Könnyen elkészíthető, nem kell hajtogatni és még várni sem a sütéssel. Összegyúrod és már sütheted is, a család minden tagját a konyhába csábítja az illatozó friss pogácsa! Hozzávalók 60 dkg liszt BL55, 35 dkg tepertő (daráló hiányába reszeltem), 10 dkg zsír, 2 ek tejföl, 5 dkg élesztő, Só ízlés szerint (én egy csapott evőkanállal tettem bele). Tej, cukor a felfuttatásához. 2 egész tojás plusz egy a kenéshez.. Elkészítés Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, a hozzávalókat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt és jól összegyúrjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélet tepsibe tesszük. 11 gyors és finom pogácsa kelesztés és hajtogatás nélkül! | Mindmegette.hu. Egy tojást felverünk, megkenjük vele a tetejét és közép meleg sütőben aranybarnára sütjük. 1 perc alatt összekeverjük a tésztát Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. 10 perc sütés után kész a házi keksz Leiter Emese receptje!
Legjobb sajtos pogácsa Szerintem azért ez a legjobb pogácsa, mert az összeállítása miatt extrán sajtos lesz és a zsírtartalma miatt pedig napokig megőrzi a frissességét. Kislány koromban imádtam nézni, ahogy a nagyim reszeli rá a sajtot, jó gazdagon és a sajtszálak elterülnek a nyers tésztán. Aztán sütés után a sok pirult sajttól nagyon gazdag és finom lesz. A puhasága pedig vitathatatlanul az egyik legjobb a sós falatok között. Mire jó a kenyérliszt? A kenyérliszt BL80 jelöléssel kapható és ez is egy ugyanolyan fehérliszt, mint a finomliszt. A minősége sokkal jobb, mivel a fehérje tartalma magasabb és az őrlése is finomabb. 225 egyszerű és finom gyors töpörtyűs pogácsa recept - Cookpad receptek. Ezért a kelttésztákba, kenyérfélékbe mintegy lisztjavítóként lehet használni, hogy az eredmény levegősebb, könnyebb legyen. Illetve van sok olyan kelttészta, amit egy az egyben csak ebből lehet elkészíteni jóra. Pl. a banános kalács, a kovászos tészták, stb.. Ha nincs kenyérliszted és valamilyen okból venni se szeretnél, akkor a receptben helyettesítheted finomliszttel vagy rétesliszttel, de az eredmény minden esetben tömörebb lesz.
Ami még sokaknál gond lehet, hogy nincs alaposan átgyúrva a tészta. Aminek egyenes következménye, hogy a sütés közben a tészta nem egyenletesen fog feljönni, hanem valahol jobban, valahol meg kevésbé. Amitől a pogácsák "eldőlnek". Éppen azért szerepel a recept részletes leírásában is, hogy " Majd az egészet jól összedolgozzuk és rendesen átgyúrjuk". Azaz amikor a tészta márt összeállt, utána még 2-3 percig érdemes a tésztát gyúrni, hogy tényleg egyenletesen osszuk el az élesztőt a tésztában. Ha nincs sok időnk, akkor az élesztő felfuttatása helyett nyugodtan tehetünk a tésztába egy csomag sütőport is. Egyszerű tepertős pogácsa | Házias Receptek. Aminek következtében a kidagasztott tésztát egyből elkezdhetjük szaggatni, nem kell fél órát pihentetni a szaggatás előtt. És ha hajtogatni akarjuk a tésztát (lásd később), akkor a hajtogatások előtt és között is elegendő 15 percet várni. A kefires pogácsa kiszaggatása Amikor a szaggatáshoz kinyújtjuk a tésztát, játszatunk a tészta vastagságával. Alapvetően ujjnyi, 2-3 centi vastagra nyújtjuk ki a pogácsa tésztát, de ha magasabb pogácsákat szeretnénk, akár 4 cm magas is lehet a kinyújtott tészta.
