Ismét ez a finomság készült ma reggel a konyhámban. A receptet leírom, mert többen kérték. A tészta a következőképp készül (40 darabra elég): 1 kg lisztet beleöntök egy tálba, a közepébe mélyedést formálok, 1 evőkanál cukrot teszek bele, és rámorzsolok 1 kocka élesztőt, ráöntök 6 dl langyos tejet. Hagyom felfutni, majd hozzáteszek 2 dl étolajat, 2 teáskanál sót, 1 csomag sütőport, és alaposan összedolgozom. Sonkás sajtos háromszög terület. Fél órán át meleg helyen kelesztem, amíg a tálból ki nem dagad, ekkor átgyúrom (ilyenkor összeesik), majd hagyom újra megkelni. A tésztát négyfelé osztom, a negyedeket nagy téglalap formára nyújtom, egészen vékonyra (kb. 30x50 centire), megszórom ízlés szerint bármivel (ez esetben 1 csokor apróra vágott medvehagymát, 40 dkg reszelt sajtot, és kb. fél kg apróra vágott kötözött lapockasonkát használtam ehhez a tésztamennyiséghez), feltekerem úgy, hogy a hosszabb oldala legyen a tekercs hosszúsága, majd a tekercset ferdén felvagdosom (egyszer az egyik irányba, azután a másik irányba, hogy háromszög formákat kapjak).
Elkészítése: A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt. Nem fontos megvárni, hogy felfusson, majd a tészta többi hozzávalójával együtt jól összegyúrjuk és kb 5 percig dagasztjuk. Amíg elkészítjük a tölteléket, addig letakarjuk. A töltelékhez a puha margarint alaposan elkeverjük a tojássárgákkal és a sóval. A tésztát 4 részra osztjuk. A cipókat egyenként vékonyra kinyújtjuk, vékonyan lekenjük az ízesített margarinnal, ekkor megszórhatjuk sajttal is, majd feltekerjük. Kis háromszögekre vágjuk, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. Amikor a tepsi megtelt, akkor megkenjük a tojás a tejföl keverékével, majd megszórjuk sajttal. Sonkás-kukoricás töltött háromszögek | Receptkirály.hu. 200 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük. Nem tévedés, tényleg nem kell keleszteni! Nézd meg videón is:
Sonkás-kukoricás háromszög recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 5/5 90 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés 1 dl cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a liszttel a sóval és az olajjal. Hozzáadjuk a maradék langyos tejet, és bedagasztjuk. Konyharuhával letakarva, meleg helyen egy óra alatt a duplájára kelesztjük. Megfelezzük a tésztát, mindkettőt vékonyra kinyújtjuk, megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd rászórjuk a felaprított sonkát és bacont, a finomra vágott hagymát, a lecsepegtetett kukoricát és a reszelt sajtot. Ezután feltekerjük, megkenjük a tetejét tejföl és tojássárgája keverékével, megszórjuk szezámmaggal, majd háromszögeket vágunk belőle. Sonkás sajtos háromszög területe. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Még több sajtos finomság >>> Sós vendégvárók >>> Finomságok bulira >>> Kelt tészták >>> Kukoricás receptek >>> Megjegyzés Én kénytelen vagyok a szezámmagot lehagyni róla, mivel a lánykáim nem szeretik... de így is nagyon finom, mutatós és nagyon laktató.
Nagyon egyszerűen elkészíthető és elképesztően finom. Gyakran elkészítem, mert nem tudunk betelni vele! Hozzávalók Tésztához 80 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 5 dl tej, 1 csapott evőkanál só, 2 dl étolaj (NEM kell bele tojás!! ). Töltelékhez sonka kockára vágva (30 dkg), 2 db lilahagyma, 2 db kukorica konzerv, sajt reszelt (25-30 dkg), 2 db fokhagymagerezd, 1 db nagy tejföl, bacon kockára vágva. Tetejére 2 evőkanál tejföl, 1 tojássárgája, szezámmag (lehet lenmag és társai is). Elkészítés 1 dl langyos tejben tegyünk bele 1 csipet cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Szendvicsek. Konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. (40 perc-1 óra) Megfelezzük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk a sonkát, bacont, hagymát, kukoricát, sajtot és feltekerjük, éles késsel háromszögekre vágjuk. Megkenjük a tetejét tejföl és tojássárgája keverékével, majd háromszögeket vágunk belőle.
