Kihasználva a hűvösebb időt készítettem egy kis levest. Nem különösebben szeretem a babételeket, de időnként, ilyen különleges stílusban nagyon tudok rajongani érte. A csúcs extra még benne a kecskesajtból készített pestó. Pestót sokféle alapanyagból készíthetünk, lényege valamilyen magféle (dió, mogyoró, fenyőmag, kesudió), friss zöld fűszernövény (bazsalikom, petrezselyem, menta, snidling), sajt, amiből ajánlott valami érettebb, ízesebb fajtát választani, az eredeti pesto genovese (zöld pesto) esetében parmezán van, én most kecskesajtot használtam azon egyszerű okból kifolyólag, hogy ez volt itthon. Trappistát is használhatsz, de attól azért áttörő ízkavalkádra nem kell számítani. Az egyszerűbb sajtok közül még a füstölt változatok is jók lehetnek, vagy esetleg egy érettebb ementáli. Házi pesto szósz ← PESTO recept 5 lépésben! Receptek. Ezenkívül valamilyen nemesebb zsiradékra van még szükség, extra szűz olívaolaj pl tökéletes. na meg persze mindezek után ízesítésnek só, fűszerek, fokhagyma. A felsoroltakon túl is még csomó mindenből lehet ilyen ízkoncentrátumot csinálni, csak a fantáziád szab határt.
Hozzávalók • 2 csomag újhagyma zöld szára • kisebb csokor petrezselyem zöldje • 1 kisebb lestyánlevél (szárítottal pótolható) • fél marék erdei mogyoró • 5 gerezd fokhagyma • só • őrölt bors • 1 evőkanál olívaolaj Elkészítés módja 1. Az újhagyma zöld szárát szeleteljük fel, vágjunk hozzá friss lestyánt és petrezselyemzöldet, néhány fokhagymagerezdet. 2. Az erdei mogyoróval, olívaolajjal, kevés sóval, őrölt borssal turmixoljuk össze. Pesto újhagymaszárból recepthez fűződő történet, jótanács Annak az apropónak kapcsán készítettem ezen a módon a pestomat, hogy a piacon járva láttam a rengeteg kidobott zöldhagymaszárat, ami méltatlanul került a kukába. Eredeti pesto reception. Ezzel a módszerrel, kitűnő mártást készítettem, ami sok mindenre használható. Pirítósra kenve, saláta, tükörtojás mellé, tésztára, húsos tölteléknek, de raviolihoz is ajánlom. Semmi köze az eredeti pestohoz, mert az bazsalikomból készül, fenyőmaggal. A pesto zúzottat jelent, és mindenre értelmezhető, ami zöld, és finom. A leírásban szereplő Pesto újhagymaszárból recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk.
Ha nagyon szeretnétek mégis elektromos segítséget igénybe venni, akkor tegyétek a tál és a késes részét a hűtőbe előtte egy órára. A több erőfeszítést igénylő, de nagyobb sikerrel kecsegtető mozsaras módszer: Egy mozsárba beletesszük a fokhagymát és néhány szem nagy szemű tengeri sót. Addig törjük a mozsártörővel, amíg a fokhagymából krém nem lesz Hozzáadjuk a bazsalikom leveleket és egy kis nagy szemű tengeri sót ismét. Házi bazsalikomos pesto az eredeti olasz recept szerint - Ahogy a ... - Femina.hu. Ez azért fontos és azért nem helyettesíthető finom szemcsés sóval, mert a durva darabok segítik elő, hogy a bazsalikomot gyorsabban megtörhessük és megmaradjon a szép élénkzöld színe. Amikor a bazsalikomból már kijön a leve, akkor adjuk hozzá a fenyőmagot és addig törjük a mozsárban, amíg krémes állagú nem lesz. Közben apránként adagoljuk a reszelt sajtokat Végül hozzáadjuk az olajat És addig keverjük, amíg a paszta homogén állagú nem lesz. Ha nem használjuk fel egyből, akkor hűtőben 2-3 napig eltartható, illetve jól fagyasztható is. De ezzel még nincs vége. Ha kiválasztottuk a tésztát, akkor al dentére főzzük, de nem ám csak sima sós vízben!
Különleges módon segítenek az autizmussal élőknek magyar művészek: autista fiatalok rajzaiból inspirálódva készítettek egyedi ékszereket, ruhákat, kiegészítőket és dizájntárgyakat. Az alkotások október 18-án, az Autistic Art Alapítvány éves jótékonysági aukcióján kerültek kalapács alá. Az alapítvány tíz, civil fenntartású autista lakóotthont és egy egyedülálló művészetterápiás programot is működtet. A művészeket megihlető rajzok is ezeken a foglalkozásokon készültek. Az autizmust és a művészetet hozza össze immár tíz éve az Autistic Art Alapítvány éves jótékonysági aukcióján, amelyre október 18-án Budapesten került sor. A művészek autista fiatalok rajzaira reagálva alkotnak, a közös munkából pedig igazán különleges, jótékony célú dolgok születnek. Autistic Art Jótékonysági aukció | Autisták Országos Szövetsége. Idén többek között egyedi ékszerek, ruhák, kiegészítők, ágynemű, kerámiák és egyéb dizájntárgyak készültek olyan dizájnerek, művészek és ékszertervezők közreműködésével, mint Abaffy Klára, Gera Noémi, Kele Ildikó vagy Anh Tuan. A kezdeményezésben az idén 15 művész vett részt, akik az alapítvány művészeti programja keretében alkotó autista fiatalok grafikáiból inspirálódtak: egy-egy autista fiatal munkáját kiválasztva hoztak létre egyedi tárgyakat jótékony célra.
