Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 180 fokra alsó-felső sütéssel. A vajat olvasszuk meg, a sajtot reszeljük le, a tojást enyhén verjük fel. A tarját vágjuk fel apróra. Terítsünk le egy sütőpapírt, majd tegyük rá az első lapot. Kenjük le vajjal, majd szórjunk rá kevés sajtot. Tegyünk rá egy újabb lapot, majd kenjük meg vajjal és szórjunk rá sajtot. Folytassuk a rétegezést, amíg a lapok el negy fogynak. Az utolsó lapot tojással kenjük meg, majd szórjuk rá majdnem az összes sajtot és szórjuk meg a tarjával. Óvatosan tekerjük fel, majd a sütőpapír segítségével húzzuk át egy tepsire. Kenjük le olvasztott vajja és szórjuk rá a maradék sajtot. A fokhagymát szedjük gerezdekre, majd szórjuk a rétes mellé, tegyük mellé a rozmaringot és kevés olajjal locsoljuk meg. Sós réteslap receptek gyorsan. Kb 25 perc alatt süssük szép pirosra. A fokhagymákat (ami nem égett meg), hámozzuk meg és villával kissé nyomkodjuk össze. Adjuk hozzá a tejfölt, majonézet, sót, borsot és kevés aprított rozmaringot, majd az egészet keverjük alaposan össze.
A tepsi alját megolajozzuk. Ezután sorakoztatjuk a réteslapokat. A tepsibe egy réteslapot beleteszünk majd szedőkanál segítségével a túrós töltelékből merítünk és rávisszük a réteslapra. Mindegyik lapra 1-2 szedőkanállal viszünk rá. Megismételjük a műveletet a következő lapokon is. Újra megy a réteslap majd a töltelék. Sós réteslap receptek magyarul. Mindaddig töltjük míg a réteslap és a töltelék el nem fogy. Előmelegített sütőben 200 fokon aranysárgára sütjük. (50-60 percig).
Spenótos-túrós-sajtos rétes (spanakopita) Több, mint 60 perc Tapasztalatot kíván Hozzávalók 1 csomag mirelit réteslap 1 kg spenót 1/2 kg tehéntúró 20 dkg telemea (feta sajt) 20 dkg parmezán sajt 4 tojás 2 ek. tejföl 1 kötés zöldhagyma 4 cikk fokhagyma pár szál zöld kapor 1 kötés zöldpetrezselyem 3 ek. zsemlemorzsa Kenéshez: 0, 5 dl olíva olaj Tetejére: 1 tojás 1 ek. tejföl Elkészítés Előkészítés A réteslapokat kiolvasztjuk. A spenótot megtisztítjuk, megfőzzük, levétől jól lecsurgatjuk, majd összevágjuk. A sajtokat a nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sütnijó! - Spenótos-túrós-sajtos rétes (spanakopita). A hagymát összevágjuk, picit megdinszteljük, a fokhagymát hozzáreszeljük, a kaprot, petrezselymet összevágjuk, és mindezt a spenóthoz adjuk, majd a reszelt sajtokat, a felvert tojásokat és a zsemlemorzsát is. Könnyedén összeforgatjuk az egészet, és készen van a töltelék. A tepsit kiolajazzuk, veszünk egy lapot, belesimítjuk, megkenjük olíva olajjal, ráteszünk még 3 lapot úgy, hogy az oldalak körbe-körbe kilógjanak. Mindegyik lapot külön-külön megkenjük olíva olajjal.
Elkészítése: Összekeverjük a tojást, a joghurtot, az olajat és a lisztet, ízesítjük sóval és borssal. Minden réteslapot vékonyan megkenjük ezzel a masszával, majd a legfelsőre rakjuk a tölteléket, és feltekerjük. Egy tekercs kb. 3-4 lap, így rétestésztától függően 4-5 tekercs rétest kapunk. A töltelékhez a szalámit és a csemegeuborkát apró kockákra vágjuk, összekeverjük a túróval, és a sajtot kockázva vagy reszelve adjuk hozzá. Sós réteslap receptek szaftos. A feltekert réteseket olajozott tepsibe rakjuk, a tetejét szintén megkenjük a maradék masszával, és 220 fokon pirosra sütjük. Ebédnek, nassolni egyaránt nagyon finom.
Bemutatás Rétesek története, fejlődése nagyanyáinktól máig. Rengeteg recept és vásárlási információ.
Lekenjük a tojássárgájával és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Archívum A Balázs bácsi arany óraláncán egy régi, vörösre kopott, vaskos négykrajcáros fityegett. Vajon miért viseli azt az ormótlan jószágot, ezt a kétgarasost Balázs bácsi? Sokszor töprengtünk rajta gyerekésszel. 2006. augusztus 11. 04:00 A Balázs bácsi arany óraláncán egy régi, vörösre kopott, vaskos négykrajcáros fityegett. Erzsi kuckója: Móricz Zsigmond - A nehéz kétgarasos. Vajon miért viseli azt az ormótlan jószágot, ezt a kétgarasost Balázs bácsi? Sokszor töprengtünk rajta gyerekésszel. Egy szép nyári estén a lugasban, mikor nagyon is bizalmas volt hozzánk, letelepedtünk körülötte, ki székre, ki kőre, ki a füves párkányra, és mesélt: – Hej, gyerekek, a ti Balázs bátyátok édesapjának nem volt ám arany óralánca, amelyről csak így hiúságból csüggjön egy rézgaras. De még a zsebében se sok négykrajcáros csörömpölt. Pedig lett volna szükség rá, mert mindennap tíz gyerek kért enni az asztalnál. Szegény mesterember volt az én apám, tisztességes asztalosmester. Sokat dolgozott, keveset keresett. Nem is jártunk kackiásan, mezítláb szaladgáltunk nyaranta a jó meleg porban.