A töltelékhez való hagymát és sonkát felkockázzuk, majd összekeverjük a kukoricával. A tésztát vékony téglalapra nyújtjuk, megkenjük a töltelékhez való tejföllel és a pépesített fokhagymával. Megszórjuk a sonkás-hagymás-kukoricás keverékkel, majd bőven megszórjuk reszelt sajttal. Sajtos Sonkás Háromszög. Lazán feltekerjük, majd háromszögeket vágunk belőle. A háromszögeket sütőpapírral lefedett sütőlapra helyezzük, megkenjük a tetejére való tejfölös tojással, majd szezámmaggal vagy tetszés szerint mással megszórva 180-200°-on 15-25 percig sütjük.
Kb. 20 darab készül ennyi adag tésztából. Még melegen (de nem forrón! ) tálaljuk a mosolygós, gazdagon megtöltött háromszögeket, és már zsebelhetjük is be az elismerő hümmögéseket. Jó étvágyat, jó vendéglátást! Még több finomság a Facebookon: Kockalány konyhája.
Sienai Szent Katalin Könyv Kairosz kiadó, 2012 474 oldal, Kemény kötésű fűzött FR5 méret ISBN 9789636625368 Státusz: Kifogyott Bolti ár: 3 800 Ft Megtakarítás: 15% Online ár: 3 230 Ft Leírás Benincasa Katalin 1347. március 25-én született Sienában mint a család huszonötödik gyermeke. Hatéves volt, akikor Isten először részesítette látomásban, hétévesen szüzességi fogadalmat tett. Életét az egyház megújulásáért és a pápa meg az egymással is versengő városok közötti békéért folytatott munka, az imádság és a vezeklés töltötte ki. Betegeket, szegényeket ápolt, miközben maga is szüntelenül betegeskedett. 1380-ban Rómában halt meg. Életrajzát Capuai Boldog Rajmund, a gyóntatója írta meg. 1970-ben VI. Pál egyházdoktorrá avatta. Imák. Szent Katalin leveleit már az életében elkezdték gyűjteni. A kortárs feljegyzésekből tudjuk, hogy családjának a tagjai a nekik szóló leveleket lemásolták, elküldték egymásnak, hogy mások is meríthessenek a tanításukból. A legtöbb levelet (373) magába foglaló gyűjteményt Girohamo Gigli adta közre Luccában, 1721-ben.
Gergely halála (1378. március 27. ) VI. Orbán megválasztása (április 8. ) Béke a pápa és Firenze között (1378. július 18. Április 30.- Sienai Szent Katalin napja. ) Katalin elhagyja Firenzét (augusztus 2. ) 277 Katalin San Rocco a Pilliben Katalin költői természete Képekben gazdag nyelve Lélektana "A tűz és a vér" 292 "Il Dialogo" 307 A nagy egyházszakadás (1378. szeptember 20. ) Katalin levelei Nápolyi Johannához stb. Novemberben Katalin Rómába megy, ahol megismerkedik Svédországi Szent Katalinnal Római lakása 320 Katalin Nerit Nápolyba, Rajmundot pedig Franciaországba küldi Rajmund és Katalin búcsúzása A "lelki mozgósítás" VI. Orbán érdekében A karácsony Rómában Katalin levele a pápához 330 A Szent élete Rómában Maconi levelei Katalinhoz Katalin imái 1379 nagyböjtje Az ellenpápa hadserege Róma felé közeledik Két pápai győzelem Katalin politikai levelei Rajmund Genovában marad, Katalin korholja őt 337 Stefano Maconi levelei Katalinhoz A Szent ír Nápolyi Johannának, Lajos magyar királynak, stb. 354 Lázongás Rómában a pápa ellen Katalin elragadtatott imái Élete Rómában Látomásában vállára nehezedik az Egyház navicella-ja (Hatvanadvasárnap, január 29. )
Így tehát az akarat az, ami a szenvedést okozza: vesd el az önakaratot és megszűnik minden szenvedés. " Ettől pedig úgy szabadulhatunk meg, ha Szent Pálhoz hasonlóan levetjük a régi embert, önmagunkat – "Élek, de már nem én, hanem Krisztus él énbennem" (Gal 2, 20) –, "és magunkra öltjük az új embert, az Ige, az Istenember örök akaratát… Öltsd, öltsd magadra Krisztust, az édes Jézust, aki annyira erős öltözékünk, hogy sem ördög, sem ember el nem veszi tőlünk, ha mi magunk nem akarjuk. " Sienai Szent Katalin számára a szeretet "az az édes kötelék", amely összeköti a lelket Teremtőjével, "amely megköti az Istent az