Fekete párduc nak nevezzük a macskafélék néhány fajának, főleg a Panthera nembe tartozó fajoknak, azaz a párducoknak, ezek közül is elsősorban a leopárd és (jellemzően Dél-Amerikában) a jaguár fekete színű példányait. A fekete párduc nem alkot elkülönült populációt, gyakran egyazon leopárdanyának is vegyesen születnek pettyezett és fekete utódai. A fekete színt okozhatja melanizmus, ami a melanin nevű pigment többlete miatt alakul ki, de okozhatja álmelanizmus is, amely esetében a fekete foltok olyan sűrűn helyezkednek el, hogy a világos háttér alig vagy egyáltalán nem jelenik meg. A melanisztikus párducok szőrzetén a pettyes mintázat halványan kivehető, mivel a pigmentek mennyisége eltérő a mintázatban és a fekete alapszínben. A fekete leopárdok (Panthera pardus) és jaguárok ( Panthera onca) melanizmusa eltérő módon öröklődik, míg előbbieknél recesszív allél, addig utóbbiaknál domináns allél örökíti. Fekete párducok az irodalomban és a médiában [ szerkesztés] Bagira, Rudyard Kipling A dzsungel könyve című művének szereplője.
Általában a Párducokról szóló álmok személyes erőt és ravaszságot képviselnek. Például egy sebesült Párduc egy találkozót jelent egy ellenféllel, amelyet legyőzsz, és egy párduc pettingje jó szerencsét jelent. Tudjon meg többet a Panther Spirit-ről a Black Panther Dreams értelmezések olvasásával!, Fekete Párduc, a szimbolikus jelentése kulcs agresszió Elusiveness ösztön vezetés mozgás teljesítmény érzékiség magány erő erős
Inkább egyedül élnek, ezért ritkán látják őket csomagokban, még vadászatra sem. Képességeik közül kiemelkedik a hegymászás, amikor hihetetlen karmuk miatt nagy könnyedén másznak a fákra, és ezt a gyakorlatot a csecsemőktől sajátítják el, mivel képesek menekülni mindenféle fenyegetés elől. Mit eszik a fekete párduc? A fekete párducok hatékony éjszakai látása lehetővé teszi számukra, hogy az éjszaka előnyeit kihasználva könnyebben vadásszanak. Étrendjében nagy állatok szerepelnek, amelyeket erőteljes állkapcsaival sikerül elkapnia és letépnie; A táplálkozásuk kedvenc tagjai közé tartoznak az őzek, azonban opportunista állatok, ezért minden elérhető táplálék lesz számukra, a halaktól a madarakig csak az, amit megehetnek. Mivel a fekete párduc kihalás veszélye van A fekete párduc a legritkább a foltos leopárdok közül. A szeme smaragdzöld, és kiváló képességekkel rendelkezik, ami kiemeli őt más macskák közül Ezek az állatok India és Délkelet-Ázsia dzsungel régióiban gyakoriak. Forró éghajlaton is megtalálhatók, mint Jáva és Malajziában a nemükben lévő Indiai-óceánon.
Kornél 2014-01-30 11:04:30 Nos olvasva a fenti kardozást, szeretnék egy rövid hozzászólást eszközölni a témában: Hogy nem vagyok laikus, tíz évig dolgoztam olaszokkal, és olasz élelmiszerekkel, számtalan házias ételüket kóstoltam vidéki Osteriákban, és megannyi recept elkészítését tanultam meg t? lük. Nekem is van fent egy húsos ragu receptem, szándékosan nem "bolognai" n+1-nek neveztem el, hiszen Olaszországban sem hívják így, mitöbb nem is létezik ilyen elnevezés? tésztaétel. A "bolognai", "milánói" és egyéb kitalált ráutaló elnevezések mindössze fantázia nevek, nem sok közük van az olasz konyhához. Eredeti bolognai ragu slow cooker. Az olaszok húsragu-nak (Ragú di Carne... ) nevezik a különböz? hússal készített tésztaszószokat, vagy ragukat, és utalnak az elnevezésben a felhasznált hús fajtájára is. Ezen kívül aki ismeri az olasz konyhát, az bizonyára tisztában van azzal is, hogy minden egyes tartományban másképpen készülnek az ételek, akár ugyanazzal az elnevezéssel is. Egy egyszer? példa: vadhúsokban gazdag tartomány pl.
