Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A sajtkrémmel töltött pogácsa elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Sajtkrémmel töltött pogácsa Hozzávalók a tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2 evőkanál tej 2 kávéskanál só 1 db tojás tejföl Rama margarin a sütőlap megkenéséhez a töltelékhez: 12 dkg vaj vagy margarin 2 dl tej 1 evőkanál liszt 2 db tojássárgája 10 dkg reszelt trappista sajt 3 dkg reszelt füstölt sajt Elkészítése: A liszttel elmorzsoljuk a margarint. (Almareszelőn szoktam a liszthez reszelni. ) Hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott élesztőt, a sót és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. (Általában 150g tejfölt használok fel). Cipót formálunk belőle és 1 órán át pihentetjük. Ezután 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk és 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Fele korong közepét kiszúrjuk, kicsit nagyobbra, mint a linzer karikánál. A tele korongokat megkenjük a felvert tojással, majd ráhelyezzük a lyukasat. Sütőlapra rakjuk a pogácsákat és előmelegített sütőben világos sárgára megsütjük. A krémhez a tojások sárgáját a liszttel és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tej hozzáadásával, kevergetve felfőzzük és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
Elk. idő: 40+20 perc Adag: 24db Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 24 darabhoz: Tészta 15 dkg finomliszt, 8 dkg trappista sajt, 8 dkg vaj, 3 tojás, 2 dl tej, 1 kávéskanál só Sajtkrém 15 dkg reszelt trappista sajt, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 tojássárga, 1 dl tej, csipet só Elkészítés: A tésztához öntsd egy lábosba a tejet, rakd hozzá a vajat, és forrásig hevítsd. Add hozzá a sót és a lisztet, majd pár perc alatt főzd simára. Addig kevergesd habverővel, amíg el nem válik az edény falától. Ezután hagyd hűlni. Közben reszeld le a sajtot. Ha a massza langyos, egyenként üsd bele a tojásokat, és dolgozd nagyon simává. Végül add hozzá a reszelt sajtot is. Vizes kézzel vagy vízbe mártott kanállal szaggass a keverékből diónyi gombócokat. Rakd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben megnőnek. Kend le tojással, és előmelegített sütőben, 175 fokon süsd pirosra körülbelül 15-20 perc alatt. A pogácsákat hagyd hűlni. A sajtkrémhez öntsd a tejet egy lábosba, add hozzá a tojások sárgáját, a lisztet és a sajtot.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2, 5 dkg élesztõ 1 dl tej 20 dkg Rama margarin 1 pohár tejföl 1 db tojás sárgája pici só. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Az élesztõt, az l dl langyos cukros tejben megfuttatjuk, majd a többi adalékkal összegyúrjuk. A kész tésztát kb. két órára a hütõbe tesszük pihentetni. A hütõbõl kivéve 2-3 cm vastagságúra nyujtjuk, tojás sárgájával megkenjük és reszelt sajtot szórunk rá. Ezután kiszaggatjuk és elõmelegített sütõben közepes lángon megsütjük. Sülés után kettévágjuk és a következõ töltelékkel megtöltjük. Töltelék: 2 dl tej 2 kávéskanál liszt 2 db tojássárgája 10 reszelt trapista sajt 2-3 dkg füstölt sajt 15 dkg Rama krémalap Elkészítés: A tojások sárgáját a liszttel és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet hozzáadva megfõzzük a besamellt, ezután belekeverjük a reszelt sajtot. A margarint kihabosítjuk, összekeverjük a kihült krémmel, végül belekeverjük a reszelt füstölt sajtot. Jó étvágyat kíván a!
Laucsiknak most villant eszébe, hogy nini, nini, hiszen neki a szerelmi szálon kellett volna indulnia mindjárt eleinte. De ki az ördög gondolhatta egy hatvannégy éves emberről? - Aztán hallja-e, szép asszony, hogy mehetett fiatal létére ilyen vén emberhez? - Hja, a szegénység, tekintetes uram! Ő tett engem úrrá. A szemétből emelt fel a nagy gazdagságba. Én jártam jól, nem ő. - No, hanem rosszkor jött, menyecske, mert az ura beteg most, és az orvos megtiltotta, hogy beeresszek hozzá akárkit is. Hanem jöjjön el a jövő héten... azaz, hogy akkor meg én nem leszek itthon. Tudja mit, jöjjön el úgy két hét múlva. A szép asszony eltávozott. Messze lakott, valahol a szatymazi tanyákon, be sem jött a városba, csak a mondott időben. - Eljöttem, kérem alássan - szólt a Laucsik szobájába nyitva. - Eljött? Hát ki rendelte be? Tréfa volt! – Wikiforrás. - kezdé Laucsik idegenül tekintve rá. - A tekintetes úrnak tetszett mondani. - Én? Nem is ösmerem magát. Hát ki maga? - Hiszen tetszik tudni, voltam itt a múltkor. - Hja, lelkem, nem káptalan az én fejem, hogy minden embert az eszemben tartsak, megfordul itt ezer is napjában!
