A padka fölötti megemelt ülőrész neve a kuckó vagy tőcik, kucik, pócik, póca, kispadka néven ismert. A megbüntetett gyereket sokszor ide ültették fel, ezért duzzogónak is nevezték. A padka másik fontos része a kemence teste és a hátsó fal közötti zug, amelyet kucinak, kuckónak, kucónak, sutnak neveztek. A kuckó 30-40 cm széles, a padkával egyező magasságú, vagy kissé megemelt búvóhely, melyet a gyerekek nagyon kedveltek. A sütő, aszaló kemencéket fával fűtötték, a füstölőket, pedig könnyen égő anyagokkal. Szabadon álló kemencét ott építettek, ahol nem volt konyhai sütőkemence. A szabadon álló kemence előnye, hogy nyáron nem melegítette fel a lakást, ha sütöttek-főztek. Télen a belső kemence tett jó szolgálatot, mert a sütéskor keletkezett meleg jól befűtötte a szobát. A kemencét alját nem süllyesztették a földbe, hanem a talaj szintjére, vagy padkára építették. A tűztér oldala sárból készült, melyet vessző vagy nádvázra tapasztottak majd az egészet kiégették. A 17. -18. századi külső kemencékről a földbirtokosok építkezési rendelkezései árulkodnak, melyek a kemencék tűzbiztos tetővel történő ellátását szorgalmazták.
Magyarul fogalmazva, a leírtakat mindenki csak a saját felelősségére használja! Az építést megelőző lépések: Mindenek előtt gyűjtsünk minél több információt, képanyagot és döntsük el mit és hogyan szeretnénk csinálni. (forma, szín stb…) Bizonyosodjunk meg róla hogy a kéményünk megfelelő méretű és éppen megfelelő helyen van-e. Az én 9kW-os betétemhez 200mm-es kémény épült előzetesen. Válasszunk kandallóbetétet. Tartsuk szem előtt a minőséget! A betét méreteinek ismeretében neki lehet kezdeni a tervezői munkának. Készítsünk sok rajzot, méretezzünk! Ezzel párhuzamosan neki lehet állni a rengeteg időt igénylő burkolat kiválasztásának. Ez azért fontos, mert előre lehet vetíteni, mennyi munkát fog igényelni a tervezett kandalló burkolása, illetve hogy ki tudjuk-e alakítani a megálmodott párkány részt is. Mellékesen pedig, hogy képesek vagyunk-e a megálmodott design-t a kiválasztott anyagból megvalósítani. A tervek alapján szerezzük be az anyagokat (Ytong, ragasztó, kövek). Én Murexin ragasztót és fugát használtam, hagyatkozva a gyári adatokra és mások tapasztalataira, miszerint 800 o C-ig bírja a terhelést.
Forrás: A tápióka egy olyan alapanyag, amiről ha néhány évvel ezelőtt kérdeztek volna csak pislogtam volna. Már már elképzelhetetlen a konyhám tápióka és a belőle készült puding nélkül. A tápióka a manióka nevű növény gyökeréből készül. Afrika trópusi részein honos, olyan éhségűző, mint Európában a burgonya vagy Ázsiában a rizs. Nem véletlenül, hiszen keményítőben nagyon gazdag. A levelét is felhasználják, megfőzik mint nálunk a spenótot - de a levél a nehezebb konzerválás miatt nem érkezik el hozzánk. A gyökeréből készül gyöngyöket viszont hosszú ideig lehet tárolni. Naturmind tápióka gyöngy - 1000g - BioBolt.eu webáruház. A gyökér főzés hatására zselésedik, ezért is alkalmas puding készítésére. A mi háztartásunkban a tápióka puding egy reggeli, nem véletlenül, magas keményítő tartalma miatt reggel célszerű enni. Hozzávalók: -személyenként 20 g tápióka gyöngy -személyenként 2 dl tej (én kókusztejet használok) -kevés eritrit az édesítéshez -gyümölcs, kakaópor, kókuszreszelék… a díszítéshez Elkészítése nagyon egyszerű: személyenként 2 dkg tápióka gyöngyöt be kell áztatni vízbe egy negyed órára.
