ALAPANYAGOK 2 ev. kanál méz 75 g sűrített tej (tubusos) 1 marék apróra vágott dió (vagy darált) 50 g vaj 150 g piskóta Szükségünk lesz még: dió forgatáshoz A piskótát ledaráljuk. A hozzávalókat alaposan elkeverjük. A tészta akkor jó, ha formázható, a megformált golyók nem deformálódnak. Ha a tészta túl híg, akkor darált dióval sűríthetjük, ha pedig túl sűrű, akkor adhatunk hozzá tejet. A kapott diós masszából megformázzuk a golyókat, majd darált dióba forgatjuk. Az elkészült golyókat papírkosárkába tesszük.
Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 1 dl cukrozott sűrített tej /tubusos / 10 dkg mandulás csók / sima piskóta koronggal is helyettesíthető/ 5 – 6 evőkanál hideg, erős kávé 2 evőkanál kávélikőr, vagy kávé aroma /nekem egyik sem volt, rum aromát tettem bele, azzal is tökéletes 🙂 / 1 teáskanál barna cukor vagy porcukor Előkészítünk 4 db kb 1, 5 dl-es poharat. A mascarponét a sűrített tejjel kikeverjük /egy nagyon pici vanília aromát is tettem bele/. A mandulás csókból mindegyik pohár aljára tördelünk egy réteget. A kávét elkeverjük a likőrrel /vagy aromával /, és a felével a kekszeket meglocsoljuk. A mascarponés krém felét elosztva a kekszréteg tetejére simítjuk. Megint egy réteg darabokra tördelt keksz következik, majd ezt is meglocsoljuk a maradék kávéval. A maradék krémet beletöltjük a poharakba, majd egy kis keksszel és barna cukorral díszítjük a tetejét. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Nagyon mutatós és finom édesség, szerintem ünnepi asztalon is megállja a helyét 🙂 Bár a mascarpone nem olcsó, de itt is javasolnám 4 személynél a dupla adagot, mert nekem olyan "köll még" íz maradt a számban 😀
A receptet a Fűszer és Lélek oldaláról vettem le, az Eszter beleegyezésével. A fotók a lányom munkáját örökítik meg, ő pudingot készített hozzá. Hozzávalók: 21 dkg kristálycukor 2, 4 dl víz 8 dkg vaj 16 dkg cukrozott sűrített tej (tubusos) 18 dkg liszt 6 db tojás 3 teáskanál szódabikarbóna Elkészítés: A cukrot egy lábosban aranysárgára karamellizáljuk, majd óvatosan hozzáöntjük a vizet, és elkeverjük a vajjal. Félretesszük hűlni. A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a kihűlt karamellhez, belekeverjük a sűrített tejet, és a szódabikarbónás lisztet is. Meglehetősen híg állagú tésztát kapunk, ezért jobb, ha nem kapcsos tortaformát használunk, hanem pl. egy jénai edényt, amit nem kell sem kikenni, sem lisztezni. Tíz percet pihentetjük. Előmelegített, 180 °C - os sütőben egy óra alatt megsütjük. A sütés vége felé tűpróbával ellenőrizhetjük. Ez a torta eredetileg Indonéziából származik, de a malájok is nagyon gyakran sütik, a nevével ellentétben se méz, sem lép nem kell bele, küllemre mégis nagyon hasonlít a lépes mézre.
A recepthez fűzött javaslatok alapján jól illene hozzá valamilyen öntet, vagy pl. vanília fagylalt. Volt, aki fahéjjal ízesítette, lekvárral kente meg a tetejét, és csokimázzal vonta be, legnagyobb megelégedésére nagyon finom eredménye lett!
Persze azért télen védelemmel rá kell erre segíteni, így a hideg hónapokat nagyobb eséllyel éli túl a növényünk. "A téli védelem leginkább megfelelő módja a takarás. A növények tövét fenyőkéreggel, lombbal kell 20 cm vastagon takarni, illetve az egész növényt úgynevezett téli fagyvédő takaróval befedni. Ez egy olyan anyag, ami a hidegtől, fagyos csapadéktól megóvja a növényt, de közben megfelelően levegőzik. A cserepes növényeket télen védett helyre kell tenni, ahol csapadék és fagy nem éri őket. Ez lehet egy ablakos garázs, tároló helyiség, de a kertészetek vállalnak szakszerű teleltetést is. " Rododendronok David Cannon / Europress / Getty Öntözés, tápozás A rododendronok ápolásának a talaj mellett a másik sarkalatos pontja az öntözés. Aki azt hiszi, hogy hát ez egyszerű, majd locsolótömlővel vagy a kannával megoldja, annak el kell áruljuk: nem az a lényeg, hogy mivel, hanem hogy mit. Rhododendron yakushimanum-hybrid fajták - Rododendron - Füvészkert Kertészet Szombathely. A rododendronok ugyanis nem bírják a csapvizet, a legjobb, ha esővízzel öntözzük őket. Ha ez nem megoldható nincs, akkor felforralt és lehűtött vízzel tudjuk helyettesíteni.
