Egy egyszerű péksütemény is új életre kelhet némi friss zöldfűszertől, egy-két különlegesebb hozzávalótól. Jó példa erre a Jamie Oliver-féle olívaolajos zsemle. Oregánós-olívaolajos zsemle Előkészítési idő: 15 perc Főzési, sütési idő: 15 perc Összes idő: 30 perc Mennyiség: 15 20 dkg magas sikértartalmú fehér liszt 1 zacskó instant élesztő 2, 5 dl langyos víz 22, 5 dkg sima liszt 1 kávéskanál oregánó+8 kisebb ág 1 dkg só 3 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 nagy tojás felverve Egy tálban keverd össze a magas sikértartalmú lisztet, az élesztőt és a negyed liter vizet. Takard le fóliával és tedd min. 8 órára vagy egész éjszakára a hűtőbe. Az idő leteltével vedd elő a hűtőből a lisztes keveréket, add hozzá a sima lisztet, az apróra vágott oregánót, a sót és az olívaolajat. Robotgép segítségével dagaszd ki a tésztát, hogy sima és ruganyos legyen. Vágd nyolc darabra a nyers tésztát és nyújtsd korongokká. Formálj belőlük zsemléket, majd tedd őket egy sütőpapírral bélelt sütőlapra. Keleszd a zsemléket a kétszeresükre.
A kenyérsütésre leginkább alkalmas lisztfajta, akár önmagában, akár egy keverék részeként is. Félfehér liszt - BL 112 Finomszemcsés őrlemény ez is, színét a búzamag színe és a héjrész aránya határozza meg. Kenyérsütésre alkalmas, keverékek alapja is lehet. Teljes kiőrlésű búzaliszt - TBL 200 A búzamag minden részét felhasználják készítése során, csíra, korpa, minden benne van. Házilag szitálással alakítható igényeinkhez: kovász, kenyér és egyedi keveréknek is az alapja lehet. Graham-búzaliszt - GL 200 Búzára jellemző színű, teljes kiőrlésű búzaliszt. Magas sikértartalmú liszt, a teljes kiőrlésű száraztészták fő alapanyaga, de esetleg kenyérkészítéshez is alkalmas más, könnyebb lisztekkel keverve. Rozsliszt Létezik fehér rozsliszt vagy rozsláng (RL 60), világos rozsliszt (RL 90) sötét rozsliszt (RL 125) és teljes kiőrlésű rozsliszt (RL 190). A különböző típusokat a magbelső és a héjrész aránya, valamint a korpázottság mértéke határozza meg. Sikérben nem kifejezetten, de ásványi anyagokban rendkívül gazdag.
Az elmúlt hónapok eseményei sokunkat sarkalltak arra, hogy otthon, magunk készítsük el a kenyeret, süteményt. Első körben nagyon sokan vásároltak fel olyan alapanyagokat, mint liszt, só, cukor vagy étolaj. A hiányzó készletek pótlását követően többen otthoni főzésre, sütésre adták a fejüket. Esetünkben a kenyér és péksütemény sütése vált igazán izgalmas témává, hiszen sok megkeresést kaptunk azzal kapcsolatban, hogyan kell jó kovászt készíteni, milyen alapanyagokat lehet a kenyér és péksütemények sütésére felhasználni. Mivel a kovászról elég szó esett az elmúlt hónapokban, így arra gondoltunk, hogy ezúttal a liszteket, azok fajtáját fogjuk bemutatni és a belőlük készíthető élelmiszereket fogjuk részletesebben ismertetni. Ahhoz, hogy megértsük azt, hogy az egyes liszteket mire használhatjuk fel, ismerkedjünk meg az alapvető fogalmakkal és jelölésekkel. Nem szeretnénk most azzal tölteni az időt, hogy a gabonából hogyan lesz liszt, de azt mindenképpen szeretnénk tisztázni, hogy az őrlési folyamat során milyen különbségekről beszélhetünk.
Még a főzésben jártasakat is képesek elbizonytalanítani a különböző liszteken található jelölések. Melyiket mibe tegyük, mit készíthetünk belőle és mit nem – nem árt tisztában lenni vele, ha nem szeretnénk csalódni az elkészült étel, sütemény minőségében. A liszteket szigorú szabályozások szerint osztályozzák, ezért a megannyi betű és szám a csomagolásukon. Most megfejtjük ezeket a titkos kódokat! A liszteket az alapján osztályozzák, hogy milyen fajta gabonából készültek, mekkora a szemcseméretük, mennyi maghéjat tartalmaznak, mekkora a fehérje-(sikér-) és a nedvességtartalmuk. A sikér, azaz a glutén tartalom a tészta nyújthatóságát, rugalmasságát határozza meg. Lényegében ez mutatja, hogy a liszt mennyire alkalmas a feldolgozásra. Minél magasabb a sikértartalom, a liszt annál több gázt képes magában tartani, vagyis a belőle készült tészta annál levegősebb, lazább szerkezetű lesz. A lisztek csomagolásán látható első betűből azt tudhatjuk meg, hogy a liszt miből készült: • B: búza • R: rozs • T: tönkölybúza • D: durumbúza A második betű a szemcseméretre és az őrlés módjára utal: • L: liszt (a legapróbb szemcseméret) • D: dara • F: fogós liszt (nagyobb, durvább szemcseméretű) • FF: kétszer fogós liszt (rétesliszt) • G: Graham-liszt • TK: teljes kiőrlésű • K: korpa Az ezután következő számok pedig a hamutartalmat, azaz a visszamaradt ásványi anyagok arányát mutatják.
