Azonnal fogyasztható. Aki szereti, tehet bele egy pár csepp ecetet is. Jó étvágyat kívánok! Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei A fejtett bableves körömmel elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítés: A babot átválogatjuk, azaz a lukacsos (ebben kártevő húzódhat meg), sérült szemeket kiszedjük belőle. Ezután megmossuk, majd egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük és annyi friss hideg vízben, amennyi jó ujjnyira ellepi, feltesszük főni. Ha forr megsózzuk, a babérral fűszerezzük, kis lángon, lefedve kb. 50 perc alatt puhára pároljuk. Közben többször megkeverjük, elfövő levét pótoljuk. Fűszeres paprikás rántást készítünk: ehhez a hagymát meg a fokhagymát megtisztítjuk, nagyon finomra aprítjuk. Az olajon a lisztet világosbarnára (zsemleszínűre) pirítjuk, majd először a kétféle hagymát, fél perc múlva a tűzről lehúzva a pirospaprikát keverjük bele. Fejtett bableves sült kolbászkarikákkal - Levesek | LuckyFood - Szerencsés megoldás a vendéglátásban. Ha kihűlt, a bab főzőlevéből egy merőkanálnyit belemerünk, simára keverjük. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Elmentem! Hozzávalók: 40-50 dkg fejtett bab (jelen esetben mirelit) 1 fej vöröshagyma kevés zsiradék (olaj vagy zsír) 1 gerezd fokhagyma 2-3 ek liszt 1 db babérlevél Só, bors, pirospaprika ecet, mustár ízlés szerint Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A kockákra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Két ünnep között az egyik fix reggelink az aranygaluska. Már nem emlékszem honnan vettem az ötletet, hogy feltétlen ezzel kell indítani a napot, de bevált szokás lett belőle. Az év többi nagyobbik részében kizárólag második fogásként szerepel nálunk, mondjuk egy gulyásleves mellé. Van egyáltalán olyan, aki ezt desszertként eszi egy leves és főétel után? A jó kelt tészta készítése Minden alapanyagnak frissnek és szoba-hőmérsékletűnek kell lennie. Ez különösen fontos, ha a tejet, tojást és a vajat nézzük. Ha foszlós, szálas, levegős kelt tésztát szeretnénk készíteni, akkor a levegő hőmérsékletére is nagyon figyeljünk oda. Ha nálad hűvösebb, szárazabb, huzatosabb a levegő, akkor nem elég a receptben megadott idő, azt nézd, hogy duplájára kelljen. A következő lépés előtt mindenképpen végez ujj tesztet. Betyárleves, ami után nem kell második fogással készülni - 7 tuti recept | Nosalty. A kelt tészta ujjtesztje Egy ujjal finoman nyomd be a tészta felületét kb. 1 centi mélyen. Ha rögtön visszaugrik, akkor még kellnie kell. Ha lassan jön vissza, akkor megkelt és dolgozhatsz vele tovább vagy sütheted, ha annál a lépésnél tartasz.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Cserepet raktam az aljába és nem égett meg a sajtos rúd!!! de ez a szilikon sütőlap sem rossz ötlet, ha kominálom a kettőt, hmm.... :-D én is középállásban csináltam, eddig felsőben, és most lett szép. Vendégségbe vittük, izgultam, hogy ne égjne meg, de sikerült! Nekem egy réteg alufólia van belesimítva az aljába, és mindíg középállásban sütöm. Ja, szilikon sütőlapon, azóta soha nem ég meg az alja! Hello! Sajna nem nagyon érdemes a walkosba mennem, mert nincs időm tornázni egyáltalán:( Néha eljárok 40 percet futni, aztán ennyi. Szomorú, de ez van. Sehogy sem bírom bepréselni a napjaimba a mozgást. Gulyásleves mellé második oltás. Sziaaaaaaaaa! gyere a walkos topikba is, már rég nem voltál! Hűű, finomat főztetek, tetszik a párosítás! Főleg a majonézes krumpli, rég nem csináltam. A sütőnk amióta megvan, ilyen, nem nagyon lehet állítani a hőfokot, pedig vagy 8 fokozat van. gyakorlatilag max. 3 féle gázerősség. De a cserepet ki fogom próbálni. :-) Elhatároztuk, hogy elkezdünk apránként félretenni, hogy karácsonyra meglephessük magunkat egy légkeverésessel.. :-D A légkeveréses sütő nekünk is álom, pedig férjemmel mind2en cukrászok is vagyunk, tudjuk, h az milyen szuper:) Ja, a régi sütőnkbe mi sima ilyen hódfarkú cserepet tettünk, de szerintem a sima vaslap is etleg gázossal meg kéne nézetni, lehet, h tisztítani kellene, azért nem süt rendesen.
