De lássuk is mit kell tudni a káposztasavanyításról, melyek a legtipikusabb receptjei és milyen vitaminokat tartalmaz. Forrá Savanyú káposzta készítése Ha hagyományos vecsési savanyú káposztára vágyunk két lehetőségünk van: Vagy keresünk egy jó házi termelőt, vagy magunk savanyítunk. Ha inkább megvásárolnád, nézd meg a savanyúság kínálatunkat, he pedig inkább megpróbálkozol a készítéssel, az alábbiak szerint járj el: Hozzávalók egy kb. 15 literes hordónyi savanyú káposztához • 13 kg tisztított fejes káposzta • kb. 0. Mézeskalács íróka recept med. 5 kg durva konyhasó (fontos, hogy ne legyen jódozott, vagy mással kevert) • 4-5 g egész feketebors • 2-3 g babérlevél • 4-5 g egész köménymag 1 db nyári alma (azért nyári, mert az nem annyira savas, de más fajta alma is megfelelő) •2 db piros kápia paprika Savanyú káposzta elkészítése A káposzták külső sérült leveleit távolítsuk el. Már sokan, sokszor kérdezték, hogy mi a titka az írókázásnak? Mit használok, hogyan készül? Titokról nem tudok beszámolni, de szívesen megmutatom az eszközt, amit használok.
A Savanyú káposzta hatásai szervezetünkre Savanyú káposztából remek ételeket lehet készíteni, de emellett valóságos multivitamin a savanyított káposzta. A fejeskáposzta C-vitamin tartalma nagyon magas (20 mg/100 gr), amit nem veszít el a savanyítás során sem, ezért kitűnően alkalmas az erek támogatására, és az immunrendszer erősítésére is. A C-vitaminon kívül B1-vitamint (0, 03 mg/100, karotint (0, 02 mg/100 g), foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot és nátriumot is tartalmaz. Víztartalma is nagyon magas, 90%-on felüli. Mézeskalács íróka recept ica. Energiatartalma nagyon csekély, és rosttartalma is nagyon magas, így kiváló a bélrendszer karbantartására. A fejeskáposzta tejsavtartalma miatt, segíti a vastagbél működését, illetve antibiotikum-kúrák után segít a bélműködés helyreállításában. Ez egyébként azért fontos, hogy a káposzta levelek roncsolódjanak, és kiadják a levüket. A nyári almát a hordó tetejére rakjuk, és egy kicsit nyomjuk a káposztába. Legvégül még néhány nagy káposztalevél és már kész is! Ezután már csak valamilyen nehezékre van szükségünk amit a káposztára helyezünk.
Néha némileg bebarnul a teteje, de ne aggódjunk, attól még jó. Amit viszont jó tudni, hogy az erjedés gázképződéssel jár. Amikor kinyitjuk a hordót, vagy ha zárt térben van, vigyázzunk. Kinyitás után ne hajoljunk azonnal fölé. Nagy bajunk ugyan nem lenne- kivéve, ha egy zárt helyen tömegével állnak a hordók-, de nem túl kellemes érzés belélegezni. Hogyan tároljuk a savanyú káposztát az elkészülte után? Ha kész a savanyúságunk, akkor tegyük át hűvös helyre. Maximum 7-8 fokban kell tárolnunk, mert egyébként tovább fog folytatódni az erjedés. Ezt persze nehéz otthoni körülmények között biztosítani. Azonnal puha mindenmentes mézeskalács. Savanyú káposztát már évszázadok óta készítünk! Nem csoda, hisz egyrészt fantasztikusan finom, másrészt a savanyú káposzta kiváló vitamin és tápanyagforrás, így nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez, főleg a téli hónapokban. Káposztát tradicionálisan fahordóban savanyítunk, és lábbal, gumicsizmában taposunk. (Sajnos a boltban kapható savanyú káposzták jó része már nem így készül, itt is jellemző a gyorsérlelés, citromsavval és édesítőszerekkel. )
Írta: Hoxa, 2013. december 17. 09:34 Fórumozz a témáról: Megtaláltam! A tökéletes, puha mézeskalács receptje fórum (eddig 44 hozzászólás) Ha ez a cikk tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: Hiszem, hogy sok örömet adhat és sok sikert arathat bárki a mézeskalácsaival, legyen laikus, műkedvelő, kevesebb tapasztalattal rendelkező vagy profi. Még 2013-ban közkinccsé tett Mézeskalács Receptemet >>> mára több mint 100, 000-en keresték fel. Több földrészről érkeztek elismerő és hálás levelek, amiért annyira finom süteményt sütöttek ez alapján. Nem hiába, egy tökéletes mézeskalács recept nem csak a finom végeredményre garancia, de könnyű a tészta kezelése az összeállítás és kidolgozás alatt, kifogástalan a kész mézeskalács külleme és jól eltartható is egyben. Íróka Készítése Házilag. Szertettel kívánok mindenkinek kellemes mézeskalács sütést, illatos, mézes elfoglaltságot: Vargáné Orbán Anikó Ha szeretnél jelentkezni várom jelentkezésedet az elérhetőségeimen. Itt is megtalálsz, kattints a gombra: Fürdőszoba csempe dekor Mézeskalács sütés gyerekekkel Megható idézetek szerelmemnek Keresés Hasonló címkék Mutasd az összes címkét Mutasd az összes címkét A karácsonyi készülődés elengedhetetlen része a mézeskalács sütés.