Bő, forró (160 o C) olajban: két ütemben, fedővel, majd fedő nélkül. (Farsangi fánk, lángos, forgácsfánk, túrós perecek. ) Faszénparázs felett: az erdélyi eredetű kürtöskalács sül ily módon. Kevert élesztős tészta A gyúrt élesztős tésztához viszonyítva több cukrot, tojássárgáját, zsiradékot, tejet és élesztőt tartalmaz. Ettől állománya lágyabb, puhább lesz. Egyneműsítése keveréssel történik. Kovászkészítés Keverés: először habosra keverjük a cukrot tojássárgájával és zsiradékkal, majd hozzáadva a kovászt, sót, felváltva a lisztet és a tejet, az egészet jól összekeverjük. A tészta egynemű, fényes, hólyagos lesz és elválik az edény falától. Kelesztés: (keverőtálban) 35 o C-on. Átszellőztetés Kelesztés: zsiradékkal kikent, liszttel meghintett formába töltve történik. Sütés: előmelegített 180-200 o C-os sütőben, sültsége tűpróbával ellenőrizhető. Omlós élesztős tészta Átmenet az omlós és az élesztős gyúrt tészta között. A zsiradék mennyisége a liszthez viszonyítva 40%. A kevesebb mennyiségű élesztőt hidegen (nem készítünk belőle kovászt) dolgozzuk a tésztába.
A kilépésről szóló nyilatkozatot az elnöknek kell megküldeni. A tagsági viszony a kilépésről szóló nyilatkozat egyesület általi átvételének napján szűnik meg. 2. Felmondás – A tagsági jogviszony egyesület általi felmondása tagdíjhátralék miatt A tagot a tagnyilvántartásból az egyesület tagjai közül tagdíjhátralék miatt akkor kell törölni, ha az elnökség azt megelőzően írásban, igazolható módon felhívta a tagot a tagdíjhátralék megfizetésére és a fizetési határidő (minimum egy, maximum tizenkettő hónap) eredménytelenül telt el. Szociális alapon az elnökség haladékot adhat a tagdíj megfizetésére, vagy mérsékelt tagdíjat állapíthat meg. A fentiek mellett a közgyűlés egyszerű többségének szavazata alapján bármely tag jogviszonya felmondható. 2. NONPROFIT BLOG -> Alapítvány alapító okirat minta adattartalma!. Kizárás A kizárást etikai vagy gazdasági vétség gyanújának megállapítása után, vagy más tag panaszára az elnökség kezdeményezi, az eljárás megindításáról a megvádolt tagot értesíti. A tisztességes eljárás érdekében a megvádolt tag számára meg kell adni a védekezés lehetőségét.
Két éve a megválasztott "új" elnök intézi az egyesület ügyeit (elnökként köt szerződéseket, stb. ) Az egyesület számlája természetesen zárolva. Most rendet szeretnénk tenni, a megválasztott új elnökséggel, új székhellyel áttérnénk a Ptk. és az Ectv-szerinti működésre. Kérdések: 1. / Megválasztott "új"elnök elnökhelyettesként, vagy elnökként hívja össze a közgyűlést? 2. / Napirendi pont legyen: még egyszer az új elnökség, számvizsgáló megválasztása? döntés a székhely áthelyezésről? 3. / Ha a 2. / pontra a válasz "igen", abban az esetben ezek a napirendi pontok megelőzik az új alapszabály elfogadását? 4. / Megoldható, hogy a régit teljes egészében hatályon kívül helyezik és helyette teljesen új, a Ptk. Egyesület alapszabály mint.com. és az Ectv. rendelkezéseinek megfelelő alapszabályt fogadjanak el? Valóban, sok – és lehet, hogy feleslegesnek tűnő – a kérdés, de szeretnénk az egyesületek változásbejegyzésében gyakorlott szakember véleményét ismerni az ügyben. buszgyuri 2017. 31. 05:12 Rendben, köszönöm! 2017. 30. 20:44 Szerintem bírófüggő.
