Vásárlás KELLO TANKÖNYVCENTRUM 1085 Budapest, József Krt. 63. Tel. : (+36-1) 237-6989
32 11:34 A szavak jelentése: a hasonló alakú szavak 33 8:19 A szavak hangalakja és jelentése 2. 3 310
Kispesti Vass Lajos Általános Iskola 1193 Budapest, Csokonai u. 9. +36-1-280-5616 OM azonosító: 035148
A zöldségeseknél, az élelmiszerüzletekben, a hipermarketekben és már úton-útfélen is kapható "Halloween tök" néven futó - több vagy akár több tíz kilós - narancssárga faragni való példány nem más, mint az állatoknak fontos tápanyagokat biztosító takarmánytök: biológiailag a cukkini, a patisszon és a spárgatök rokona. Miután "lejár a küldetése", ne dobjuk ki, hanem óvjuk, védjük a természetet, esetleg vegyük ki a részünket az állatok élelmezéséből is. A Fehér Holló Vadmentő Alapítvány elnöke arról világosít fel bennünket, hogy melyik tök mikor és miképpen adható a vadaknak. Fotók: Lélekszárny - Bitó Marietta állati portréi és Samu Zsolt képei Hazánkban egyre népszerűbb a töklámpás faragása, és ezáltal egyre nagyobb a kereslet a tökökre. Mérgező dísztökök - faragni lehet, megenni nem - AzÜzlet. A kereslet növekedésével párhuzamosan az Egyesült Államokban a farmerek olyan fajtákat kezdtek el nemesíteni, amik a legalkalmasabbak a faragásra. Fő szempontjuk az volt, hogy minél könnyebben lehessen faragni, nem pedig az, hogy minél finomabb legyen. Évente úgy 2, 5 milliárd tököt termesztenek erre a célra, és mindössze az egyötödét hasznosítják újra.
A Hokkaido tök kisebb méretű óriástök élénk narancssárga színnel, jellegzetes, édes ízzel. Nevét a japán Hokkaido szigetről kapta, ahová Amerikából került. Talán a legfinomabb sütőtök, de krémleves is készíthető belőle. Kis, gömbölyű méretével, pompás színével kiváló alapanyag tökháznak, töklámpásnak és minden más tökdíszhez. A spárgatökfélékhez tartozik a patisszon (csillagtök), a cukkini, és az olajtök. Lakáskészítésre nem jók, de számos más módon használhatjuk, főzeléknek, levesnek, pástétomnak, rántva, töltve, savanyítva, grillezve, vagy akár nyersen salátákban is. Az olajtök héj nélküli magjából készül a tökmagolaj. A pézsmatök vagy sonkatök jellegzetes alakú, narancssárga színű, sütőtöknek való. A laskatök enyhe főzés hatására darabokra esik szét, nem szükséges legyalulni. A kolbásztök a lopótök egy fajtája. Kemény héjú termése fiatalon ehető, de inkább megszárítva használják különböző dísztárgyak készítésére. Ferragni valo toek ehető song. Ha kolbászból szeretnétek kerítést, akkor ez a biztos megoldás. Az indái 4-5 méteresre is megnőhetnek, egész nyáron folyamatosan nő, és 1, 5 méteres terméseket hoz.
bács-kiskun 2021. 10. 29. 19:56 Ősszel sokan fogyasztanak sütőtököt hiszen nemcsak finom, de egészséges is. Október végén, halloween alkalmából sokan faragnak tököt, ám nem mind a két tök ehető, van, amelyik már kis mennyiség is rosszullétet okozhat. Magyarországon évről évre növekszik a sütőtökfogyasztás – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) körképéből. Ferragni valo toek ehető el. Az üzletekben, piacokon is érdemes a kiváló minőségű hazai fajtákat választani. A NAK közleményéből kiderül, hogy hazánkban körülbelül 1770 hektáron termesztenek sütőtököt, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében a legnagyobb a termőterület (több mint 330 hektár), de Csongrád-Csanád, Bács-Kiskun, Borsod-Abaúj-Zemplén megyében is 200 hektár fölött van. Hazánkban a sütőtökfogyasztás mennyisége az őszi-téli hónapokban évről évre lassan, de növekszik. Az érett sütőtök íze édes, állaga kellemes. Formája és színe viszont különböző lehet. Narancssárga és kerek, de akár hosszúkás vagy szögletes, kékes, zöld, szürke, fehér héjú fajtái is előfordulnak.
