Kenyerek és baugettek 103 éves kenyér Magos kenyér Baguette Olivás ciabatta Sima ciabatta Mogyorós-áfonyás kenyér Hagymás-petrezselymes kenyér Sokmagvas kenyér Tökmagos kenyér Batard Gundel kenyér 1 és 2 kg-os Francia parasztkenyér Fehér vekni Kalácsok Mazsolás kalács Kakaós formakalács Fonott kalács Kiflik és zsemlék Szezámmagos vajas császárzsemle Dupla vajas kifli Sós pékárúk Kolbászos perec Virslis mustáros papucs Olivás mozzarellás rúd Grill zöldséges csiga Édes pékárúk Pite Narancsos-ricottás csiga Nutellás-mogyorós tekercs Fahéjas csiga Túrós batyu Kakaós meggyes csiga Kakaós csiga
Facebook Telefon 06 20 575 5268 Email: Cím Budapest, 1094 Tompa utca 26. Szállítási, csomagolási tudnivalók Általános Szerződési feltételek Adatkezelési tájékoztató Kapcsolat Copyright © 2022 PANCS. All Rights Reserved
Az én kovász-Istenem Szabi, a pék. Sokunknak ő fogta a kezét és vezetett végég lépésről, hogyan is tudjuk a legfinomabb és legtermészetesebb ízeket az asztalunkra varázsolni. Nekem a gyengém a fahéjas. Nagyjából teljesen tök mindegy mi, csak fahéjas legyen. Szabi a pék kifli. Kötelezően minőségi fahéjból. Marokkóból hoztam olyan zseniálisat, hogy sírni tudnék tőle. Korábban mindig élesztős recepttel készítettem a csigát és a tésztákat úgy alapvetően, ezt megtaláljátok a blogon természetesen. A recept még a nagyimtól származik, legalábbis én még az ő ősrégi és több generáción át tesztelt és bevált receptjét használom. Hiba nélkül. Azonban eljött az idő, hogy kipróbáljak valami újat. És miután elkészült a kovászos csigám, úgy érezem megvan minek fogadok örök hűséget.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Kenyérnél ez kellemetlen. ) Jó minőségű lisztet válasszatok, mert különben sokkal macerásabb a folyamat. Illetve a csapdokós technika pedig egy hatalmas élmény, én imádom! Ezt a jópofa technikát a videóban is láthatjátok: Ez után, hozzágyúrtuk a lágy vajat. 15 percet pihentettük és újra átgyúrtuk. 60 percet pihentettük meleg helyen. Ha kézzel gyúrjátok a tésztát, sokkal elasztikusabb és selymesebb lesz a végeredmény. Az asztalra borítva a sodrófa segítségével kb 30 x 40cm-re nyújtottuk és meghajtogattuk. Töltött sós kifli és stangli - Szabi, a pék receptje - Hírnavigátor. Visszatettük a dagasztó tálba és 60 percig pihentettük. Ismét kinyújtottuk és meghajtogattuk. Ez volt a 2. hajtás. Ezt követően 90 percet pihentettük. A pihentetési idő után, lisztezett asztalon kinyújtottuk 60 x 40 cm-re. (Én nagyobbra csináltam, mert így adta ki a tészta) Olvasztott vajjal megkentük és megszórtuk a kakaós keverékkel. Egy posztot megér még ezen kívül az én kovász-szerelmem, úgyhogy hamarosan erről még hallani fogtok Mivel még csetlő-botló házipékecske vagyok - szép művekkel végeredményként, és a szépségnél jobban csak az ízével tarolok, azonban úgy követem a receptet, mintha az a Szentírás lenne számomra.
– Elkészíttettem egy konkrét tervet, 26 új parkolóhely megépítésére engedélyekkel rendelkezünk. Remélem, hogy a többség is egyetért velem és támogatja – zárta mondandóját Ács Rezső polgármester.
A még nem hivatalos végeredmény szerint Ács Rezső, a Fidesz-KDNP polgármesterjelöltje nyert a vasárnapi, megismételt választáson Szekszárdon 5469 szavazattal legnagyobb kihívója, az LMP és a baloldal által támogatott dr. Hadházy Ákossal (4892) szemben. A Pécsi Ítélőtábla döntése értelmében négy szavazókörben – 27, 28, 29, 30 – kellett megismételni a választást a megyeszékhelyen. Az október 12-i voksoláshoz képest november 9-én többen adták le voksukat; a választásra jogosult 2883 emberből 1218 ment el szavazni (42, 27%). A képviselőválasztást tekintve a 7. egyéni választókerületben dr. Máté István, a Fidesz-KDNP és Ilosfai Gábor, az MSZP-PM-EGYÜTT-DK jelöltje vívott nagy csatát, ebben végül előbbi nyert. A 8-asban pedig Máté Péter Sándor (Fidesz-KDNP), valamint az MSZP-PM-EGYÜTT-DK színeiben induló Zaják Rita Andrea. Itt utóbbi kapott több voksot. [caption id="" align="alignleft" width="334"] Ács Rezső, Szekszárd polgármestere. A megismételt választás után is ő maradt a megyeszékhely első embere (Fotó: Makovics Kornél) [/caption]– Nagyon nehéz időszakon vagyunk túl, képviselőjelölt társaimmal együtt sokat dolgoztunk az elmúlt hetekben is – mondta Ács Rezső, aki megnyerte a polgármester-választást.