A Balázs bácsi arany óraláncán egy régi, vörösre kopott, vaskos négykrajcáros fityegett. Vajon miért viseli azt az ormótlan jószágot, ezt a kétgarasost Balázs bácsi? Sokszor töprengtünk rajta gyerekésszel. Egy szép nyári estén a lugasban, mikor nagyon is bizalmas volt hozzánk, letelepedtünk körülötte, ki székre, ki kőre, ki a füves párkányra, és mesélt: – Hej, gyerekek, a ti Balázs bátyátok édesapjának nem volt ám arany óralánca, amelyről csak így hiúságból csüggjön egy rézgaras. De még a zsebében se sok négykrajcáros csörömpölt. Pedig lett volna szükség rá, mert mindennap tíz gyerek kért enni az asztalnál. Szegény mesterember volt az én apám, tisztességes asztalosmester. Sokat dolgozott, keveset keresett. Nem is jártunk kackiásan, mezítláb szaladgáltunk nyaranta a jó meleg porban. Én bizony, mi tűrés-tagadás, nem voltam megelégedve a sorsommal. A nehéz kétgarasos. Roppant szerettem volna legalább egyszer egy krajcárra szert tenni, hogy azt vehessek rajta, amit akarok. Gondoltam magamban: rögtön vennék piros nyelű bicskát, tarka falovat, bőrlabdát és egy marék cukrot.
[A középső gyerekem olvasókönyvében éppen ez a Móricz novella szerepelt. Lejegyzem ide, mert szép. Egyszerű. Egy régi világ elfeledett tanításairól, tisztes szegénységről, becsületről és a bölcs szeretetről. Egy olyan időből, amikor a nyomorúság tudott cifra is lenni lélekben és szívben. Amikor még lassabb volt az idő folyása. A nehéz kétgarasos óravázlat. Volt alkalom az élet dolgainak megidézésére. És azt nem unottan, egykedvűen hallgatták, hanem szívvel. Erre ma azt mondanák (és mondják is) az olvasókönyvet forgatók, hogy 'minek ilyet olvastatni a gyerekkel', hogy 'nehéz szöveg', hogy 'ki tudja már, mi az a pipaszár', hogy 'túlságosan didaktikus', hogy 'feleslegesen érzelmes' és egyébként is, 'az ilyesmit semmire sem lehet használni'. Pedig ha akarjuk, ha nem: dolgozni kezdenek a szívben ezek a szavak, még ha igyekszünk is elfordulni előlük. Ha megnyílunk a porosnak, avittnak, tanítósnak bélyegzett szöveg előtt, akkor az megajándékoz bennünket. Arról, hogy hogyan is érdemes, hogyan lenne érdemes – élni. ] A Balázs bácsi arany óraláncán egy régi, vörösre kopott, vaskos négykrajcáros fityegett.
De nem kedvezett a szerencse. A mi kis falunkban, úgy látszik, senkinek sem volt elveszteni való krajcárja, legalább én nem találtam egyet sem. Hanem egyszer nagy dolog történt. Édesapám egy zsebkendő pénzt hozott haza. Valami nagy fizetést kapott meg, éspedig csupa négykrajcárosban. Kiöntötte az asztalra. Még ma is látom, milyen nagy rakás volt. Száznyolcvanhárom összesen. Aki ért a szorzáshoz, kiszámíthatja, mennyi ez. Én csak annyit tudok, hogy sok volt. Emlékszem édesapám, édesanyám nevető arcára. A testvéreim nem voltak odahaza, ezért megengedte most az egyszer édesapám, hogy a pénzzel játsszam. Gyerekirodalmi adatbázis. Szétraktam egymás mellé, beborítva vele az asztalt. Hosszú sorokban állítottam fel egymással szembe, mintha katonák volnának, csillagot, falut, tornyot csináltam belőlük. Végre rám szólt édesapám, hogy seperjem egy zacskóba mind. Bele is raktam, hanem az utolsó darab a markomban maradt, onnan a zsebembe csúszott… Elgondoltam, hogy istenem, ha ezt az egyet is beteszem, azzal már az a nagy rakás nem lesz nagyobb, én meg milyen gazdaggá lehetnék ezzel az eggyel.
osztály Jakab meg az apja szerző: M997 Jakab meg az apja 2. b Szavakból mondat. Csalimese Az okos leány szerző: Mariettatünde Olvasás
Boltban megvásárolva Nálunk megvásárolva Ha pontból vásárolod meg 2800 Ft 2000 Ft - Móricz Zsigmond könyvei Jelenleg kapható [Akciós könyvek] könyvek - Történet - (A szavazáshoz be kell jelentkezned! ) (átlag: 0 szavazat alapján 0. 0) - Hangulat - (A szavazáshoz be kell jelentkezned! ) (átlag: 0 szavazat alapján 0. 0) - Borító - (A szavazáshoz be kell jelentkezned! ) (átlag: 0 szavazat alapján 0. 0) Létrehozás: 2009. 11:43:20 Utolsó frissítés: 2022. január 3. 02:28:54 Nyomtatási forma © Beholder Kft., 2003 - 2022 1680 Budapest, Pf. 4 | E-mail: beholder{kukk}beholder{ponty}hu | Tel. A nehéz kétgarasos - Móricz Zsigmond - Régikönyvek webáruház. : (06-1)-280-7932 Az oldalon megjelent szöveges és illusztrációs anyagok átvétele, másolása, illetve bármilyen módon történő felhasználása csak a Beholder Kft. engedélyével lehetséges.