Termék nyomon követési rendszerek az élelmiszerláncban Széplaki Gábor agrármérnök DE ATC AVK Gazdasági- és Agrárinformatikai Tanszék Tartalom Célkitűzések A termékkövetés és termékbiztonság elméleti áttekintése Vállalati információs rendszerek az élelmiszeriparban A termék követhetőségét támogató rendszerek és eszközök A Gyulai Húskombinát Rt. ERP rendszerének bemutatása Összefoglalás 2006. 09. 06. 2 Célkitűzések Milyen informatikai megoldások állnak ma rendelkezésre a termék nyomon követés megvalósítására. Hogyan illeszthetők ezek egy integrált vállalatirányítási rendszerbe. Egy már bevezetett, működő nyomon követési rendszer vizsgálata, esetleges hibáinak, hiányosságainak feltárása egy hazai élelmiszeripari vállalatnál. A termékazonosítás és termékkövetés területén alkalmazható informatikai eszközök vizsgálata. 2006. Minőségirányítási rendszer – Wikipédia. 06. 3 A termékkövetés és termékbiztonság elméleti áttekintése Termékkövetés A termékek nyomon követése a gyakorlatban úgy valósítható meg, hogy a termékekkel kapcsolatos releváns információkat rögzítjük és ezeket az adatokat végigvisszük a termékláncon.
A HACCP-rendszer garantálja, hogy a vásárlók megfelelő minőségű és biztonságos termékeket fogyasszanak − az Európai Unióban élelmiszeripari vállalkozás csak a HACCP-rendszer integrálásával működtethető. Ezenkívül a 2000-ben életre hívott Global Food Safety Initiative (GFSI) a teljes ellátási láncot ellenőrzi globálisan, e szabványok rendszere is komoly kihívások elé állítja a termelő vállalatokat vagy a vendéglátóipari beszállítókat. Minőségirányítási rendszerek az élelmiszeriparban 4. Számos kereskedelmi partner saját HACCP- vagy egyéb minőségirányítási rendszere részeként elvárja a beszállítótól, hogy az is működtesse a megfelelő rendszert. Amennyiben a vállalkozás e szabványoknak szeretne megfelelni, vállalnia kell a hozzájuk tartozó minőségirányítási rendszer bevezetését, valamint a fenntartással járó auditokat is. Ezen előírások megjelenésének oka a nyomonkövethetőség, ami a minőség-ellenőrzésben vagy jogi vita esetén fontos szerepet játszhat. Az élelmiszerek nagy része rendkívül érzékeny például a hőmérsékletre, így elengedhetetlen a folyamatos felügyelete.
2021. október 10. A Nemzetközi Spar futás Esélyegyenlőségi futamán Hatvan városból a Lesznai Anna EGYMI diákjai és kísérői vettek részt. Külön buszt a szövetségünk fizette. Az évek óta biztos résztvevők ismét egy emlékezetes szép napon vannak túl. Galéria
A bevezetést az április 7-i Nemzeti Sörnapra időzítették és a kampány a futás tematikára épül. A... Tovább olvasom A futófesztiválon gyűjtött adományok segítik a Magyar Máltai Szeretetszolgálatot Dátum: 2020-10-16 11:26:19 A 35. SPAR Budapest Maraton® Fesztivál klasszikus maratoni távján csaknem 2. 000 futó állt rajthoz, a futóhétvége két napja alatt pedig összesen 8100-an mérték össze tudásukat különféle számokban. A koronavírus okozta... Tovább olvasom Legyőzhető távolságok a Cornexivel Dátum: 2017-09-21 11:16:01 A 32. Wizz Air Budapest Félmaratonnal megkezdődött az őszi futóidény. Szeptemberben az ország egyik legkedveltebb élelmiszeripari márkája, a Cornexi a népszerű verseny mellett a II. Mapei Szigligeti Félmaraton és a... Tovább olvasom Több mint kétezer indulót várnak a szekszárdi borvidéki félmaratonon Dátum: 2017-05-04 11:02:34 Több mint kétezer résztvevőt várnak szombaton Szekszárdon a 8. Spar futás 2021 direct. Tolle borvidék félmaraton futóversenyre, amely az olimpiai ötpróba pontgyűjtő eseménye is.
A válaszuk egyöntetűen a carbonara spagetti volt. Egyiküknek, Tamásnak különleges indoka volt a rajthoz állásra, mivel idén ünnepelte 42. születésnapját, emiatt a korával megegyező távot szeretett volna teljesíteni kilométerenként. Rékának a motivációját pedig a nézők soraiban kellett keresni, úgy vélte, edző lévén nem engedheti meg magának a kudarcot tanítványai szeme láttára. A felsorolt félelmek pedig egybecsengően az öltözködésre, illetve annak hiányára vagy többletére vonatkoztak. Azért pedig, hogy bírják-e szuflával, senki nem aggódott. Több mint tízezren futnak a hétvégi 36. SPAR Budapest. Azonban mikor feltettem a kérdést, készen állnak-e, mindannyian határozott nemmel feleltek. Mikor öt perc múlva volt esedékes a rajt, özönleni kezdtek a rajtszámot viselők a rajtzónákba. Magam sem akartam lemaradni, becsatlakoztam a hömpölygő áradatba, a búcsúcsókok, jókívánságok és vállbaveregetések közepébe. Két perccel a rajt előtt egy nő lépett oda hozzám. "Kérdezhetek valamit? " – szólított meg. Naivan azt gondoltam, a versennyel kapcsolatos dologra kíváncsi, természetesen igennel feleltem.
A 36. SPAR Budapest Maraton ® vasárnap reggel 9 órakor rajtol a Pázmány Péter sétányról. A 42 195 méteres távot egyéniben, párban vagy a Tolle UHT Maratonstaféta keretében négy fős váltóban is lehet teljesíteni, de a maratonisták mellé bekapcsoldónak majd a Regnum 30 kilométeres futás résztvevői is. Európa egyik legszebb és leglátványosabb maratoni útvonala a Duna két partján vezet át a Margitszigeten, így a futók a csodálatos világörökségi panorámában is gyönyörködhetnek. Spar futás 2021 1. Több mint 700 futó először próbálkozik majd a bakancslistás maratoni táv teljesítésével, köztük Cser Krisztián operaénekes, Tankó Erika és Herman Flóra színésznők. Rutinos maratonistaként áll rajthoz Dombi Tibor harmincötszörös válogatott labdarúgó is. 200. hivatalos maratoni versenyét és 21. Budapest Maratonját készül teljesíteni Kele Géza amatőr futó, aki a szlovákiai Donamocsról érkezik Budapestre. "Nagyon nehéz éven vagyunk túl, számtalan versenyt és sporteseményt kellett eltörölni az elmúlt időszakban, ezért nagy öröm, hogy ismét lehetőséget tudunk kínálni az egészségtudatosabb életmódhoz, többek között ezeken a futórendezvényeken, ahol minden korosztály megtalálja a saját távját.