A villamos kocsi üresen indult el a végállomásról. Vörös lámpája erőszakosan furta bele magát, a ködös, szürke sötétségbe. A kocsi elején hegyesre faragott tuskó forma alak dirigálta a fékezőt. Azért volt ilyen különös formája, mert fejére huzta a szürke köpönyeg csuklyáját s ebből csak a szemeit meresztette bele az utba, folyton lármázva a csengővel, akár észrevett maga előtt valamit, akár nem, inkább csak azért, hogy valami hangot halljon. Hátul a kalauz a pénzét számolta. Meghalt egy rendőr akadémia. A táskájából kivett egy csomó hatost s egyenkint átolvasta a másik kezébe. Nem ment nagyon könnyen a munka. Az arczán meglátszott, hogy nagyon megkinozza az eszét ez a sok hatos. Mikor végzett velük, a jegyeket vette sorra. Megnézte, hogy melyikből mennyi maradt, megint összenézegette a pénzét és elkomorodott. A káros ember csendes töprengése ült az arczára. Mikor aztán hiába nézegette a pénzt meg a jegyeket, sehogy se akart rendbe jönni a dolog, visszacsapkodta az egészet a táskába s dühösen rángatta meg az állomásokon a szijat, a melynek végén a kocsivezető csengőjére billen rá a kalapács.
A bádogos is biztatta. - Ott, ott, csak keresse. Nem nyelte el a föld. - Nincs, csak éppen hogy próbálok ugy vaktában, hátha a kezembe akad. - Talán a bélésbe csuszott. Egy darabig hallgattak. A kalauz még mindég a zsebeit kutatta sorra, a bádogos pedig a lámpába bámult s szinte látni lehetett a szemein keresztül, hogy hogyan őröl meg lassu munkáju agya valamit, a mit már mindjárt elmond, csak egészen készen legyen vele. A kalauz befejezte a keresést. Meghalt a sofőr, miután egy háznak csapódott és kirepült az autójából Tiszakécskén - Blikk. - Nincs, mondom, hogy nincs meg. - Azt meg én mondom magának, czimbora, hogy bolond, a ki tovább is vár. - Közelebb húzódott a kalauzhoz, csak ugy szokásból körülnézett, hogy nem hallja-e valaki és beszélni kezdett a másik panaszos embernek egy csomó háborúskodást, a mire mind a ketten fölmelegedtek s ugy néztek egymásra, mintha lázuk lenne. - Van már a szegény embernek is pártja, oda be kell menni. A báró megy a bárókhoz, a gróf a grófokhoz, miért ne álljon a szegény ember is a szegény ember mellé. Igaz, nem igaz? Ha sokan vannak együtt, majd csak kiokoskodnak valamit.
Mikor a a kocsi elrohant mellette, utána kiáltott: - Hát csak gondolja meg, földi a mit arról a dologról mondtam.
Másokon jobban áll minden ruhám. Nyaranta tél van, és télen meg nyár. Meghalt egy rendőr jelmez. Vonnegut is meghalt már. – Így megy ez! Külső hivatkozások [ szerkesztés] A panaszkórus blogja aktuális információkkal 2007. június 14-i debütáló előadás (a Centrum tetején) – jobb hangminőség, kevésbé energikus előadásmód 2007. június 21-i előadás (a Nyugatinál) – rosszabb hangminőség, energikusabb előadásmód YouTube-videó angol fordítással
Várható időjárás az ország területén kedd éjfélig Az ország északi felén erősen felhős lesz az ég, és az északi határ mentén helyenként gyenge eső, zápor is előfordulhat. Délen ezzel szemben a közepesen vagy gyengén felhős ég mellett több órára kisüt a nap. A délnyugati, nyugati szelet az északkeleti megyékben erős, olykor viharos széllökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet döntően 12 és 18 fok között várható, de az Északi-középhegység térségében kissé hűvösebb is lehet. Késő estére 4 és 9 fok közé hűl le a levegő. Megszűnt az aszály, de a hó és a fagy sokfelé károkat okozott a gyümölcsfákban. Öt munkás meghalt egy vonatbalesetben Mindszentnél : Hodmezovasarhely. Az elmúlt időszak meleg időjárásának hatására fejlődésnek indultak az őszi vetések, de növekedésüket a csapadék hiánya hátráltatta. A hét második felében érkezett eső jót tett a vetéseknek. A héten érkező melegnek köszönhetően várhatóan megindul majd a búza és a repce fejlődése is. A kimondottan poros, száraz talajba már elvetett tavaszi kalászosok csírázásának, kelésének is "életmentő" volt ez eső.