Van az almás rétes, van a mákos rétes, meg az almás-mákos rétes, ami a legjobb! Cirka 5-6 perccel vesz el több időt az életedből, amíg lereszeled az almát a máktöltelékhez, és máris kettő az egyben rétessel örvendeztetheted meg a kis/nagy családod vagy csak simán saját magad! A töltelékhez az almákat meghámozzuk, kivágjuk a csumáit, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük őket. Almás, túrós rétes - recept Hamihami.hu. A citrom héját is lereszeljük, majd az almához adjuk a fél citrom levével, a búzadarával és a fahéjjal együtt. A mákot a cukorral és a vízzel kevergetve felforraljuk. A mákos masszát összekeverjük az almával, és félrerakjuk. Az egyik csomag réteslapot kihajtogatjuk, majd lerakunk egy lapot, megkenjük olvasztott vajjal (nem kell mindenütt nagyon egyenletesen elkenni, ne áztassa el, de azért kerüljön rá), erre jöhet a másik lap, majd újra vaj, egészen addig, amíg elfogy a 6 lap. A legfelső réteg egyik szélére egy sávba halmozzuk a töltelék felét, feltekerjük a rétest, és kicsit behajtjuk az oldalait. A másik rétescsomaggal is ugyanígy járunk el, majd mindkét rudat sütőpapíros tepsire fektetjük.
Elkészítés: könnyű | 9 rúd Almás töltelék Hozzávalók / 9 rúd: 2 kg alma 20 dkg kristálycukor 2 teáskanál fahéj 4 dkg vaj 4 evőkanál búzadara Elkészítés: Az almákat meghámozom, lereszelem magasabb lábasba öntöm. Ráöntöm a cukrot, fahéjat és kb 15 percig takaréklángon párolom, folyamatosan kevergetve. Ha már szépen megpuhult kóstoljuk meg és ha szükséges adjunk még hozzá fahéjat és cukrot. Lezárom és rászórom a búzadarát. Átkeverem, kiöntöm a tálba és hagyom állni, kb 1 órát. Túrós töltelék Hozzávalók: 1 kg túró 25 dkg porcukor 2 citrom héja 2 evőkanál búzadara 2 tojássárgája A túrót krumplinyomón áttöröm, hozzákeverem a tojássárgáját, cukrot és a citromok héját. Beleszórom a búzadarát és alaposan elkeverem. Hűtőbe teszem kb 1 órára. Almás rétes töltelék. Hozzávalók és összeállítás 18 db réteslap 20 dkg olvasztott vaj 3 tojássárgája Egy nagy táblára 1 réteslapot kiterítek, óvatosan megkenem az olvasztott vajjal és ráteszek egy újabb lapot. Ezt is megkenem vajjal, azután az alsó részére ráhalmozok csíkban egy kis tölteléket, úgy hogy az aljánál és a széleinél is kihagyok egy darabot.
Lekenjük a tetejüket kevés olvasztott vajjal, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Mikor kihűltek (de legalább langyosra hűltek), felszeleteljük őket, és nyakon szórjuk porcukorral. Almás-mákos rétes Ha tetszett az almás-mákos rétes receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Paradicsomos-bazsalikomos pesto fusillivel Íme egy újabb olasz gyöngyszem, a pesto, méghozzá fusillival! Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom! Lássuk csak, hogyan! Recept: Egy kedves barátnőm, Anna ajánlotta a receptet, aminek nagyon örültem, ugyanis már régóta szerettem volna pestót csinálni, és egyébként is, odavagyok az olasz kajákért, erre gondolom már ti is rájöttetek. :P Olyan üveges pestót már ettem, de azt sem tésztán, hanem tejföllel hígítva zöldségekhez való mártogatósként. Finom volt, de először nem üvegeset akartam kóstolni, hanem valami háziasabb verziót. Bazsalikomos-paradicsomos tészta Cervinus sajttal - sagiandi.hu. Na most a pesto az gyűjtőfogalom, olasz szószokat értünk alatta, és mint megtudtam, a pesto az a mozsár, amiben a hozzávalókat hagyományos módon kikeverik. A mozsárban törték, zúzták ugyanis össze anno a pesto alapanyagait, de gondolom még ma is csinálják így. Főleg a pesto alla genovese miatt, amiben fontos alapanyag a bazsalikom, az pedig nem érintkezhet fémmel, attól ugyanis megbarnul és "szénaíze" lesz. (Nem én találtam ki, tényleg így mondják.
Reszelt parmezánnal megszórva kínáljuk. Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza További tésztás étel receptjeimről, itt olvashatsz:
Szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk kicsit állni a saját gőzében, majd forgassuk át (oliva)olajjal. A tésztafőzés részletes leírása itt olvasható. 4. Ha elkészült a tészta, szedjük tányérokra, szórjuk meg sajttal, friss vagy szárított bazsalikommal csinosan helyezzük el a tészta tetején a paradicsomokat, és már tálalható is. Jó étvágyat!
Hozzávalók • 25 dkg tagliatelle tészta • 28. 5 dkg szárított paradicsom (üveges) • 20 dkg olajbogyó • 12. 5 dkg mozzarella • 2 g őrölt bors • 1 darab friss paradicsom • 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomlevél • 1 evőkanál tejszín • 1 g reszelt citrom héj • 10 deka fekete-erdei sonka Elkészítés módja 1. Az aszalt paradicsomon lévő olaj felét egy teflon edénybe öntjük és felforrósítjuk, erre reszeljük a fokhagymát, rádobjuk az össze vagdalt aszalt paradicsomot, felaprított sonkát és kicsit összepirítjuk az egészet. 2. Bazsalikomos paradicsomos tészta ételek. Ráöntjük a tésztát, összeforgatjuk, kicsit pirítjuk és felöntjük annyi forró vízzel ami ellepi. 3. Rádobjuk a vágott bazsalikomot és az apróra össze vágott friss paradicsomot, a felezett olajbogyót, majd sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. 4. Lefedve lassú tűzőn addig főzzük, amíg magába nem issza az összes vizet. 5. Ha kész, még forrón hozzákeverjük a kanál tejszínt és a leheletnyi reszelt citrom héját. (Ettől kicsit krémes és kicsit üde íze lesz) Belekeverjük a kockákra vágott mozzarella sajtot és azonnal tálaljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Bazsalikomos paradicsomos tészta kalória. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A bazsalikomos, paradicsomos tészta nagy titka, hogy friss, érett, édes zöldségből készítsd, és hagyd sokáig rotyogni a tűzön. Ha teheted, tálaláskor parmezánnal kínáld. A szószhoz bármilyen tészta illik. Pofonegyszerű, de nem a leggyorsabb recept. Bazsalikomos-paradicsomos tészta Hozzávalók 4 személyre 25 dkg tészta 15 dkg sajt 50 dkg paradicsom 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál cukor 1 kávéskanál oregánó 1 ág bazsalikom só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: Tégy fel egy nagyobb fazékban vizet forrni, ha lobog, dobd bele a tésztát. Rakj hozzá kevés sót és olajat, majd főzd fogkeményre kilenc-tíz perc alatt. Ha kész, szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és csepegtesd le. A szószhoz az aprított hagymát és a préselt fokhagymát pirítsd meg kevés olajon. Bazsalikomos-paradicsomos spagetti tészta készítés - étel, főzés, konyha, előétel, tészta, videó | VideoSmart. Rakd hozzá a paradicsomot. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Főzd kis lángon legalább 35-40 percig. Ha túl sűrű a szósz, tégy hozzá kevés vizet. Ha édesebben szereted, szórj hozzá cukrot.