Rachel Allen és Limara után szabadon… 🙂 Amikor a "lustaság" győz és inkább sütök egy kenyeret minthogy lesétáljak a boltba (50 méter) mert elfelejtettem venni… Igazi sikerélmény ez a kenyér, dagasztás nélkül 1, 5 órán belül (! ) asztalra tehető. Olyan egészséges fajta, bár én rajongok a "kevésbé egészséges" ropogós fehér kenyérért is, de most egy kicsit tudatosabban táplálkozok. Gilda Moulinex kenyerei: Gyors fehér kenyér Limara receptje alapján. Fent említett lustaságom okán kicsit eltértem Limara receptjétől, mert az itthon fellelhető anyagokat használtam, így tönköly liszt helyett Graham lisztet, korpa helyett több zabpehely került az alapba és a magok aránya is máshogy alakult, nálam így: 3, 5 dl langyos víz 7 g szárított élesztő (vagy 2 dkg friss) 200 g Graham liszt 75 g BL 55 liszt 50 g zabpehely + 25 g a korpa helyett 75 g magkeverék – fehér szezám, lenmag, chia mag (de lehet még fekete szezám, napraforgó, tökmag, mák) 1 teáskanál méz 1 teáskanál só 1 evőkanál olívaolaj A szárított élesztőt elkeverem a langyos vízben. Az összes többi hozzávalót egy tálba mérem majd hozzáöntöm az élesztős vizet is és gyorsan összekeverem.
Megint hagytam ebben a tepsiben kelni egy órán át. félidőnél bekapcsoltam a sütőt, az aljába egy kisebb jénaiba betettem vizet, hogy majd gőzös sütőben süljön a kenyérke és előmelegítettem 220 fokra. Amikor az 1 óra eltelt lespricceltem vízzel a kenyérkét, vastagon megszórtam még magokkal és betettem a sütőbe. 10 percig ezen a 220 fokon sütöttem, aztán még kb. 35-40 percig 200 fokon sütöttem tovább. Ha nagyon barnul a kenyér teteje takarjuk le egy sütőpapírral a sütési idő végéig. Mikor megsült kitettem egy rácsra hűlni. A kenyér bombasztikusan jól néz ki, kimondhatatlanul finom, mindenféle adalékanyagtól mentes és egészséges. Nagyon köszönöm a receptet Limara!! Mediterrán kenyér öregtésztával | Vegavarazs. !
Keményebbnek kell lennie mint egy bedagasztott kenyértésztának. Nagyobb adag, mint ami a kenyérhez szükséges, így a maradékot másnap félretettem egy fedeles dobozban a hütőbe és kb. 10 nap múlva csináltam még egy kenyeret. Hozzávalók a kenyérhez: 25 dkg az öregtésztából 20 dkg BL 80 liszt 15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 15 dkg graham liszt 1 teáskanál sikér 2 teáskanál só 2 evőkanál oliva olaj 1, 2 dkg élesztő 1 teáskanál barnacukor vagy méz kb. 3, 2-3, 4 dl langyos víz 1 teáskanál sötét maláta por 2 evőkanál pehely (nekem burgonya- és zabpehely volt otthon, de jó a rozs, tönköly, búza, rizs 1-1 evőkanál mag (napraforgó. tök, len, szezám stb. ) Elkészítés: Az összes hozzávalót összekevertem egy magas falú tálban és kézzel dagasztottam kb. Limara gyors kenyér sütés. 10 percig. Ha elválik a tészta a tál falától és levegős, akkor lesz jó. Aztán letakartam egy tiszta konyharuhával és meleg helyen (radiátor mellett) hagytam kelni 1 órán át. Kb. a duplájára fog megkelni. Egy óra elteltével lisztezett gyúródeszkára borítottam, kilapítottam a tenyeremmel, feltekertem és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.
Jöhet a jól megérdemelt, fél napos pihenő. Kenyér 50 dkg BL 80-as liszt (a megoldást lásd fentebb) 2 evőkanál burgonyapehely (elhagyható, ha nincs, de hasznára van a kenyerünknek. Időigényes kenyér helyett fenséges, olasz ciabatta - Mom With Five. Szoktam itthon tartani Knorr burgonyapüré port, sosem csinálok belőle pürét, tiltja a vallásom, de kenyérbe elsőosztályú) 2 csapott teáskanál só (ne feledd, nincs rosszabb a sótlan kenyérnél... ) 2 evőkanál olaj (én olívát használtam, de mindenkinek ami van otthon) 20 dkg öregtészta (a hűtőből időben kivéve, hogy szobahőmérsékletű legyen) Elkészítés: Bevallom, én a kenyérsütő gépemet használtam, és ezt mindenkinek ajánlom is, aki rendelkezik ilyennel. Aki nem, annak még mindig ott a robotgép és az ő dagasztókarjai, végső soron pedig mindezek hiányában a saját két kacsójával dolgozik. A hozzávalókat (plusz egy csipet aszkorbin savat, a liszt minőségének javítása érdekében) a gépbe pakoltam, és hagytam, hogy 20 perc alatt szépen megdagassza a tésztát. A továbbiakban a következő lépések következnek: - első kelesztés 35-40 perc - átgyúrás - utókelesztés 15 perc - formázás - kelesztés 60-70 perc - sütés 55-60 perc A bedagasztott tésztát letakarjuk, és 35-40 percig langyos, huzatmentes helyen (akár a kenyérsütő gép tartályában, ahogy én is) kelesztjük.
