Volt egyszer egy ember... KuviK Volt egyszer egy ember, napfény ablakában szívem szakad meg hátráltatott engem kért, azt kérte meg tőlem engedjenek el mindenféle emberek a tér körül már lebzselek én, nem leszek ma sem túl serény arra kért az ember tegyek neki keresztbe mer' ott volt neki szürke lovon, álmatag kicsi dombokon kertbe meg a, pálinkás jó reggel nézett fel rám, ahogyan a naplemente reggelt szült és tovább ment az úton mert neki mennie kell arrafelé el haladt a távolba én is már csak néztem hol van?! el ment hát ő végleg, itt hagyott hát minket mindannyiunkat és most már csak a lábnyomával büszkélkedhet a nép itt oh alant, nézték mind mind mind... kapcsolódó videók kapcsolódó dalok KuviK: Leszarom dal egy kicsit felhős most az ég, de ne bánkódj én tudom rég, mi lehet a te bajod... csupán a szíved szakadt szerteszét, és most ugye azon töprengsz kell e még?!
Volt egyszer egy nagyon gazdag ember. Az ifjú tanítványával járta a világot. Közben mindegyre csak tanította, okította az ifjú tanítványát. Egy este a hegyekben jártak, és rájuk esteledett. Nem volt hol aludniuk. Nem messze megláttak egy rozzant házat. Odamentek. Bekopogtak. Szállást és vacsorát kértek. A gazda mondta nekik, hogy szívesen ad vacsorát, de csak nagyon kevés és szegényes ételük van. Egy kis kecskesajt, egy kis tejföl, meg egy kis túró. Szállást is csak a pajtában, a szénán tud adni nekik, a kecske mellett. A gazdag ember azt mondta, hogy nem baj, örömmel veszik ezt is, és nagyon köszönik. Vacsora közben a gazdag ember megkérdezte a gazdát, hogy miből élnek, mit csinálnak. – Van nekünk ez az egy szem kecskénk. Abból élünk. Az asszony minden nap megfeji. A tejből túrót, tejfölt és sajtot készít. Én meg minden nap lemegyek a városba, és a vásárban eladom őket a piacon. – Jól meg lehet ebből élni? – kérdezte a gazdag ember. – Hát nem igazán. Rettentő szegények vagyunk. Nincs semmink, csak a kecske, meg ez az egy helyiségből álló viskónk a pajtával.
- Jaj, medve, ne egyél meg! Nekem otthon sok-sok gyermekem van, s ha én nem szántom fel a földet, nem lesz búza, nem tud a feleségem kenyeret sütni, mit esznek a gyermekek akkor? Várj estig, estig szántogatok, este gyere ide, s akkor megehetsz engem is, az ökröket is. - Jól van - egyezett bele a medve, és elment be az erdőbe. A szegény ember szántogatott tovább, de olyan szomorú volt, hogy nem is tudta, mit csináljon bánatában. Ahogy búsul, szántogat, arra jött egy róka. - Hallod-e, te szegény ember, miért búsulsz te olyan erősen? - Hogyne búsulnék - sóhajtotta a szegény ember -, amikor estefelé idejön a medve, s megesz engem. - Azzal elmondta a szegény ember, hogy járt. - Hát ezért te egyet se búsulj! - vigasztalta a róka. - Mit adsz nekem, ha én, kisegítelek téged a bajból? - Mit adhatnék? – tűnődött a szegény ember. - Nincs nekem semmim se. - Van-e kilenc tyúkod és egy kakasod? - Hát az akad - felelte a szegény ember. Azt mondja a róka: - Hát, hogyha nekem adod, akkor én segítek rajtad.
