A vendégváró falatkák egészen különleges helyet foglalnak el a gasztronómiában. Ahogy az édes ízek desszertek formájában zárják le a közös étkezéseket, úgy a sós vendégváró falatok szolgálnak azért, hogy mindenkinek megjöjjön az étvágya ebédre vagy vacsorára. A francia gasztronómiában amuse-bouche -ként ismert falatkák lényege, hogy gusztusosak és étvágygerjesztőek legyenek, az azonban nem feltétel, hogy csak és kizárólag francia módszerrel készüljenek. Orosz stílusú halsaláta levelestészta-kosárkákban, kaviárral - teljes receptért kattints ide! Sós sütemény leveles tésztából. (Fotó: Hering András) Így született a következő orosz stílusú halsaláta, amelyet leveles tésztából készült kosárkákban, kaviárral szervíroztunk. Ezzel az egyszerű, mégis elképesztően látványos vendégváró falattal bárkit le lehet taglózni, kitűnő ünnepi vendégváró nemcsak az ünnepekkor, de családi, baráti találkozókon is. A vol-au-vent világszerte népszerű vendégváró falat. Általában "falatnyi méretben" készül, de néha előfordul, hogy nagyobb méretű étvágygerjesztőként is tálalják hússal vagy hallal töltve.
Íme néhány meggyes recept: Gesztenyés pohárkrém rumos meggyel Csokis-rumosmeggyes rugelach Fahéjas-meggyes pite Elkészítése A leveles tésztát hűtőben vagy szobahúmértsékleten kiolvasztom. A meggyet lecsöpögtetem. A leveles tésztát kissé kinyújtom, kb. 5 cm széles csíkokra vágom. A meggyet megszórom cukorral, fahéjjal és keményítővel, elvegyítem. A csíkok közepére sorban meggyszemeket rakok. A tésztát hosszában végéig összecsippentem, megfordítom. Levels tésztából sütemény. Egy piteformába sütőpapírt teszek, majd beletekerem a rétest a közepétől kezdve. A végeket mindig összecsippentem, hogy ragadjanak egybe. A tojássárgát a tejjel elkavarom, ezzel lekenem a rétes tetejét. 220 fokos sütőben pirosra sütöm. Porcukorral megszórva tálalom. Please follow and like us:
Mérettől függetlenül azonban mindig a leveles tészta a fő összetevője: előbb megsütik a tésztát, majd megtöltik. A töltelék lehetőségei szinte korlátlanok: kaviár, gomba, hús, sajtok, tenger gyümölcsei, zöldségsaláták, édes mousse is kerülhet a kosárkába. A vol-au-vent francia származása ellenére nagyon népszerű az orosz konyhában is, variációiról sokféle receptet találhatunk a régi szovjet szakácskönyvekben. Ezúttal a klasszikus, virágformára szaggatott tésztafalatokat egyrétegű, köralakú kosárkákra egyszerűsítettem, majd majonézes-kapribogyós lazacsalátával töltöttem meg, amit Raj Ráhel hasonlóan izgalmas receptje is inspirált. Mi kell hozzá? Almás rétes leveles tésztából | TopReceptek.hu. 1 csomag leveles tészta, 1 db tojássárgája, 1 evőkanál finomliszt (a tészta nyújtásához) 200 gramm füstölt lazac, 3 kis fej vöröshagyma, 100 gramm kapribogyó, 4 evőkanál majonéz, 1 csepp citromlé, 1 ízlés szerint kapor (opcionális) Hintsük meg a nyújtódeszkánkat liszttel, majd tekerjük ki, és nyújtsuk ki a leveles tésztát. Egy köralakú kiszúróval nagyjából 20 db kört szúrunk ki a tésztából.
őrölt fűszerpaprika • tk. majoránna • tk. ételízesítő • mk. őrölt kömény • mk. őrölt fekete bors • tk. Sajtos-tejfölös sült csirke Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. só • zúzott fokhagyma Szép Ágnes 💇♀️ csirkemell • mustár (ízlés szerint én picit többet tettem bele) • tejföl • Sajt • Kukorica • Rizs • Só • Bors Renáta Mezei csirkemellfilé • tejföl • fűszerpaprika • étolaj • só • bors • sajt 𝐃𝐨́𝐫𝐢 csirkemell • rizsliszt • tejföl • fokhagyma • sajt • vegeta • bors • só K-H. Erika Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Budapestiek, ti ha szombat délelőtt megkívántok egy jó sajtos tejfölös lángost, melyik piacra mentek ki? Két napja folyik érte a nyálam, holnap délelőtt beteljesül. Log in or sign up to leave a comment level 1 Nagyjából 10-12 éve már csak otthon. Első osztályú krumplis lángost nagyjából annyira bonyolult összehozni, hogy egy majom is megcsinálja egy marék mogyoróért, viszont cserébe nem fingod ki a szemgolyódat valamitől, amit a legócskább alapanyagokból sütnek ki neked olyan olajban, amit akkor használtak először, amikor még Medgyessy volt a miniszterelnök. level 2 · 3 mo. ago "Orbán! Ó̶r̶á̶i̶d̶ ̶v̶a̶n̶n̶a̶k̶ újabb 4 éved van hátra, Orbán! én a bajnais évjáratra esküszöm! level 2 Kedves Majom Úr, ön is kétszer keleszti a krumplis lángost!? A Balatonnál idén már 800 forint lehet a sajtos-tejfölös lángos : hungariannews. Az alapanyag, az tényleg ok, de azért idô, meg veszôdség. Ja persze, öt fô alatt nem állok neki, sem levesnek, sem ilyeneknek.. level 1 · 3 mo. ago (┛ಠ_ಠ)┛彡┻━┻ Hunyadi piacon jó lángos készül, de ha jól tudom az ultimate az a Flórián téri aluljárói.
Ha rendkívül tetszett ez a fost, adományozhatsz egy-két piros aranyat u/akoskax3 felhasználónak, ha ide írod, hogy +pirosarany. Erre a fostra eddig 2 piros arany érkezett, és u/akoskax3 felhasználónak összesen 6 darabja van. Én csak egy kicsi robot vagyok, ha többet akarsz megtudni rólam, vagy valami problémát észlelsz velem kapcsolatban, ezt itt teheted meg.
Elkészítés: A csirkecombokat kézzel megnyomogatom, ha túl nagy, félbevágom, a vastagabb részeken a csont mellett késsel kicsit bevágom. A lisztet, a reszelt fokhagymát és a fűszereket összekeverem. Ebbe a keverékbe alaposan beleforgatom a húsdarabokat. Kiolajozott csinos tűzálló tálba helyezem őket. Olajjal picit meglocsolom a tetejét, és alufóliával lefedem a tálat. Előmelegített sütőben, 200 fokon, alsó-felső álláson 35 percig sütöm. A tejföl t összekeverem a reszelt füstölt sajttal, és a csirkecombokra öntöm. Most már fólia nélkül sütöm tovább, míg kicsit megpirul a teteje. (Grillezéssel kb. 5-10 perc, figyelem, nehogy megégjen! ). Zöldséges rizs és cékla, vagy krumplipüré és fejes saláta illik mellé.