2013. január 24. csütörtök, 9, 532 Megtekintés A hamburgert mindenki szereti, azonban a gyors éttermekben kaphatóak meg sem közelítik az egészséges és igazán finom változatokat. Ezek rengeteg ízfokozót tartalmaznak (emiatt sokan szeretik őket), valamint viszonylag olcsón meg lehet őket vásárolni. Hamburgerhús készítése házilag | Otthon házilag. Azonban ha vesszük a fáradságot, akkor otthon is készíthetünk hamburgert magunknak. A házilag készített hamburger "legnehezebb lépése" a finom húspogácsa elkészítése. A buci sütésére nem sokan vállalkoznak, de ez nem is baj, az megvehető a boltban is. Azonban a hamburgerhúst készítsük el házilag, annak ellenére, hogy az is kapható kész állapotban a boltokban. A hamburgerhús akkor az igazi, a marhahúsból készítjük, de akkor sem történik baj, ha sertéshúst használunk. Hamburgerhús Meg kell jegyezni, hogy ma már mindenféle hamburger kapható a csirkéstől a vegetáriánusig bezárólag. Ha azonban házilag a hagyományos változatot szeretnénk elkészíteni, akkor fél kg darált húst kell vennünk és azt befűszerezni.
Rántott hagymakarika: Vöröshagyma, karikára vágva - 2 db Tojásfehérje - 1 db Belbake Keményítő - 150 g Harvest Basket Burgonyapehely - 4-5 ek Vita D'or Napraforgóolaj a sütéshez A vékonyra vágott hagymák külső karikáit először a keményítőbe, majd a tojásfehérjébe, végül a burgonyapehelybe forgatjuk. A kész panírozott hagymákat forró olajban aranybarnára sütjük. A kiváló burger titkai az arányok, mind a hús-buci, mind a hús-zöldségek, illetve kiegészítők tekintetében. A bemutatott "belevalók" szabadon kombinálhatók, de mindig figyeljünk, hogy ne csak az ízekben, hanem a textúrákban is találjuk meg az egyensúlyt. Itt is igaz a kevesebb néha több, nem kell egy burgerbe mindent belesűríteni, hagyjuk, hogy az alapanyagok, amikkel dolgoztunk érvényesülhessenek az összeállított hamburgerekben. A húspogácsák ideális súlya 16-18 dkg. Ha házilag készítjük a húspogácsát annak zsírtartalma legyen 30%. Ha nem akarunk több alapanyagot keverni, dolgozzunk császárral, vagy marhanyakkal például, ezek zsírtartalma eléri a 30%-ot.
Hamburger a nagy kedvenc. Szinte nem tudok olyat, aki ne szeretné. Bár a jó hamburger ritka. Ezért azt gondolom, megéri otthon időt és energiát szánni az elkészítésére. Kezdjük a saját készítésű hamburgerbucikkal. Régóta készül már nálunk, különböző verziókban. Nincs nagy titok a zsemle készítésében, talán annyi, hogy mint a legtöbb kelt tésztánál, itt is érdemes langyos alapanyagokkal dolgozni. Meg is lehet langyosítani, de az a legjobb, ha két-három órával a készítés előtt a konyhapultra készítünk mindent, kivéve az élesztőt. Hozzávalók 15 darabhoz: 20 dkg rétesliszt 40 dkg sima liszt 1 tojás 10 dkg joghurt/kefir 20 dkg tej 5 dkg olaj 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor 2 dkg friss élesztő A kenéshez: 1 tojás sárgája A langyos tejet és joghurtot összekeverjük a cukorral és belemorzsoljuk az élesztőt. A liszteket átszitáljuk és hozzáadjuk a sót. Belekeverjük az élesztős tejet (gyorskovász) és az olajjal kikevert tojást. Lágy, rugalmas tésztát dagasztunk. Lefedve hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd 15 egyforma darabra osztjuk és azokat gombóc alakra formázzuk.
A TV2 Csoport nagyszabású program-invesztíciójának következő lépéseként augusztus 13-án elindul a cégcsoport új csatornája, a Spíler TV. Az új, férfias szórakozást kínáló televízión lesz látható a Premier League 2016-2017-es évada.
Egy új csapatot tesz próbára! Közülük… 14:45 A pokol konyhája - Las Vegas Amerikai reality sorozat (2020) (19. rész) Gordon Ramsay újra lecsap! Egy új csapatot tesz próbára! Közülük… 16:45 Wine Show Angol reality sorozat (2017) (2. rész) Az új évadban a műsorvezetők francia főhadiszállásukról erednek a legjobb borok nyomába… 17:55 Süti suli Mónikával Gasztro-műsor magazin (2017) (29. rész) Az Adri's Kitchen bemutatja, hogyan lehet minőségi alapanyagokból… 19:00 River Cottage ősszel Angol reality sorozat (2008) (1. Tv2 műsor mindenki táncol. rész) 6, 5 (2) Hugh Fearnly Whittingstall szerint a négy évszak közül az ősz tartogatja a legtöbb meglepetést… 20:00 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (2014) (9. Hagyományos… 20:30 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (2014) (10. Hagyományos… 21:30 Donna Hay: Alapoktól mesterfokig Ausztrál reality sorozat (2016) (3. rész) Az új évadban a műsorvezetők francia főhadiszállásukról erednek a legjobb borok nyomába… 23:45 River Cottage ősszel Angol reality sorozat (ismétlés) (2008) (1. rész) 6, 5 (2) Hugh Fearnly Whittingstall szerint a négy évszak közül az ősz tartogatja a legtöbb meglepetést… 00:45 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (ismétlés) (2014) (9.
