Tovább fűszerezzük az ételünket, aduk hozzá egy kevés barna cukrot, ráöntjük a keményítős szójaszószt, hozzáadjuk a rizsecetet, majd beletesszük a felkarikázott újhagymát és a sótlan pörkölt mogyorót. Megkóstoljuk, és ha szükséges, beállítjuk az ízeket. Nem baj, ha nagyon intenzív. Sőt… 😉 Rizzsel tálaljuk. A tetejét megszórjuk még egy kis felaprított mogyoróval, és újhagymával díszítjük. Kung Pao csirke gluténmentesen Ha tetszett a Kung Pao csirke receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Course: Receptek Cuisine: Kínai Difficulty: Könnyű Előkészület 30 minutes Az egyik kedvenc wokos Youtube csatornám a School of Wok, gyakran nézem, ahogyan Jeremy magyarázza a különböző távol-keleti recepteket. Szinte minden videóban bemutatja a wok órát: 12 óránál kezdi egy tányéron az első hozzávalóval, majd folytatja óramutató járásának megfelelő irányban a következőkkel, így elősegítve a megfelelő sorrendet, és azt, hogy minden kéznél legyen egy gyorsan elkészülő wokos ételnél. Jöjjön az egyik kedvenc kínai ételem, a Kung Pao (Gong Bao, Kung Po), mely mogyorót, csirkét, zöldségeket, chillit és szecsuáni borsot tartalmaz. Hozzávalók Fél kiló csirkemellfilé / csirkecombfilé 4-5 gerezd fokhagyma 4 teáskanál szecsuáni bors 4 kisebb chilli 200 g hagyma 200 g kaliforniai paprika Marék mogyoró Marinád / pác 1 teáskanál szezámolaj 2 teáskanál cukor 1 csipet kínai ötfűszer 1 evőkanál világos szójaszósz Néhány csepp sötét szójaszósz Fél evőkanál kukoricakeményítő Szósz 1 evőkanál világos szójaszósz 1 evőkanál Hoisin szósz 1 evőkanál rizsborecet 2 teáskanál cukor 50 ml víz 1 teáskanál sűrített paradicsom Elkészítés A csirkét kockázzuk fel, majd a pác hozzávalóival keverjük össze.
2019. 01. 04. Virtuális túránk során most Kínába látogatunk el, hogy megismerkedjünk egy kicsit a helyi ízekkel. Gondolom, szinte mindenki evett már kínait gyorsétteremből, de biztosíthatlak titeket, hogy ez a kung pao csirke ezerszer finomabb, mint az éttermekben összekutyult, Erős Pistával magyarosított "kínai". Sokat hezitáltam, hogy melyik ételüket készítsem el, ugyanis a kínai konyha is több régióra osztható, és mindenhol teljesen más ízélményben részesül az ember. Végül a Szecsuán régióra esett a választásom, mert jellemző rá a sok fokhagyma, csili, szecsuáni bors használata, és mint köztudott, szeretek bőkezűen bánni a fűszerekkel. Ennek az ételnek érdekes egyébként az eredettörténete, egy időben még át is nevezték, majd rehabitálták. Erre azért került sor, ugyanis egy kormányzóról lett elnevezve, a kung-pao (gongbao) pedig a rangja volt az úriembernek. A '60-as, '70-es években a Nagy Proletár Kulturális Forradalom viszont nem igazán szívlelte a császári korszakra történő utalást, ezért egyszerűen átnevezték pirított csirkekockákra.
A legvégén beleszórjuk a mogyorót, még egyszer átkeverjük, és azon melegében, párolt rizzsel tálaljuk. Száraz fehérbor (egy jó rizling) illik mellé.
Bármilyen másik gyógyszer hozzáadása előtt ellenőriznikell, hogy az keverhető-e ezzel a gyógyszerrel. Olyan gyógyszerek együttadásakor, melyeksó-visszatartó hatásúak, különös gonddal kell eljárni. Mire kell figyelni az alkalmazás során? Speciális figyelmeztetések: - Az alkalmazásnak orvosi felügyeletmellett kell történnie. - A felhasználást aszeptikuskörülmények között kell végezni. - Felhasználás előtt ellenőriznikell a tartály sértetlenségét és az oldat tisztaságát. Medigen Nátrium-klorid 0,9% Braun oldatos infúzió (20x100ml), okosvény, gyógyszerkereső, gyógyszerrendelés online, online patika, online betegtájékoztató. - Minden sérült és részlegesenfelhasznált tartályt meg kell semmisíteni. Elővigyázatosság az alkalmazás során: - Az orvosnak meg kell vizsgálnia ahozzáadott készítmény összeférhetőségét a Nátrium-klorid 0, 9% Freseniusinfúziós oldattal, ellenőrizve az esetleges színelváltozást és/vagy esetlegképződő üledéket, nem oldódó komplexumot, vagy kristályokat. - Bármilyen gyógyszer hozzáadásaelőtt ellenőrzi, hogy a pH tartomány, melyben az hatékony, megegyezik-e a0, 9%-os Nátrium-klorid oldatéval (pH = 5, 0 - 7, 0). - Amennyiben a Nátrium-klorid 0, 9%Fresenius oldathoz bármilyen gyógyszert adnak, az így előállított oldatotazonnal be kell adni.
SÜTI BEÁLLÍTÁSOK A B. Braun sütiket használ a weboldal felhasználói élményének fejlesztése érdekében. A sütik lehetővé teszik az olyan tulajdonságok használatát, mint például a videólejátszás és a személyre szabott tartalmak megjelenítése. A sütik segítségével a saját igényeire szabhatja az üzeneteket és megjelenítheti az Ön számára érdekes hirdetéseket (a mi oldalunkon és a többin). Emellett segítenek feldolgozni az oldalunk használatával kapcsolatos információkat és továbbfejleszteni a weboldalunkat. Feltétlenül szükséges/funkcionális sütik A funkcionális sütik olyan sütik, amelyek mindenképpen szükségesek a weboldal alapvető funkcióinak működéséhez. Ezek nélkül a weboldal nem használható a megfelelő módon. Egyebek mellett biztosítják a megfelelő működést, amikor az oldal -ről -re vált, így megvalósulhatnak a fokozott biztonsági követelmények. A feltétlenül szükséges sütik használatához nincs szükség az Ön beleegyezésére. Teljesítményt biztosító és nyomonkövetési sütik A teljesítményt biztosító sütik olyan sütik, amelyek információkat gyűjtenek arról, hogyan használják a látogatók a weboldalt, azaz melyik oldalt nyitják meg leggyakrabban, vagy megjelennek-e a hibaüzenetek.