Ahhoz pedig az alapszabályt kellene látni, hogy kiderüljön, hogy az alelnök egyáltalán összehívhat-e közgyűlést. 3. Nem látom jelentőségét. 4. Lehetséges. 2017. 18:34 Szép estét! Megakadtunk, hozzáértők segítségét kérjük az alábbi helyzetben: Két éve egyesület tisztújítás (alelnökből elnök, előző elnök ki, egy elnökségi tag ki, 2 új elnökségi tag) Székhely áthelyezésről is döntöttek. Törvényszék nem jegyezte be (hiánypótló-, elutasító végzés nincs valószínű, hogy a régi elnöknél maradt, a másfél éve rögzített átadás-átvételi jkv-n nem szerepelnek. Másfél éve megválasztott "új elnök" összehívta a közgyűlést, ahol elfogadták az új alapszabályt és (ismét) a székhely áthelyezését. Egyesület Alapszabályának módosítása – Jogi Fórum. (Az új alapszabályban a már korábban megválasztott tisztségviselők neve szerepel) Törvényszék hiánypótlásra utalta, majd határidő elteltével elutasította a változásbejegyzést. Így telt el majd' egy év, civil szervezetek névjegyzékében mai napig a régi elnök – aki már a tagjegyzéken sem szerepelt másfél éve, semmilyen kapcsolat nincs azóta vele – képviseli az egyesületet, a nyolc évvel ezelőtti alapszabály hatályos ma is.
Az elnökhelyettesről úgy rendelkezik az alapszabály, hogy az elnök távollétében, vagy akadályoztatása esetén teljes jogkörrel és felelősséggel ellátja az elnök hatáskörébe tartozó feladatokat, képviseli az egyesületet. A két évvel ez előtti tisztújító közgyűlést az alelnökhelyettes hívta össze, a jelenléti ív szerint a résztvevők között volt az elnök is, akinek akkorra már lejárt a mandátuma. A változásbejegyzési kérelmet - képviselőként - az megválasztott új elnök adta be. A változás bejegyzéséről - vagy elutasításáról - nem áll rendelkezésre végzés, viszont a másfél évvel későbbi, a székhelybejegyzést és az alapszabály módosítását a hiánypótlásra utaló-, majd az elutasító végzések semmiféle utalást, megjegyzést, észrevételt nem tesznek a változásokkal egységbe foglalt alapszabályban név szerint feltüntetett vezető tisztségviselők (köztük az új elnök) vonatkozásában. Egyesület alapszabály mint debian. Ezt a változásbejegyzési kérelmet is az új elnök adta be. 2017. 13. 18:45 1-2. Azért a válaszokhoz nem ártana tudni, hogy mi volt az elutasítás oka, mert attól függ, hogy a Törvényszék szerint egyébként van-e új elnök, vagy nincs.
Menjen az ajánlatok kiválasztásához Keresse meg a bútorokat Tedd be a kosárba, és küldje be A legjobb vásarlási lehetőség Találj kényelmet a vásarlásnal sárlásnál. Alapszabály – 2. Az egyesület tagsága – ABFA. Fizetési lehetőség ajanlatai szükség szerint készpénzben. Olcsón szeretnék vásárolni Intézz mindent kényelmesen otthonról Elég megtalálni, párszor megnyomni és a kiálmodott bútor úton van hozzád. Több információt szeretnék Legjobb bútor katalógus Hálószobák Ebédői szettek Konyhák Gyerekszobák Kiegészítők Szorzótábla a vásarláshoz Bloggok a dizajnról Dizajn stúdiok Közlekedés Bútor gyartó Bútor e-shop Inspirációs fotók Tájékoztató, tippek és trükkök Könyvek a bútorokról Akciós árak
4 éve minden évben az " elnök " emelt a tagdíj összegén. ( 2500, 3500, 5500... ) Soha senki még csak nyugtát sem kapott. Héti 5 alkalommal aláírással igazoltuk az élelmiszerek átvételét tehát letagadni nem tudja. 4 hónapja kérjük a rendkívüli közgyűlés összehívását mert van egy ember aki 4 éve a kezében tart mindent szeretnénk megválasztani. 103 tag mellette áll. Nem hajlandó a 70 aláírással kérésünkre összehívni a taggyűlést. A lejárt mandátumú elnök jelenleg is elnök? Hogy tudjuk összehívni a közgyűlést? Tagdíjakat joga volt emelni taggyűlés nélkül? Beszámolókhoz nem kellett volna hozzájárulni a tagoknak? Kihez tudunk fordulni? Köszönöm szíves válaszukat. 2017. 19. 16:50 Én a régebbit írnám. soma66 2017. 08:10 És újra megválasztás esetén a vált. bejegyzési kérelemben melyik dátum szerepeljen: a két évvel ezelőtti tisztújítás-, vagy a mostani? 2017. 17. 20:28 Akkor vélhetően összehívhatja elnökként. Azért az újra megválasztást betenném a napirendi pontok közé. 2017. 18:58 Az 1-2. kérdéseinkhez: A hatályos alapszabály szerint az elnök hívja össze.