Nálunk is többször asztalra került a bolti változata, de a család a rántott húst preferálta inkább. Ennek eredményeképp ez az étel nekem évekig eszembe sem jutott, mígnem egy végzetes reggelen meg nem kérdeztem a férjem, mi a frászkarikát kezdjek a hűtőben árválkodó fél ananásszal. "Csinálj belőle édes-savanyú csirkét! " mondta Ő. " Jaj, csak azt ne" – gondoltam én, de a számon véletlenül a "Szuper, keresek hozzá receptet" mondat csúszott ki, és innen már nem volt visszaút. Bevallom, eléggé elvesztem a sok leírást között, mire megtaláltam azt, ami a legjobban hasonlított a gyerekkori emlékeimre, és amit modernizált, vagy nyugati kínai konyhának hívnak manapság. Eredeti édes savanyú csirke tikka. Ez a recept kissé eltávolodott az eredeti édes-savanyú szószoktól, ugyanis itt a tésztába, vagy keményítőbe forgatott sült húst egy összetettebb ízvilágú szósszal főzik össze. Ez a szósz már tartalmaz keményítőt, ketchupot, szójaszószt, paprikát, hagymát és ananászt is, hogy számunkra ismerős(ebb) legyen az íz- és színvilága. Én is egy ilyen receptet készítettem el, amihez még bónuszban hozzáadtam a szintén a hűtőben árválkodó bébikukoricát is – nem rontotta el, de nyilván ez a recept eléggé messze került az eredeti édes-savanyú szósztól.
(A répákat vágjuk keresztben háromfelé, majd mindegyik répahengert vágjuk hosszában 6-8 hasábra. ) Az ananászt szűrjük le, de ne öntsük ki a levét. (Ha ananász helyett valamilyen zöldséget használunk, tisztítsuk meg és vágjuk hasábokra vagy szeletekre. ) 3. Keverjük össze egy tálban az ecetet, porcukrot és szójaszószt, majd a hagyma kivételével tegyük bele a zöldségeket. 4. Hevítsünk egy wokban (vagy nagyobb serpenyőben) olajat, adjuk hozzá a csirkemellet, és legalább közepes lángon kezdjük el megsütni. Sózzuk meg, és időnként keverjünk rajta egyet. Süssük, amíg megpuhul, illetve amíg elpárolog a saját leve. Eredeti édes savanyú csirke ecept. (Szükség esetén adjunk hozzá egy nagyon kevés vizet. ) 5. Ha elkészült a hús, szedjük ki egy tányérra, a wokba szükség szerint öntsünk még egy kevés olajat, adjuk hozzá a vöröshagymát, majd kevés kevergetés után a szójaszószos zöldségeket is. Erősebb lángon kevergetve süssük egy kis ideig, majd adjuk hozzá a paradicsomlevet is. 6. Keverjük össze az étkezési keményítőt egy kevés vízzel vagy az ananász levéből annyival, hogy egy sűrűbb folyadékot kapjunk.
Na, ettől önöket most megkíméltük. Ebéd minimum négy főre Még, hogy a kínai kaja nem hizlal?! Én is így gondoltam, amíg el nem készítettem ezt a kis remekművet. Most viszont, hogy már tudom, hogyan készül, nem mernék megesküdni rá, hogy a mítosz igaz. Sajnos. Mert nagyon finom lett, csak éppen bűntudatom volt, miközben ettem, mert hát ugye éppen a "nyári edzéses-fogyókúrázós" időszakom kellős közepén vagyok. Először a szószt készítse el Vegyen elő egy kisebb tálat, és keverje el benne az alábbi hozzávalókat a szezámolaj kivételével, majd fedje le, és addig pihentesse, amíg el nem készül a hús és a zöldség. A legegyszerűbb, ha az egészet habverővel keveri teljesen simára. Eredeti édes savanyú csirke comb. 1 ek nádcukor 2 evőkanál rizsecet 3 ek rizsbor vagy száraz sherry 2 evőkanál sötét szójaszósz 175 ml csirke alaplé (vagy víz) 2 ek paradicsompüré 2 ek kukoricakeményítő elkeverve 2 ek vízzel 1 ek szezámolaj (ezt csak akkor adja az ételhez, ha már teljesen elkészült). Aztán jöhet a csirke Nos, ha van a lakásában klíma és szagelszívó, mázlista!