emberben és az embert Istenben. Ez a kimondhatatlan szeretet tartotta a szentséges Keresztfán átszegezetten és megfeszítetten az Istenembert; ez teremt összhangot a széthúzók között, ez egyesíti a különváltakat; ő teszi gazdaggá az erények koldusait, mert életet ad minden erénynek. SIENAI SZENT KATALIN szűz és egyházdoktor. " Ez a hatalmas és egyetemes szeretet "soha el nem fárad, soha nem vonja meg magát sem Isten dicsőségétől, sem a felebarátjától, sem szenvedés, sem kínzás, sem jogtalanság… miatt… Akiben él ez a szeretet, az állhatatos, soha meg nem rendül, mert az eleven sziklára, Krisztusra, az édes Jézusra épül;… Tőle tanulta meg, hogyan kell a Teremtőjét szeretnie, követvén az Ő nyomdokait. "
226 Katalin levelei anyhához és Stefano Maconi anyjához Katalin hazautazása: Toulon, Varazze, Genova, ahol meglátogatja őt a pápa, aki szeretett volna visszatérni Avignonba A pápa elutazása Livornóba, Pisába és Cornetóba Katalin Pisába érkezik; Stefano Maconi előreutazik Sienába A pápa megérkezése Rómába (1377. január 7. ) 239 Katalin Sienából ír a pápának Nanni di Vanni Savini megtérése Savini Katalinnak ajándékozza a belcarói várat; a Szent itt tölti 1377 áprilisát.
Térdre borulva imádkozik Jézushoz, akinek alakja lassan kibomlik a fényből, nem túl távol Katalintól. A megrendeléshez kérjük jelentkezzen be, vagy regisztráljon!
A szent ekkor visszavonult családi házuk egy pinceszerű zugába, amit cellájának nevezett. Csak a templomba ment ki, a gyóntatóján kívül senkivel sem beszélt; csak vezekelt, imádkozott, böjtölt és virrasztott. Ágya nem volt, a feje alatt egy kő volt a párna. Elhagyta a húst, aztán fokozatosan a többi ételt is. Élete végén már csak az Eucharisztiából élt. Mikor három éve tartott már ez a teljes magány, Krisztus megjelent Katalinnak, és gyűrűt húzott az ujjára (melyet mások nem láttak, csak Katalin), és eljegyezte magával. E misztikus eljegyzést követően az Úr kiszólította őt magányából, és elküldte az emberek közé, a béke és az igazság angyalaként. Lassan híre kelt, hogy Katalin rendkívül jó tanácsadó, Isten dolgairól sokkal többet tud, mint a tudósok, és csodatevő ereje van. Kialakult körülötte egy tanítványi kör. Természetesen ellenségei is támadtak, ezért a domonkos rend 1374. évi általános káptalanja elé idézték Firenzébe, hogy kivizsgálják a tanítását és életét. Minthogy a vizsgálat során kifogástalannak találták, engedélyezték további tevékenységét, s gyóntatónak és lelki vezetőnek Capuai Rajmundot rendelték mellé, aki ettől kezdve, leszámítva Katalin életének utolsó öt hónapját, állandóan mellette volt.
Az 1379-es év levelezéssel, tárgyalásokkal, vezekléssel és imádsággal telt a pápa közelében. 1380 nagyböjtjére Katalin fekvő beteg lett. Tanítványai tanúsága szerint iszonyatos kísértéseket szenvedett, az ördögök valósággal tomboltak körülötte, míg végül április 29-én a tercia idején eltávozott égi Vőlegényéhez. Rajmund így fejezi be a legendáját: "A vértanúk közül sokan rövid szenvedéssel adták oda életüket. Katalin tizenhárom héten át gyötrődött úgy, hogy közben napról napra nőttek a kínjai, s ő mindig vidám lélekkel viselte azokat. Mindenért hálát adott, és könnyű lélekkel ajánlotta föl életét Krisztusnak, hogy kiengesztelje Őt a népért, és megmentse az egyházat a botrányoktól. Sem az ok, sem a szenvedés nem hiányzott ahhoz, hogy tökéletes vértanú legyen. Ebből pedig arra következtethetünk, hogy az égben nemcsak a vértanúság vágya miatt ünneplik őt, hanem a tényleges vértanúság koronáját is elnyerte. Ezen az alapon értelmes embernek be kell látnia, hogy Katalin szenttéavatási perében gyorsabban lehet eljárni, ugyanúgy, mint a vértanúk esetében szokta tenni az Egyház. "