A Wikiforrásból Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez I Ledér pillangó a betelt vágy; Hálátlan és hamar feled. Sokszor tovább emlékezik rád, Ki hőn sovárgva egyszer meglát, S aztán - nem is szólhat veled... II A tisztelet-disz, a babér A nép kezéből sokat ér. Kegyeleted, csodálatod, Szívedben hogyha nincs egyéb, Úgy érzem, mint a legnagyobb Szégyen, gyalázat bélyegét. Örökre rejtély marad a halála: rumban ázott a szegedi diplomata pucér holtteste : hirok. Magasban, örök hó alatt Eper, se rózsa nem fakad. Adnál fejemre háló-sipkát, Adj papucsot, nem bánom, inkább; S ez átkozott nagy tiszteletről Örökre bár, feledkeznél el... Egy szekér borostyán nem ér föl Egy kis maroknyi szerelemmel.
A Wikidézetből, a szabad idézetgyűjteményből. Hajnal Anna (Gyepűfüzes, 1907. február 1. – Budapest, 1977. szeptember 6. ) József Attila-díjas (1966) költő. Verseiből [ szerkesztés] Akarlak, szeretlek Akarlak, szeretlek, kellesz nekem, dacos, síró szived csupa vad szerelem, csupa vágy, csupa láng, csupa konok erő, már lankad az ész, a védekező. Félelem? távolság? mit jelent? mindig több, több éhséget teremt, hiszen elpusztulunk így te meg én két árva, fuldokló, néma, szegény! Álmodtam? már előző éjjel is vártál valamely parkban valamely fánál: a fát a parkot az órát elfeledtem de hova lettél? és hova lettem? ma éjszaka mellettem álltál kettő voltam és kettő voltál Szerelem Minek is kérded, neked hiúság, csak mosolyogsz, ha elpirulni látsz, s oly távol vagy, hogy kíváncsi szemed szégyentől reszketteti szívemet, hogy didereg, mint meztelen halott, lámpának, szemnek kiszolgáltatott, hogy jeges szégyenében majd elég, mit kérdezed, hogy szeretlek-e még? Nem tudom. Szívem csupa lázadás. Szeretni kín, megtör és megaláz s a fojtott láng, az el-eltemetett, füstösen csap fel, mint a gyűlölet.
Vakon bolyongna most is itt útján az ember, s még gyalog, nem szállna autó és vonat, s nem szelnék fényes, nagy hajók a ringó Óceánokat. Rablók tanyája lenne csak e földön minden út-sarok: nem gyúlna fény, s az éjszakák elnyelnék mind a támadók bűnét és véres lábnyomát. E kor Prométeusza lesz, a bányász-versem dísze majd, ki nem az irigy istenek tüzét, hanem a poklokat, magát a Sátánt lopta meg… Esztergom-Kertváros, 1946. után. * * * * * *
–2. A kelesztés és a dagasztás műveleteit lásd a foszlós kalácsnál. Most gyengéden gyúrd át, majd nyújtsd ki atésztát, és dolgozd bele a kinyomkodott sárgarépát, a csírákat és adiót. Formálj belőle rudat és fektesd egy hosszúkás formába. A tetejét kend meg tojással, vágd be háromszor kereszt alakban. Kicsit még pihentesd, aztán 200fokos sütőben süsd meg. Legfinomabb diós kalács angolul. Húsvéti aszalt gyümölcsös kalács Előkészítési idő: 1, 5-2 óra Sütés: 45 perc Hozzávalók: 50 deka liszt, 5 deka porcukor, 15deka langyos vaj, 4 tojás, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, 3deci langyos tej, 2, 5 deka élesztő, 3 evőkanál citromlé, porcukor a mázhoz A töltelékhez: 10-10-10deka különböző színű aszalt gyümölcs (például kandírozott citromhéj, aszalt szilva, aszalt áfonya) 1. A kalácstésztát ugyanúgy készítsd el, mint a foszlós kalácsét. A dagasztásnál támaszkodhatsz a háztartási robotgép karjaira (természetesen nemcsak itt, hanem valamennyi receptnél). Ha van kenyérsütőd, tésztaprogramon dagasztasd és kelesztesd meg vele a tésztát.
A cukorszirupot elfelezzük és az egyik felét a dióra, a másikat a mákra öntjük és alaposan összekeverjük mindkettőt. A hűtőben pihentetett tésztát kicsomagoljuk, két részre osztjuk, majd enyhén lisztezett felületen nagyjából 30x40 centis téglalap alakúra kinyújtjuk őket. Megkenjük az egyiket a diós-, a másikat a mákos töltelékkel úgy, hogy a szélén 2-2 centis peremet hagyunk. A hosszabb oldalánál fogva szorosan feltekerjük őket. A két végét, ahol kevesebb a töltelék, levágjuk, majd az egészet középen hosszában kettévágjuk. Az így kapott két tésztát összefontjuk úgy, hogy lehetőség szerint a vágott rész mindig felfelé nézzen. Megformázzuk, majd kivajazunk két 10x23 centis kenyérformát és óvatosan belefektetjük a kalácsokat. Letakarva egy órát kelesztjük. Sül a kalács – 4 különleges recept | Éva magazin. A teteje opcionálisan lekenhető a kimaradt tojásfehérjével vagy egy egész tojással. Én nem kentem le semmivel. Ezután 190 fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük őket.