:) Köszönöm a receptet. Üdv: Reni 2016-01-05 15:30:01 Épp a napokban sütöttem meg én is, már nem is tudom hanyadik adag a télen... :) Húsvétkor persze jöhet kisnyuszis, kiscsibés formával. Nagyon örülök, hogy jól sikerült! :) drVT 2017-12-21 20:40:19 Köszönöm a receptet! Igen finom lett! Még sokszor el fogom készíteni:) Piroska 53 2018-11-26 19:18:02 Szia, én duplázni szeretném, mivel csak dicsér? sorokat lehet olvasni, de el? tte mégis meg szeretném kérdezni, hogy a 3 dk vaj nem tévedés, elnézést kérek de olyan hihetetlen, hogy áll össze a tészta! Köszönöm szépen a választ! Mézeskalács íróka recept voor. zabpihe 2018-12-08 20:13:38 Szia! Most próbáltam ki a receptet: a vaj, a méz és a tojás együttesen kényelmesen összetartja a tésztát. 2018-12-12 08:41:25 Nyugodtan készítsd, mert a hozzávaló mennyiségek tökéletesek. Évek óta a palettámon van. Csak így készítem. 2018-12-08 20:15:14 Köszi, nagyon jó kis recept! Tönkölylisztb? l készült, úgy is tökéletesen m? ködött, és a cukormázat porcukorból és vízb? l csináltam. mezgagizella 2018-12-23 22:01:00 Ez tokeletes lett.
170 fokra melegített alsó-felső fokozatos sütőben kb. 15-17 perc alatt sül készre (világosbarna). Kihűlés után díszítsd kívánságod szerint poreritritbe forgatva, csokimázzal vagy írókával (receptet a termék honlapján találsz hozzá). TOJÁSMENTES ALAPRECEPT: Tojásmentes mézeskalács (A méz miatt kompromisszumos! ) Hozzávalók: 1 csomag Éléskamra Puha és illatos mézeskalács lisztkeverék 170 ml víz 30 g méz 60 g eritrit vagy diéta szerinti édesítő 60 g kókuszolaj 60 g kókusztejszín 1-2 teáskanál mézeskalács fűszer keverék (attól függően, mennyire fűszeresen szereted) Először a nedves hozzávalókat, majd a szárazakat is keverd alaposan össze. 5 mm vastagságúra és szúrd ki a kívánt formákkal (nem szükséges liszt szórás és két sütőlap a nyújtáshoz). Ötlet a mézeskalács mázra (íróka): 1 közepes méretű tojás fehérje kb 20 dkg átszitált porxilit vagy poreritrit 1 kis csipet só (a sótól a mézeskalács máz fehér marad sokáig) 2-3 csepp citromlé (ettől lesz fényes) 1 ek. tápiókakeményítő (elhagyható, ettől csak keményebb lesz a máz) Máz elkészítése: A tojásfehérjét majdnem teljesen kemény habbá verjük.
Kicsi sarokkonyha kialakítása szekrényekből Tipp 10. Egy nagy konyhai sarokkészletben kívánatos kiegészíteni az asztali szigetet Leggyakrabban a tágas konyhában egy nagy szögletes fülhallgató kényelmét elveszíti, mert a munkapontok közötti távolság (hűtőszekrény, tűzhely és mosogató) túl nagy lesz. Ezt a hibát a többfunkciós vagy a legegyszerűbb szigetasztallal rendelkező fülhallgató hozzáadásával javíthatja. Tipp 11. A konyha-nappali, konyha-folyosón vagy a stúdióapartmanban a sarokkészletet nem szabad a merőleges falak mentén elhelyezni, hanem egy "félsziget" alakjában. Így a teret a félsziget osztja zónákra - konyha és nappali, konyha és előszoba (lásd a lenti képet) a félsziget vágóasztalként és tárolószekrényként, valamint bárpultként szolgálhat. L alakú konyhák, nagyszerű alternatíva kis helyiségekben | Bezzia. Fotógaléria Ebben a fotógalériában példákat gyűjtöttünk a kis és nagy méretű sarok konyhák tervezéséről, mind a modern, mind a klasszikus belső terekről. Kattintson a közelítéshez. (Értékelje az anyagot! Már szavazott: 42 átlagos értékelés: 4, 55 5-től) Betöltés... Lásd még: 10 konyhatervezési szabály Hogyan kell felszerelni az U-alakú konyhát Jellemzők az önszerelő konyhai sarokkészlet Sarok konyha reggeliző bárral Mindent egy kis konyha kialakításáról - 16 szuperfogadásról és 70 fényképről Sarok mosogató - tökéletes megoldás egy kényelmes konyhához Útmutató a konyhabútorok kiválasztásához és tervezéséhez
Ha szeretnéd ezt a procedúrát megkönnyíteni, és nem várt költségek nélküli, személyre szabott álomkonyhára vágysz, vedd fel velünk a kapcsolatot, és együtt megalkotjuk az ideális konyhádat 🙂