Whisky-t inni stílusos, elegáns, férfias. Aki annak idején nézte és ismerte a 90-es évek egyik legsikeresebb sorozatát, a Dallast, az tudja, hogy egy pohár jóféle párlat jól jön üzleti megbeszélések alatt és esti lazításkor is, segíti a stresszoldást, a vidám, jó napokat pedig még jobbá teszi. Whiskys pohárban, az Ewing család szerint szigorúan jéggel! Whisky készítés - hogy történik a gyakorlatban? Röviden: a gabonát erjesztik, párolják, majd különböző speciális hordókban évekig, akár évtizedekig hagyják pihenni. Hagyományosan öt országban készítik ezt az italt, ide sorolandó Skócia, Írország, Kanada, az Amerikai Egyesült Államok és bármennyire meglepő, de Japán is. Ám származási helyükön kívül számos más tényező is megkülönbözteti egymástól ezeket az italokat, olyannyira, hogy a kínálat első ránézésre végtelennek tűnik. Whisky miből készül. Lássuk egy kicsit bővebben, miről is van szó! Miből készül a whisky? A whisky alapanyaga lehet az árpa, maláta, búza, kukorica, rozs vagy pedig ezek valamilyen arányú keveréke.
A gabonawhisky gyártási folyamata Gabona lepárlóüzem sokkal kevesebb van Skóciában mint maláta desztilláló. Ennek fő oka, hogy míg egy kis maláta lepárló évente átlagosan mindössze 2, 5 millió liter whiskyt állít elő, addig egy hatalmas gabonalepárló "gyár" évi 30 millió liter gabonawhiskyt képes készíteni. Így készül a whiskey - ftpsport. A gabona lepárlókban már nem a hagyományos réz lepárló üstöket használják és nem kis mennyiségeket futtatnak egymás után, hanem óriási, 20 méter magas lepárló tornyokban, folyamatosan, megszakítás nélkül történik a desztillálás. A gabonawhisky, mint neve is mutatja, más alapanyagokból készül, mint a malátawhisky. Bár a gabona whisky is tartalmaz legalább 10%-ban árpamalátát, mivel csak ez tartalmazza az erjedéshez szükséges diastase nevű enzimet, nagyobb része azonban búza vagy kukorica. A gyártás maga hasonlóan történik, mint a malátawhisky esetében csak éppen "ipari" méretekben és kevésbé hagyományos módszerekkel. Az alapanyag gabonákat csíráztatják, szárítják, majd megőrlik, forrázás után erjesztőkádakban ázni hagyják.
A blended (kevert) whisky készítése A blending avagy keverés a Master Blender irányításával és folyamatos ellenőrzésével történik. Az ő érzékeire van bízva, hogy az adott blended whisky mindig ugyanolyan karakterû, színû legyen. A blending mindig titkos receptek alapján történik, melyet csak a Master Blender és egyetlen tanítványa a Blender ismernek. A recept azonban időről-időre változhat, hiszen a blended whiskyt alkotó maláta és gabona whiskyk minősége és jellemzői is változnak. Így előfordul, hogy ugyanazt a blended whiskyt egyik évben kissé másképp készítik, mint mondjuk tették azt pár évvel azelőtt. Jóllehet az összetevők száma és aránya változhat, a blended whisky minősége azonban változatlan marad. Ez a Master Blender felelőssége. Technikailag a blending azzal kezdődik, hogy a kiválasztott whiskyket a hordókból nagy tartályokba öntik, ahol a keverés történik. A whiskyk összekeverése után vizet adnak hozzá, hogy a törvény által előírtra csökkentsék az ital alkoholtartalmát. A már blended whiskyt leszûrik, hogy tiszta maradjon és megőrizze aranyos csillogását.
Kérdés: Én egy 20 éves lány vagyok, 12 éves korom óta van gerincferdülésem. Egészen tavaly decemberig semmi problémát nem okozott. Azonban azóta állandóan zsibbad a bal kezem, a hátam fáj és zsibbad. Kissé feledékeny vagyok, állandóan ingerült, fáj, ha mozgatom a nyakam, és látásomban is zavart okoz. Eddig csak röntgen volt, ott csak a gerincferdülés lett megállapítva, koponya CT negatív lett. Elképzelhető, hogy valami ideggyulladásom legyen, vagy a rossz tartásom miatt valami elmozdulhatott? Tényleg annyira fáj, hogy alig bírok sokat nem vízszintesben lenni. Sajnos csak két hónap múlva kaptam időpontot MR-re (koponya és gerinc), de nem tudom, hogy nem lesz esetleg az már késő. Nem nagyon olvastam olyanról, akinek látásában problémát okozott volna a gerince. Idegi alapon lábizzadás? Mit lehet tenni?. Elképzelhető? Tudom, így láthatatlanban nehéz bármit is mondani. De már tényleg nem tudom hova forduljak. Senki nem veszi komolyan egy 20 éves fiatal lány panaszait, mondván, biztos idegi alapon megy. De nem tarthat fél éve, ennyire csak idegi alapon az állandó zsibbadások, és látászavar szerintem.
Ha a szem belső faláról leválik a retina, akkor fennáll a súlyos látáskárosodás vagy legrosszabb esetben a megvakulás veszélye. Ez segít! Csak az azonnali kezelés! A szemsebész rendszerint "összeforrasztja" lézerrel az apróbb lyukakat, és ezáltal megakadályozza a retina további leválását. Ha a retina már levált, akkor műtétre van szükség. 7. Kötőhártya- gyulladás Mik a tünetek? A látóképesség kevésbé változik, de a szem viszket, ég, és váladékozik, a környéke megduzzadhat. Mi okozza? Baktériumok vagy vírusok. Rendkívül fertőző, ezért mindig alaposan mossunk kezet! Ez segít! Szemcsepp. Ha a tünetek huzamosabb ideig fennállnak, akkor forduljunk szemorvoshoz, aki szükség esetén antibiotikum-tartalmú szemcseppet ír fel. 8. Időskori makuladegeneráció (AMD) Mik a tünetek? Olvasáskor elmosódnak a betűk, eltorzulnak a képek vagy sötét folt jelenik meg a látómezőben. Mi okozza? Genetikai okokból és anyagcserezavarok következtében elpusztulnak a retina látósejtjei. Ez segít! Az időskori makuladegeneráció nem gyógyítható, de nagy dózisban adagolt luteinnel vagy más táplálékkiegészítővel lassítható a folyamat.
Előre is köszönöm válaszát! | nyaki gerinc panasz | Farkas, J. ; Az Orvos válaszol - Dr. Farkas Judit 2009;14(márciusi) InforMed Sajnos, a problémája-így látatlanban-valóban "ideginek" tűnik, csakhogy ez egy organikus, vagyis szervi eltérés az idegrendszerben. A bal kar zsibbadását, fájdalmát okozhatja a nyaki gerinc porckorongsérve. A kiboltosuló porckorong elvben akadályozhatja a vérkeringést is, így okozva látászavarokat, de mindenesetre, javasolom, hogy addig is, amíg az MR-vizsgálat elkészül, keressen fel egy szemész szakorvost. Kapcsolódó cikkek a Nyaki gerinc sérülések rovatban olvashatók. 2009-04-07 15:38:21 | nyaki gerinc panasz