Gyöngyözve főzzük 4-5 percig, míg a folyadék a felére nem redukálódik. Ekkor dobjuk bele a spenótot is, pár percig főzzük, míg össze nem esik. Óvatosan csorgassuk hozzá a tejszínt is, ha kell, sózzuk, borsozzuk. Forgassuk a szószba a gombát és a kifőtt tésztát is, majd húzzuk le a tűzről. Melegen, parmezánnal megszórva tálaljuk.
Ezután hozzáöntjük a tejszínt és megforraljuk az egészet a végén pedig belerakjuk a ricottát és belereszeljük a parmezán felét. Ezt összekeverjük a tésztával és a tetejére tesszük a sajt másik felét, majd tűzálló tálban betesszük a sütőbe és addig sütjük, míg a sajt rápirul a tetejére. Közben elkészítjük a husinkat. A csirkemellet kiskockákra vágjuk, a zúzott fokhagymát és a felkockázott vöröshagymát megpároljuk olivaolajon, majd hozzáadjuk a pipit. 10-15 percig közepes lángon pároljuk a csirkét, majd hozzáadjuk a fűszereket és hagyjuk, hogy az illatok elillanjanak, isteni lesz! :-) Ezután felöntjük a tejszínnel és egy kevés vizet is adhatunk hozzá (kb. Tejszínes spenotos tészta. 2-3 ek). Az egészet főzzük még kb. 15 percig, hogy a husi megpuhuljon kellőképpen. Majd tálaljuk! Tipp: bármilyen sajttal fini, de a parmezán megy hozzá a legjobban! Illetve ehhez mindenképpen egy extra száraz nagyon finom bort ajánlok: Hilltop: Irsai Olivér 2008-as évjárat! Mennyei ez a bor nagyon gyümölcsös és friss ízű, ugyanakkor igen fűszeres!
Egyszer jártam már úgy, hogy gondolatban teljesen ráálltam, hogy spenótos tésztát csinálok, aztán hazaérve felrántottam a frigó ajtaját, kivettem a parajkrémet és valamilyen kósza gondolat alapján még egyszer megnéztem az összetevőket (pedig amúgy elég alaposan vásárlok). És hát mi volt benne...? Tejszármazék... Ekkor konstatáltam, hogy igen, a neve is sejteti: krémes parajpüré... szóval jobb az óvatosság, mint az ilyen meglepetések. Elkeseredve mondtam le az aznapi spenótos tésztáról, a pürét meg persze elajándékoztam. De legalább a tudatosságom és az intuícióm a helyén volt - és ez kárpótol mindent:-) Spenótos tészta 2 - friss spenótból vagy blansírozott spenót golyócskákból friss parajlevél, vagy egy csomag spenót golyócska (mirelit) olaj/bio margarin két db. Spenótos-gombás tészta krémes tejszínes szószban: egylábasos recept - Receptek | Sóbors. bio leveskocka 2 dl zab-/szójatejszín, zúzott fokhagyma (2 gerezd) tészta Kevés olajon vagy margarinon lefonnyasztom/kiolvasztom a parajleveleket. Ezután semmi más dolgom nincs, csak beledobni a két leveskockát, kevés vizet hozzáadni és kicsit párolni.
A tésztát sós vízben főzd ki. A spenótot tisztítsd meg. A vöröshagymát és a sonkát kockázd fel. 2. Tedd egy serpenyőbe a spenótot, szórd meg sóval, őrölt fekete borssal és őrölt szerecsendióval, majd süsd addig, amíg össze nem esik teljesen. Ha már eléggé fonnyadt, akkor öntsd ki a serpenyőből és tedd félre. 3. Olívaolajon pirítsd aranybarnára a hagymát a sonkával együtt. (Mehet ugyanabba a serpenyőbe, amiben a spenót volt. Tejszines fokhagymas spintos tészta. ) Add hozzá a zabpehelylisztet. Keverd el és pár percig pirítsd. Önts fel kb. 1 dl vízzel és kevergesd, hogy ne legyen csomós. Öntsd fel a főző tejszínnel, és fűszerezd sóval, borssal. Keverd el, és add hozzá spenótot és a fokhagymát is. Forrald össze és már készen is van. Fogyaszd durum penne tésztával. 1 adag Energia: 413 kalória Fehérje: 17 g Szénhidrát: 67 g Zsír: 9 g Recept és fotó: Földi Rita vissza Szerző: Földi Rita Földi Rita: szakács, táplálkozási tanácsadó, életmódblogger Fitnesz blogomon bebizonyítom, hogy a diétás ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak.
Tálalásnál a pestós tésztára kanalazzuk a paradicsomragut, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, borsozzuk és kész is vagyunk.
