A kelttészta-alapú joghurtos-sós kiflit ezer módon variálhatod. Reszelhetsz rá sajtot, megtöltheted sonkával, megszórhatod magvakkal. Kiváló reggeli vagy uzsonna, remek választás főzelékek mellé, de vendégváró harapnivalónak sem utolsó. Langyosíts tejet, rakd bele a cukrot és az élesztőt, majd futtasd fel körülbelül tíz perc alatt. Ha jól megemelkedik, és a teteje habos lesz, add hozzá a lisztet, a tojást, az olajat és a joghurtot. Kifli sütés házilag: vajas kifli készítés itthon » kedvenc-receptek.hu. Utóbbitól lesz különösen puha a tészta. Alaposan dolgozd össze, és meleg helyen, letakarva keleszd körülbelül 40 percig. Oszd a tésztát négy részre, és lisztezett deszkán nyújtsd ki fél centi vastag, kerek lappá. Mindegyiket vágd fel nyolc cikkre, és kend meg egy evőkanál sóval elkevert olvasztott vajjal. Tekerd fel kifli alakúra, és sütőlemezre téve keleszd még 30 percig. A tészta tetejét kend meg felvert tojássárgával, és hintsd meg sóval. Előmelegített sütőben, 190 fokon süsd szép pirosra 20-30 perc alatt.
A kiflikkel hasonlóképpen siralmas a bolti helyzet, mint amilyen a kenyerekkel kapcsolatosan, annyi különbséggel, hogy a kiflik már addigra szottyadtak vagy kőkemények lesznek, mire megvesszük őket, de addigra tuti, mire hazaérünk velük, másnap pedig már csak a szemétben landolhatnak. Az ideális kifli ropogós héjú és lágy, omlós belül, ez az a kontraszt, ami a dolog lényegét jelenti. Az otthoni kiflijeim nagyon sokáig egyneműen puhák voltak, olyan kalácsjellegűek. Pihe-puha házi sós kifli, aminek elkérik majd a receptjét - Blikk Rúzs. Nem voltak rosszak, lehetett őket is szeretni, de az igazi kifli nem ilyen. A túl sok vaj sem jó Sok mindenre rájöttem kísérletezés közben: hogy a túl sok vaj nagyon felpuhítja a kiflit, az alacsony hőmérséklet nem elég a ropogós héjhoz és így tovább. Az is kulcsfontosságú, hogy a sütőben legyen gőz. Most éppen ez a recept működik a legjobban: tejjel és kevés vajjal. A liszt fele nyugodtan lehet teljes kiőrlésű, semmit nem fog romlani az állaga, maximum a színe lesz más egy kicsit. Ropogós kifli Hozzávalók 8 darabhoz 500 gramm liszt 1 teáskanál só 3 deciliter tej 1 csipet cukor 7 gramm porélesztő 1 evőkanál vaj Előkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sóval, a tejet meglangyosítjuk és belekeverjük a cukrot, valamint az élesztőt.
Ráöntöm a langyos tejet. Az élesztő picit felfut. Hozzákeverem a sót, szoba hőmérsékletű 5 dkg vajat. Összedolgozom, pár percig kézzel dagasztom a tésztát – tényleg 2. 3 perc. Utána 40-60 percet legalább kelesztem, letakarva, meleg helyen. Miután kétszeresére dagadt, minimálisan lisztezett deszkán 2 részre veszem és egyenként kinyújtom, vékonyra és kör alakúra.. 8 egyenlő cikkre vágom fel a kört. Sós kifli házilag recept. Mintha pizzát szeletelnénk… Utána lekenem a maradék vaj felével (2, 5 dkg)l és megszórom kb 5 dkg reszelt sajttal, vagy a szélesebb részére helyezek egy kis sajt rudacskát. Utána Utána feltekerem szorosan a csúcs irányába. Ezután ugyanígy elkészítem a Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem lazán egymástól távol és még kelesztem 20 percet. Egy tepsibe nem fognak elférni,.. Előmelegítem a sütőt 190-200°C-ra. A megkelt sajtos kiflik tetejét lekenem a felvert tojással és megszórom a maradék reszelt sajttal. 190-200°C-ra előmelegített sütőbe teszem és alsó-felső sütésnél szép aranybarnára sütöm a sajtos – vajas kifliket.
Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 13-15 perc alatt aranybarnára sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet. ) Tegnap volt Apukám születésnapja, ezzel a szép gesztenyetortával köszöntöttük fel. Isten éltessen egészségben nagyon-nagyon sokáig! ♥ Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált olcsó 6 adag Elkészítés Az élesztőt belemorzsoljuk a fele mennyiségű langyos, cukrozott tejbe, majd pár perc alatt felfuttatjuk. A vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni, és összekeverjük a maradék langyos tejjel. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük, a felfuttatott élesztővel együtt, rákanalazzuk a sóval összekevert lisztet, majd elindítjuk a dagasztó programot, és megdagasztjuk a tésztát. Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk. Sós kifli házilag ingyen. Amikor a gép végzett a dagasztással, áttesszük a tésztát egy kilisztezett kelesztőtálba, majd letakarva, langyos helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Amikor a tészta megkelt, 6 egyenlő részre osztjuk, mindegyiket gömbölyűre formázzuk. A tésztagolyókat lisztezett felületen kinyújtjuk, kb. 35x20 cm-es ovális lappá, és úgy tekerjük fel, hogy tekerés közben a tenyerünkkel húzzuk a közepétől óvatosan kissé kifelé. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben nőnek majd.
Házi vajas kifli /Crescent roll//TT/ - YouTube
PAF (Pozitív Attitűd Formálás) Egyesület - együttérzés workshop orvostanhallgatóknak, oktatóknak (10:00-12:00, Pszikon) A 2 órás csoportos ülés célja, hogy az orvostanhallgatók jóllétéhez hozzájáruljunk az önismeret, a reflexió, az együttérzés erejével. Hiszünk benne, hogy a kapcsolat gyógyít. Az orvos a saját személyiségével is gyógyít, és ezt érdemes karbantartania. Ahhoz, hogy egészséges, reziliens és jó orvos legyen legyen a hétköznapokban, fel kell dolgoznia a traumákat, veszteségeket. Hiszünk benne, hogy az orvosi hivatás része az átélt élmények, veszteségek, traumák, heves érzelmeket kiváltó esetek vagy kollégákkal átélt konfliktusok professzionális feldolgozása. Ez egy "tükör, amit minden nap tisztítani kell". Intézetek · PTE GYTK. Az együttérző esetmegbeszélések egy kórházi osztályon vagy az egyetemen erősítik az egyén és a csapat "immunrendszerét", "öngyógyító képességét", rezilienciáját, és az együttérzés megélésén keresztül ez a kiégés megelőzésének egyik hatékony eszköze. Regisztráció: Október 20., szerda Gerinctorna (11:00-11:30, PTE ÁOK elméleti tömb, tornaterem Egész nap az irodában ülsz?
A részvételhez regisztráció szükséges, ehhez kattints ide! A Well-Being hónap részletes programja itt érhető el: Hírarchívum
A rendezvényfolyam 2021. október 18-23. között zajlik Pécsett több helyszínen, köztük a PTE Egészségtudományi Karán, a Király utcai Reggeliben, a Püspöki Magtár Látogatóközpontban, de a programok közt számos konferencia online lesz követhető. Pte áok intézetek és klinikák. Az egyetemi kutatások és kultúrák sokszínűségét bemutató, tudományos eredményeket kommunikáló sorozat idei központi tematikája az Egészség és Kultúra. A konferenciák és panelbeszélgetések előadásai a maguk rész- és határterületein mozogva ismertetik a kultúra és egészség közös kontextusát, egymásra gyakorolt hatásait, akár koronként diverz percepcióját a multidiszciplinaritás elvét követve. További részletek és program ide kattintva érhető el: Bioetika – Mi végre? (Online) Az orvostudományokban, mind a tantermekben, mind pedig a rendelőkben, egyre többféle etikai, morális dilemmával szembesülnek az orvosok, és az orvostanhallgatók. Eme dilemmák, kérdések, nehézségek egy része jogi bizonytalanságokból fakad, egy részük klasszikus etikai döntéseket követel, más részük a betegek és orvosok közt húzódó kulturális és társadalmi különbségekből fakad.