Valószínűleg az eltérő alapanyagok miatt nekem nem lett túl lágy, de azért lágyabb mint egy hagyományos kenyértészta. Sütőpapírral bélelt formába (20x11x7 cm) öntöttem a masszát és elsimítottam a tetejét. Limara gyors kenyér pizza. Letakarva pihentetést igényel amíg a sütő felmelegszik 200 fokra. (20-25 perc). Én itt kicsit csaltam, mert a tésztát meleg helyen pihentettem míg a sütőm elég meleg lett, a tészta szépen meg is kelt. 🙂 Hosszában bemetszettem a tetejét, megszórtam extra magokkal, zabpehellyel és 200 fokon 45 perc alatt megsütöttem. Ropogós héjú, nagyon KENYÉR, jól működő recept ami az én ízlésem szerint talán csak egy picivel több sót igényelt volna… 🙂
A több mint 110 ezer követővel rendelkező Limara Péksége blog alapítója süt édeset, sósat, krémeset, ropogósat. 63 recept - aranygaluskától zserbóig. Van köztük torta, az ebédvendégeket megörvendeztető kelt édesség, folyamatosan eszegethető aprósütemény, bor- és sörkorcsolya, így biztosan mindenkinek készíthetünk kedvére valót. És ami ugyancsak biztos: Limara receptjei hajszálpontosak és elronthatatlanok. Limara gyors kenyér ára. Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Népszerű úticélok még a régióban: Pécs, Kaposvár, Mohács, Szekszárd, Harkány, Igal, Orfű, Paks, Siklós, Szigetvár, Barcs, Bóly, Bonyhád, Dombóvár, Komló Szabolcs Vezér Fogadó Lehetőségek Fürdőszobás szoba Légkondicionálás Pihenőpark Széf Eszpresszó vagy drinkbár Reggeli Minibár Családbarát szálláshely Kirándulás, gyalogtúra Szobaszám Szobatípus Ár 7 Kétágyas 5040 - 6720 HUF Reggeli ára: 500 HUF Fekvés: Nyugodt Gyermek kedvezmény: 20% 6 év alatt Nyitva tartás szezonban: I. 01-XII. Szabolcs vezér fogadó pes 2010. 31. : 0-24h Parkoló: 3 db Lehetőségek: Fürdőszobás szoba, Légkondicionálás, Pihenőpark, Széf, Eszpresszó vagy drinkbár, Reggeli, Minibár, Családbarát szálláshely, Kirándulás, gyalogtúra
Prijevod Par srednjih godina na temelju 3 dana prije 4 dana " Parkolási lehetőség az utcán. Legalább fél órás bejelentkezési procedúra. Első nap a szobák, hidegek, az egyik szoba kifejezetten büdös (a szag később enyhült). Reggeli egy bár hangulatos, de sötét és hideg pincében, másnap a reggeli már el sem készült. Szabolcs vezér fogadó pets and animals. A kompenzálásra is csak ígéretet kaptam ahogy a reggelire. " " Frissen felújított egyszerű de szép szobák, fürdő.. Szép kártya elfogadás. A személyzet segítőkész, önhibájukon kívül, inkább kevesebb, mint több sikerrel. " Prijevod Richárd Reviczki - grupa (7 os. )
A Szabolcs Vezér Fogadó Pécs keleti részében, a régebben Szabolcs faluként ismert városrészben található a Szabolcsi út 40. szám alatt. Könnyen megközelíthető a város minden részéből a Komlói út felől. Tágas, zuhanyzós fürdőszoba A teljes felfrissüléshez A szauna elsősorban télen kellemes, de a finnek nyáron is használják. Számukra a hagyományos belföldi vakáció az, hogy kimennek a mökkibe, horgásznak, kirándulnak, grilleznek, és természetesen szaunáznak is. Szabolcs Vezér Fogadó - Szallaslike.hu. Finnországban a különböző munkahelyeken is találhatóak szaunák, melyek különböző megbeszélések, partik tartozékai is egyben. A közös szaunázás hozzátartozik a finn szocializációhoz, a nemzeti identitás része. A nyilvános, vagy ilyen közösségi szaunázáskor többnyire külön férfi és női szaunák vannak, vagy ha nincsenek, akkor általában először a hölgyek szaunáznak, aztán a férfiak. A szauna "szent" hely, ahol rendszerint nyugodt beszélgetés folyik, és az emberek elfelejtik különböző pozícióikat. A szaunában illetlenség ruhát hordani, azaz a fürdőkben a fürdőruhát is le kell venni.