Gyerekkorunk egyik nagy kedvencét nem is olyan nehéz elkészíteni, mint ahogy azt sokan hiszik. A hideg őszi időszakban pedig igazán jól esik egy finom édes kakaós csiga. Hagyományos kakaós csiga Hozzávalók (6 csigához) 50 dkg finomliszt 2 dl tej 3 ek cukor 3 dkg élesztő 7 dkg vaj 1 db tojás 10 dkg vaj 10 dkg cukrozott kakaópor Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a cukros meleg tejben, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojást és az 5 dkg vajat. Puha tésztát kapunk, amit nyújtsunk ki egy lisztezett deszkán. A maradék 5 dkg vajat olvasszuk fel, majd kenjük meg a tésztát vele, majd szórjuk meg vastagon kakaóporral. Szorosan csavarjuk fel, majd vágjunk kétujjnyi vastag csigákat belőle. 180 fokon 20 percig süssük, míg aranybarna nem lesz. Végül egy kis porcukorral hintsük meg a tetejét. Ha tetszett a recept, kattints a következő oldalra még két finomságért! Fotó Oldalak
2014. március 1. szombat, 1, 294 Megtekintés A péksüteményeket mindenki szereti. Sajnos azonban manapság egyre drágábbak, arról nem is beszélve, hogy a bolti változataik rengeteg adalékanyagot tartalmazhatnak. A legnagyobb kedvenc a kakaós csiga, melyet házilag is könnyedén elkészíthetünk magunknak. Sokan félnek nekiállni, pedig a tésztája egyáltalán nem bonyolult. Egy egyszerű élesztős kelt tésztát kell készítenünk. Kakaós csiga házilag A házilag gyúrt kakaós csiga tésztájához fél kg lisztre lesz szükségünk, valamint 10 dkg margarinra, 20 dkg cukorra tejre és élesztőre. A házilag kelesztett tészta elkészítésekor az élesztő adagolásánál alkalmazhatjuk azt a szabályt, hogy 1 kg liszthez 5 dkg élesztőt adunk. Jelen kakaós csiga házilag való elkészítéséhez így az élesztőcsomag fele elegendő. A tejben oldjunk fel egy kicsi cukrot, majd langyosítsuk meg és morzsoljuk bele az élesztőt. Miután habosra felfutott öntsük a liszthez, majd a margarinnal, a maradék cukorral és egy csipet sóval gyúrjunk belőle homogén tésztát.
Addig dagasszuk, míg sima nem lesz a felülete, valamit, amíg el nem válik az edény oldalától. Ekkor tegyük meleg helyre a tálat és kelesszük meg a tésztát. Mikor a házilag gyúrt tészta körülbelül a két-háromszorosára nő, akkor van kész. Mialatt kelesztjük a házi kakaós csiga tésztáját, lesz időnk elkészíteni a kakaós tölteléket is. Ehhez cukrozott kakaóra és 10 dkg margarinra lesz szükségünk. A margarint megolvasztjuk egy kicsit, majd belekeverjük a kakaót. Mikor megkelt a tészta kinyújtjuk, bekenjük a krémmel, majd feltekerjük és szeleteljük. Sütőpapíros tepsire téve készre sütjük a kakaós csigákat.
Ki az, akinek gyerekkorában nem volt a kedvenc reggeli péksütije a kakaós csiga?? Ugye, hogy nem nagyon van ilyen 🙂 Manapság is sok gyerkőc kedvenc reggeli édessége ez a finomság, ahogy az én kisfiaimnak is. Így most hoztam nektek ennek a receptjét, hogy ti is elkészíthessétek otthon! Hozzávalók 12 darabhoz: – 1 adag kelt tészta – liszt a nyújtáshoz – 10 dkg vaj/margarin, olvasztva, langyosra hűtve – 10 dkg porcukor – 3 dkg holland kakaópor 2. A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastag téglalapra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott vajjal/margarinnal, és megszórjuk a kakaóporral elkevert porcukorral. 3. A hosszabb oldalánál fogva szorosan feltekerjük, majd 2 cm széles korongokat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kellő távolságra, hogy sütéskor ne érjenek majd össze. 4. 15-20 percig langyos helyen kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. FACEBOOK: INSTAGRAM: YOUTUBE: rtusházikonyhája/ csiga kakaós péksütemény reggeli Mártus Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége.