Rhododendron yakushimanum Edelweiss: nagyon gazdagon virágzik. A bimbók kinyíláskor rózsaszínűek, majd hófehérek. Levelei sötétzöldek. Kihajtástól egészen késő őszig fehéren gyapjas a levél színe és fonákja is, ami nagyon dekoratív. Alacsony, széles-kompakt növekedésű. 10 évesen kb 90 cm magas, 120 cm széles. Nagyon jó télálló: -26 C-ig. Rhododendron yakushimanum Excelsior: A német Wilhelm Sagemüller fajtája. Szép rózsaszín virágai belülre haladva halványodnak, majdnem fehérré válnak. Magassága 10 évesen 80 cm, szélessége 100 cm. -20 C-ig télálló. Rhododendron yakushimanum Fantastica: a virág külseje és szegélye világító halvány piros, ami erős kontrasztot mutat a virág belsejével, ami halvány rózsaszínből fehérré változik. Virágzata nagy 13-14 cm, amin 14-18 virág található. Télálló rhododendron fajták képpel. Május végén közepétől virágzik. Levelei mélyzöldek. 10 évesen kb 120 cm magas és széles. Nagyon jó télálló: -25 C. Rhododendron yakushimanum Flava: nagyon szép krémsárga színű. Hosszan virágzik május közepétől. Szép üdezöld levelei fényesek.
Ebben a csoportban találhatók a japán azálea fajták és a törpe botanikai fajok. Azalea japonica Canzonetta: kárminpiros-pirosas rózsaszín virágok május végén. Lombját télen is jól megtartja, és bronzos zöldre vált. Növekedése: lapos, sűrű bokrú, kompakt. -24 C-ig télálló. Azalea japonica Cherie: Telt nagyvirágú azálea. Virágai lazacos rózsaszínűek, szélük hullámos, tömve teltek. Május végétől június első feléig virágzik. Alacsony, szélesebb habitusú kis bokor lesz. 10 évesen körülbelül 40 cm magas, 50 cm széles. -20 C-ig télálló. Inkább félárnyékos helyre ültessük. Télálló rhododendron fajták képekkel. Azalea japonica Elsie Lee: Telt halvány lila virágú örökzöld cserje. Az egyes virágok 6-6, 6 cm átmérőjűek. Május második felétől egészen június közepéig virágzik. Nagyon jó télálló, egészen -25 C-ig. Bokra lazább habitusú, ami 10 évesen körülbelül 80 cm magas és 90 cm széles. Azalea japonica Fridoline: Lassú növekedésű, nagyon gazdagon virágzó fajta. Virágai világító pirosak, az egyik legszebb piros virágú fajta a japán azáleáknál.
Óvatosan emeld ki a rhododendront a cserépből és helyezd el a gödörbe a növényt, ne túl mélyre és ne túl magasra, nehogy a gyökere kiszáradjon. A gyökérlabda pont a talajjal egy magasságban legyen. Töltsd fel a gödröt savanyú virágfölddel, majd jó alaposan öntözd be a talajt a növény körül. Ha nincs savanyú virágföld, a sima kerti talajt kell bekeverni tőzeggel, vagy fenyőkéreggel, tűlevelekkel A jó savanyú talajnak legalább a fele legyen savanyú tőzeg, és ültetés után is érdemes rendszeresen műtrágyával, tőzeggel, vagy kávézaccal savanyítani a földet. Rhododendron Nabucco - Rododendron Luteum fajták (lombhullató) - Rhododendron fajták- havasszépék, rododendronok - webáruház - Füvészkert Kertészet Szombathely. Lehet dézsába ültetni a rhododendront? Igen, de itt is fontos, hogy a nagy méretű dézsa savanyú virágfölddel legyen feltöltve, és ebbe ültesd el a rhododendront, így biztosítani tudod a növény számára oly fontos savanyú ültető közeget, amelyet a kertben nem biztos, hogy meg tudnál oldani. A dézsát állítsd egy szélvédett, félárnyékos részre, és locsold rendszeresen a talaját. Ültetés után három hétig semmilyen tápoldatot nem szabad az öntözővízhez adagolni, mivel a friss talajban van elég ásványi anyag, de a harmadik vagy negyedik hét után érdemes kéthetente speciális tápoldatot adni az öntözővízhez, vagy az is jó megoldás, ha ültetésnél egy hosszú távú lassan lebomló rhododendron műtrágyát adagolsz a virágföldhöz.
