Hozzávalók 4 személyre 25 dkg 25 dkg liszt + a nyújtáshoz • 6 dkg porcukor + a tetejére • 12, 5 dkg Rama • 1 db tojás A karamellhez: 11 dkg mogyoró • 14 dkg cukor Elkészítés 1. A lisztet a porcukorral és a kis kockákra vágott Ramával elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojást és összedolgozzuk. A tésztát belisztezett felületen átgyúrjuk, majd műanyag fóliában 30 percre a hűtőbe tesszük. 2. A tésztát ezután 4 mm vékonyra nyújtjuk, kibélelünk vele egy 22 cm átmérőjű tortaformát, a kilógó részeket levágjuk, és a formát 15 percre a hűtőbe tesszük. 3. Mogyorós csokitorta | Vidék Íze. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A tészta tetejére sütőpapírt helyezünk, rizst vagy babot szórunk rá nehezéknek, és 10 percre a sütőbe tesszük. Ezután eltávolítjuk a nehezéket, és a tésztát újabb 10 perc alatt aranybarnára sütjük. 4. A csokikrémhez a durvára vágott étcsokoládét és a mézet vízgőz fölött megolvasztjuk és simára keverjük. Amikor kissé kihűlt, hozzákeverjük cukrot, a lisztet és az enyhén felvert tojást, simára keverjük, majd a tésztára kanalazzuk, és 15-20 percig sütjük, míg meg nem szilárdul.
Elkezdtem sütis workshopokat tartani, bár a járvány miatt ezt most szüneteltetem, de nagyon jó tortákkal készültem, ha vége lesz ennek a felfordulásnak, majd meglátjátok:) Álmomban sem hittem volna, mikor a regisztráció gombra kattintottam a Cafeblog oldalán, hogy ennyi élményt, ilyen változásokat fog majd hozni az életembe az, hogy blogot írok. Rengeteget fejlődtem, rengeteget tanultam a sütésről, az alapanyagokról, és bár egyre jobban úgy érzem, hogy mennyire nem tudok még semmit, mégis ad valamilyen visszaigazolást, hogy a sütijeim jobbak, mint régebben voltak (persze ugyanezt fogom mondani pár év múlva a mostani sütijeimről is), és a módszereim is mások már, ami szintén a sok tanulásnak köszönhető. Van tehát mit ünnepelni - az ünnep pedig csokiért kiált, úgyhogy a bakancslistáról előszedtem egy olyan receptet, amit cukrászdában már kóstoltam**, de megsütni még nem próbáltam, a habos tetejű mogyorós csokitortát. Hűűű... hogy én ezt hogy hagyhattam ki eddig??? Pedig egy ideje már ott csücsült a listán, és annyira finom, hogy az első falat után szó szerint annyit tudsz csak mondani, hogy "hmmm... " (Vajon hány ilyen recept van még a kipróbálni-listámon??? Csokis mogyorós torta de banana. )
5. A mogyorót egy tepsibe szórjuk, és 180 °C-os sütőben 5-8 perc alatt megpirítjuk. A cukrot elkeverjük 0, 8 dl vízzel, addig forraljuk, míg a színe aranybarna nem lesz, majd ráöntjük a mogyoróra, és félretesszük hűlni. 6. Amikor a karamell megszilárdult, darabokra törjük és a csokirétegre szórjuk. A tortát porcukorral meghintve tálaljuk.
A torta összeállítása: Amikor kisült mind a 4 piskótánk és elkészült a csokiskrém tölthetjük is a tortát. Az első csokis piskótalapot belehelyezzük a kör alakú csatos tortaformába és leöntjük egy kis tejjel. Majd rákenjük a csokis-mogyorós krém egy harmadát. Ezután vékonyan megkenjük tejszínhabbal. Majd a tejszínhab tetejére rátesszük a következő piskótalapot. Megismételjük a műveletet a következő lapokon is. Csokis mogyorós tarta de chocolate. Amikor összeállítottuk a tortát 2 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben. Majd a tortát bevonjuk a maradék tejszínhabbal. A torta díszítése: Egy lábasba felolvasztjuk a vajat étcsokival és ráöntjük a torta tetejére valamint megszórjuk a maradék mogyoróval.
Előkészítés: 40 perc Sütés: 10 perc/lap Kemény habot verünk öt tojásfehérjéből. A tojássárgájákat fehéredésig verjük az öt evőkanál cukorral. Egy tálba szitáljuk a lisztet és a kakaót. A cukros tojássárgájákhoz több adagban beledolgozzuk a tojáshabot meg a kakaós lisztet, ügyeljünk rá, hogy ne törjük össze a habot. Lemérjük, és pontosan négy részre osztjuk a nyers masszát. Négy kerek, 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, mindegyikbe belesimítunk egy-egy adag tésztát, és 175 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Ha kész, rácsra borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és hagyjuk teljesen kihűlni. Házi csokitorta roppanós török mogyoróval: az alapja pihe-puha piskóta - Recept | Femina. A krémhez a puha vajat habosra keverjük robotgéppel, majd hozzádolgozzuk a kakaóport, a mascarponét és a csokis mogyorókrémet, jó könnyűre felverjük. Az alsó tortalapot tortatálra rakjuk, megkenjük a krém ötödével, és ezt ismételjük. Végül a tetejét is megkenjük, az utolsó rész krém pedig a torta oldalára kerül. Tálalás előtt a tetejét bonbonnal, összevágott étcsokoládéval, tört és/vagy egészben hagyott török mogyoróval díszítjük.