Egy olyan hangulatkártya, melynek segítségével pillanatnyi érzelmeidet tudod kifejezni. Keresd a fejlécben a kis hangulat ikonokat. i
Halfogyasztásunk ugyan még mindig messze elmarad az európai átlagtól, de az utóbbi időben - ha lassan is, de - évről évre növekszik. Ehhez a karácsonyi hal és a konzervek fogyasztása mellett a nyári szezonban készített grillezett halak is hozzájárulnak. A halak grillezése sokban eltér a húsok grillezésétől, de néhány alapvető szabály figyelembevételével könnyen a grill hal készítésének mesterei lehetünk. A halakat sokféle módon elkészíthetjük a grillen. Halétel lap - Megbízható válaszok profiktól. Süthetünk egyben kisebb és nagyobb halakat, a hal húsát grillezhetjük bőrén, használhatunk filét, süthetünk halszeleteket, s fóliába rejtve is elkészíthetjük a halat. Grillezésre nagyon alkalmas többek között az afrikai harcsa, a naphal, a keszeg, a makréla, a pisztráng, a durbincs, a busa, a tonhal, a kardhal, a harcsa, a tőkehal, a ponty, a csuka, a lazac is, s akkor még nem is beszéltünk a különféle tengeri herkentyűkről. Egyben sült halak Az egyben sütött hal esetén a kizsigerelt, pikkelyeitől megszabadított példányt beirdaljuk, hasüregét a megálmodott ízvilágnak megfelelően megtöltjük, majd rövid idő alatt megsütjük.
Ha túl hideg a halszelet, akkor túl nagy lesz a hőmérséklet különbség és nem fog szépen egyenletesen sülni. A lazac fűszerezése Általában a lazac fűszerezésénél az egyszerűségre kell törekedni. A legtöbben csak sóval és borssal ízesítik, sütés után pedig citromlével locsolják meg. A friss zöldfűszerek is passzolnak a lazachoz de az is jó kakukkfüvet, oregánót vagy bazsalikomot párosítasz a lazac mellé. Az alap fűszereknél meg is állhatsz, azonban ha erősebb ízekkel szeretnél dolgozni a lazac fűszerezése történhet még: fokhagymával, cayenne borssal, pirospaprikával vagy pl. chilipaprikával. Nagyon fontos, hogy a halat közvetlenül sütés előtt fűszerezd. Ha előre besózod (akár csak 20-30 perccel a sütés előtt), akkor a só hatására fellazul a szerkezete és elkezdi kiengedni magából az értékes nedvességet. Sault hal fűszerezese -. Persze más a helyzet, ha pácot vagy pl. sóoldatot készítesz a halnak. Ebben az esetben több órás, napos várakozási idővel is számolnod kell, hogy a húsnak legyen ideje magába szívni az ízeket.
A lazac elkészítése A lazac bőrös oldalát süsd meg először ( már ha bőrös lazacot vettél). Amikor a meleg serpenyőbe teszed a halat, az ujjadal vagy egy spatulával nyomd óvatosan és egyenletesen a filét a serpenyőhöz. Az első kb. fél percben a hő hatására a távozó nedvesség és zsírok miatt elkezd összezsugorodni, kunkorodni a hal bőre. Ha ezt hagyod, akkor a halszelet nem tud annyira egyenletesen sülni, ahogy mi azt szeretnéd. Sault hal fűszerezese 5. A nyomással "ellentartasz" ennek a folyamatnak, míg a bőr elkezd megsülni, egy fix kérget alkotva így a filé alján. Ez körülbelül fél perc alatt megtörténik, ha jó volt az olaj hőmérséklete. Ha a bőr megszilárdult ne nyomd tovább a halat. A végeredmény így egy t ökéletesen lapos ropogós bőrréteg lesz a lazac egyik oldalán. A bőr segít abban, hogy a halszelet ne kapjon közvetlenül túl nagy hőt a serpenyőtől. Az egyenletesebb hőeloszlás miatt nem szárad ki a hal külseje, míg arra vársz, hogy a belső is megfelelően elkészüljön. A sütési idő nagy részében így bőrrel lefelé érdemes sütnöd a halat és csak az utolsó szakaszban megfordítani és egy kis színt adni a másik felének is.
Bemutatás A halé - mint ahogy már a neve is jelzi halból készült ételek recept ajánlatait tartalmazza. Ha Ön is ismer halétel receptet tartalmazó weboldalt, kérem ajánlja a linket.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Halétel - Halak fűszerezése. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András