A köles a XXI. század csodaszere, köztudatban az Egészséges Ételek Legegészségesebbike. De az élet nem csak játék és mese. Egy potenciális élelmiszer-biztonsági kockázatáról tartott előadást a Magyar Tudományos Akadémián Mézes Miklós, a Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszékének vezetője. Mézes professzor azzal kezdte, hogy október végéig ő sem tudta, hogy ez egy létező probléma, de akkor kölestermesztők keresték meg azzal, hogy mit lehet tenni ellene. Beleköptek a kölesbe: a csattanó maszlag miatt káros lehet a gyerekekre. A fazékban fő a maszlag A csattanó maszlag a rossz növényvédelem, a nem megfelelő gyomirtás miatt kerül a növények közé. Mézes szerint ez főleg biogazdálkodásokban lehet probléma, mert ott a herbicidek (gyomirtó mérgek) használata tilos, a hagyományos kézi munka pedig gyakran hiányzik. Ráadásul közel egy időben érnek. "– Mottó: mi mindenre jó a köles? – Kalitkában tálalják, vagy az ablakpárkányról kell felcsipegetni? " (Fotó: Thamizhpparithi Maari / Wikipedia) A csattanó maszlag magja megjelenhet gabonamagok és olajos magvak (például: szója) között.
Csattanó maszlag. 957 70 50 2012-02-26 A maszlag vagy csattanó maszlag (Datura stramonium) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növényfaj. Közép-amerikai származású gyomnövény, de szinte az egész világ melegebb vidékein elterjedt, nitrogéndús talajok gyomos társulásaiban. Nemzetségének egyetlen magyarországi képviselője. Csattanó maszlag mag sur m6. Manapság dísznövényként is tartják, akár cserépben is, gyakran közintézmények bejáratát díszíti. Terebélyes növény. Levelei oválisak, öblösen fogazottak. Virága 2, 5–4 cm hosszú, tölcsér formájú, Erősen mérgező. A gyógyászati, illetve halálos adag között sokszor alig van különbség; gyermekek számára akár 15 szem mag elfogyasztása is halálos lehet. Emiatt napjainkban az orvostudomány a leveleiből és terméseiből készült kivonatokat alig használja, csak pár alkalmazása maradt, például a Parkinson-kór, köhögés és asztma ellenszereként. Régóta ismert hallucinogén hatása miatt kábítószerként is használják (főleg tapasztalatlan, kockázatkereső fiatalok, azonban ez többnyire egy 4-24 óráig tartó, öntudatlan, delíriumszerű kellemetlen állapotot okoz, amely sok esetben kórházban végződik.
Erõsen mérgezõ hatásukat szárítás után is megtartják. Az alkaloidtartalom legnagyobb a magvakban. 4-5 gramm levélbõl készült fõzet mérgezést okoz. Gyermekkorban 15-20 mag elfogyasztása halált okozhat. A megbetegedés tünetei: Izgatottság, szapora érverés, a nyálkahártyák száraz volta, remegés, pupillatágulat, fénykerülés, görcsök, kólikás nyugtalankodás, célszerûtlen, törtetõ járás, majd tompultság, aluszékonyság, végül bénulás, kollapszus következik be. Csattanó maszlag hatása. Súlyos esetben az elhullás már 5-8 óra múlva megtörténik. Valamennyi állatfajra mérgezõ. A maszlagmérgezésben elhullott vagy emiatt kényszervágott állatok húsa emberekre és állatokra szintén mérgezõ lehet. Nagy állatok átlagosan 1-1, 5 kg friss növényi résztõl már súlyos tünetek között megbetegedtek. Eladásra szánt lovak idült légsejtes tüdõtágulatának (kehesség) leplezésére, csalási szándékkal gyakran és régóta használják. Közismert gyógynövény is, amelyet a légzési nehézségek (asztma) csökkentésére készített gyógyszerekben alkalmaztak.
Toktermése 4 kopáccsal nyílik, felálló, erősen tüskés. Apró (3–4 mm hosszú, 2 mm széles), vese alakú magvai sötétszürkések/feketék. T4-es gyomnövény, tehát a téli fagyokra érzékeny, a hideg időszakot mag formájában vészeli át és csak tavasz végén, 20-30 °C körüli hőmérsékleten csírázik. Nyár végére, ősz elejére hoz magot. Hatóanyagai Hatóanyagai tropánalkaloidok, köztük a hioszciamin és az atropin, továbbá szkopolamin, vitanolidok, hidroxi-kumarinok, flavonoidok. Csattanó maszlag : definition of Csattanó maszlag and synonyms of Csattanó maszlag (Hungarian). Felhasználása Erősen mérgező. A gyógyászati, illetve halálos adag között sokszor alig van különbség; gyermekek számára akár 15 szem mag elfogyasztása is halálos lehet. Emiatt napjainkban az orvostudomány a leveleiből és terméseiből készült kivonatokat alig használja, csak pár alkalmazása maradt, például a Parkinson-kór, köhögés és asztma ellenszereként. Régóta ismert hallucinogén hatása miatt kábítószerként is használják. A homeopátia felhasználja lázas fertőzések, görcsök, pszichózisok, gyulladt szem kezelésére.