Az ellenzéki frakció állítása szerint Ács Rezső ezekben a hónapokban kért ugyan a képviselőktől írásos véleményt egy-egy ügyben, ám érdemi, szakmai vita sosem előzte meg a döntéseit. Ráadásul az ellenzék szerette volna átvilágítani az önkormányzat cégeinek és intézményeinek működését, ez el is indult, ám a polgármester a rendkívüli állapot idején leállította. Ács úgy vélte, hogy az átvilágítás politikai cirkusz, és nem hozhat eredményt, így pazarlás fizetni érte. Az ellenzék másképp látta, szerintük a vizsgálatra fordítandó kilencmillió forint eltörpül az önkormányzati cégek százmilliós veszteségéhez képest, ezért súlyos hiba volt leállítani. Az is dühítette az ÉSZ képviselőit, hogy Ács leváltotta az önkormányzati újság vezetőjét, ez a hetilap volt számukra ugyanis az egyetlen lehetőség a helyi megszólalásra, ahol ugyanakkor a fideszes városatyák is véleményt nyilváníthattak. Bizalomvesztés, gyanakvás 2020 végén megcsillant a remény, hogy mégis képes lesz együtt dolgozni az ÉSZ-frakció és a polgármester.
Utána viszont a jegyző, Gábor Ferenc, többször is átvette az irányítást, ő válaszolt például Ács Rezső helyett, amikor a polgármestert kérdezték. Ezen az ellenzéki képviselők fel is háborodtak. Az egyik szavazás során pedig azt súgta Ács Rezsőnek, hogy "nemmel szavazzatok". Pechjére azonban elfelejtette kikapcsolni a mikrofonját, ezért intelme még a testületi ülés felvételén is jól hallatszott. A jegyző később azzal védekezett, hogy ő csak javasolt, és nem szavazott. Az ülésen egyébként a napirend szerint önkormányzati cégek személyi kérdéseiről, vagyongazdálkodási kérdésekről, közterület átnevezésről és szoborállításról is tárgyaltak. Varga Jennifer / Ács Rezső és Gábor Ferenc Alig egy óra elteltével aztán szünetet rendeltek el az egyik fideszes képviselő javaslatára. Hogy tetszik a Besenyő-család? – kérdezte tőlünk Csötönyi László, az Éljen Szekszárd! ellenzéki képviselője a szünetben, utalva a tanácskozás szerinte tragikomikus menetére. A következő etapban a polgármester beszéde kezdett vontatottabbá válni.
A Szekszárdi Vasárnapot vezető Babos Attila tudomása szerint még ő és kollégái készítik a következő lapszámot, de a szerkesztőség tagjainak jövője több mint bizonytalan. Csütörtök délután ugyanis Ács Rezső, Szekszárd fideszes polgármestere levelet küldött a nyomtatott hetilapot kiadó cég vezetőjének, hogy rendes felmondással kezdeményezze a szerkesztőség munkatársai munkavállaló és megbízási szerződéseinek a felmondását. Mindezzel együtt a polgármester közölte azt is, hogy Dránovits Istvánt, a Szekszárdi Vasárnap új szerkesztőbizottságának elnökét felhatalmazta az újság megújításával, és a tartalomelőállításért is teljes körűen felel ezután. Babos közleménye szerint minderre különös, a cenzúrát súroló előzmények után került sor. A szerkesztőbizottság elnöke ugyanis a főszerkesztő tudta és beleegyezése nélkül folyt bele a lap készítésébe, és egyeztetett az újság tartalmáról a munkatársaival. Amint ezt megtudta, írásban és szóban is, azonnal jelezte munkatársainak, hogy a lapot továbbra is ő szerkeszti, ezzel ellentétes utasítást, jelzést nem kapott, így semmilyen utasítást ne fogadjanak el a szerkesztőbizottsági elnöktől.
Babos Attila szerint egyértelmű, hogy az egyik fontos cél az ő félreállítása és elhallgattatása volt, ugyanis a mostani számban is megjelent volna egy olyan írása, amely a korábbi tapasztalatai szerint kiváltotta volna a polgármester ellenérzését. Babos határozott álláspontja, hogy kiegyensúlyozott, a szakmai szabályoknak megfelelő lapot készítettek az elmúlt két és fél hónapban. Ács Rezső felhatalmázásval élve ezzel párhuzamosan arról is döntött, hogy visszaveszi a Szekszárdi Vasárnap kiadói jogát a Szekszárdi Vagyonkezelőtől. A továbbiakban kiírják az új főszerkesztői pályázatot, az azóta felállt új szerkesztőbizottság pedig javaslatot tesz majd a lap átalakítására, amelyet a közgyűlésnek kell elfogadnia. Ha elég gyorsak lesznek, ennek megszavazásához megint csak elegendő lesz egyetlen személy: Ács Rezső polgármester. A politika már kétszer közbeszólt Babos Attila korábban 12, 5 év után kényszerült távozni a Dunántúli Napló tól 2016 decemberében, amikor a lap Mészáros Lőrinc érdekeltségébe került.
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.