A "Bubble Tea" (más néven: boba milk tea vagy pearl milk tea) egy tajvani tea alapú italkülönlegesség. Bubble Tea = Buborékos Tea Pohár: highball Díszítés: nincs Hozzávalók: 3/4 csésze tea (fekete tea, de használható zöld, vagy chai tea is), kihűlt 2 evőkanál tejszín (helyettesíthető: szójatejjel, vagy cukrozott sűrített tejjel, vagy fele-fele arányban tejszín és tej keverékével) 1 evőkanál cukorszirup 3-4 evőkanál főtt tápióka gyöngy Cukorszirup készítése Tipp (tápióka gyöngy elkészítése): Rakjunk egy serpenyőbe 2 csészényi vizet, és magas hőmérsékleten, kezdjük el forralni. Rakjuk bele a forrásban lévő vízbe az 1/4 csészényi tápióka gyöngyöt, és keverjük óvatosan, amíg nem kezdenek el lebegni a víz tetején a gyöngyök. Vegyük le a hőt közepes lángra, és főzzük tovább 12-15 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fedjük le, és hagyjuk állni további 12-15 percig, majd szűrjük le a gyöngyöket. Tápióka puding. Használjuk fel néhány órán belül, mert fokozatosan megkeményedik, és ropogós lesz. Elkészítés: Lépés: 1 A kihűlt teát, a tejszínt, és a cukorszirupot rakjuk a shakerbe, majd adjunk hozzá pár szem jeget.
A tápiókagyöngy az ázsiai konyha egyik fontos alapanyaga, elsősorban desszertekben jelenik meg. A tápiókalisztet a maniókagyökérből nyerik. A tápiókagyöngyöt japán gyöngynek is szokták nevezni, jópofa, apró buborékokhoz, vagy nagyobb szemű kaviárhoz hasonlít, a csúcskonyhák is szívesen játszanak vele. Gluténmentes konyha: 6 felhasználási módja a tápiókának | Biocity Online Hírek, cikkek blog. Tápióka gyöngy tápiókapuding készítéséhez. Elkészítése: a gyöngyöket be kell áztatni kb 5-10 percig vízbe, vagy növényi tejbe (pl. Sojade szójatej), amíg a gyöngyök megpuhulnak. Ezután lassú tűzön főzni kell, eközben hozzá lehet adni az ízesítő anyagokat (pl, vanília, karobpor, fahéj, mazsola, stb) ízlés szerint. Mikor összesűrűsödött vegyük le a tűzről, öntsük bele kis tányérkákba és abban hagyjuk kihülni. Díszíthetjük aszalt gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel stb.
Ha készre főtt a tápióka puding, húzzuk le a tűzhelyről, és adjuk hozzá a cukrot és keverjük, míg teljesen fel nem oldódik benne. Bármilyen friss gyümölccsel, vagy gyümölcspürével rétegezhetjük, langyosan vagy jól behűtve is tálalhatjuk.
Gasztro Trend Tovább olvasom Rólunk A Gasztro Trend online magazin egyik legfontosabb céljai között szerepel a hazai gasztronómiai kultúra jelenének és jövőjének, valamint a kulináris művészetek (gourmet) bemutatása, különleges és finom ételek és italok receptjeinek publikálásával, illetve vendéglátóhelyek ismertetésével. Cégadatok Cégnév: Gasztro Net Kft. Székhely: 9028 Győr, Régi Veszprémi u. 10. Levelezési cím: ua. mint a székhely Cégjegyzékszám: 08-09-015785 Adószám: 14171341-2-08 Számlavezető bank: Raiffeisen Bank Számlaszám: 12096729-00346100-00100003 Különféle Receptek Népszerű Új Véleletlen
Valahogy az az érzése az embernek, mintha gumicukrot rágna teázás közben, persze aki a kávéra voksol, az keverheti kávéhoz is az áttetsző gyöngyöket. Természetesen ne maradjon ki a sorból a frissen facsart gyümölcs sem, ezekhez is keverhetjük, de zöldséglevekhez is ajánlom (pl. : cékla-meggy, répa-narancs, sárgadinnye-passió gyümölcs). A tápiókáról bővebben >>> Tápiókapuding >>>