Rododendron Jamie Squire / Europress / Getty A rododendronok a savanyú talajt szeretik – mint az örökzöldek általában –, ám a lombhullató fajták elviselik a 6-os pH-jú földet is. Ha azonban szeretne ilyen növényt a kertbe, vagy a megvásárolt cserepest szeretné átültetni, akkor érdemes kifejezetten rododendronoknak szánt földet használni az átültetéshez, a kertben pedig a növény körül kicserélni a talajt. Törpe fajták: japán azáleák, impeditumok ... - Rododendron - Füvészkert Kertészet Szombathely. "A talajcserét nem elég csak a szűken vett ültetés helyén elvégezni, mivel a keresztülszivárgó víz megváltoztatja a pH értéket. A kiásott gödör mélysége a cserép szélességének a duplája, a szélessége pedig a háromszorosa kell legyen" – mondja Boross Dávid, az Oázis Kertészet munkatársa. A rododendron gyönyörű virága Ernst Haas / Europress / Getty Télen teleljenek A rododendronok a nemesítésnek köszönhetően már nem csak az enyhe telű országokban díszítenek. Ez azt is jelenti, hogy hazánkban, ahol erős mínuszok is előfordulhatnak, mindenképpen a télálló fajtákat érdemes ültetni, amik akár -24°C-ig elviselik a fagyokat.
Intenzív rózsaszín virágai sokáig megmaradnak és színtartóak. Május végén nyílik. Lombja sűrű, sötétzöld. Növekedése: alacsony, lapos, kompakt. Jó télálló: - 24 C-ig. Rhododendron yakushimanum Tina Heinje: rózsaszín-piros virágok sötét szemmel május végén. Rhododendron yakushimanum Zauberflöte: Diderk Heinje nemesítette Németországban, Edewechtben 1984-ben. Télálló rhododendron fajták érési sorrendben. Bimbóban rózsaszín, kinyílva halványrózsaszín, elvirágozva majdnem fehér. A torokfolt sötétpiros. A sziromszél hullámos és szeldelt. A virágzat átmérője 11 cm, 11 virágból áll, melyek átmérője 5 cm. Május végén, június elején virágzik. Az egészséges, sötétzöld levelek a virágzási idő után is díszítenek. Kompakt, zsemleforma bokrot nevel, tíz évesen 80 cm magas és 110 cm széles lesz. -24 C-ig télálló.
Növekedése kompakt, széles. 10 évesen kb 70 cm magas, 120 cm széles. Rhododendron yakushimanum Bohlken's Lupinenberg Laguna: Heinz Bohlken nemesítette ezt a rododendront, ami szép lilás-kék színű. Májusban virágzik. Szép kompakt bokrot nevel. Rhododendron yakushimanum Bohlken's Roter Stern: piros virágú, a porzószálak is pirosak. Növekedése: zsemleformájú. Rhododendron yakushimanum Bohlken's Snow Fire: hófehér virágok piros középpel. Növekedése kerekded, széles. Rhododendron yakushimanum Centennial Gold: Szép sárga virágú rododendronfajta. Május elejétől virágzik. Levelei fényes sötét zöldek. Kompakt növekedésű, végmérete 100-140 cm. Nagyon jó télálló, -25 C-ig. Rhododendron yakushimanum Colibri: bimbóban pirosas-rózsaszín, kinyílva világos rózsaszín virágok május közepén. Növekedése: sűrű, kerekded. 10 évesen kb 60 cm magas, 90 cm széles. Rhododendron yakushimanum Dear Barbara: rózsaszín trombita alakú virágok májusban. Rhododendron yakushimanum Dreamland: krémfehér-rózsaszín virágok május elején.