Az újévi lencseevést családi körben, általában főzelékként szoktuk elkölteni, a nehéz és tartalmas ünnepi lakomák után, feltét és egyéb kísérő nélkül. Az idei családi lencseebédet most én szolgáltattam, de vendégvárónak a sima főzeléket túl szimplának találtam. Most valahogy a töltött káposzta és az újévi korhely leves túlkapás is elmaradt, a kaszás levest pedig jó ideje kívántam, ezért úgy döntöttem, hogy valami tartalmas, ízes, mindent bele, lencsés egytál ételt kínálok az asztalra. Emlékszem, kaszás levest egy évekkel ezelőtti, baráti kirándulás alkalmával, Velemben kóstoltam először és azonnal megszerettem. Eleve szeretem a füstölt-tejfölös-savanykás ételeket, emlékeim szerint burgonyakockás, tejfölös leves volt, kolbászkarikákkal. A korhely leves nálunk mindig hagyományos újévi leves volt a másnapos gyomornak, és ha babos káposztaleves létezik, miért ne ötvözhetném ezeket a "gazdagság" lencséjével? Ugye? Korhelyleves kolbásszal és húsgombóccal recept Szekeres Lajosné Klári konyhájából - Receptneked.hu. 🙂 Fogtam a konyha legnagyobb fazekát és csupa finomsággal töltöttem meg, így lett ez az én lencse korhelyem.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult átlagos 6 adag Hozzávalók A leveshez: 1 kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só 1 mk őrölt bors 1 tk köménymag 4 db babérlevél 1 db paradicsom 1/2 db fehér paprika 20 dkg paraszt kolbász 2 db sütnivaló kolbász A rántáshoz: 1 ek zsír vagy olaj 2 ek liszt 1 ek őrölt pirospaprika A tálaláshoz: 2 dl tejföl Elkészítés A kimosott savanyú káposztát beletesszük egy nagyobb fazékba, és felöntjük kb. 2 l vízzel. Beletesszük a kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk köménymaggal, beletesszük a babérlevelet, a felkockázott paradicsomot és paprikát és a felkarikázott paraszt kolbászt. Ezután lassú tűzön főzzük. A sütnivaló kolbászt kibontjuk a bélből, és kis gombócokat formázunk belőle vizes kézzel. Korhelyleves recept. A gombócokat a levesbe főzzük. Az olajat felhevítjük, beleszórjuk a lisztet, és addig pirítjuk, amíg világosbarna lesz. Lehúzzuk a tűzről, beleszórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, felöntjük egy kis hideg vízzel, és elkeverjük.
Jó ha már a főzés előtt 1-2 órával beáztatod, de az is segít a gyorsabb puhulásán ha az alapanyagok előkészítéséig beáztatod. mentő tipp ha sürget az idő: néhány csipet szódabikarbóna észrevétlenül, de picit felgyorsíthatja a puhulási időt. Amíg a lencse szépen megdagad a vízben, addig készítsd elő az összes alapanyagot. A zöldségeket pucold meg, darabold össze, a húsféléket kockázd fel, a vöröshagymát úgyszintén. Készítsd elő a fűszereket is, hogy kéznél legyenek. A savanyú káposztát kóstold meg és ha túl ecetesnek vagy karakteresnek találod mosd át egy szűrőben. Ha mindezzel kész vagy vegyél elő egy nagyobb, mély lábast (min. 8-10 l. ) Minél nagyobb annál jobb, főzés után a lencse még tovább fog dagadni, sűrűsödni és ha levesként tálalod, így átmelegítésnél még felöntheted vízzel. De ilyenkor vigyázz! Korhelyleves kolbásszal. Utánsózás, ízesítés szükséges lehet. A lábasban melegítsd fel a zsíradékot, dobd rá a kolozsvári kockákat és kissé pirítsd le, mielőtt elkezd barnulni, dobd rá a vöröshagymát, reszeld hozzá a fokhagymát és fedő alatt, alacsony lángon, dinszteld puhára, üvegesre, időnként keverd meg, hogy le ne égjen.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 80 dkg savanyú (apró) káposzta 15 dkg lángolt kolbász 30 dkg darált hús 1 db tojás 1 evőkanál liszt 2 evőkanál pirospaprika 1evőkanál zsemlemorzsa só bors 1 teáskanálnyi köménymag 4 db babérlevél 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna a tálaláshoz: langyos tejföl Elkészítés: A zsíron megdinszteljük a kockára vágott hagymát, majd rádobjuk a szintén kockára vágott füstölt szalonnát, megpirítjuk, hozzáadunk 2 összezúzott fokhagymát és elkeverjük. Majd következik a karikára vágott kolbász, ezzel is tovább pároljuk, majd megszórjuk egy evőkanál liszttel és kicsit lepirítjuk. Lehúzzuk a tűről, megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük, rárakjuk a kimosott apró savanyú káposztát, felöntjük 1, 5 l vízzel, visszatesszük a tűzre, sóval, borssal, köménymaggal, babérlevéllel ízesítjük és lassú tűzön főzzük. Korhely leves füstölt kolbásszal. Amíg fő a korhelyleves elkészítjük a húsgombócot.
