Szeretjük a rántott ételeket, a különböző húsokat, zöldségeket, töltött palacsintákat előszeretettel öltöztetjük zsemlemorzsába, hogy aztán olajban ropogósra süssük. Az így készült fogásokat örömmel fogyasztjuk, fél szemmel mindig követjük, milyen újfajta rántott falatok hódítanak a világban, először csak gondolatban barátkozunk velük, aztán jön a kóstolás. A rántott kovászos uborka pár éve hazánkban is népszerű lett, azóta fesztiválok büfés kocsijaiban, különböző vendéglőkben találkozhatunk vele. Első hallásra talán meglepő, kóstolva azonban rá fogunk ébredni, mennyire finom, kellemes. Érdemes csemege- vagy kígyóuborkával is kipróbálni, kínálhatunk mellé mártogatóst, a bundáját pedig változatosan alakíthatjuk. Rántott kovászos uborkát és malacos popcornt ropogtattunk sör mellé. A zöldség elmerülhet sörös bundában, de fűszerezhetjük is a morzsát, vagy dobjuk fel magvakkal.
Home » Else » Nemzetek konyhája – Rántott kovászos uborka [Fried dill pickles] 19 August 2018 Else, Home 367 Views Elsőre azt gondoltam, nem létezik, hogy ez jó legyen, de addiktív a cucc! Ha megsült húshoz hasonló íze és textúrája van. Tehát húspótlóként is funkcionálhat. Rántott kovászos uborka. Nemrég készítettem először kovászos uborkát, és nagyon finom lett, egy hétre rá pedig megláttam az Ízhuszáron ezt a videot, amely alapján elkészítettem a panírozott koviubit. Csemege uborkából nem lesz jó, és előtte fontos leitatni a fölösleges nedvességet. Legalább egyszer érdemes megcsinálni, meglepően finom! 🙂 Az amerikaiak is mindent kirántanak, mint mi, még az Oreo kekszet is, ezt a kaját Superbowl és Július 4-e alkalmával eszik snack-ként. Hozzávalók 2 személyre: 10 db kovászos uborka 4 egész tojás felverve Zsemlemorzsa, liszt a panírozáshoz Szárított kapor, só, bors, őrölt erőspaprika Papírtörlő a nedvesség felitatásához Olaj a sütéshez Mártogatós: majonéz, natúr joghurt, sriracha szósz, őrölt erőspaprika (opcionális) Elkészítés: Az uborkákat hosszában háromfelé vágjuk és dupla rétegű papírtörlőre tesszük, hogy felitatódjon a fölösleges nedvesség.
Az üveget kimossuk, alulra helyezzük a kapor és a bors felét, majd beletesszük az uborkákat. Amikor mind benne van az üvegben, a maradék kaprot és a borsot a tetejére tesszük, a kenyeret pedig rányomkodjuk. Langyos vízben feloldjuk a sót, és az üvegbe öntjük. Nem az üveg tetejét használjuk, hanem egy kistányért fedőként, és kitesszük a napra, ahol 3-4 nap alatt el is készül. Ha megpuhultak az uborkák, levesszük róla a kenyeret, edénybe szedjük az ubikat, és a tisztára szűrt levét visszaöntjük rá. Hűtőben néhány napig eláll. Paleo rántott csirkemell rozmaringos édesburgonyával paleo kovászos uborkával recept. A rántott kovászos uborka úgy készül, mint minden rántott étel. Az uborkákat félbevágjuk, levüket leitatjuk. Lisztbe, majd sóval és borssal ízesített felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk őket. Végezetül forró olajban kisütjük és papírtörlőre szedjük őket. Tejfölös mártogatóssal kínáljuk, ami lehet bármilyen ízesítésű, amit szeret a család. Ha szívesen kipróbálná ezt a különleges fogást, de mellette nem marad ideje előételt és desszertet készíteni, akkor az ebédrendelést Önnek találták ki!
Amerika, ez a csodálatosan izgalmas kontinens annyi mindent adott nekünk, hogy fel sem tudnánk sorolni. Juharszirup, ketchup, hamburger és a rántott kovászos uborka. Bizony, nem tévedés és nem elírás, Amerikában még az uborkát is képesek kirántani. Nálunk hírből sem ismerni ilyet, de mivel a magyar ember is imádja a kovászos uborkát, és éppen most van szezonja ennek a finomságnak, mi most utánajárunk, hogyan is készül. Az e-food hétről hétre új és izgalmas receptekkel lepi meg kedves olvasóit. Ha tetszett a pikáns karfiolleves, íme, itt a méltó párja – éljen a rántott kovászos uborka! A legfontosabb hozzávaló a kovászos uborka. Zárd a nyarat rántott kovászos uborkával – A savanyú nem a megszokott módon kerül a tányérra - Receptek | Sóbors. Ma már mindenféle ételt lehet kapni boltban is, de azért az igazi nyári életérzéshez szorosan hozzátarozik a házi kovászos uborka elkészítése. Hozzávalók: 1 kg apró fürtös uborka 1 csokor kapor néhány szem egész feketebors 2 ek só 1 liter víz 2 szelet fehérkenyér 1 db 1, 7 dl-es üveg Az uborkákat alaposan átmossuk, a végüket levágjuk, majd egyik végén keresztet vágunk beléjük, hogy félig szétnyíljanak.