Sokszor elfelejtjük, hogy ahogy a krémesben is sokan a vékony és ropogós tésztalapokat imádják, úgy egy könnyed túrókrémet, vaníliás vagy csokoládés habot és krémet, de az egyszerű, gyümölcsalapú krémes desszerteket is milyen jól feldobhatjuk egy-két ropogós elemmel. Csokis mogyorós torta es. Ezek lehetnek különféle magok és diófélék, roppanós keserű csokoládé, de akár magában megsütött hajszálvékony, és mégis ropogós réteslap is. Pillanatok alatt megsül, és nemcsak mutatós, hanem extra finom is a krémek mellé. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Készüljünk együtt a húsvétra: Készíts krémes gyapjúba bújt, kedves vajbárányokat húsvétra Jahni László séf tippjei a tökéletes húsvéti sült nyúlhoz Így főztök ti – Szerintetek ettől lesz tökéletes a húsvéti kalács
MaiMóni blogján láttam a receptet, hangyányit változtattam csak rajta, mert úgy láttam, az én ízlésemnek kevesebb cukorral jobb lesz - még ezen is lehet bátran csökkenteni, főleg a süti alsó felében, a fehérjehab állagához azért kell egy cukormennyiség (de talán kisebb mértékben még az is faragható). A csökkentett cukormennyiség persze az állagon is változtat, úgyhogy ezzel csak fokozatosan ér játszani; a süti lényege, hogy alul nagyon lágy és puha, a mogyoró és a csoki roppan, a hab levegős, a teteje pedig szintén roppan, de csak nagyon finoman. Hmmm... Így egyszerűsítsd a (húsvéti) finomságokat réteslappal | Nosalty. ;) Hozzávalók: (egy kis, 18 cm-es tortához) az alaphoz: 75 g puha vaj nagy csipet őrölt vanília 60 g cukor (nekem így kicsit túl édes volt, ezt még lehet csökkenteni) 2 tojás sárgája (a fehérjét egy olyan tálba tedd, amiben majd habosítani fogod) 45 g liszt ½ tk. sütőpor 10 g (kb. 1, 5 ek. ) kakaópor 50 g durvára vágott földimogyoró 50 g késsel felaprított étcsokoládé a habhoz: 2 tojás fehérje 60 g cukor 3 g (kb. ½ ek. ) kakaópor 5-10 g durvára vágott földimogyoró Készíts elő egy 18 cm-es tortakarikát, az aljára tegyél sütőpapírt, és a sütőt melegítsd elő 175°C-ra.
Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést.
Napjainkban számos lehetőség közül választhat az, aki konyhájában hátfalként, tehát az alsó és felső elemsor közötti terület borításaként nem hagyományos csempét szeretne használni. Az utóbbi években a prémium kategóriát a természetes kő, az üveg és kerámia hátfalak képviselik. Rendkívül modern és esztétikus hatást kelt akár egy üveg hátfal vagy kerámia felület, de sokan szeretik a munkapult folytatásaként, ugyanabból az anyagból felfutó borítást, legyen az hagyományos munkalap vagy akár természetes anyag. Exkluzív, egyedi és formabontó megoldást keres? A vásárlók körében egyre kedveltebb a természetes kő munkalap, melyből hátfal ugyan nem készül, de üveg hátfallal kombinálva rendkívül elegáns, szemet gyönyörködtető látványt érhetünk el. A természetes kő az állandóság szimbóluma, természetessége stabilitást és otthonosságot sugároz. A Lechner LeStone természetes kő munkalapjai közül a 4 legkedveltebb színt a COLOR NATURALIS bemutatótermében 2018. június 30-ig 27% kedvezménnyel vásárolhatja meg.
Járólap ötletek, amelyek segítenek egésszé tenni a konyhát Lehet, hogy a konyha berendezésére koncentráltál vagy éppen a bútorok mögötti hátfal megtervezésére és emellett elmaradt a járólap kiválasztása, mivel arra már "úgy sem kell" nagy hangsúlyt fektetni. Ahogy a fent felsoroltak, úgy a járólap is átalakíthatja a konyha hangulatát, vagy tovább fokozhatja a már kialakított látképet. Akárhogy is döntesz a következő megoldások a segítségedre lesznek. A megszokottól eltérően mutatják meg, hogyan is lehet a különböző formákat és színeket ötvözve a következő szintre emelni a konyhát. Ne komplikáld túl Lehet hogy túl unalmasnak tűnik a jól megszokott hagyományos járólapok, viszont a meghatározó és színes bútorok mellé tökéletesen illeszkednek. Ha a hátfalat is színesre és mintásra terveztük, akkor még inkább jobb választás. Fa mindenhol Ha nem szeretnénk csempét vagy burkolólapot a konyhába, akkor egyszerűen választhatjuk a nappaliban használt fapadlót. Ha így döntünk feltétlenül figyeljünk arra, hogy a kiválasztott darab kibírja a napi vagy heti felmosást.
Minták - geometriai alakzatok, marokkói stílus A geometriai alakzatok mellett minták tekintetében nagyon népszerű a marokkói stílus, amelyből találsz letisztultabb és eklektikusabb változatot is. Elég csak jól használni a fényeket, a színeket a rétegzést, valamint a tükröket és máris tágasabb hatású szobát kapunk eredményül. Mutatjuk, hogyan csináld. Fotók, leadfotó: OBI, Praktiker, Otthon Depo, 123rf