Arra is ajánlatos figyelni, hogy két nehéz étel ne kerüljön egyszerre az asztalra - lásd már az alább említett gulyásleves-pörkölt párosítás. A héber konyhában még arra is figyelnek, hogy egyes ételek emésztési sebessége milyen, ezért nem tesznek pl. a csirkepörköltre tejfölt. Nekünk ugye a tejfölös-nokedlis csirkepaprikással semmi bajunk. Így olvastam vendéglátó iparis szakkönyvben a menü összeállítás alapszabályainál. Nekem attól borsódzik a hátam, amikor krumplileves van meg paprikás krumpli vagy krumplis tarhonya. Ez már sok a jóból, vagy gulyásleves meg pörkölt. Krumplis pogácsa olajban sütve - Hunorganic Kft. Ez az étlaptervezés szabálya: Ízben: ne legyenek hasonló ízűek se az egymást követő ételek. (Pl. ebéd: gulyásleves, ízes bukta; vacsora: bácskai rizses hús, másnap ebéd: csirkepaprikás galuskával, vagy karfiolleves után ne tervezzünk gombás marhatokányt - mindkettő tejfölös stb. ) Színben: az ételek élvezeti értékét jelentősen befolyásolja a szín, de az azonos szín egymás után ismételve helytelen (pl. tarhonyaleves, sültkolbász, paradicsomos káposztafőzelék; serpenyős rostélyos, paradicsomsaláta; resztelt máj, főtt burgonya, céklasaláta stb. )
Szinte mindenki másképp csinálja, ám ez az egyik legfinomabb változat. Gulyásleves Hozzávalók 4 személyre 50 dkg krumpli 40 dkg marhahús 2 sárgarépa 2 fehérrépa 2 fej vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom fél zellergumó 3 babérlevél 1 teáskanál kömény só bors zsír pirospaprika csipetke Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott hagymát forró zsíron párold üvegesre. Add hozzá a pirospaprikát, de arra ügyelj, hogy ne égjen meg. Tedd bele a megmosott, 2 centis kockákra vágott húst, és fehéredésig kevergesd. Önts hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje, és mehet bele a felszelt paradicsom és paprika is. Kis lángon addig főzd a húst, amíg a marha közepesen puha nem lesz, ez körülbelül másfél óra. Ekkor tedd bele a karikákra vágott répát, a zellert, a babérlevelet, a köményt, sózd és borsozod ízlés szerint. Ha szereted, csípős paprikával még pikánsabbá teheted. Gulyásleves mellé mit főzzek második fogásként?. Ismét önts hozzá vizet. Amikor már a zöldség is majdnem puha, tedd bele a kockákra vágott krumplit, és főzd készre.
Itthon ezt azért nem tartjuk mindig be. Ilyen szabályt még nem hallottam, de érdekes:) Bár én simán megeszem a borsóleves után a krumplifőzeléket:)) További ajánlott fórumok: Szólánc: Előétel, főétel, desszert felváltva Szerintetek milyen leves illik Karácsonyra a halászlén kívül? Milyen főételt, desszertet készítenél a következő hozzávalókból? Tojás hiányában milyen levesbetétet rakhatok karfiol levesbe? Tészta nem illik bele. Szerintetek? Gulyásleves mellé második világháború. Frankfurti leves után milyen főételt, másodikat készítsek? Francia hagymaleves mellé milyen főételt és desszertet csináljak?