Termőhely: meleg éghajlatú területeken tápanyagban gazdag talajok (nitrogénjelző növény). Fő csírázási időszak: tavasz - kora nyár. Leírás: buján tenyésző, kissé bokorszerű, akár 2 m magas gyomnövény. Az ember és az állatok számára minden része mérgező (alkaloidokat tartalmaz). Jellegzetességek: igen nagyra nő; fehér tölcsérszerű egyedül álló virágai a levéltengelyen állnak; szúrós, tojás alakú termés. Sziklevelek: rövid szárúak, lándzsásak - ék alakúak, hosszabbak, vagy ugyanolyan hosszúak, mint az első lomblevelek. Lomblevelek: hosszú szárúak, tojás alakúak, csúcsosak, karéjosak, felső oldaluk sötétzöld, az alsó levelek nagyok (20x15 cm). Miért veszedelmes gyomnövény a maszlag? - Bálint gazda kertje | Bálint gazda kertje. Virágok: a levéltengelyen nagy, tölcsérformájú, egyedül állóak, általában fehérek, de előfordul világoskék-lila színű is, hosszú csöves kehellyel. Virágzás ideje: június - október. Termés: tüskés, tojás alakú toktermés (3-5 cm). Mag: 500-5000 db/növény; vese alakú, fénytelen, fekete, pontozott felületű, 3 mm átmérőjű mag, melegben és későn csírázó.
A keresés nem eredményezett találatot. Ennek az alábbi okai lehetnek: • elírtad a keresőszót - ellenőrizd a megadott kifejezést, mert a kereső csak olyan termékekre keres, amiben pontosan megtalálható(ak) az általad beírt kifejezés(ek); • a termék megnevezésében nem szerepel a keresőszó - próbáld meg kategória-szűkítéssel megkeresni a kívánt terméktípust; • túl sok keresési paramétert adtál meg - csökkentsd a szűrési feltételek számát; • a keresett termékből egy sincs jelenleg feltöltve a piactérre; • esetleg keress rá hasonló termékre.
A csirke jó paprikásan, egészben sütve, ropogós bundában és különféle szószokkal is. Nézd meg a jobbnál jobb recepteket!
Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 4 4 személy értékelt 8 536 megtekintés Kapcsolódó receptek: Édes-savanyú csirkemell
Szeretem a sós-édes kombinációt. Erre az ananászos csirkeragu a legjobb példa. Egy ízletes, szójaszószos raguban ananász darabok és csirkemell csíkok. Mennyei étel lett! Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemellfilé 1 doboz (340 g) ananászkonzerv kb 2 dl ananászlé kb 1, 5 dl víz 1 dl szójaszósz 3 ek ketchup 5 dkg barnacukor 1 kk őrölt gyömbér 1 tk őrölt fűszerpaprika 1 ek (púpozott) étkezési keményítő 1 kk chili paprika 2 szál újhagyma 3 gerezd fokhagyma 5 ek olaj só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat és a húst megpirítjuk rajta. Közben ízesítjük sóval, borssal ízlés szerint. Amikor elkészült, kiszedjük és félrerakjuk. Ananászos hawaii-i csirke rizzsel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az ananászt felkockázzuk és a serpenyőbe tesszük az ananászlével együtt. A szójaszószt, ketchupot és a vizet is hozzáöntjük. Ízesítjük még gyömbérrel, őrölt fűszerpaprikával, chilivel, sóval, borssal. A zúzott fokhagymát az ételhez adjuk. Egyet forralunk rajta. Az étkezési keményítőt kevés vízzel kikeverjük, és a forrásban lévő ételt besűrítjük vele.
Egyszerű Hawaii csirkemell | Nosalty - YouTube
2012-10-04 Típus: Ananászos hús receptek Nemzetiség: Hawaii Nehézség: Könnyű Hány főre: 6 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 25 perc Elkészítés: 35 perc A következő receptet egy barátnőmtől tanultam. Nagyon egyszerű, azoknak ajánlott, akik egy kicsit elrugaszkodnának a megszokott ízektől. Ezeket szerezd be: 6 szelet csirkemell 6 szelet ananász 6 szelet trappista sajt só, bors egyéb fűszer ízlés szerint olívaolaj 1. lépés Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. A csirkemelleket nagyjából kiklopfoljuk, nem kell nagyon laposra őket. A húsokat lesózzuk, borsozzuk, majd tetszőleges fűszerrel bekenjük. (Én grill fűszersóval szoktam). 2. lépés Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, majd belehelyezzük a csirkemelleket, majd mehetnek a sütőbe. Hawaii csirke Ananászos csirke @Szoky konyhája - YouTube | Food, Yummy, Breakfast. Amikor már nagyjából megpirultak és megpuhultak, kivesszük a tepsit. Mindegyik csirkemell tetejére teszünk egy karika ananászt, arra jöhet a szelet sajt. Visszatoljuk a sütőbe és a sajt barnulásáig, olvadásáig sütjük. Tálaljuk bármilyen körettel, leginkább a citromos rizs illik hozzá.