Amikor a tészta alaposan kidolgozódott, fél órát hagyom pihenni, ezután háromszor hajtom és ismét pihentetem fél órát, majd megint háromszor hajtom és pihentetem fél órát. Ezek után már lehet nyújtani kb egy haránt új vastagságúra, nem lesz alacsony a pogácsa nem kell megijedni, mert a hajtásoktól szépen kirúgja magát. Tejfölös tepertős pogácsa. Én rácsozás helyett a pogácsaszaggatóval szoktam a tetejére mintát vágni. 180 C°-on alsó-felső sütésen 25 percet sütöm. Különlegesség: Aki szereti tehet a tésztához borsot vagy kevés tört paprikát is, ettől pikánsabb lesz az íze, én a tetejére szolktam szórni.
Az elnevezésben szereplő "tepertős" jelző a zsírszalonna kisütése után visszamaradt tepertőt jelöli, ami aprítást követően, krém formájában adja a "kerek sós sütemény", azaz a pogácsa jellegzetes alapanyagát. Ízesítésként sót és borsot kell használni készítésekor. A termék legfontosabb jellemzői az alábbiak a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje beadványa alapján: A " Tepertős pogácsa " kerek, hengeres alakú, 3-5 cm átmérőjű, 25-50 g tömegű, aprított tepertőt és sertészsírt tartalmazó, élesztővel lazított, omlós vagy hajtogatott leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített sós péksütemény. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. Alja sima, vörösesbarna. Bélzetében a tepertődarabkák egyenletes eloszlásban találhatók. Tepertős pogácsa hagyományosan - Falatom. Az omlós változat rögökre törhető szét, a leveles változat bélzete laza, leveles szerkezetű. Íze a tepertő pörkanyagaira jellemző, kellemesen sós, enyhén borsos fűszerezésű. A termék szárazanyagra számított zsírtartalma 20-30%, lisztre számított 25-40% mennyiségben tartalmaz tepertőt.
A zsírtartalom legalább 60% -a, a tepertőből származik. Érzékszervi jellemzők: Omlós tepertős pogácsa Leveles tepertős pogácsa Alak Kerek, egyenletes henger alakú. Kerek henger alakú, kismértékben megcsúszhat. Héj Felső része fényes, vörösesbarna színű, kereszt alakban sűrűn rovátkolt, oldala homokszínű, matt, alsó lapja vörösesbarna, matt. Bélzet Határozottan omlós szerkezet, de nem morzsálódó. A tepertő darabkái egyenletes eloszlásban találhatók, színe enyhén barnás. Kissé leveles szerkezetű, régegekben szétszedhető, a tepertő darabkái rétegekben láthatók, színe enyhén barnás. Változik a tepertős pogácsa termékleírása – Merőkanál.hu –. Íz Tepertőre jellemző, kellemesen sós, enyhén borsos. Illat Tepertőre és a sertészsírra jellemző; borsos. Fizikai és kémiai jellemzők: § Zsírtartalom: a késztermék bélzetének zsírtartalma, szárazanyagra számítva legalább 20, 0% ( m/m) § Sótartalom: a késztermékek bélzetének sótartalma, szárazanyagra számítva legfeljebb 4, 0% ( m/m) A termékleírásban rögzítettek szerint előállított termék csomagolásán feltüntethető a termék megnevezésével egy látómezőben a hagyományos különleges termékek uniós szimbóluma, továbbá a címkézésben meg lehet jeleníteni a " hagyományos különleges termék " megjelölést vagy " HKT " rövidítést.
Akár sajtos, tejfölös, krumplis, kolbászos, túrós, vagy éppen tepertős pogácsa, mind-mind nagy kedvenc nálunk. Igaz nehezen szánom rá magam a pogácsasütésre, mert sajnos a finom illatozó, még langyos pogácsának, igen nehezen tudok csak ellenállni. Azért néha engedek a kísértésnek, mint éppen most is, és egy finom leves mellé ezt kínálom ebédre. Tepertős pogácsa recept Az élesztőt egy pici cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A lisztet, a darált tepertőt és a sót egy tálba teszem, majd kézzel összemorzsolom. Ezután a közepébe mélyedést csinálok és beleteszem a két tojássárgáját, a bort, a felfuttatott élesztőt és az 1-2 ek tejfölt. Jól összegyúrom, hogy könnyen nyújtható tészta legyen. Ha szükséges, még tejfölt teszek hozzá. Utána kinyújtom a tepertős pogácsa tésztáját, és hajtogatom. Először az alsó részét a feléig felhajtom, majd a felső részét ráhajtom. Végül a jobb, majd a bal oldalát is ráhajtom. Letakarva kb. 30 percig kelesztem. Én a tálat szoktam ráfordítani, amiben összegyúrtam a tésztát, és úgy pihentetem.