Autistic Art Közhasznú Alapítvány / Célunk végtelenül egyszerű: segíteni az autizmussal élőknek minden nap minden percében. Azt szeretnénk, hogy a számukra legjobb környezetben élhessenek, emellett fejlesztéssel, kutatással és beszélgetéssel szeretnénk elérni, hogy Magyarországon ne legyen nehéz autistaként élni. Kimondva egyszerű, véghezvinni nehéz, nélküled, a támogatásod nélkül pedig szinte lehetetlen. Itt megtudhatod, hogyan segíthetsz. Tovább Művészeti program / Művészeti programunkat kortárs képzőművészeti szemlélettel kifejezetten autizmussal élők számára alakítottuk ki. Jótékonysági aukció az Autistic Art Alapítvánnyal – Már elérhető a teljes 2021-es katalógus! | Autisták Országos Szövetsége. A művészeti foglalkozások ablakot nyitnak az autizmussal élők nehezen hozzáférhető világára, számukra pedig új lehetőségeket nyitnak a mi világunkban. Tudd meg hogyan! Autistic Art Márka / Az Autistic Art design márka autizmussal élők alkotásait mutatja be a világnak. Hogy a világ találkozhasson velük, az alkotókkal és rajzaikkal, kicsit jobban megértse őket, és alkalma legyen támogatni a jövőjüket. Nézd meg közelebbről, hogyan lehetsz Te is részese ennek a körforgásnak Hírlevél feliratkozás Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy rendszeresen értesülj az Autistic Art tevékenységéről, s arról, hogyan tudsz Te is segíteni!
Ezt több alapítvánnyal próbáltuk segíteni a 2000-es években: az Autistic Arttal (korábban Mosoly Otthon néven), valamint a Mosoly family másik tagjával, a Mosolyországgal. Ez arra jött létre, hogy kampányoljon a segítséggel élőknek társadalmi elfogadásért, nyitottságért. Amikor a Mosolyország saját lábra állt, elengedtük, és független kuratórium vette át. Péter édes gyermeke a Bátor Tábor, az Autistic Art meg erősen kötődik hozzám. Itt sokkal nagyobb a személyes felelősségem. Több mint 30 kortárs és klasszikus galéria az Art and Antique művészeti vásáron – kultúra.hu. Az alapítvány erősen támaszkodik cégemre, a Concorde Értékpapír Rt. -re, Persze jó lenne, ha minél inkább önállóan működne, nem lenne a saját cégem és az én személyem ennyire dominánsan benne a támogatásában, működésében, de ez lassú folyamat volt a korábban indított alapítványoknál is. Lát a fundraisingben változást, amióta az alapítványi rendszerbe belekóstolt? Szélesedett azoknak a köre, akik Magyarországon a nonprofit ügyek mellé álltak és pénzzel, idővel vagy kapcsolatrendszerrel támogatják. De az alapproblémát ez nem oldja meg, mert az adományozási kedvvel együtt a probléma is nőtt.
Birmacher Barnabás társalapító szenvedélyesen beszél arról, hogy a legjobb befektetés a cégkultúrára áldozni. A Bitrise mindenkinek felajánlotta, hogyha akar, mostantól otthonról dolgozhat – ameddig akar. Birmacher Barnabás Amit mindenkitől elvárnak A csapat az alkalmazásfejlesztők munkáját segítő platformon dolgozik. A munkavállalóktól tulajdonosi szemlélet várnak el, és nem csak azért, mert mindenki tulajdonrészt kap a cégből, aki ott dolgozik. A menedzsment azt akarja, hogy mindenki kiteljesedjen, és erre komolyan áldoznak. Nemcsak mondták, hogy lehet otthonról dolgozni, de azonnal büdzsét is kapott mindenki, amit – jó tulajdonos módjára – beoszthatott, és a home office-hoz szükséges eszközökre költhetett. "Eddig is a cégre és az emberekre fókuszáltunk. Azt akarom, hogy aki ide jön dolgozni, az érezze jól magát, és arra fókuszáljon, hogy élete legjobb munkáját tegye le az asztalra. Semmi más nem érdekel" – Birmacher Barnabás, társalapító, CEO. Poliloop A bezárkózás megmutatta azt is, hogy a fogyasztás racionalizálása mellett is lehet rendes életet élni.
Gesztusként az eddigi arányokat megfordítottuk, és a bevétel 60 százalékot kapták a művészek és negyvenet az alapítvány. Mire lebonyolítottuk az aukciót, a Nemzeti Bank komoly kortársgyűjtemény-építésbe kezdett, már kevésbé igényelték a galériák és egyes művészeik a segítséget, de nem akartunk ezen változtatni. Aztán a gyűjtők is visszataláltak a műtárgypiachoz. A járvány 2020 őszére, sőt még 2021 tavaszára is szomorú helyzetet mutatott, de a gazdasági folyamatok, a tőzsde, majd a műkincspiac is robogott. Most a gazdaság is nagyjából a Covid előtti szint közelében mozog, sőt talán meg is haladta. Nyilván mindenkinek sokat kell dolgoznia, problémát megoldania, de növekszik a bevétel, a nyereség, és ez jól hat a kortárs kulturális piacra. Végül is nem panaszkodhatunk, mert tavaly két online akciónk volt, és nagyjából annyit hozott, mint a megelőző évben, az egyik legsikeresebb, fizikailag megtartott aukciónk 2019-ben, a Szépművészeti Múzeumban 200 vendéggel és közel 40 milliós bevétellel.