Ebédeljünk! Piszmogtam matattam a konyhámban,, Instant Pot elektromos kuktába, libazsír, 2 félfőre vágott vöröshagyma, megfonnyasztottam. Füstölt fűszerpaprika, 4 gerezd fokhagyma zúzva, 3 dl paradicsomlé, jó adag oregano, 2 dl száraz vörösbor, só. 1 birsalma negyedelve. Rátettem egy egész csülköt amit előtte, borsoztam sóztam. Jack Daniel barbecau szósz, római kömény. 45 percig ment magas nyomáson, hagytam magától elmenni a gőzt. A kuktából kivettem az edényt, úgy tettem rá a Home pirítót, 200 C on 5 pecre. csodás puha, omlós húst kaptam ennyi idő alatt!! Halas szoljanka Németországból – készítette Füreder Balázs (strosine.blog.hu) – Receptletöltés. Mellé zöldfűszeres krumpli sütőben és saját savanya káposzta volt. Csülökhöz mérten nagyon hamar kész van és tényleg meg van elégedve a család.
Elkészítés: A sertéskarajt nyolc egyforma vastag szeletre vágjuk, és a közepéről kifelé indulva egyenletesen kiveregetjük. Sózzuk, mindkét oldalán borsozzuk. Elővesszük kedvenc teflonserpenyőnket, kevés olajat hevítünk benne, és hirtelen kisütjük a szeleteket (kívül kérges, belül omlós, akkor a jó). Így készül a tökéletes hagymásbab – BeerPorn. Tálalásig melegen tartjuk. A kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, a sütésből visszamaradt zsiradékban kiolvasztjuk. Rávetjük a félfőre vágott hagymát, a szeletelt erdei gombát és a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a csíkokra vágott sertésmájat, majd készre pároljuk. A ragut a hússzeletek tetejére halmozzuk, és pirított burgonyával tálaljuk. Bontsunk fel mellé egy szép rajnai rizlinget is.
A Resztelt máj hozzávalói: fél kiló máj (csirkéből jobb, de sertésből is jó) 2 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma majoranna só bors rozmaring bazsalikom olaj A Resztelt máj elkészítési módja: A félfőre vágott hagymát olajon megfonnyasztom, egy nagyon pici vizet öntök hozzá, ha már szottyadt. Hozzáadom a zúzott fokhagymát. Beleteszem a csíkokra vágott májat. Sózom, borsozom, majorannázom, pirospaprikázom, pici bazsalikomot és pici rozmaringot is adok hozzá. Nagyon kevés ideig, 2-3 percig kell csak pirítani és már kész is. Ha túlsütöm, kemény lesz a máj, mint a cipőtalp. A hagyma több mint ötven árnyalata. Kategória: Húsételek receptjei A resztelt máj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Csak akkor vágd apróra a hagymát, amikor a recept ezt írja elő. Bizonyos ételeknél jobb, ha félkör alakú szeletekre ("félfőre", laskára) vágják a hagymát, mert így jobban megőrzi az eredeti aromáját. Hagymavágás a Hagymavágás könnyek nélkül – az Origo tesztje
Ha a hagymát szeletekre vágjuk, általában arról van szó, hogy a megtisztított hagymát egészben hagyva karikákra szeleteljük. A másik variációja ennek, amikor a félbevágott hagymát szeleteljük fel, ebben az esetben fél karikákat vágunk ki belőle. Fotó: Unsplash A hagyma félfőre vágása nagyon hasonló ehhez, a vágás iránya azonban merőleges a szeletelésére. Itt a hagymát először megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, majd 90 fokkal elforgatjuk, és úgy szeleteljük fel. A félfőre vágás kisebb ívű karikákat eredményez, és a vágási felület is nagyobb, így több pörzsanyag tud képződni a felületén. A finomra vágás a félfőre vágásból következik, itt ugyanis a hagymát először félfőre vágjuk, majd a képződő csíkokat apró kockákra szeljük. Az eljárás eredményeképp félcentisnél kisebb kockákat kapunk, gyakorlottságtól függően. Bárhogy is vágnánk fel, ahhoz, hogy a csípősségét kicsit megszelídítsük, érdemes a hagymát előbb 5-8 percig hideg vízbe áztatni, majd leszűrni, és törlőpapíron vagy konyharuhán leszárítani.
Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka E-mail értesítőt is kérek: Újraindított aukciók is:
Ford Focus Mk2 Használt?? km Listázva: 2021. 04. 14. Audi 80 Használt?? km Posta Listázva: 2021. 06. 14. Hyundai Getz Használt?? km Futár Listázva: 2022. 01. 24. Volkswagen Passat 1. 9 TDI Használt?? km Listázva: 2022. 03. 25. Mitsubishi Pajero 2500 TD Használt?? km Listázva: 2022. 31. BMW 525 E34 Használt?? km Listázva: 2021. 10. 18. Audi A4?? km Listázva: 2021. 09. 15. BMW E81 E82 E87 E88 116i Használt Listázva: 2022. 15. Autóbontó 60 Kft - Hatvan Bontott, garanciális, minőségi autóalkatrészek értékesítése több mint 30 éves tapasztalattal. Idomok - Bontott alkatrészek - Értékcsökkent alkatrészek - L. Komplett motorok, motoralkatrészek, váltók, csavaros elemek, váznyúlványok, ülések, stb. Ford • Opel • Fiat • Renault • Citroen • Peugeot Toyota Dyna Használt?? km Listázva: 2022. 08. Ford Focus 1. 6 16V Használt?? km Renault Master Használt?? km SIPI Bontó - Kecskemét Bontott autóalkatrészek értékesítése 2004-től 2018-ig, több mint 30 éves tapasztalattal. Fiat • Audi • Peugeot • Renault • Volkswagen BMW PRÉMIUM ALKATRÉSZEK BMW 3-as sorozat, E46 bontott alkatrészek hihetetlen nagy választékban.
Opel Insignia Használt?? km Futár Listázva: 2019. 01. 10. Renault R19 Használt Listázva: 2021. 10. 31. Opel Zafira A Használt?? km Posta Listázva: 2020. 11. 18. Seat Altea Használt?? km Listázva: 2022. 03. 03. Opel Corsa D Használt?? km Listázva: 2021. 09. Chevrolet Orlando Használt?? km Listázva: 2022. 18. Cikkszám: 1Z0839885 Skoda Octavia II Használt?? km Listázva: 2021. 21. Suzuki Swift 1. 3 Használt?? km Autóbontó 60 Kft - Hatvan Bontott, garanciális, minőségi autóalkatrészek értékesítése több mint 30 éves tapasztalattal. Komplett motorok, motoralkatrészek, váltók, csavaros elemek, váznyúlványok, ülések, stb. Ford • Opel • Fiat • Renault • Citroen • Peugeot 14" Firestone nyári gumi 185/55 használt gumi?? Bontott alkatrészek - Értékcsökkent alkatrészek - Linea Moto. km Listázva: 2022. 04. 08. Opel Astra 1. 7 CDTI Meriva 1. 7 CDTI Használt?? km Cikkszám: 55485232 Opel Astra 1. 6 Meriva 1. 6 CDTI ecoFlex Start&Stop Insignia 1. 6 CDTI ecoFlex Start&Stop Használt?? km Cikkszám: 55566277, 0281014450 Opel Vectra 1. 9 CDTI Signum 1. 9 CDTI Használt??