Elkészítése: A hagymát és a répát meghámozzuk, majd apróra vágjuk mindkettőt. A zellert megmossuk, majd azt is felkarikázzuk. Egy nagyobb serpenyőben az olajat és a vajat felforrósítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, répát és a zellert, majd az egészet addig pirítjuk, amíg a répa a színét el nem veszíti. Ekkor hozzáadjuk a pancettát és jól átpirítjuk. Mikor kissé összeesett a szalonna, akkor a húst is hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk. Ezután felöntjük a borral és hagyjuk, hogy elpárologjon. Bolognai, a leghíresebb olasz ragu. Amikor már nem érződik az alkohol illata, akkor hozzáadjuk a tejet és elkezdjük főzni a ragut. Közben sózzuk és borsozzuk. Felöntjük a ragut a paradicsommal és felforraljuk, majd alacsony lángon készre főzzük. Közben, ha szükséges, akkor még kevés vízzel vagy paradicsommal még felöntjük, ha nagyon sűrű lenne a ragu. A kész ragut kifőtt tagliatelle tésztával és parmezánnal tálaljuk. Nézd meg videón is:
Álljon hát itt az eredeti, hivatalos olasz bolognai recept. A spagetti szót azért nem írtam le egyszer sem, ugyanis az eredeti recept nem spagettivel kínálja a bolognait, hanem tagliatelle-vel, ami egy pontosan 8 mm-es szélességgel rendelkező lapos tészta. Azért 8 mm széles, mert állítólag úgy lehet a legtökéletesebben felszippantani a szószt. És egy titkot elárulok! Nem mindig az eredeti a legjobb, mint ahogy jelen esetben is merem ezt feltételezni! Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: people Elkészítés A pancettát vágjuk kis kockákra, olvasszuk, ki a zsírját majd adjuk hozzá a felaprított zöldségeket, és kis lángon süssük lassan. Öntsük bele a darált marhahúst, és kevergessük, amíg kifehéredik. Adjuk hozzá a bort és paradicsomot, majd lassú tűzön főzzük két órát, apánként adagolva hozzá a tejet. Ez a hivatalos bolognai receptje! Eredeti bolognai ragu de. Ami bizonyára feltűnik: Tej! Sok tej. Nincs benne fokhagyma, nincs benne oregánó, és van benne zeller.
A bolognainál mindig a hús dominál, a paradicsom csak kiegészítő, és a vörösbort sem érdemes kihagyni belőle. Bolognában leginkább tagliatellével, azaz szélesmetélttel tálalják, szerintük a spagetti túl vékony, nem tartja meg a gazdag húsos ragut, és szinte kötelező mellé egy pohár vörösbor. Bolognai spagetti Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg spagetti tészta 15+15 dkg darált marha- és sertéshús 30 dkg passzírozott paradicsom 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 kisebb sárgarépa 1, 5 dl száraz vörösbor 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál aprított petrezselyemzöld só, frissen őrölt bors 3 evőkanál olívaolaj 5 dkg reszelt parmezán sajt Elkészítés: A finomra aprított hagymát és fokhagymát olívaolajban megdinszteljük. Az apróra felkockázott sárgarépát beleszórjuk, majd hozzáadjuk a darált húsokat is, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Folyamatos kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg a húsok már barnulnak és a répa el nem kezd puhulni. Eredeti bolognai rag doll. Ekkor hozzáadjuk a vörösbort, az oregánót és a bazsalikomot, felöntjük a passzírozott paradicsommal.
Toscana, és Umbria is. Mindkét tartományban f? zik a vaddisznó ragut, amely szintén készülhet paradicsommal is, ellenben van egy "bianco" verzió is, fehérborosan. A paradicsomos recept is ég és föld, hiszen bár az elnevezés ugyanaz (Tagliatelle con Ragú di Cinghiale) mégis a toszkánok más f? szereket használnak, mint Umbriában, nem beszélve a különböz? bels? ségek felhasználásáról, és még sorolhatnám. A tészta eredetével klm999-nek annyiban igaza van, hogy a durumtészták, ahogy a pizza is Nápoly környékér? l származik, és a mai napig ott vannak a legjobb min? séget gyártó üzemek. (DeCecco, Voiello) Ezzel együtt ez nem azt jelenti, hogy Piemontéban, vagy éppen Velencében ne ennének tésztaételeket, mert délr? l származik. Ugyan már! Eredeti bolognai recept - Kárai Dávid. Azok a régiók is rendelkeznek a saját receptúrákkal, ahogy a déliek is. Tehát összegezve: Nincs ezzel a recepttel semmi baj, ahogy Petra is írja, nem is a saját receptje, hanem Váncsáé. És akkor mi van? Inkább arra kellene törekedni kicsit jobban, hogy az embereket, akik a receptjeinket olvassák tájékoztatni tudjuk a félreértésekb?
Kis lángon, kevergetve kb. 20 percig főzzük. A végén megkóstoljuk: ha szükséges, sózzuk vagy fűszerezzük utána, ekkor forraljunk rajta még egyet. Közben a spagettit fogkeményre (al dente) megfőzzük enyhén sós vízben, majd leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük. A frissen kifőzött tésztára kanalazzuk a mártást, frissen aprított petrezselyemmel és reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.