Elkészítése: A zsíron megdinszteljük a kockára vágott hagymát, majd rádobjuk a szintén kockára vágott füstölt szalonnát és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és elkeverjük, következik a karikára vágott kolbász ezzel is pároljuk, majd megszórjuk a liszttel és kicsit lepirítjuk. Lehúzzuk a tűről, megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük, majd rárakjuk a kimosott káposztát, felöntjük 1, 5 l vízzel és visszatesszük a tűzre, majd ízesítjük sóval, borssal, köménymaggal, babérlevéllel és lassú tűzön főzzük. Amíg fő a leves, addig elkészítjük a húsgombócot. A húshoz hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával, hozzá adjuk a zsemlemorzsát és gerezd zúzott fokhagymát. Az egészet összegyúrjuk alaposan, majd vizes kézzel kis húsgombócokat formázunk a masszából és a kész, forrásban lévő levesbe tesszük. Addig főzzük, amíg feljönnek a leves tetejére a gombócok. A korhelylevest langyos tejföllel kínáljuk.
Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, vagy ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát. Az adatkezelési tájékoztató ide kattintva tekinthető meg! Engedélyezem
Dyson Supersonic néven elektromos hajszárító került forgalomba, amelyik szakít sok hagyománnyal. Követi a múltat annyiban, hogy villannyal működik és a használatához kézben kell tartanunk. Minden más eleme olyan újdonságot tartalmaz, amit hajszárítónál korábban ismeretlen volt. A Dyson Supersonic™ működési elve az elődeihez képest alapjában más. Átlátunk rajta, felül üncsen benne forgó ventilátor, ami a hátsó rácsozaton keresztül beszívhat hajszálakat. Felépítése is eltér, nem egy forgólapát továbbítja a hátul beszívott és felmelegítve elöl kifújt meleg levegőt. A Dyson Supersonic™ hajszárítóba a levegő alul jut be, a fogórész alatt. Kéményelven halad felfelé a hideg levegő és azt melegíti fel a rejtett fűtőfelület. Fent elöl akadályatalanul, rácsozás nélkül jut ki az erős, koncentrált meleg levegőfolyam. A Dyson Supersonic™ igen gyors beépített motorja a fogórészben nyugodt tartást és a hajszárítónak csendes működést biztosít. A felsoroltaknak számos jótékony hatása van. Mivel a hajszárítóban látható forgó alkatrész nincs, ezért balesetveszély sincs.
Kizárólag a Dyson Supersonic™ hajszárító biztosít mágneses kiegészítőket, amelyek gyorsan és könnyedén csatlakoztathatók. A Dyson diffúzor egyenletesen oszlatja el a légáramot a tincsek között, csökkentve a haj szálkásodását és javítva a textúráját. Fedezze fel, hogyan működik! A légáramlatot pontosan oda irányítja, ahol szükség van rá. A Dyson Gyengéd fúvófej gyengéden szárítja a hajat: egyenletes, széles ívű légáramlatot fúj. Nézze meg használat közben! Szakítva a hagyományokkal, a motort a hajszárító fogantyújába helyeztük. Ezzel tökéletesen egyensúlyba hoztuk a hajszárító tömegét és formáját. A Heat Shield technológia révén a kiegészítők felülete a használat során mindvégig hűvös marad, még közeli formázás esetén is. 3 pontos sebességfokozat. Gyors szárítás, normál szárítás és formázás
Hacsak korábban nem döntött úgy, hogy marketing üzeneteket is fogad tőlünk, az e-mail címét csak arra használjuk, hogy értesítsük Önt, ha ez a termék újra raktáron lesz. Please leave this blank Please do not change this field Legújabb technológia Dyson Supersonic™ stylistok számára újratervezve DysonSupersonic™hajszárító áttekintés *A kedvezményes ár kizárólag a megjelölt termékek egyidejű megvásárlása esetén érvényes. A készülékek kézbesítése külön csomagként történik, ebből adódóan az egyidejű kiérkezés nem garantált. A vásárlással a vásárló elfogadja, hogy az attól való elállás esetén az ajánlatban szereplő mindkét készülék megvásárlásától eláll. Kizárólag az egyik készülék vásárlásától való elállásra nincs lehetőség. 1 Száraz és egyenes(ített) hajon használva.