A termés súlya akár a 30-35 dekagrammot is elérheti. Gyakran zöld állapotba szüretelik, de felhasználni akkor tanácsos, amikor a viaszos héja sárga színűre változik és összetéveszthetetlen illatot áraszt. Birsalma jótékony hatásai A kellemesen édeskés, savanykás birsalma rengeteg értékes vitamint, ásványi anyagot, ásványi sót tartalmaz. Van benne A, C és E-vitamin, B1 és B2 vitamin, de még P-vitamin is, utóbbi a koleszterinszint szabályozásában játszik szerepet. Kalciumban, káliumban, vasban és foszforban gazdag, de tartalmaz még niacint, folsavat, magnéziumot, valamint alma- és csersavat is. Sok bajra gyógyír. Többek között antioxidáns hatású, baktériumölő. Birsalma: az ősz egyik legegészségesebb gyümölcse. Csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterin szintet. Igen magas a pektin tartalma: a pektin – mely a héjban található – nagyon értékes rost a számunkra. A nyers birsalma illetve birsalmalé az anyagcsere fokozására kiváló, megmozgatja az emésztőrendszert, a székrekedés hatékony ellenszere. Megszünteti a puffadást és enyhíti a gyomorpanaszokat.
Érdemes azonban időnként nyersen is falatozni belőle, hiszen igazi C-vitamin -raktár. A birsalma vitaminokban és tápanyagban gazdag A sült birsalma igazán finom téli csemege, hiszen aromája sülve sokkal jobban érvényesül, mint főzve. Sült szárnyasok mellé köretként kínálva is ízletes. Gabonakásákhoz adva ízletes desszerteket készíthetünk belőle. +1 csábító birsalmás finomság Mézes birsalma Elkészítési idő: 90-120 perc Hozzávalók 4 személyre: 4 nagyobb, érett, hibátlan birsalma 5 dkg vaj kis kockákra vágva 8 teáskanál méz A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. A birsalma héját laposan mossuk - és ha kell, dörzsöljük is meg, hogy a piheszerű szőröcskék lejöjjenek róla. Majd egészben állítsuk egy kisebb tepsibe, és süssük kb. A birsalma 7 jótékony hatása - Filantropikum.com. 1 órát. Amikor már nem tűzforró, hosszában vágjuk ketté, és vegyük ki a magházát. Dobjunk mindegyik mélyedésbe egy kis vajdarabot, és csurgassunk rá egy kanál mézet. Ezután tegyük vissza a sütőbe, és süssük teljesen puhára. Melegen tálaljuk, ízlés szerint vaníliafagylaltot is adhatunk hozzá.
Az eredmények szerint valóban csökkentek a kellemetlen tünetek. Egy rövidebb, 4 hetes kutatásban 96 gyereket vizsgáltak, akiknél hasonló eredményre jutottak, bár ott a gyógyszeres kezelés mellett birsalmás étrend-kiegészítőt is szedtek. Az allergiás reakciók mérséklése A birsalma több allergiás reakciót is képes lehet enyhíteni. Az allergia lényegében az immunrendszer túlműködéséből fakad, téves immunválasz hatására jön létre - ennek mértékét képes csökkenteni a gyümölcs. A cikk az ajánló után folytatódik Immunvédelem a természet erejével Az Immunarom illóolaj-keverék 100% tiszta és természetes, bevizsgált kemotípusú illóolajokból készült, diffúzorba párologtatáshoz vagy szaunázáshoz ajánljuk. Az erdeifenyő, a madagaszkári kámforfa és a niaouli a legerőteljesebb vírusölő, nyákoldó és immunerősítő illóolajok közé tartoznak. Mellettük megtalálható a keverékben a sárgafenyő, amely erőteljes fizikai és pszichés görcsoldó hatású, tüdőt tisztító és a tüdőt energiáit gyógyító olaj. Összetevői közül a populáris aromaterápia legnépszerűbb illóolaja, a teafa is megtalálható, mely baktérium- és gombaölő, általános fertőtlenítő hatású.
Pár perc után alaposan kimosott üvegekbe helyezzük. Ha túl sűrű, természetesen vízzel higíthatjuk. Birsalmasajt Forrás: Shutterstock A birsalmának rengeteg jótékony hatása van. Magas a C-vitamin-tartalma, de A-, B1-, B2- és E-vitamin is van benne. Az ásványi anyagok közül vasat, foszfort, kálciumot és káliumot tartalmaz nagyobb mennyiségben. Kifejezetten magas a pektintartalma, az összes gyümölcs közül a birsnek a legmagasabb. Ebből kifolyólag kiváló méregtelenítő, a pektin ugyanis a bél nyálkahártyáján kialakít egyfajta védőréteget, ami megköti a káros anyagokat. A pektin gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert, és mivel egy vízben oldódó rostról van szó, az emésztésre, az anyagcserére is jó hatással van. Nem utolsósorban a rendszeres birs fogyasztás a koleszterinszintet is kiegyensúlyozza.