Kovásziskola miért és hogyan süssünk egeszsegbar - árak, akciók, vásárlás olcsón - TeszVesz.hu. Az éttermek számára elengedhetetlen repce-, illetve étolaj ára robbanásszerűen megnőtt a háború kitörése óta. Freddy Basel étterem-tulajdonos a Bildnek elmondta: januárban még 90 centet (330 forint) fizetett egy liter repceolajért, ami most már 4 euróba kerül (majdnem 1500 forint). A férfi és felesége ezért úgy döntött, a sült krumpli helyett salátával kínálják a frissensülteket. Lássuk, ha Magyarországon is beüt az étolajválság, vajon hogyan tudjuk helyettesíteni ezt az élelmiszert, hogyan süthetünk például sült krumplit, rántott szeletet olaj nélkül? Sült krumpli, másképp A legegyszerűbb módja, ha a megtisztított, felszeletelt, megmosott, majd alaposan lecsepegtetett burgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsiben szétterítjük, és előmelegített sütőben 180 fokon, időközben egyszer-kétszer megforgatva aranybarnára sütjük.
böbe 2011. 08. 07. válasz Úgy szoktam csinálni, hogy először a tojások fehérjét verem fel, majd ebbe apránként a cukrot, tovább verem, majd a tojások sárgáját, verem tovább, végül a sütőporos lisztet hozzákavarom. Amennyi a tojás, annyi kanál lisztet, cukrot teszek. Sütés előtt kb. 10 perccel bekapcsolom a gázsütőt, hogy jól felmelegedjen. A tepsibe sütő papírt teszek abba öntöm a piskótatésztát. Az első tíz percben nem nyitogatom a sütőt, nehogy összeessen.. 15-20 perc alatt megsül.
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül! 53 db termék Ár (Ft) szállítással Licitek Befejezés dátuma Mit süssek? - Deborah Gray - Sally Green lejárt 3 500 Ft 4 250 - 2022-02-11 17:35:20 Paul Hollywood: Süssünk együtt! lejárt 4 950 Ft 6 040 - Készlet erejéig Huba Zsuzsa-Stadler Mari: Süssünk kenyeret! (*11) lejárt 1 000 Ft 1 900 - Készlet erejéig Huba Zsuzsa, Stadler Mari: Süssünk olajsütőben! lejárt 360 Ft 1 160 - Készlet erejéig Yossy Arefi: Kevert sütik - 50+ recept a mindennapok megédesítésére lejárt 4 950 Ft 6 040 - Készlet erejéig Mit sütsz kis szűcs? - Nyelvtörő mondókák lejárt 1 000 Ft 1 799 - 2022-02-05 19:05:51 Czanik Balázs: Diab Süteményes kalandok - Cukormentesen süt a család lejárt 3 590 Ft 4 580 - Készlet erejéig Olaj Diamir Süt (10 L) lejárt 24 234 Ft 25 033 - Készlet erejéig Paul Hollywood: Süssünk együtt! lejárt 4 950 Ft 5 940 - Készlet erejéig Karácsonyi sütemények, desszertek -szakácskönyv, sütemények, sütik, karácsony, RITKA -T06 lejárt 2 900 Ft 3 850 - 2022-02-17 17:27:53 Ha a nap éjjel sütne - Kulmowa, Joanna lejárt 500 Ft 1 550 - 2022-02-21 09:50:57 Süt a nap / Hazajáró lélek / Zenebohócok - Zilahy lejárt 500 Ft 1 550 - 2022-02-21 09:50:57 Süssünk olajsütőben!