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk, ráadásul garantáltan nem lesz benne ízfokozó, és még kész bolti szószt sem kell használnunk hozzá, a végeredmény pedig garantáltan finomabb, szaftosabb és szószosabb! Sokan azt hiszik, egyszerűbb és gyorsabb kész szószokkal dolgozni, de az édes-savanyú kínai csirkénél ez határozottan nem igaz, ráadásul fillérekből elkészíthető otthon is. Kínai Édes-Savanyú Csirke recept. Az alaphoz a kedvenc ketchupunkra - lehet házi is -, szójaszószra, almaecetre, mézre, fokhagymára, egy pici csiliszószra - ha szeretjük - és némi étkezési keményítőre van csupán szükség, ez pár perc forralással tökéketesen összeszelídülnek az ízek, és jó szószosra sűrűsödik. Készíthetjük csak csirkével, de akár zöldségeket is tehetünk a hús mellé a mártásba, érdemes olyat választani, ami gyorsan puhul, mint a kaliforniai paprika, a gomba, a zöldbab, de mehet bele darabolt ananász is akár, de ízlés szerint külön is kínálhatunk mellé párolt zöldséget - és természetesen rizst.
Mondhatjuk úgy is: az élesztő a kelt tészta lelke, így, ha aznem működik tökéletesen, a több órás munkákat hazavághatja. Nézzük, hogyan kerülhető el ez a fiaskó, milyen buktatók lehetnek az élesztő felfuttatásakor. Annyit elárulhatunk: már a vásárlásnál résen kell lenni! Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Édes-Savanyú Csirkedarabok - egy igazi klasszikus - Kínai konyha - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után.
Közös céljuk a magyar szabadságjogok és a protestáns vallás védelme volt. Tevékenyen részt vett az egész Európát megmozgató harmincéves háborúba (1618-1648) bekapcsolódó fejedelem politikájában. I. Rákóczi György 1630. december 1-én őt választották Erdély fejedelmévé. Családjával Gyulafehérvárra költözött. I. Rákóczi György – a bibliaolvasó | Kárpátalja. Folytatta elődje állam- és országépítő munkásságát. A nagy kiterjedésű családi birtokok mellett a fejedelemség kincstári birtokaival együtt I. Rákóczi György igen számottevő gazdasági alappal rendelkezett. Ezek jövedelméből jelentős építkezéseket folytak a család váraiban és a kulcsfontosságú erősségekben; Gyulafehérváron, Fogarason, Görgényben, Kőváron, Kolozsváron, Váradon, Munkácson, Ónodon, Zborón és Sárospatakon. A háborúzó Európában Erdély a béke szigete. A népesség gyarapszik, az ipar és a kereskedelem virágzik, élénk a pénzforgalom. 1644-ben a protestáns vallás védelmében svéd-francia szövetségben Ő is bekapcsolódott a harmincéves háborúba. III. Ferdinánd (1637-1657) elleni felső-magyarországi hadjáratát itthon élénk várakozás és nemzetközi figyelem kísérte.
Feljegyezték, hogy a fejedelem hadvezérhez méltóan, bátran harcolt a csatában: 17 törököt vágott le, 5 lovat lőttek ki alóla, 150 testőre közül 20 maradt életben. A csatában kapott fejsebébe halt bele 1660. június 7-én. [1] II. Rákóczi György Rákóczi csapatai Varsó alatt II. Rákóczi György lovon Házassága [ szerkesztés] Báthory Zsófiát 1643. február 3-án Gyulafehérváron vette feleségül. Felesége a Báthory-család utolsó sarja volt, az ő révén kerültek a Báthory-birtokok a Rákóczi-család kezére. A házasságból egyetlen fiú született, Ferenc, akinek apja halála után, 1660 -ban a IV. Mehmed szultán nem engedte meg a fejedelmi szék elfoglalását. Levelezése [ szerkesztés] A két Rákóczy György fejedelem családi levelezése; szerk. Szilágyi Sándor; Akadémia, Bp., 1875 ( Magyar történelmi emlékek 1. oszt. 1 rákóczi györgy út. Okmánytárak) II. Rákóczi György levelezéséből, 1646–1660; sajtó alá rend. Izsépy Edit; Egyetemi Könyvtár, Bp., 1992 ( Fontes et studia) Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] ↑ Rubicon: Tarján M. Tamás: 1648.
Mielőtt a lengyel trónt - törekvései utolsó célját - elérte volna, 1648. október 11. -én Gyulafehérvárott, mindössze 55 éves korában meghalt. A gyulafehérvári székesegyházban nyugszik.