Akkor kész a gombóc, ha feljön a víz felszínére, de egy darabon le is tesztelhetjük, ha kettévágjuk. A zsemlegombóc több szószt vesz fel, ha nem vágjuk, ha kettészedjük kézzel. Kiválóan passzol kapormártáshoz, de egyéb szószos és/vagy házias ételekhez is, pl. gombapörkölt, vadasmártás, párolt káposztához. A maradék gombóc lefagyasztható, de nagyon ízletes tojásos zsemlegombóc is készíthető belőle. Ehhez a zsemlegombócot (fejenként 1-1, 5 db) vágjuk fel, kevés olajon serpenyőben pirítsuk meg, és öntsünk rá 2 db felvert tojást. Sózzuk, borsozzuk. Fejes salátával, hagymás uborkával nagyon finom és gyors étel. Az alapot gazdagíthatjuk egy evőkanál zakuszkával, lecsóval, de piros arannyal is. Bundás kenyér Néha másra sem vágyunk, mint egy egyszerű és finom ételre. De olyan igazán egyszerűre! Ilyen étel a bundás kenyér. Pillanatok alatt elkészül, teljesen problémamentes, még kezdőknek sem okozhat gondot. Jó hír, hogy a gyerekek is szívesen megeszik. Lehet gyors vacsora, de főzelékek kiegészítője is.. 2 nagy szelet félbarna vagy fehér kenyér 1 ek tej olaj a sütéshez A tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a tejet.
A kimaradó tésztát a végén gyúrjuk össze, s a sodrófával nyújtsuk ki hosszúkásra, tenyérnyi szélesre és ujjnyi vastagra. A kinyújtott tésztát vágjuk fel 3 részre hosszába (egy lisztbe mártott éles kés segítségével) úgy, hogy az egyik végén egyben maradjon a tészta. Hasonlóan a haj fonásához, csináljunk a kimaradt pogácsa tésztából egy kicsi "kalácsot". A kefires pogácsa kisütése A tepsit megkenjük vajjal, úgy, hogy a tepsit vékonyan de mindenhol befedje. Majd a kivajazott tepsihez kevés lisztet adunk, s a lisztet rázogatással eloszlatva befedjük a vajat mindenhol. Ezután a már kiszaggatott pogácsákat sorokba és oszlopokba rendezve belehelyezzük a tepsibe úgy, hogy annyi helyet hagyunk közöttük, hogy a pogácsák közé még legalább egy másik is beférhessen. (Ez azért szükséges, hogy a pogácsák sülés közben meg tudjanak könnyedén dagadni, s ne ragadjon össze az egész. ) Legvégül a kimaradt tésztából készített "kalácsot" is beletesszük a tepsibe. Ezután a pogácsák és a "kalács" tetejét megkenjük a felvert tojással, hogy szép barnára süljön a tetejük.
Főként hangyákat eszik, így télen is felkutatja a hangyabolyokhoz vezető lyukakat, hosszú nyelvével piszkálja ki onnan a rovarokat. Nem vonul. Élőhelyét a fákkal tarkított nyílt gyepek adják, különösen jól érzi magát a települések parkjaiban, kertvárosi övezetében, sőt az idős fákkal tarkított panel lakótelepeken is. Odúkészítő madár. Termete okán csak a vastagabb fákat használja, mert azokba tágas odút vájhat, amelyet aztán sokszor más madarak is igénybe vesznek. Utóbbiak közül az egyik legfontosabb a veszélyeztetett, tehát fokozottan védett szalakóta. Az Ibériai-félszigetet leszámítva egész Európában honos, a félszigeten csak egy rokon faja él. A zöld küllő egyébként kifejezetten szép szárnyas, erős "klü-klü-klü" hangja van. Elsősorban a megjelenése játszhatott szerepet abban, hogy megkapta az Év madara címet 2022-re. Nem idegenkedik az embertől, sőt viszonylag közel is merészkedik hozzá. Orbán Zoltán elmondta, hogy 2011-ig csak a szakma szavazott az Év madarára, 2012-től viszont bárki voksolhat.
A Magyar Madártani Egyesület 1979 óta hirdeti meg ezt a különleges mérkőzést, amelynek célja természetvédelmi problémákkal érintett fajok vagy madárcsoportok társadalmi szintű bemutatása. Ugyan kissé szokatlan, hogy a "madárszépségverseny" győztesét már az előző évben kihirdetik (például most a 2019-es évét), de erre állítólag azért van szükség, hogy a kommunikáció megtervezésére, így a fajbemutató anyagok és a közösségi programok megszervezésére legyen elegendő idő. Végül is mindegy, ha a verseny tényleg nemes célokat szolgál, és a benevezett madarak összehasonlíthatók. Márpedig a 2019-es versenyre benevezett "szurka-piszka" madarak egyformán szépek, nehéz közülük választani, amit a rendkívüli szoros verseny is megmutatott: a szavazók 40 százaléka a gólyatöcsre, 32 százaléka a nagy pólingra és 28 százaléka a gulipánra adta voksát. A MME leírásait is felhasználva bemutatjuk a mostani, és az előző évek győzteseit. Csak azért, hogy ne merüljenek feledésbe az egykori győztesek sem! Az év madara 2019-ben a gólyatöcs Fotó: Shah Jahan; forrás: A faj kopár, sekély vízborítású helyeken, laza telepeket alkotva, és egyesével is költ.
