A kifliket letakarva hagyjuk pihenni, kelni 20-25 percet. Mielőtt a sütőbe toljuk őket, kenjük le a tetejüket tejjel (ekkor szórhatunk rá szezámmagot, mákot, egyéb magvakat is). 20-25 perc alatt szép pirosra sülnek (félidőnél fordítsuk meg a tepsit). Szólj hozzá kifli sós házi vajas
Várjunk pár percet, amíg felfut. Egy tálba tegyük bele a liszteket és a sót, öntsük rá a tejes élesztőt, gyúrjuk bele a vajat és dagasszuk simára a tésztát. Formáljunk belőle gombócot, letakarva kelesszük körülbelül 40 percig. Ha megkelt, lisztezett deszkán gyúrjuk át, osszuk 10-12 egyenlő részre és formázzunk belőle gombócokat. Kiflik, zsemlék - Kenyér Művész. Takarjuk le, pihentessük még 10 percet, majd nyújtsuk ki őket körülbelül 1, 5 milliméter vastag háromszög formára. A csúcs felé tekerjük fel őket. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kelesszük további 30 percig, majd kenjük meg egy kevés vízzel, ízlés szerint szórjunk rá nagyszemű sót vagy szezámmagot. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. 14 perc alatt süssük meg a kifliket. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
ROPOGÓS HÉJÚ VAJAS KIFLI Kovászolt vajas kifli házilag - ropogós, utánozhatatlan ízű Mikor gimis voltam, a suli büféjében mindig lehetett kapni vajas kiflit. Minden nap frisset hozott a helyi pék. Sorbanállás volt érte, izgultunk, hogy jut-e nekünk belőle. Kicsi patkó alakú, ropogós héjú, kissé édes, kellemes vajas ízű, hozzá egy kakaó, melynek a csücskét kiharaptam, és meg is volt a tízóraim. Nem volt felfújva mindenféle adalékokkal, mégis nagyon jól kinéző valami volt. Ezzel jól lehet lakni, az volt benne, aminek lennie kellett. Az ízét azóta is érzem, ha rá gondolok. Valami ilyesmit próbáltam elkészíteni kovásszal és egy csipet élesztővel. Hozzávalók: 600 gr liszt Bl55 1 tojás 120 gr joghurt (lehet helyette tej) 260 gr langyos víz 100 gr puha vaj 2 tk só 2 tk cukor 1 adag kovász kultúra 1 csipet friss vagy instant élesztő Elkészítése: Egy mélyebb tálba kimérem a lisztet, hozzákeverem a sót és a cukrot. Ropogós vajas kifli receptek. A joghurtot (tejet) és a vizet összekeverem és 30-35 °C-ra melegítem, majd elkeverek benne 1 mérőkanálnyi kovász kultúrát és egy pici csipet élesztőt.
Mikor kivettük a sütőből, még forrón lespricceljük ismét vízzel, majd hűvös helyre tesszük. Így lesz szép cserepes, ropogós a héja. Nézd meg videón is:
Idén először kapcsolódik be a Paksi Képtár a Múzeumok Éjszakája programsorozatba. A rendhagyó eseményen nyitvatartási időn túl várják az érdeklődőket, Tovább 2013-04-08 md bál, borverseny, Csengey, Decsi Kiss János, Dunakömlőd, Fabula együttes, filmklub, Gálvölgyi János, irodalmi est, Karafiáth Orsolya, kiállítás, könyvbemutató, Nagy Gergő, Pákolitz, Szilvássy Ildikó Beviszlek az erdőbe címmel zenés paródiaestet tart Pakson Karafiáth Orsolya és Gálvölgyi János április 8-án 19 órakor a Csengey Dénes Tovább
Author Bella M. -Karafiáth O. : A Macskadémon Gyulai Várszínház Actor/Actress Best of Literárium I. / BTF Müpa Költő Beszélő levelek - április Műhely Produkció Házigazda Beszélő levelek- június Beviszlek az erdőbe... Belvárosi Színház Beviszlek az erdőbe... / Karafiáth Orsolya faggatja Havas Henriket Általános Bociboci... avagy így búgtok ti! MOMkult Műsorvezető Karafiát Orsolya beszélgető estje Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központ Karafiáth Orsolya beszélgető estje Karafiáth Orsolya-est Literárium – Kortárs írók a Müpában Karafiáth-Kern: Beviszlek az erdőbe Lesz Itt Még Fesztivál - Müller Péter Sziámival Karafiáth Orsolya Beszélget Munkácsy Mihály Művelődési Ház Író, költő, fordító, publicista, szerkesztő, énekesnő. Találatok: "Karafiáth Orsolya". Rájátszás Trafó Kortárs Művészetek Háza zzA Macskadémon Budapesti Operettszínház Author
