Formázzunk belőle féldiónyi gombócokat, majd tegyük hűtőbe 10 percre. Közben olvasszunk fel 50 g étcsokoládét, adjunk hozzá egy csepp olajat, majd a már kihűlt, megdermedt golyókat alaposan mártsuk meg benne. További hétvégi menö ajánlók: Hétvégi menüajánló: edd magad tavaszra! Hétvégi menü: húsmentes fogások az asztalon Hétvégi menü: mintha a nagymamánk főzte volna, némi extrával
Kocskára vágva húsleveshez vagy egyéb leveshez adjuk. Májgaluska: 12dkg májat ledarálunk vagy megkaparjuk. 3 tojássárgáját 6 dkg zsírral habosra keverünk, beletesszük a májat, sót, borsot, 1 evőkanál lisztet, zsemlemorzsát, annyit, hogy jó könnyű tészta legyen belőle. A tojások keményre vert habját hozzákeverjük, fövö, sós vizbe kannálal beleszaggatjuk és így főzzük. Hús-vagy csontlevesbe nagyon finom. Finom májasételek: Extra sült: 35dkg bármilyen húst 15dkg májjal összedarálunk, 2 tojással, borssal, 1diónyi zsírral összekeverünk. A püspökkenyér formát kizsírozzuk, morzsával meghintjük, fele keveréket belesimítjuk, végigrakjuk főtt tojással (kb4 tojás), rárakjuk a keverék másik felét és jól rásimítjuk. A tetejét meghintjük morzsával. A sütőbe téve, kb 3/4 órán át pirosra sütjük paradicsommártással tálaljuk. Hidegen szeletelve is jó. Elfelejtett régi magyar ételek rendelése. Finom tűzdelt máj: 3/4kg májat tűzdeljük meg 10 dkg füstölt szalonnával. A lábos alját rakjuk ki burgonya, répa és petrezselyemgyökér karikákkal és tegyünk rá itt-ott vétony szalonnaszeletkéket.
További információ: itt. Mozaik csempe szombathely budapest
A túl korán szedett gyümölcsök ízetlenek és erősen foltosodnak. A megkésve, sárgán szedett gyümölcsök közvetlen friss fogyasztásra nem adnak jó minőséget, és a tárolhatóságuk is rossz. Gyümölcse nagy (230-300 g), megnyúlt kúp vagy csonka kúp alakú, jellegzetes paraszemölcsökkel. Zöld héja lassan sárgul be, fényes, kissé viaszos, nem perzselődik. Napégésre hajlamos. Húsa kemény. Íze fogyasztásra érett állapotban üde, kellemes, fűszeres, zamatos, harmonikus. Cukor/sav aránya igen kedvező. Jonagold alma jellemzői ppt. Fája erős növekedésű, a Golden Deliciousétól kb. 20%-kal nagyobb. Koronája nagy, szétterülő. Lekötözés nélkül is nevelhető. Első hajtásai felfelé törők, vastagok. Erős növekedésének ellenére korán képes termést hozni. Nyári zamatos Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem, alternanciára nem hajlamos. Augusztus második felében szüretelhető, friss fogyasztásra alkalmas fajta. Gyümölcse középnagy (110-120 g), gömbölyded, felületének 70-80%-át élénkpiros fedőszín borítja. Húsa kemény, fehér színű, kellemesen savas ízű.
A Jonagold amerikai tenyésztésű almafa, késő télen érik. 1943-ban szerezték a genfi tenyészállomáson (New York, USA) 2 fajta keresztezésével - Jonathan x Golden Delicious... Az 1970-es évek elején a fajtát kezdeti vizsgálatnak vetették alá, és az 1980-as évek közepe óta az ukrajnai Forest-Steppe és Steppe tudományos intézményekhez tartozó ültetvényekben kiterjedt termelési teszten esett át. A déli Polesye területén ezt az almafát főként fagyálló csontvázképzőkön tesztelték. Meg kell jegyezni, hogy kezdetben az új fajta nem váltott ki nagy érdeklődést az amerikai tenyésztők körében, és kísérleteit még 1953-ban befejezték az Egyesült Államokban. 'Gala' alma és változatai (Malus domestica ''Gala''). Az 1960-as években a Jonagold bemutatkozott az európai országokban (Belgium, Hollandia), ahol megjelentek első nagy ültetvényei. És csak az almafa Európában való aktív elterjedése után emlékeztek rá otthon. A Szovjetunió területén a fajtát az 1970-es évektől kezdték terjeszteni, az 1980-as években pedig a Szovjetunió összes köztársaságában termesztették.
Gyümölcse középnagy vagy nagy (180-200 g, 70-80 mm), alapszíne világossárga, napos oldalán élénkpiros. Íze jellegzetesen savanykás, lédús, a Jonathanéhoz hasonló. Fája kezdetben erős növekedésű, ami a termőkorban mérséklődik. Koronája jól alakítható. Jonagold Igen korán termőre fordul és nagyon bőven terem. A piros fedőszín kialakulásakor, szeptember végén, október elején szüretelhető. Optimális szedési ideje rövid, hamar túlérik. Gyümölcse nagy (220-250 g, 80-90 mm), héja viaszos, alapszíne világossárga, mosott vagy csíkozott fedőszíne élénkpiros. Íze kiváló, savanykás-édes, fűszeres. Fája erős növekedésű, koronája szétterülő, jól alakítható. Jonathan Csány 1 Korán termőre fordul. A legkorábban augusztus végén, szeptember elején szüretelhető Jonathan változat. Jonagold alma jellemzői tv. 4-5 hónapon keresztül jól tárolható. Gyümölcse csíkozottan kezd színeződni, de szeptember elejére csaknem egész felületét már sötétpiros fedőszín borítja. Mérete közepes (130-140 g). Húsa tömöttebb, keményebb. Íze a Jonathanéhoz hasonló.
Braeburn Termőképesség Termőképessége jó. Érési ideje Október második dekádjától kezdődően kb. két hétig szüretelhető, fogyasztási érettségét csak pár hónapos tárolás után éri el és kb. 5-6 hónapig megtartja. Gyümölcs jellemzői Gyümölcs középnagy vagy nagy, felületének átlagosan 40! -a téglapiros, napos oldalon csíkozott színnel borított. Alakja megnyúlt, csésze felé elkeskenyedő vagy lapított, a csészénél jellegzetesen bordázott lehet. Húsa igen kemény, a szállítást és pulton tartást nagyon jól tűri. Íze kellemes, cukor/sav aránya harmonikus. Fa jellemzői Fája nagyon gyenge növekedésű, számos rövid oldalhajtást illetve termőrészt képez. Nagyon korán termőre fordul. Jonagold alma jellemzői 3. Elstar Közepes vagy jó termőképességű, alternanciára hajlamos. Augusztus végén, szeptember elején több menetben szüretelhető. Normál tárolóban januárig eltartható. Gyümölcse középnagy vagy nagy (170-190 g, 70-80 mm). Kielégítő mértékben csak ott színeződik, ahol a napfény éri. Húsa nagyon ízletes, lédús, cukor- és savtartalma magas.