A Bonyhádi hagyományos zománcozott lábas + fedő 18 cm-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. BONYHÁDI NAGYKONYHAI LÁBAS 32CM 12805 Ft A Bonyhádi hagyományos, zománcozott lábas piros színben készült. Az egyenes falú lábas űrtartalma 10 liter, átmérője 320 mm, magassága 130 mm. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók. Bonyhádi zománcozott tésztaszűrő 19 cm. A Bonyhádi hagyományos zománcozott nagykonyhai lábas + fedő 32 cm-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. BONYHÁDI NAGYKONYHAI LÁBAS 44CM 16975 Ft A Bonyhádi hagyományos, zománcozott lábas piros színben készült. Az egyenes falú lábas űrtartalma 25 liter, átmérője 440 mm, magassága 170 mm. A Bonyhádi zománcozott edények a termékre vonatkozó, teljes körű információkat tartalmazó fenékdekorációval ellátottak. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók.
A Bonyhádi hagyományos zománcozott fazék + fedő 16 cm-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. ZSÍROSBÖDÖN 2L 5859 Ft A Bonyhádi hagyományos, piros színű zománcozott zsírosbödön a disznóvágások kihagyhatatlan kelléke! Az egyenes falú tárolóbödön űrtartalma 2 liter, magassága 185 mm. A Bonyhádi hagyományos, zománcos zsírosbödön egyszerűen és könnyen tisztítható, mosogatógépben is mosható. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók. A Bonyhádi zománcozott zsírbödön színes 2 l-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. Esetleg így is ismerheti: véndő BONYHÁDI LÁBAS 18CM 1, 5L HAGYOMÁNYOS 3369 Ft A Bonyhádi hagyományos, zománcozott lábas piros színben készült. Bonyhádi zománcozott fazék 12 literes. Az egyenes falú lábas űrtartalma 1, 5 liter, átmérője 180 mm, magassága 65 mm. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók.
Az egyenes falú lábas űrtartalma 2 liter, átmérője 200 mm, magassága 70 mm. A Bonyhádi hagyományos, zománcos lábas egyszerűen és könnyen tisztítható, mosogatógépben is mosható. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók. A Bonyhádi hagyományos zománcozott lábas + fedő 20 cm-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. BONYHÁDI LÁBAS 24CM 3, 7L HAGYOMÁNYOS 4999 Ft A Bonyhádi hagyományos, zománcozott lábas piros színben készült. Az egyenes falú lábas űrtartalma 3, 7 liter, átmérője 240 mm, magassága 90 mm. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók. A Bonyhádi hagyományos zománcozott lábas + fedő 24 cm-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. BONYHÁDI FAZÉK 20CM 4, 5L HAGYOMÁNYOS 5305 Ft A Bonyhádi hagyományos, zománcozott fazék piros színben készült.
gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben. BONYHÁDI NAGYKONYHAI FAZÉK 36CM 30L 18045 Ft A Bonyhádi hagyományos, zománcozott fazék piros színben készült. Az egyenes falú fazék űrtartalma 30 liter, átmérője 360 mm, magassága 295 mm. A széles körben ismert, kiváló színvonalú edények minden magyar konyhában megtalálhatók. A Bonyhádi hagyományos zománcozott nagykonyhai fazék + fedő 36 cm-es terméket az EMA-LION Bonyhádi Zománcáru Kft. gyártja a már több mint 100 éve jól bevált, megbízható, magyar minőségben.
Ausztrália és Új-Zéland egyik kedvenc aprósüteménye az Anzac biscuit, aminek a története az első világháborúig nyúlik vissza. Filléres, finom, gyors és egyszerű, jól variálható és sokáig eltartható kekszek ezek, amit a katonáknak csomagoltak, majd küldtek anyáik, feleségeik. Az ANZAC megnevezés egy mozaikszó, és az ausztrál és az új-zélandi hadseregek egységeiből álló katonai csapatot jelenti: Australian and New Zealand Army Corps, és az édes és omlós, de hosszan elálló és olcsó, még az ínségesebb időkben is könnyen beszerezhető alapanyagokból készülő, a katonáknak sütött kekszek is megörökölték ezt a nevet. Hókifli (hosszan tartós változat) recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. A háború utáni fennmaradását szolgálta az is, hogy a veterán katonák megsegítésére szervezett gyűjtéseken és vásárokon is ezt a sütit árulták, és meglepő módon 2008-ban védetté is nyilvánította az úgynevezett veterán ügyek minisztériuma. :) Az Anzac-keksz "kötelező" elemei a zabpehely, a kókuszreszelék, a vaj és az angolszász országokban oly népszerű úgynevezett golden syrup, vagyis aranyszirup, ami a cukorkészítés egyik mellékterméke, édes és folyékony szirup, amit nyugodtan pótolhatunk mézzel vagy juharsziruppal is.