Lepkehálóval kell fogni azokat a beülős helyeket, amelyeknek valódi személyiségük van, ahol beszélnek a falak, ahol még, még, még maradni szeretnénk, és szívesen visszatérnénk bármikor. A tavaly év végén harmadik esztendőssé vált Kaptafa ilyen. Ráadásul az éjjelbe nyúló koccintások mellett reggel van igazán elemében. Ilyen egy úricipő-kaptafa. Egyszer egy sokat látott világjáró azt mondta, hogy az igazi törzshelyeket sosem a fősodorban találjuk, azok inkább rejtőzködni szeretnek, mintsem hivalkodni. Csak azok ismerik, akik "tudják, hogy hol kell keresni", még akkor is, ha szövevényes a rátalálás. Nagyon kevés olyan, erős egyéniségű beülős helyet ismerünk a városban, ami saját kis mikrokozmoszt teremt. Volt, amit teljesen "elszerettek" tőlünk a külföldiek, a másikat eltiporta a világjárvány, a harmadik túlélte, de a régi pultosok nélkül oda a hangulat, a negyedik pedig annyi alakváltáson van túl, inkább ráhagyjuk, mint a stílusok közt ugráló tinire, hogy majd csak megtalálja magát egyszer.
Aztán persze levest is főzhetünk a koviubikkal: a rasszolnyik egy nagyon finom savanyúleves, húslé alapon (eredetileg még vese is került bele), tejföllel-kovászos uborka levével bekerve, gerslivel. A részletek itt, meg hamarosan a mi tányérunkon is. Már piknikezős cikkünkben is említettük, de nem tudunk betelni vele: Diéták és Álmok Nóri kovászos uborkás, céklás kencéje rövid úton vette be magát kedvenc receptjeink közé. Pikáns, édes, sós, savanyú és még a színe is szép. Mi kell még? Ja igen, valami klassz hús, pl. egy szép omlós tarja azért jöhet mellé! De vissza az oroszokhoz! Ugye ismeritek az orosz hússalátának becézett ipari majonéz-szörnyeteget? Nos van annak egy házi, finomabb verziója is, amit Olivier saláta néven lehet megtalálni. És még ennek a finom házi verziónak is van persze egy főúri eredetije rákfarkakkal és kaviárral, de ez már messzire vezet. Mindenesetre itt a házilag kivitelezhető, és finom változat, szerintünk amiben főtt tojás és kovászos uborka van, az már rossz nem lehet, de ebben még további alkotórészek is vannak, úgy mint Orvosi felvágott, azaz Doktorszkaja!
Nem múlhat el a nyár kedvenc savanyúságunk nélkül! Elő hát a legnagyobb befőttesüvegeddel, ha néhány napig nem várható eső! Miért imádjuk a koviubit? Mert jól behűtve kitűnő előétel, továbbá eszményi savanyúság hekk, grillhúsok, bográcsban főtt pörkölt vagy rántott hús mellé. Leve kiváló szomjoltó a nyári melegben, és ételek savanyítására is használható. A kovászos uborka fogyasztása élettani szempontból is fontos: Jót tesz a gyomornak, elősegíti az emésztést, és antibiotikumkúra idején regenerálja a károsodott bélflórát. A benne található enzimek megakadályozzák a puffadást okozó baktériumok és gombák elszaporodását. Ráadásul a fogyókúrázók is nyugodtan beilleszthetik az étrendjükbe! 1. Előkészületek a kovászoláshoz Egészséges és lehetőleg azonos méretű, közepes nagyságú uborkákat válogass össze. Kovászoláshoz legjobb a 8-10 cm-es fürtös uborka. Ennek tömör a húsa és apró a magja, így kovászolás után is ropogós, finom marad. A túlérett, sárga uborka nem alkalmas eltevésre. Kovászos ubi 2 nap alatt!
Egy újonc is szerepel a női kézilabda-válogatott olimpiai bő keretében Az újonc Bordás Réka is szerepel az idén nyárra halasztott tokiói olimpiára készülő magyar női kézilabda-válogatott kedden kihirdetett, 19 fős bő keretében. A Debrecen 23 éves beállója eddig még nem lépett pályára a felnőtt válogatottban. Egy újonc is szerepel a női kézilabda-válogatott olimpiai bő keretében | M4 Sport. A magyar szövetség (MKSZ) keddi sajtóközleménye szerint a csapat június 21-én Balatonbogláron kezdi meg a felkészülést, majd 28-án Székelyudvarhelyen folytatja a munkát, július 4-től pedig Siófokon dolgozik tovább. A válogatott július 6-án Montenegró, július 9-én és 12-én pedig Brazília ellen játszik felkészülési találkozót. A csapat július 16-án utazik ki Tokióba, ahol Norvégiával találkozik edzőmeccsen. Az első olimpiai csoportmérkőzésre július 25-én kerül sor Franciaország ellen. Elek Gábor szövetségi kapitány elmondta, mivel az olimpiára csupán 14 játékos, valamint egy tartalék nevezhető, a védekező- és a támadóspecialista kézilabdázókkal még jobban korlátozná a lehetőségeket.
"Nagyon sajnálom, hogy emiatt Csiszár-Szekeres Klára kimaradt a keretből, de úgy érzem, egy kisgyermekes anyukával nem tehettük volna meg, hogy végigcsinálja a felkészülést, majd itthon marad. Ezt természetesen megbeszéltem az érintettel is a kerethirdetést megelőzően" – mondta Elek Gábor.