Elk. idő: 1 óra Adag: 2 Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 2 Kacsamell, 2 narancs, őrölt bors, gyömbérpor, só Elkészítés: A kacsamell bőrös felét kb. fél centiméterenként rombusz alakban éles késsel beirdaljuk. Frissen őrölt borssal, gyömbérrel megszórjuk. Fél narancs kifacsart levét ráöntjük. A narancs másik felét vékony karikára vágjuk, alul-felül beborítjuk vele a kacsahúst. Állni hagyjuk legalább 1 órát. METRO - Inspirációk. Ezután a húst papírtörlőn megszárítjuk, megsózzuk. Tapadásmentes, langyos serpenyőben elkezdjük sütni a bőrös felén. Miután szépen megpirult, kiolvadt a finom kacsazsír, - kb 4-5 perc -, a másik oldalát is pár percig pirítjuk. 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük, melléhelyezve a narancskarikákat és a pácot. Kb 20 percig. A sütőből kivéve pihentetjük, fóliával gondosan betakarva, közben forgatjuk, hogy a szaft jól átjárja. Fél cm-es szeletekre vágjuk, és csinosan tálaljuk. A köretet a következő receptemben részletezem. Trükkök, tippek, praktikák: A pácban minél tovább marad... pl.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Ezután jöhetett a vákumtasak. Tettem mellé egy kis vajat, és rozmaringot. Aztán az átlényegült várakozás a sous vide készülék mellett. Mivel biztosra akartam menni, ezért 70 fokon, kettő és fél órán át "várakoztam". Az eredmény elég jónak tűnt. Már csak serpenyőben kellett megpirítanom, kis vajon. A bőrét nem voltam hajlandó bevágni, így szépen egyben 3 perc alatt megpirítottam, a másik oldalának elég volt egy perc, a fűszerek szépen rápirultak. Szeretem az ízletes köreteket. Sosem vonzott a zacskós rizs, vagy egy egyszerű krumplipüré (bár tejszínnel igen jót lehet csinálni), de ha kicsit lehet vele trükközni, máris sokkal érdekesebb. De mivel a kacsához valami édesebbet képzeltem el, ezért nekiláttam egy fehérrépa pürének. Szörnyű csalás amit csak óvatosan írok le, mert kicsit szégyelnem kell, hogy leveskockából csináltam egy fél liter alaplevet. Ebben főztem a kb. Rozé kacsamell | Nosalty. fél kiló felkarikázott, megpucolt pertezselyemgyökeret nagyjából 10 percig. Közben hozzáraktam egy kis vajat, és borsot. Nagyon finom illata van már amig készül is.
Na, azért nem fogott ki nagyon rajtam, mert kivételesen pont eltaláltam a sütési időt és még pont pinkes maradt a közepe, pont nem zavaróan és omlós lett a husi. A körte és zeller párosról meg ódákat tudnék zengeni, nyersen a kedvencem, de most csak azért is betoltam őket is a sütőbe, már csak néhány szem pirított dió hiányzott a tetejéről, de azt majd ti szórtok rá, ha van kedvetek! Hozzávalók: fél kacsamell só, bors 2 duci gerezd fokhagyma Mártáshoz: 1 nagy fürt kékszőlő 1, 5 deci száraz vörösbor 1 tk rizsliszt Körethez: 2 nagyobb fej zeller 2-3 körte 2 db rozmaring ág A szőlőt leszemeztem, egy serpenyőbe szórtam, felöntöttem a borral. Fűszereztem, összeforraltam, botmixerrel pürésítettem, majd egy szűrőn keresztül, hogy a magok fent maradjanak visszaöntöttem a serpenyőbe, hozzáöntöttem még kb. 1 deci vizet, amiben előtte simára kevertem a rizslisztet. Megvártam, míg besűrűsödik, kb. Hogyan süssünk kacsamellet? - Vajas Kenyér. fél perc és elzártam a gázt. 200 fokra előmelegítettem a sütőt és először a cikkekre vágott zellert toltam be, majd mikor félig megpuhultak, melléjük tettem a körteszeleteket is, az aprított rozmaringgal megszórva és kevés kókuszolajjal meglocsolva, átforgattam őket a zeller együtt.
Néhány hete írtam egy cikket a helyi piacról. A vásárlás után főztem egy aránylag gyors ebédet, amiben a főszereplő a kacsamell volt. Főzés közben Zsoltinak meséltem a kacsamell elkészítési módjait, amit aztán érdeklődéssel hallgatott, így megfordult a fejemben, hogy mindezt le is írhatnám, mert ha őt érdekli, valószínűleg másokat is fog. A cikk után valóban többen kértétek az elkészítési módját, úgyhogy a saját tapasztalataim alapján összeszedtem néhány dolgot a kacsamell sütéséről. Sokan ott rontják el az egészet, hogy azt hiszik, hogy csak azért mert a kacsa a szárnyasok közé tartozik, a mellével ugyanúgy kell bánni, mint mondjuk a csirkéével. Egy szép darab kacsamell filé sokkal közelebb áll egy steakhez, mint mondjuk a csirkemellhez. Na meg van egy guszta zsírréteg a tetején, ami csak nagyon ritkán sikerül igazán ropogósra és ha ez még gumis hússal is párosul, garantáltan meglesz a nem feltétlenül pozitív véleményünk. Mi a husikat vákuum zacskóban vettük, kibontva friss illatuk volt.