Nem tudom ki hogy van vele, de a hagyományos linzer nem tartozik a kedvenceim közé. Nekem kell még valami a tésztába, ami egy kicsit megfűszerezi, karakteresebb ízűvé teszi. Eddigi nagy kedvencem a diós linzer volt, most hogy kipróbáltam, a kókuszos linzer is felkapaszkodott mellé. A hosszan elálló és finom aprósütemény a hétköznapokat is ünneppé varázsolja. Kókuszos linzer receptje Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tojás, 10 dkg kókuszreszelék, fél csomag sütőpor. Elkészítése Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a porcukrot és a kókuszreszeléket. Kókuszos linzer, a sokáig elálló aprósütemény » Balkonada aprósütemény. A keverékhez hozzadjuk a vajat, két tenyerünk között gyors mozdulatokkal elmorzsolgatjuk, hogy nagyjából homogén keveréket kapjunk. Hozzáadjuk a tojást is és az egészet összegyúrjuk. Gombócot formázunk belőle, folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük fél órára. A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. Felét sima korongra, míg a másik felét lyukas közepűre szúrjuk ki.
Nála is kiemelt helyen, és sok variációval találjuk az írós-vajastésztát, mint a gyors, sokáig elálló és egyszerű tészták királynőjét. (Móra Ferencné írós-vajastésztája: 1 kg finomliszt, 1 kg vaj, 2 db tojás, 2 ek rum, 1 kk só, 2 ek ecet, és szintén hajtogatja. ) Azt mondják, hogy ma a jó házasság egyik titka a házias asszony. Minél többet süt, főz a konyhában, annál jobban kedvez a férjének. Ez a két hölgy éppen erre cáfolt rá. Anzac-keksz, az abbahagyhatatlan ausztrál zabpelyhes süti. Nem szerették a férjeiket, és nem is kötelességből főztek. Csupán ezzel fejezték ki a nőiességüket, a kreativitásukat, a tudásukat, hiszen ezt is jelentheti a konyhában töltött idő. Kényszer nélküli örömfőzést, alkotást, akár egy-egy írós-vajas tésztával is. 3 tepsi sós sütemény A mi ázadi, sós vajastészta alapreceptünk még tovább egyszerűsödött, és ízesedett. Meglepően ízes, de nem zavaróan fűszeres ropogtatnivaló, amiben érezhető a finom, igazi vaj. Hozzávalók: 500 g liszt (fehér búzaliszt-süteményliszt, vagy fehér tönkölyliszt) 200 g vaj (82%) 150 g margarin fél dl jéghideg víz 250 g túró (rögös) 150 g reszelt sajt (eidam, gouda, cheddar, ementaler) 1.
A Szent György-hegy pedig sajátos, szubmediterrán mikroklímájának, a napsütéses órák magas számának és ásványokban gazdag vulkanikus talajának köszönhetően különösen alkalmas a borszőlő termesztésére. Így nem csoda, ha a hegyen sokan igyekeznek organikus gazdálkodással termelni, azaz a szőlőben nem használnak vegyszereket, és a borkészítéskor is előtérbe helyezik a természetességet. Gilvesy Róbert szerint egy igazán jó évjárat onnan ismerszik meg, hogy a borásznak kevés munkája akad a pincében, mert a természet átveszi helyette az irányítást. A pincészet honlapján klasszikus birtokborként aposztrofált Bohém Cuvée a borászat könnyedebb, fiatalosabb, frissebb, lendületesebb arcát mutatja, szerintem ideális az ünnepi beszélgetésekhez. Lényegében mindegyik fajtájuk benne van a házasításban, így a borvidékre jellemző olaszrizling, a szürkebarát, a rajnai rizling és a sauvignon blanc. Azt mondtam könnyed, de aromáiban mégsem annyira intenzív, mint a manapság könnyűnek mondott borok többsége, a testében is többet érzek, kifejezetten van tartása ennek a bornak.
