Mégis, mindamellett – mily Isten csodája! – Egy zokszót sem ejt ki Toldi Györgyre szája: Lelke gyűlölségén erőt vesz valami, Valami – nem tudom én azt kimondani. 9 Amint látja Györgyöt hirtelen, váratlan, Karja ölelésre nyílik akaratlan; De az eltaszítja testvérét magától, Gőgösen fordul el jó atyjafiától. A szegény anyának könny tolul szemébe, Kőszívű fiának sírva lép elébe, Reszkető ajakkal, keze fejét gyúrván, Ott reménykedik, de György korholja durván: 10 "Úgy anyám! Toldi második ének. kecsegtesd ölbeli ebedet, Ójad fúvó széltül drága gyermekedet; Mártsad tejbe-vajba, mit se kímélj tőle, Majd derék fajankó válik úgy belőle. Most van a dandárja [1] réten a munkának, De foga nem fűlik ahhoz e gazdának; Mint kopó, megérzi a zsíros ebédet, S tővel-heggyel össze hagyja a cselédet. 11 "Így sirattad mindig, én ha mondtam néha: Nem válik belőle semmi, csak nagy léha, [2] Hogy parasztnak is rossz, lebzsel készakarva, Noha birna dolgot, mert erős, mint marha. Most tehetd ablakba: húsa és kövére Szépen nő naponkint anyja örömére…" Szóla György s kitoldá a szót egy kacajjal, Melyre Miklós felbúg tompa, hosszu jajjal: 12 "Átok és hazugság minden ige szádban!
Vagy menyegzőjének hozta így a sorja? Tán megunta gyászos özvegysége ágyát, S másnak adta élte fonnyadó virágát? 5 Nincs halotti tora Toldi Lőrincnének, Napja sem derült fel új menyegzőjének; Másért sütnek-főznek, másért lakomáznak: György van itthon, első szülötte a háznak. 6 Toldi György nagy úr volt. Sok becses marhája, Kincse volt temérdek, s arra büszke mája, Sok nemes vitéze, fegyveres szolgája, Sok nyerítő méne, nagy sereg kutyája. Látogatni jött most negyvened magával, Renyhe sáska népnek pusztitó fajával, És a kész haszonnak egy felét fölenni, Más felét magának tarsolyába tenni. 7 György az édesanyját hidegen köszönté, Bár ez a lelkét is majd elébe önté! "Hát a másik hol van? " fanyalogva kérdi. Senki sem hinné, hogy kedves öccsét érti. "Szénát hord szegényke künn a béresekkel, Hívatom -" de György úr ezt rikoltja: "Nem kell! " Nem kell! és e két szó úgy esik anyjának, Mintha a szivébe nagy kést mártanának. Toldi második ének - Nastavne aktivnosti. 8 Nem kell? – Ím azonban kelletlen, hivatlan A fiú betoppan; szive égő katlan, Belsejét még most is fúrja és faragja Szégyenítő búja, búsító haragja.
Egy betű való sincs, Toldi György, a vádban. Jól tudom, mi lappang bokrodnak megette, Úgy szeressen Isten, ahogy engemet te! Rossz vagyok parasztnak, rossz vagyok vitéznek, Béresek között is től cudar csihésnek: [3] Forr epéd, hogy más is márt veled egy tálba, Vesztenél, ha tudnál, egy vizes kanálba. 13 "Azért, hogy senkinek láb alatt ne legyek, Nem bánom én, igen, akár ma elmegyek; Száz mérföld a világ, erre is, arra is: Nem bánom én, igen, elmegyek én ma is. De ami az enyém, azt elviszem innet: Add ki, bátya, tüstént, ami engem illet; Add ki a jussomat: pénzt, paripát, fegyvert: Azontúl – az Isten áldjon minden embert. " 14 "Itt a juss, kölök; ne mondd, hogy ki nem adtam! Toldi második eneko. " György kiált és arcul csapja, szintúgy csattan. Toldi Miklósnak sincs ám galambepéje, Bosszuállás lelke költözik beléje; Szeme, mint az acél, a szikrát úgy hányja, Ütni készül ökle csontos buzogánya; György ijedve hátrál, odavan egészen: E csapás utolsó szélütése lészen; 15 S Györgyöt e csapással hűs verembe tennék, Isten kenyeréből hol többé nem ennék, Hol, mint egy repedt csont deszka közé kötve, Ítéletnapig sem forradozna össze: De midőn az öccse épen megrohanja, Elsikoltja magát s közéjük fut anyja, Testével takarja Györgyöt és úgy védi, Pedig nem is Györgyöt, hanem Miklóst félti.