Hozzávalók: 4 db közepes kacsamell; Páclé a kacsamellhez: 3 dl étolaj; ½ dl balzsamecet; 2 evőkanál méz; 1 evőkanál szójaszósz; 1 evőkanál Worcestershire szósz; só; bors; 2 db babérlevél; 2 gerezd fokhagyma; 5 dkg sárgarépa karikára vágva; 1 kis fej vöröshagyma fél karikára vágva Burgonyapüréhez: ½ kg burgonya; 10 dkg vaj; 2 dl tej; só; bors; egy csipet sáfrány Zöldségkörethez: 20 dkg brokkoli; 20 dkg sárgarépa; só; bors; 5 dkg vaj A bőrös felét bevagdossuk, sóval, borssal befűszerezzük, majd az összekevert páclét melléöntjük, és fóliával letakarva a hűtőbe tesszük, két napig érleljük. Felforrósított serpenyőben a kacsamellek mindkét oldalát ropogósra sütjük, fontos, hogy a bőrös felével kezdjük. Majd ezután 190-200 C fokosra előmelegített sütőben 6-8 percig sütjük. A sütés ideje a kacsamell vastagságától függ. A burgonyapüréhez vágjuk kockára a burgonyát, majd sós vízben főzzük puhára. Melegítsük össze a tejet sáfránnyal addig, amíg a színe és az íze is kioldódott. Leszűrjük a burgonyát, áttörjük, és a sáfrányos tejjel püréállagúvá keverjük, hozzátesszük a vajat, kevés borsot szórunk hozzá, és habverővel krémesre keverjük.
2011 februárjában Lesspes megjelent a Bully of című epizódban Jog és rend: Különleges áldozatok egysége mint társasági ember. 2009. április 16-án kiadott egy könyvet Osztály grófnővel: Hogyan éljünk eleganciával és érzékkel kiadta a Gotham Books. 2010. május 25-én Lesseps énekesnőként is debütált kislemezének kiadásával A pénz nem tud megvenni Osztály. Egy évvel később, 2011 júniusában, a második kislemeze Remek. Ez az élet kint követte Lánykód megjelent 2015. július 6-án. 2017 februárjában a filmben debütált Minden titok anyja, Bermudán forgatott szerepben. Luann de Lesseps nettó vagyona Luanna de Lesseps becsült nettó vagyona 25 millió dollár, főleg szakmája, mint valóság TV-sztár. A New York-i The Real Housewives főszereplőjeként hatjegyű fizetési csekket gyűjt, és a közelmúltban 1 millió dollárig emelte a fizetést. Kiemelkedő televíziós személyiséggé vált, és számos műsorban szerepelt, valamint a WWH Hampton TV-jében, a The Countess Reportban saját műsorának vezetője volt, és színészi szerepet töltött be a tévésorozatban, Jog és rend SUV, valamint Ki akar milliomos lenni.
Időt tölteni a barátokkal és a családdal. Köszönöm mindenkinek a további jókívánságokat és támogatást.
Amikor a társ-csillagai összegyűltek a különleges film elkészítéséhez, még mindig rehab volt. – Figyelj, először magamnak kellett vigyáznom – mondta. – Amennyire szeretem az összejövetelt. De Lesseps mégis azt mondta, hogy újból szocializálódik a "háziasszonyok" társával. De mostantól fogva ragaszkodik a "koktélok" iváshoz. – Ki tudta, hogy jó ideje vacsorázni a koktélok nélkül? megosztotta, és megjegyezte, hogy nem kell szeszesital, hogy szórakozzon. "Újra felfedeztem … hogy élvezhessem magam. " De Lesseps megjelenik a New York-i Real Housewives szezon végtermében, mely szerdán 9:00 órakor jelenik meg. ET a Bravo-on.
Felnyitott egy trófeát {{erTrophy[erTrophyNo]}}
Bethenny a leggazdagabb háziasszony? És a "New York City igazi háziasszonyai" leggazdagabb sztárja számára ez a cím Bethenny Frankelt illeti, aki állítólag 70 millió dollárt ér - elsősorban a Skinnygirl márkája által elért hatalmas sikernek köszönhető, amely italokat, ételeket és ruhákat foglal magában. Mario megcsalta Ramonát, amikor Marokkóban volt? Ramona Singer és Mario Singer egykor a The Real Housewives of New York City aranypárja volt, de a párkapcsolat nem tartott sokáig. Az 1992-ben házaspár felmondott, miután Mario hűtlen volt. 2013 nyarán. Mikor csalta meg Mario Ramonát? Egy állítólagos afférról kezdtek felröppenni a pletykák 2013 miután a hatodik oldal beszámolt arról a hírről, hogy Mario egy 20-valahány éves nővel találkozott, akit azon a nyáron Hamptonsban ismert meg. Kit csalt meg Mario Lopez? 2006-ban Mario részt vett a Dancing with the Stars című sorozatban, és végül összejött párjával Karina Smirnoff. Két évig randevúztak, de az véget ért, miután Lopez megcsalta a táncosnőt, állítólag egy csapossal.