A Halloween tök szép nagy, nagyon látványos töklámpást lehet belőle faragni, de vajon sütőtökös pitét vagy sütőtök levest is lehet belőle készíteni? Ehető-e a Halloween tök? A rövid válasz, hogy van amelyik igen, és van amelyik nem. Ahhoz, hogy megválaszoljuk a kérdést, hogy ehető-e a Halloween tök, érdemes kicsit megismerkedni a fajtájával. Mikor az Egyesült Államokban egyre népszerűbb lett a töklámpás faragása, és egyre nagyobb kereslet lett a tökökre, a farmerek elkezdtek olyan fajtákat nemesíteni, amik a legalkalmasabbak a tökfaragáshoz. Az volt a fő szempont, hogy minél jobban lehessen faragni, nem az, hogy minél finomabb legyen, mert az emberek nem főzni akarták. A Halloween tök méretéhez képest kevés a húsa, és a húsa nem túl ízletes, elég semleges az íze. Az USA-ban az eladott tökök 99%-át töklámpás készítésére használják fel, nem főzésre. BAON - Tökös kérdés: faragni vagy sütni való?. Ettől még ehető, csak nem túl finom, bár egyesek szerint intenzív fűszerezéssel finom ételeket lehet belőle készíteni. A Halloween tök magját, viszont bátran fel lehet használni, pirítva finom tökmag készíthető belőle.
Kivétel erősíti a szabályt! Hogy ne legyen ilyen egyszerű a történet, nem minden esetben fogyasztható a Halloween tök. Ha töklámpást készítettél belőle, és a tartósítása végett bekented vazelinnel, vagy átmostad hipóval, onnantól kezdve már emberi és állati fogyasztásra is alkalmatlanná vált! Az utóbbi években a Halloween tökök mellett sok helyen árulnak dísztököket is. Vannak akik a dísztökre hiszik, hogy Halloween tök, pedig két külön dologról van szó. A dekorációs célra szánt dísztökök toxikus vegyületeket tartalmaznak, ezért a fogyasztásuk már kis mennyiségben is erősen kellemetlen tüneteket okoz! Mazsola és Tádé tökháza. A dísztökök emberi fogyasztásra alkalmatlanok, és már kis mennyiség is hányást, gyomorgörcsöt, hasmenést, kiszáradást okozhat. Ezért vásárláskor mindig győződj meg róla, hogy milyen fajtájú tököt vásároltál, és kérdezd meg az eladót, hogy az a fajta ehető-e vagy sem! Olvasd el ezeket a halloweeni cikkeket is!
A Moschata-csoport legismertebb fajtája a hosszú nyakú, villanykörte aljú "amerikai sütőtök". Itt Butternut Squash a neve és valóban a legtöbb sütemény, étel és ital alapanyaga. Ide tartozik a Long Island Cheese is, amely laposabb, kerek, több színben is létezik és rengeteg magva van. A Mixta vegyes társaság gyűjtőneve, sok dísztök, gourd és színes mini fajták tartoznak bele. Gyerekek nagy kedvence a görbülő nyakú villanykörtére emlékeztető zöld-fehér csíkos változata. A Maxima tökök közé soroljuk a citromsárga színű Banana Squash, Hubbard, Winter Squash és Turban Squash fajtákat, valamint a leginkább versenyekre termesztett óriásokat: Dill's Atlantic Giant, Jumbo Kratos, Prize Winner és a 100 kilót is elérő Big Moon vagy a szürkéskék Jarrahdale -típust. Ferragni valo toek ehető shoes. A városban autózva vagy a saját környékünkön sétálva már október elejétől megsokasodtak a feldíszített előkertek, verandák. Ki-ki ízlése és pénztárcája szerint keveri a hagyományos őszi életképeket a Halloween-témákkal. Jön szembe szalmabála, kukoricanyalábok, gyönyörű színekben pompázó őszi virágok (mum flowers), mindenféle tökkompozíció, madárijesztők, töklámpások, az előzők világítós-felfújható-zenélős "modern" változata, s persze temetőkertek, koporsók, csontvázak, rémségek, szellemek, pókhálók, óriáspókok, boszorkányok, denevérek, vérszívó Drakulák és vérfarkasok minden mennyiségben.