16 Most a szörnyü gyermek karját elereszté, Fejét és szemeit búsan lefüggeszté, S mintha most ocsúdnék forró-hideg lázból, Tántorogva ment ki az apai házból. Méne elbusulva, némán haragjában, És leült az udvar távolabb zugában, Ott fejét a térdén tenyerébe hajtá, S zokogott magában, de senki sem hallá.
16 Most a szörnyü gyermek karját elereszté, Fejét és szemeit búsan lefüggeszté, S mintha most ocsúdnék forró-hideg lázból, Tántorogva ment ki az apai házból. Méne elbusulva, némán haragjában, És leült az udvar távolabb zugában, Ott fejét a térdén tenyerébe hajtá, S zokogott magában, de senki sem hallá. * (1) »Dandárja«: halmaza, csoportosa. Nálunk használtatik. A. J. (2) »Léha«, gyáva, henye. J. Toldi második ének szerkezete. (3) »Csihés«: kin a többi kifog, belőle tréfát, csúfot űz, s mindenkinél alább való. J.
Gyümölcscentrifugával inkább ne próbálkozz! SÜTÉSI LEHETŐSÉGEK 1. Serpenyőben Akár öntöttvasedényt, akár tapadásmentes serpenyőt használsz, fontos, hogy elég nagy legyen, mert a lepényeknek nem szabad összeérniük. Hevíts fel olajat vagy olvasztott vajat, kanalazz bele tésztát, lapítsd le a halmokat kerekre, és süsd a szélek barnulásáig (kb. 4 perc). Fordítsd meg, és süsd a másik oldalt is pár percig, amíg ropogós lesz. 2. Gofrisütőben Forrósítsd fel a sütőfelületet, kend meg vékonyan olajjal vagy olvasztott vajjal, majd merj rá masszát. Szabályos formájú, egyenletesen barna burgonyalepényeket süthetsz 5-10 perc alatt és a forgatással sem kell vesződni. 3. Puha krumplis palacsinta - ami nem tócsni. Sütőben Ehhez a módszerhez egyáltalán nem kell zsiradék! Halmozd a masszát kis adagokban sütőpapírral leterített tepsibe, finoman nyomkodd le, és süsd meg a lepénykéket a 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt. Félidőben fordítsd meg őket, hogy a másik oldaluk is ropogósra süljön. 4. Sósan és édesen A sós változatokat tetszés szerint gazdagíthatod zöldfűszerekkel, zöldségekkel (pl.
Hozzáadunk 20-25 dkg héjában főtt, áttört burgonyát, 20 dkg vajat, 2 tojássárgát és pici sót. A simára dolgozott tésztát kilisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és jobbról-balról, felülről-alulról egymásra hajtogatjuk. Pihentetés nélkül újra kinyújtjuk és hajtogatjuk. Ezután liszttel meghintve zsírpapírba csomagoljuk és hűvös helyen 2 órán át pihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtva tésztaformával kiszaggatjuk és úgy helyezzük sütőbádogra a darabokat, hogy egymástól 1-2 cm távolságra legyenek. Közepüket reszelt sajttal, köménymaggal vagy sóval kevert paprikával szórhatjuk meg. Az így elkészített tésztát 1 órát még langyos helyen pihentetjük. Így lesz tökéletes a tócsnid – 2 tuti alaprecepttel! | Vidék Íze. Végül 10 percig melegített sütőben alsó takaréklángon 6-8 percig, majd felső takarékon 3-4 percig sütjük. (Ez a sütemény 1-2 hétig is eláll. )
Ez kb. 4 perc alatt megtörténik. Ezután süsd át a másik oldalát is. Gofrisütőben: Forrósítsd fel a sütőt, majd kend ki vékonyan olajjal vagy olvasztott vajjal. 5-10 perc alatt készre sütheted benne a tésztát, nagy előnye, hogy forgatnod sem kell. Sütőben: A sütőben való sütéshez nincs szükség zsiradékra. Béleld ki a tepsit sütőpapírral, kis halmokat tégy rá a tésztából, nyomkodd le és 200 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt süsd őket készre. 15 perc után forgasd át a lepényeket. Édesen vagy sósan Mindkét változatban elkészíthető a burgonyalepény. Ha sósan szeretnéd, használj hozzá zöldfűszereket, zöldségeket, de tehetsz hozzá akár húst is. A kisült lepények kitűnő köretek hús vagy gomba mellé, de kínálhatod káposztasaláta vagy füstölt lazac mellé, gazdagíthatod joghurttal, túrókrémmel is. Az édes burgonyalepényhez nagyon jól passzol a fahéjas cukor és az almapüré. Így tárold Ha egyszerre nem fogyott el az összes lepény, a maradékot takard le, és tedd a hűtőbe. 2-3 napig így még fogyasztható.