A kekszben sosincs tojás, mert ugye az romlékony anyag, és az nem volt megengedhető anno, hogy hosszan eltartható legyen a keksz, de tényleg nem is szükséges hozzá, így is jól összeáll a tészta, amit ízlés szerint ízesíthetünk vaníliával, reszelt narancshéjjal, fahéjjal, gyömbérrel, csokidarabokkal vagy aszalt gyümölcsökkel - mikor mihez van kedvünk. Anzac biscuit - zabpelyhes-kókuszos keksz Hozzávalók: 10 dkg vaj 2 evőkanál aranyszirup vagy méz 12 dkg liszt 8 dkg zabpehely 8 dkg kókuszreszelék 5 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna reszelt narancshéj, vanília-kivonat ízlés szerint Elkészítés: A vajat felkockázzuk, és egy kis lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézez vagy aranyszirupot, valamint 1 evőkanál vízzel elkevert kávéskanálnyi szódabikarbónát, elkeverjük, majd a tűzről levéve félretesszük. A száraz alapanyagokat - a lisztet, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a cukrot - egy keverőtálba kimérjük, összekeverjük, hozzáöntjük a vajas keveréket, ízesítjük egy kis reszeét narancshéjjal és vanília-kivonattal - vagy amivel szeretnénk -, és spatulával összekeverjük, morzsás állagú tésztát kapunk.
20 cm), aminek a tetejét lekentem tojással, majd lenmagot és datolyát aprítottam, így tettem a sütőbe. 190 fokon 25 percig sütöm. Variáció 2. : Kinyújtom, összehajtogatom, vastagabbra nyújtom újra, becsíkozom a tetejét egy késsel, apró pogácsaként kiszúrom, letojásozom és 190 fokon 25 percig sütöm. Variáció 3. : Kinyújtom a tésztát, kb. 20 cm-s szalagokat vágok belőle és perecre hajtogatom. A két végét egyszerre, keresztben ráhajtóm a csík középső részére. Lekenem tojással és mákkal vagy sajttal szóróm. 190 fokon 25 percig sütöm. További variációk: a tésztába még érdemes csempészni egy kis őrölt rozmaringot – hihetetlenül illatos lesz. A formák választásánál pedig a legegyszerűbb verzió, ha a kinyújtott tésztát csupán felkockázzuk és magvakkal szórjuk. A sósak mellé egy klasszikus birtokbor Zsófi szerint a vajas tésztával kapcsolatos legfontosabb szabály, hogy minden alapanyagot tartsunk hűtőben a felhasználás előtti éjszaka. Nos ez a szabály a karácsonyi sós sütemények és a vendégekkel való délutáni beszélgetések mellé ajánlott fehérborunkra is igaz.
Elkészítése: Egy nagyobb tálban habosra keverjük a margarint a tojásokkal, a citrom levével és héjával, a sóval, a kristály- és a vaníliás cukorral. Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet. Alaposan összegyúrjuk. Lágy, de szép sima, homogén tésztát kapunk. Folpackba csomagoljuk, betesszük a hűtőbe, és kb. 2 órát állni hagyjuk. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, kívánt formára szaggatjuk, és előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 5-6 perc alatt szép világosra sütjük. Vigyázat, pillanatok alatt megég, ezért figyelni kell! Miután kihűltek a linzerek, lekvárral kettőt összeragasztunk, és a tetejét vízgőz felett felolvasztott étcsokival csurgatva, vagy mártogatva díszítjük. Míg a csoki forró és híg, addig megszórhatjuk színes cukorral, darált dióval, mandula szeletekkel ki-ki ízlés szerint díszítheti bármivel. Miután végleg kihűltek a kész linzerek, dobozban, légmentesen zárva, hűvös helyen tárolva akár 2 hétig is eltartható. Tipp: Ebből a mennyiségből nekem a 3. fotón látható adag lett, leszámítva 6-7 db kóstolót…:)