Étrendjükben a kisebb emlősök, hüllők mellett a rovarok és madarak (házigalamb, seregély, meggyvágó, kék cinege, feketerigó, veréb stb. ) is megtalálhatók. Áldozataikat többnyire a levegőből lecsapva, akár a 320 km/órás sebességgel zuhanva ejtik el. Nem túlzás azt állítani, hogy a vándorsólyom a föld leggyorsabb madara. E miatt kevesen feltételeznénk, pedig igaz, rájuk is vadásznak a nagyobb testű vágómadár- és bagolyfélék. A vándorsólyom Magyarországon fokozottan védett, eszmei értéke 500 ezer forint Az év madara 2017ben a tengelic Kontinensünk egyik legtarkább madara. Fejének elülső része a homloktól a szemek hátsó vonaláig és a torka felső részéig piros. Magevőhöz képest hosszú, egyenes lefutású és hegyes csőre elefántcsontszínű. Pofái a fejtetőtől a torokig fehérek, a tarkó a nyak közepéig fekete. Háta barna, a farkcsík fehér, közepesen villás farka fekete, a tollak hegyén fehér folttal, a szélső farktollakon fehér tükörrel. Begye és testalja fehér, a mell két oldalának barnás területe nem összeérő mellszalagot alkot.
Változik a madarak alakja a globális felmelegedés hatására - állapították meg izraeli kutatók egy tanulmányukban, amelyet a Global Ecology and Biogeography című folyóiratban tettek közzé kedden. A Tel-avivi Egyetem (TAU) kutatói 7981 múzeumi példány morfológiáját tanulmányozták, és arra a megállapításra jutottak, hogy a vizsgált madárfajok felének alakja, mérete vagy tömege tartósan megváltozott az elmúlt 70 évben a hőrmérséklet változásának hatására. A madarak teste vagy hosszúkásabbá vált, vagy veszített a tömegéből, de mindkét változás azt eredményezte, hogy megnőtt a testfelületük. A kutatók megállapították, hogy a madarak testfelszínének a testtömeghez viszonyított aránya 28, 9 százalékkal nőtt az évtizedek folyamán, ami 12, 2 Celsius-fokos globális felmelegedést tükröz vissza. Az emelkedő hőmérséklet "durván egy nagyságrenddel erősebb" hatást gyakorolt a madarak morfológiájára, mint a földrajzi eltérés, ami azt jelzi, hogy a madarak "közös választ" adtak az éghajlati feltételek változására - írták a kutatók.
Indirekt módon ezzel is próbálják bekapcsolni az embereket az állat- és a természetvédelem ügyébe. Már az első szavazás alkalmával is több mint 11 ezer szavazat érkezett, de volt olyan év, hogy ez a szám a 17 ezret is meghaladta. Téli gólya Bár most a zöld küllő kapta a legtöbb voksot, a természeti változások tekintetében fokozott figyelmet érdemel a fehér gólya is. Itt az a változás észlelhető, hogy a Magyarországon költő, majd augusztusban elvonuló 20-25 ezer gólya közül egyre több olyan példány akad, amelyik itt marad hazánkban télire is. Egészségesek, nincs semmi bajuk, 2004–05 óta mégis találkozhatunk velük a zimankósabb téli napokon is. Orbán Zoltán szerint a tévhitekkel ellentétben jól bírják akár a mínusz húsz fokos hideget is, miközben az állatkerti pingvineket ilyenkor már bezárják. Az itt maradt gólyák télen mindenekelőtt a tarlók, mezők és rétek kisrágcsálóival, például mezei pockokkal, egerekkel táplálkoznak. Az MME azt kéri az emberektől, hogy ne akarják befogni és zárt, melegebb helyre vitetni a gólyákat, mert ez szükségtelen, sőt rossz nekik.