Európai Unió Hivatalos Lapjának 2021. február 18-i számában megjelent az Európai Unió Bizottságának rendelete, amely a "hagyományos különleges terméknek" minősülő tepertős pogácsa termékleírásának módosítását hagyja jóvá. A rendelet 2021. március 10-én lép hatályba. Az Európai Unióban a 90-es évektől van érvényben az az oltalomrendszer, amely az egyes tagállamokban előállított különleges termékek eredetiségét igazolja. 2013-ban a tepertős pogácsa is felkerült a "hagyományos különleges termékek" (HKT) listájára, az első (és eddig egyetlen) magyar termékként. A tepertős pogácsa így – a spanyol serrano sonkához vagy a nápolyi pizzához hasonlóan – egyedi készítése miatt igazoltan különleges és tradicionális (legalább 25 éve a helyi gasztronómiában jelen lévő) élelmiszernek számít. A most életbe lépő termékleírás-változás többek között a pogácsa átmérőjére, súlyára, zsírtartalmára vonatkozik, továbbá pontosításokat is eszközöltek a leírásban.
+ -15% Cikkszám: 7911 Webshopok 15 990 Ft 13 591 Ft Ajánlott fogyasztói ár IP védettség: IP44 LED technológia: igen Fényforrás fényárama (Lumen): 600 Garancia (év): 5 Lámpatest műszaki adatok: LED 9W Lámpa színe: matt fekete A mozgásérzékelővel ellátott Saldus kültéri fali lámpa ideális választás, ha a ház külső falára szerelhető lámpával szeretnénk megvilágítani a bejárathoz vezető utat, vagy éppen a házon kívül futó lépcsősort. A modern megjelenésű, teljes egészében műanyag Saldus matt fekete színben készül, fehér búrával. Ez a modell beépített LED fényforrással rendelkezik, melynek teljesítménye 9 W, fényereje 600 lumen, színhőmérséklete 3000 K. Rábalux Velence kültéri fali lámpa (8202) | Extreme Digital. A meleg fehér fénnyel világító fényforrás élettartama 25 000 óra. IP44-es védettség garantálja, hogy ez a kültéri lámpa legfeljebb 1 mm átmérőjű tárgyak behatolása ellen, valamint bármilyen irányból fröccsenő víz ellen védett. A mozgásérzékelő szenzor 0-8 méter távolságból, 110°-os látószögben érzékeli a mozgást. A Saldus méretei a következők: szélessége 80 mm, magassága 290 mm, faltól mért távolsága 160 mm.
A fel-le világító oldalfali lámpákat többféle szerelési magasságban helyezik el, ámde jellemzően a középpont szemmagasságban, a földtől 150-180 cm-re felfelé kell legyen, hogy ne vakítson a lámpa fénye! A természetes kőből készült kerítésen nagyon látványos a kétirányú lámpa fénye, mely tökéletesen kiemeli a kő lapok különbözőségét! Kültéri fali lámpa házon hazon palermo. A képeken jól látható, hogy milyen különleges fényhatás érhető el a fel-le világító fali lámpák használatával! Tökéletesen alkalmas bejáratok, kapunyílások, ablakok közötti falfelületek, homlokzatok, nem mindennapi falburkolatok kiemelésére! A függőleges irányú fények azonban nemcsak az épületek díszvilágításában játszatnak szerepet, hanem alkalmasak a kerti világítás funkcionális oldalának, azaz a láthatóságnak, közlekedés segítésének beteljesítésére is! Webáruházunkban többféle típusú, fel-le világító fali lámpa is megvásárolható, hiszen az ízlések és pofonok eltérőek, így a gyártók is többféle típust állítanak elő! Pár mondatban bemutatjuk a nálunk kapható változatokat, ha éppen kültéri falikarra lenne szükség - kéznél legyen a megoldás!
Ez különösen fontos azért, hogy a gyártók által készített biztonsági előírások be legyenek tartva, hiszen a kültéri fali világítások sokszor nem fedett helyre kerülnek, a nem megfelelő bekötés a szigetelés sérülését az pedig rövidzárlatot okozhat.
Lépj be a kültéri világítás világába velünk! Legyen szó a lépcső, a garázs vagy a kapu megvilágításáról, nálunk biztosan megtalálod a legmegfelelőbb darabot. Kültéri világításaink mindegyike vízálló és remek alkalmazkodó hatásának köszönhetően időtálló is.
Raktáron levő termék nincs raktáron - rendelhető 48 Technológia E14 Mignon foglalatba helyezhető LED 3 Hírek 2022. 03. 25 Eglo akció! Utolsó darabok gyártói raktárról a készlet erejéig! Az ajánlat 05. 30-ig, vagy a készlet erejéig érvényes! Rábalux tavaszi kültéri lámpa akció! Vásárolj Rábalux külltéri lámpát akár 35% kedvezménnyel! Az ajánlat Április 30. -ig érvényes! 2021. 12. 20 2021 december dec. 23. csütörtök 7. 30-17. 00 dec. 24. péntek (Szenteste) zárva dec. 25. szombat (Karácsony) zárva dec. 26. vasárnap (Karácsony) zárva dec. 27. hétfő 7. 28. kedd 7. 29. szerda 7. 30. 31. péntek (Szilveszter) zárva 2021 Január jan. 1. szombat (Újév) zárva jan. 2. vasárnap zárva jan. 3. 00 2021. Kültéri fali lámpa házon hazon holdings. 11. 26 Őrületes Black Friday hétvégi akció a EGLO, GLOBO termékekre! V álaszd ki kedvenc lámpatested és add le rendelésed MÉG MA! Ne maradj le, az ajánlat november 26-28 között, csak a megjelölt termékekre érvényes! 2021. 08. 16 12:48 GLOBO Iskolakezdési Akció Idén is jelentkezünk a GLOBO Iskolakezdési akciójával!