Ezt tedd félre majd hámozd meg az almát, gyömbért és az extra méretű répádat. Reszeld le őket és add hozzá az olvasztott kókuszzsírt, vizet, vaníliát, citromlevet és a folyékony édesítőt! (már ha ez van) Turmixold össze az egészet, és fogsz kapni egy nem épp bizalomgerjesztő cuccost, ami nekem inkább egy üveges bébikajához hasonlított, de sebaj... a végeredmény, ami szemeid előtt lebegjen! Fogd a száraz és folyékony összetevőket, elegyítsd a kettőt és add hozzá a nedves mandulát, ami a tejkészítésnél hátramaradt. Legfinomabb dios kalács . Ha nincs ilyened, akkor nyugodtan helyettesítsd 3-4 evőkanál mandulaliszttel vagy darált dióval. ( a mandula jobb lenne) Kizsírozott-lisztezett kalácsformába mehet bele az égész, melyet előmelegített sütőben 160 fokon süss 50 percig! Ami ezután Rád vár, az egy rusztikus, kívül ropogós, belül puha és omlós tésztájú kalács, aminek a fahéj-gyömbéres illata belengi majd a lakást! Tökéletes reggelire egy mandulatejes latte-val vagy kakaóval, persze lekvárral a tetején! 5575 megtekintés About Latest Posts Puskás Gyöngyi Puskás Gyöngyi vagyok, ex kozmetikus, fanatikus sport rajongó és a MIRACLE Anticellulite Krém megálmodója.
A megkelt tésztát gyúrd át, majd nyújtsd ki, és hosszában vágd háromfelé. Minden tésztacsíkot szórj meg egyfajta aszalt gyümölccsel, és hosszában sodord fel. A három hurkát copfszerűen fond össze, a végeit lapítsd el. Ha kész, porcukorral sűrűre kevert citromlével kend meg, és a cukormázat hagyd rászáradni. Szöveg: Farkas Adrienne, fotó: Batár Zsolt, styling: Rozgonyi Lilla
Tetszés szerint adhatunk a tésztához mazsolát. Amikor bedagasztottuk adjuk hozzá a megmaradt 100 g olvasztott vajat és hajtsuk össze a tésztát úgy, hogy járja a levegő ameddig beissza a vajat, majd takarjuk le egy konyhakendővel és hagyjuk kelni 50-60 percet. Közben készítsük el a tölteléket és melegítsük be a sütőt. A tojásfehérjét a cukorral verjük fel habosra, adjuk hozzá a kakaót, majd tegyük bele a rumaromát és a diót, keverjük össze és hagyjuk állni. Legfinomabb diós kalács szelet. Amikor a kalács tésztája kellőképpen megkelt osszuk négy egyenlő részre, majd olajjal lekent nyújtótáblán a kezünkkel nyújtsuk az elvágott részeket akkorára, hogy elférjenek a tepsiben. Töltsük meg mindegyik darabot, tekerjük fel és tegyük bele a vajjal kikent és sütőpapírral kibélelt tepsibe. Csinálhatjuk úgy is, hogy két megtöltött rudat összetekerünk, így fonott kalácsot kapunk. Kenjük le a kalácsokat a felvert tojással, amit összekevertünk 5 evőkanál tejjel, szórjunk cukrot mindegyik kalács tetejére és hagyjuk kelni 20-30 percet.
Megéri a fáradtságot, mennyei lesz! Hozzávalók: 1 kg liszt, 8 tojás sárgája (szoba hőmérsékletű legyen), 50 g élesztő, 500 ml tej, rumaroma, vaníliaaroma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál reszelt citrom és narancshéj, 300 g cukor, 200 g vaj, 1 kiskanál só, 10 dkg mazsola (kihagyható). A töltelék hozzávalói: 250 g pirított és ledarált dióbél, 8 tojás fehérjéből vert hab, 3 evőkanál kakaó, 300 g cukor. A legfinomabb húsvéti fonott kalács: videó az elkészítéséről | Mindmegette.hu. A kalács lekenéséhez: 4-5 evőkanál tejjel elkeverve 1 tojás, a kalács lekenéséhez Tegyünk egy bögre meleg tejbe 3 evőkanál lisztet, hagyjuk hűlni majd adjuk hozzá az élesztőt és egy teáskanál cukrot, keverjük össze és hagyjuk kelni meleg helyen amíg a duplájára nő. Egy mélyebb tálban kavarjuk habosra a tojás sárgáját a cukorral majd adjuk hozzá a sót, az olajat, az aromákat, a reszelt citrom és narancshéját és 100 g olvasztott vajat. A duplájára nőtt kovászt is öntsük hozzá, majd a meleg tejet és a lisztet lassanként adjuk hozzá, és kezdjük el dagasztani. Akkor jó a kalács tésztája amikor már nem ragad a kezünkhöz.
ELKÉSZÍTÉS A tésztához a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a narancs héját egy tálba tesszük, majd alaposan elkeverjük. A tojást elkeverjük a tojássárgájával és a tejjel, majd a lisztes keverékhez öntjük és robotgéppel elkezdjük összedolgozni a tésztát. 2-3 perc múlva, amikor a tészta már kezd összeállni, elkezdjük fokozatosan hozzáadagolni a kockára vágott vajat, majd ha már az összes belekerült, további 8-10 percig dagasztjuk a tésztát, amíg szép fényes és rugalmas nem lesz. A tésztából egy nagy gombócot formázunk és olajjal kikent tálba tesszük. A tetejére egy frissentartó fóliát teszünk és egy éjszakát hűtőben pihentetjük. Másnap összeállítjuk a tölteléket. Mákos- és diós babka (jeruzsálemi kalács) - Kárai Dávid. Ehhez a cukrot egy lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, ami pont ellepi (kb 80 ml). Felforraljuk, majd amikor felolvadt benne a cukor, forrástól számítva két percig főzzük. Két külön tálban a darált diót elkeverjük a reszelt narancshéjjal, a darált mákot a citromhéjjal. A dióhoz adhatunk egy teáskanál őrölt kardamomot is.