Pirítósnak, bundás kenyérnek nem való. Kívül-belül magos. Összetevők: víz, Pro body keverék: búzasikér, szójaliszt, szójatöret, lenmag - sárga, teljes kiőrlésű tönkölyliszt, almarost, étkezési búzakorpa, teljes kiőrlésű, szárított tönkölykovász, étkezési só - jódozott, árpamaláta kivonat, fűszerek, magkeverék: lenmag, szezámmag, napraforgó, rozspehely, zabpehely, élesztő. Tápérték (CH tartalom): 5 Állag: 4 Íz: 4 Sokoldalúság: 2 Meddig ehető: 3 Ár: 2 2. Shape kenyér Ehhez a csökkentett szénhidráttartalmú kenyérhez a Sparban jutottunk hozzá. Sajnos a csaomagoláson (szalagon) nem voltak összetevők, így erről nem tudunk beszámolni (rövid kereséssel a neten sem jutottunk hozzá). 250 g-os kiszerelésben van, kb. 8-10 szeletre vágható. Lipóti teljes kiőrlésű kenyér sütése. Hosszú ideig eltartható becsomagolva, az íze finom, leginkább magában használnánk, szendvicshez vagy pirítani. Bundás kenyérnek biztosan nem, mert szétesne a tojástól. 100 g-ra 18, 2 g CH jut. 350 Ft-ba került. Tápérték (CH tartalom): 3 Sokoldalúság: 3 Meddig ehető: 4 Ár: 3 3.
Sorozatunk talán legkritikusabb pontjához érkeztünk, mert igazán jó kenyeret még pékségekben is nagyítóval kell keresni, nemhogy hipermarketekben. A helyzet mégsem reménytelen, sőt: a sok tartós és előre szeletelt kényelmi termék mellett ott is léteznek igazi kenyerek. A keresett kenyérnél két feltételünk volt. Az egyik: ne tartalmazzon adalékanyagokat. Lipóti teljes kiőrlésű kenyér ecept. A másik: továbbra is tartjuk a magyar alapanyaggal és munkaerővel kapcsolatos elvárásainkat. Az első nem hangzik túl szigorúan, hiszen a fehér kenyér receptje mindennél egyszerűbb, liszt, kovász, víz. A kovászt rögtön módosítanunk kellett élesztő/kovászra, különben nem lett volna miről írni. (A természetes kovász úgy készül, hogy a lisztet vízzel elkeverjük, és az elsősorban az idő segítségével a levegőből felszedi azokat a mikroorganizmusokat, amelyeket maga az élesztő koncentrált formában tartalmaz. A kovászolt kenyeret sokkal tovább kell keleszteni, cserébe tartósabb a végeredmény. Kovászt így lehet házilag nevelni. ) A polcokon minden van.
A parasztkenyér esete a kovásszal Pár éve a pékségek - elsősorban az azóta bolthálózatot kialakító Lipóti - újra felfedezték az adalékanyagok nélkül készülő többkilós parasztkenyeret, amelyre minden pörköltes kötődéssel rendelkező fogyasztó rábukott. (A Lipóti 3 kilósa azóta is tartja magát a műfajban, állaga, íze jó, adalékanyagok nélkül készül, az országos üzletlistát itt találja. ) Nem holmi szeleteket, hanem karéjokat lehet ezekből a hatalmas kenyerekből vágni, eláll napokig, sűrű, drabális állagú, kimondottan harapásra, tunkolásra kihegyezett típus, mert ebből egy szendvics két Big Mac-vastagságot is kitenne. Teljes kiőrlésű kenyér okozhat hasmenést?. A parasztkenyér tartósságát, állagát viszont nem lehet adalékanyagokkal, puffasztva elérni, ideális esetben marad a kovász, ami nem a nagyipari termelés barátja, hiszen a kelesztési idő hosszú. Adalékanyagot nem tartalmazó parasztkenyeret az Auchanban (saját sütés, ráadásul kovászolt) és az Intersparban (Friss & Ropogós terméke) találtunk, a Tesco kovászos kenyere (saját sütés) tartalmaz adalékanyagokat, ennek ellenére bevettük a próbába.
Tápérték (CH tartalom): 1 Állag: 5 Íz: 5 Sokoldalúság: 5 Meddig ehető: 5 Ár: 4 Bízunk benne, hogy a bemutatott hat kenyérből már mindenki megtalálja a szájízének megfelelőt. Még vannak csökkentett CH tartalmú kenyerek a "piacon", úgyhogy a tesztet várhatóan folytatni fogjuk.
Hozzávalók: Szilva Elkészítés: Szilvalekvárt mióta az eszemet tudom egy üstben/vájdlingban főzzük minden nélkül – 4-5-6 óráig takaréklángon – amíg besűrűsödik, csak kimagozzuk. Addig kell főzni, amíg besűrűsödik. Nem pénztárcakímélő, de nincs benne se cukor se tartósítószer. A végén száraz dunsztba kell tenni. Rubin Konyhája: Zöldparadicsom lekvár. Évekig eláll. Trükkök, tippek, praktikák: Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Befőttek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal erdely. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Az ősz ásza a zöldparadicsom! Tények és nyerő receptek. Az ősz ásza, avagy zöldparadicsom, te csodás! A zöld mindent visz, mondják a vérbeli zsugások, eme örökérvényű állítás sajnos kétes értékű kártyafronton, zöldparadicsom esetében azonban bizton állíthatjuk, hogy fantasztikusan különleges finomságok készíthetők belőle! Új főzőműsorral jelentkezik 2019-ben Borbás Marcsi: itt lesz látható - HelloVidék. Tulajdonképpen külön kellene írni, mert olyan növény, hogy "zöldparadicsom" nem létezik, hiszen nem más, mint zöld, éretlen állapotában leszedett "normál" paradicsom. A vásárlásnál ügyelni kell, hogy a külső része kemény legyen és egyenletes, méregzöld színben pompázzon. A befőzési időszak a zöldparadicsomhoz is elérkezett, savanyúságnak eltéve igencsak finom tud lenni! Vannak, akik igazából szeretik, mások pedig csak azért fogyasztják, hogy ne menjen kárba, megint mások egészségük védelmében kerülik fogyasztását, mivel a benne levő mérgező szolanin és tomatin nevű alkaloidok károsak. Aggodalomra azonban semmi ok, mert megközelítőleg 1-2, 8 kg zöldparadicsom elfogyasztása lehet csak veszélyes, amit senki sem eszik meg együltében, ráadásul az ecetes vízben való eltevés, főzés vagy sütés jelentősen csökkeni ezek mennyiségét.