A kakaós csiga a legtöbb ember által kedvelt édes péksütemény. Ha te is szereted, akkor itt az ideje, hogy elkészítsd otthon. Hozzávalók 150 dkg liszt 50 dkg kakaópor 60 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 db tojássárgája 2 dkg só 5 dl tej 4 dkg élesztő Elkészítés A vaj ¾ részét és a liszt ¼ részét gyúrjuk össze, és tegyük be a hűtőbe pihenni. Az élesztőt és a tejet futtassuk fel, majd keverjük bele a sót, a tojássárgáját és a porcukrot. A maradék lisztbe tegyük a maradék vajat és a felfuttatott élesztőt, majd gyúrjuk össze. Ha megvagyunk a tészta összegyúrásával, akkor hagyjuk kelni szobahőmérsékleten. A tészta megkelése után tegyük a munkafelületre, ahol a megkelt tészta közepébe öntsük a hűtőbe tett liszttel összegyúrt vajat. Gyúrjuk össze, majd nyújtsuk ki 1 cm vastagságú téglalapra a tésztát, ezután következhet a hajtás. Először háromszor hajtsuk fel a tésztát, majd fordítsuk el, és négyszer hajtsuk fel újra majd tegyük a hűtőbe 20 percre. Az idő leteltével nyújtsuk ki újra, és négyszer hajtsuk fel újra, majd tegyük vissza ismét a hűtőbe 20 percre.
Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)
Krém: 100g vaj 25g kakaópor 100g étcsokoládé 50g porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a sóval elkevert liszthez adjuk és fényesre dagasztjuk. 50 perc alatt duplájára kelesztjük meleg helyen. Amíg kel a krém hozzávalóiból készítsük el egy lábasban a tölteléket. Majd tegyük hidegre, hogy kenhető masszát kapjunk. Amikor a tészta megkel vágjuk ketté, majd nyújtsuk ki 30x40cm-es téglalappà, és kenjük meg a krém felével, tekerjük fel a rövidebb oldalànàl és vágjuk 3-3 cm vastag darabokra, majd tegyük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Ugyanígy járjunk el a másik résszel is, és gyújtsuk be a sütőt 180C-ra. Amíg előmelegszik a csigák tovább tudnak kelni a tepsiben, majd végül 25-30 perc alatt süssük őket készre. Amikor kivettük őket, akkor pedig kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal, várjunk egy kicsit, amíg felszívja utána pedig ehetjük is! Ezek is érdekelhetnek
Kényelmesen berendezett, medencés apartmanház, csendes környezetben Elhelyezkedés: tengertől 500m, központtól 700m Szobák: 2-4-6 fős apartmanok min. 7 éj, kivéve elő- és utószezoni időszakok Ellátás: önellátás Színvonalas luxus szálloda Napospart homokos tengerpartján all inclusive ellátással Elhelyezkedés: tengertől 150m, központtól 700m Szobák: 2 fős szobák, családi szobák min. Bulgaria Nyaralas Velemenyek – Playfinque. 7 éjszaka Ellátás: all inclusive tengerparti Kiemelkedő minőségű, családbarát szálloda közvetlenül Neszebár homokos tengerpartján, medencékkel, csúszdákkal, all inclusive ellátással Elhelyezkedés: tengerparti, központtól 2km Szobák: 2 fős szobák, 4 fős családi szobák min. 7 éjszaka Ellátás: all inclusive All inclusive hotel Naposparton, a tengerparttól 200 m-re Elhelyezkedés: tengertől 250m, központtól 500m Szobák: 2 fős, pótágyazható szobák min. 7 éjszaka Ellátás: all inclusive tengerparti Napospart központjában, közvetlen tengerparti, modern szálloda, all inclusive ellátással, aquaparkkal Elhelyezkedés: tengerparti, központtól 500m Szobák: 2 fős standard, prémium és 4 fős családi szobák min.
A felkapott tengerparti városok mellett érdemes felkeresni a környező szigeteket és Bulgária történelmi nagyvárosait, Szófiá t, Várná t és Plovdiv ot. Bulgária történelmi és kulturális rezervátumai, valamint emlékművei közül számos az UNESCO világörökség listáján szerepel. A szvestari trák sírhelyet, a madarai lovast, a híres rilai kolostort, vagy a Pirini Nemzeti Parkot, ezért ajánlott megnézni. Neszebár ( Nessebar) A 20. Bulgaria nyaralas velemenyek 3. század óta híres üdülővárost a Fekete-tenger partján, Napospart közelében találjuk. A város nevezetességekben bővelkedő, ókori óvárosát 1993-ban az UNESCO felvette világörökség listájára. Tengerpartjain túl Neszebárt környező hegyei az aktív kikapcsolódásra vágyók paradicsomává teszik, Borovecben találhatók ugyanis Bulgária legnagyobb sípályái, ahol novembertől várják a sport megszállottait. Napospart Az 1959-ben épített Napospart, melynek egy patkó formájú öböl ad otthont Burgasztól nem messze, Bulgária kétségkívül legmodernebb és egyben legnagyobb nyaraló, üdülő és szállodavárosa, melynek strandjáról Neszebar műemlék félszigete látszik.
Bulgária - Napospart időjárása szeptember elején Aranyhomok, Napospart vagy Pomorie?