Hagyományos… 01:20 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (ismétlés) (2014) (8. Hagyományos… 02:20 Donna Hay: Alapoktól mesterfokig Ausztrál reality sorozat (ismétlés) (2016) (2. rész) 7, 5 (2) A kreatív ételcsodák világhírű szakértője, Donna Hay új, inspiráló… 05:00 Wine Show Angol reality sorozat (ismétlés) (2017) (2. rész) Az új évadban a műsorvezetők francia főhadiszállásukról erednek a legjobb borok nyomába… 06:50 FEM3 Konyha - A legjavából Reggeli magazin műsor sorozat (2018) (27. rész) A FEM3 CAFÉ legjobb pillanatai - séfjeink legízletesebb ételeivel! Tv2 műsor bosszú csapdájában. 07:35 Donna Hay: Alapoktól mesterfokig Ausztrál reality sorozat (ismétlés) (2016) (2. rész) 7, 5 (2) A kreatív ételcsodák világhírű szakértője, Donna Hay új, inspiráló… 09:35 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (ismétlés) (2014) (7. Hagyományos… 10:10 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (ismétlés) (2014) (8. Hagyományos… 13:45 A pokol konyhája - Las Vegas Amerikai reality sorozat (2020) (19. rész) Gordon Ramsay újra lecsap!
M1 05:35 Hajnali gondolatok 3′ 05:38 Agrárhíradó 8′ 05:50 Nap-kelte Közéleti információs magazin Benne: Híradó, Körzeti híradó, Hírek, Kékfény, Sport Műsorvezető: Bánó András, Verebes István, Friderikusz Sándor, Pallagi Ferenc 09:00 Napi mozaik 115′ 09:45 Hol-mi? Szabadidős programajánló műsor 10:00 Peren kívül Jogi tanácsadás 11:05 San Francisco utcáin (amerikai krimisorozat, 1972 – 34. ) A dzsungel törvényei 12:00 Déli harangszó 12:01 Híradó délben – Sporthírek – Időjárás-jelentés – Körzeti híradók – Hírek – Világhíradó – Kulturális híradó – Kárpáti krónika 13:00 Körzeti magazinok 13:55 A vadóc (amerikai-kanadai ifjúsági filmsorozat, 2000) 19-20. Műsorújság - mindigTV. rész 14:50 Zöldpont 36′ Kaland- és életmód magazin 15:20 Repeta 16:05 Jelentés – Tények és képek Magyarországról 16:35 Rockford nyomoz (amerikai tévéfilmsorozat – 6. ) 48′ Prentiss Carr halála 17:30 Híradó – Gazdasági híradó – Körzeti híradók 17:45 Közeli – Kulturális híradó 17:50 Mi és az EU 17:55 Élesben 25′ Közéleti talkshow 18:40 Foxi Maxi kalandjai (amerikai rajzfilm sorozat, ism. )
Hagyományos… 01:20 Rachel Khoo konyhája: London Angol reality sorozat (ismétlés) (2014) (10. Hagyományos… 02:20 Donna Hay: Alapoktól mesterfokig Ausztrál reality sorozat (ismétlés) (2016) (3. rész) 7, 5 (2) A kreatív ételcsodák világhírű szakértője, Donna Hay új, inspiráló… 02:45 A pokol konyhája - Las Vegas Amerikai reality sorozat (ismétlés) (2020) (19. rész) Gordon Ramsay újra lecsap! Egy új csapatot tesz próbára! Közülük… 03:30 A pokol konyhája - Las Vegas Amerikai reality sorozat (ismétlés) (2020) (19. rész) Gordon Ramsay újra lecsap! Egy új csapatot tesz próbára! Közülük… 04:15 Lázár és Géza a retró konyhasó Gasztro-műsor magazin (2018) (15. Tv2 műsor újság. rész) Népszerű ételek, gyorsan elkészíthető finomságok, konyhai trükkök, érdekességek és vidám hangulat… 04:35 Lázár és Géza a retró konyhasó Gasztro-műsor magazin (2018) (16. rész) Népszerű ételek, gyorsan elkészíthető finomságok, konyhai trükkök, érdekességek és vidám hangulat…
60′ A betolakodó 18:30 Tények Hírműsor 19:05 Aktív A tv2 magazinja 19:45 SasTaps A Mikroszkóp Színpad kabaréja 20:25 Maverick (amerikai western-vígjáték, 1994) 118′ Közben: Kenósorsolás 23:00 Alföldi – Lesz ez még így se! (magyar szórakoztató műsor) 00:00 Jó estét, Magyarország! Téma, Tények, Tényező – a tények hátterében, Közelkép, Sporthírek, Időjárás 00:25 Johnny, a jóarcú (amerikai filmdráma, 1989) 94′ Forrás:
A TV műsor betöltése folyamatban! Naptár H ápr. 4 K ápr. 5 SZE ápr. 6 CS ápr. 7 P ápr. 8 SZO ápr. 9 V ápr. 10 H ápr. 11 K ápr. 12 SZE ápr. 13 CS ápr. 14 P ápr. 15 SZO ápr. 16 V ápr.