A szellős ligetből beérünk a sűrűjébe. Ez itt a szembenézés erdeje. Farkasok órája, sejtelmes félhomály a lángoló fehér hold alatt. Egy óriás pupillájú felvillanó szempár, prédára les. Hideg kövek, megroppanó gallyak, gödörré vájt tisztás, egyre mélyülő verem, amibe "behull a borzalom. " Fenyegető neszek. Egy megtartó fatörzset találni, szervesülni, összeforrni, hogy ne tudjon "meghajolni, törni, veszni" az, akihez emberhangon szól a meddő nőket kedvelő hegy. Dehogy is a csúcsra kívánna feljutni, hisz tudható: nincs, mi ott megterem. Csak hogy kordában lehessen tartani a fenevadat. Karafiáth Orsolya hetedik kötete (mely egyben a negyedik verseskötete) az elejéről kezdi újra a történetet. A háttérben még hallható az andalító sanzonok dallama, de ez már egy sokat próbált, érett költő hangja, aki hiú ábrándok, kegyes öncsalás és a ráncokat elfedő kozmetika nélkül belenéz önmaga poklába, mert biztos magában, és tudja, mit akar. Karafiáth Orsolya | Beszélő. Ez a könyv sokat tud a szorongásról, a páros magányról, az ösztönök és a vágyak hatalmáról, az anyáról, apáról, a nőiségről és az erotikáról: a versvilág egyszerre fülledten érzéki és visszafogottan érzékletes.
Ő inkább kimarad belőle. A saját látványától viszont nevetésben tört ki. Könyvet írt róla. Matiné. Tom, Jerry, Vágó, ezüssort, fényes lépcsőkorlát. De azért igyekszem leszállni róla. Elő a Nemzeti Orbán Universallal? Aki kenyérért fekszik le, az nem kurva, aki kalácsért, az igen. Ő vagy Én? Ő vagy Én. Válasz Karafiáth Orsolyának. Nem én mondom, hanem Demeter: ma nem békeidőket élünk. Lássuk meg, hogyan lesznek gyilkossá a gyilkosok. A kormányinfó mutatja a kanyart. Gulyás miniszter aggódik; atyaég, mi lesz itt! Ormótlan, piros vitalitás. Karafiáth karácsonya. Mérgező volt az eufória. De én se voltam ám mindig ilyen bölcs. A nép cirkuszt akar. A politika is. Pokorni Zoltán a nagyapja nevét szedeti le egy szoborról, az ellenzéki pártok egymásnak feszülnek. Ha már Eminével belefér a parola némi zsebpénzért. Gyász a neten: gyakran olyan, mint egy elcsattanó pofon. S még a kokárdát is visszaszerezhetjük. Baj, hogy megint apafigurát keresnek sokan: erős vezetőt.
Rokonaidat még óvja az udvariasság. "Túl későn jöttünk" Zolnay János blogja Beszélő-beszélgetés Ujlaky Andrással az Esélyt a Hátrányos Helyzetű Gyerekeknek Alapítvány (CFCF) elnökével Egyike voltál azoknak, akik Magyarországra hazatérve roma, esélyegyenlőségi ügyekkel kezdtek foglalkozni, és ráadásul kapcsolatrendszerük révén ehhez még számottevő anyagi forrásokat is tudtak mozgósítani. Mi indított téged arra, hogy a magyarországi közéletnek ebbe a részébe vesd bele magad valamikor az ezredforduló idején? Tovább Forradalom Csepelen Eörsi László A FORRADALOM ELSŐ NAPJAI A "kieg" ostroma 1956. október 23-án, a késő esti órákban, amikor a sztálinista hatalmat végleg megelégelő tüntetők fegyvereket szerezve felkelőkké lényegültek át, ostromolni kezdték az ÁVH-val megerősített Rádió székházát, és ideiglenesen megszálltak több más fontos középületet. Fegyvereik azonban alig voltak, ezért a spontán összeállt osztagok teherautókkal látogatták meg a katonai, rendőrségi, ipari objektumokat. Hamarosan eljutottak az ország legnagyobb gyárához, a Csepel Művekhez is, ahol megszakították az éjszakai műszakot.
Próza: Jelenkor, 2001 májusában egy regényrészletet közölt. Műfordítás: Kellade hellus / Harangok halk kondulása 2001 észt–magyar antológia. 2002 júliusában a Polisz észt különszáma.