Kaszinótojás és tormás sonkatekercs A legprofibb vendégvárók hidegtálat rendeltek (lehetőleg valami extra kivitelezésben, tükörlapra, emeletes tálcákra kínálva), de persze a konyhában otthonosan mozgók szeretettel készítették el a hidegtálak főszereplőit is. Egyszerű szilveszteri ételek képekkel. A hangzatos kaszinótojás elnevezést Magyar Elek, Ínyesmester újságírónak, gasztronómiai szakírónak köszönhetjük. Ő így hívta azokat a töltött tojásokat, melyek nem az eredeti receptúra szerint készültek el, és hamisak voltak, akár a szerencsejáték. 1932-es gasztrobibliájában így szól róla:.., ahol az egyszerű sárgája helyett raffinált töltelék lakik benne, ahol a francia salátában minden megvan, ami belevaló, ahol a tatármártás alapjául szolgáló majonéz bőséges és finom nizzai olajból és friss tojássárgájából készült, ott semmi esetre sem meg vetendő nyitánya esti vagy déli étkezésünknek… A sonkatekercsnek nincs ilyen jó sztorija, egyszerűen csak majonézes-tormás krém kerül a göngyölt sonkába. A korabeli, látványra is adó házigazdák pedig úgy cifrázták, hogy habnyomóval a tekercsek tetejére is pöttyintettek egy-egy tormás csókot, amire petrezselyemzöld és/vagy Piros Arany került.
Mogyoróvajas kakaós banánkenyér … Mogyoróvajas kakaós banánkenyér Tovább olvasom Szaftos, egyszerű almás mákos kevert süti. Gyorsan és egyszerűen elkészül. Egyszerű szilveszteri ételek rendelése. Egyszerű almás mákos süti hozzávalók: … Almás mákos süti Tovább olvasom A csokis pöfeteg keksz, eredeti nevén snowcap cookie, egy közkedvelt karácsonyi süti Amerikában. Nagyon csokis, … Csokis pöfeteg keksz Tovább olvasom Finom, szaftos csokis narancsos gyümölcskenyér ünnepekre, vendégvárónak vagy csak úgy! Csokis narancsos gyümölcskenyér hozzávalók: 12 … Csokis narancsos gyümölcskenyér Tovább olvasom Különböző gyümölcskenyér változatok gyakran kerülnek az ünnepi asztalra. A banánkenyerek nem csak finomak, hanem a … Csokis diós banánkenyér Tovább olvasom A kókuszkocka egy népszerű süti, amit gyakran készítenek ünnepi alkalmakkor karácsonykor, húsvétkor is. Egyszerű elkészíteni, … Kókuszkocka Tovább olvasom Linzer karika lekvárral hozzávalók: 200 g porcukor 400 g vaj 600 g liszt 2 csomag … Linzer karika lekvárral Tovább olvasom A kókuszgolyó az egyik legnépszerűbb süti, mindenki imádja, és könnyen, sütés nélkül lehet elkészíteni.
Próbáljátok ki! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Szilveszteri receptek - Kemény Tojás receptek képekkel. Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor! Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet!
Elkészítési idő 30 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 3 szelet sült hús (pl. maradék) 4 db főtt tojás 1/2 jégsaláta 3 db csemege uborka 2 db édes alma 1 kisebb gránátalma az öntethez: 1, 5-2 dl tejföl 2 evőkanál tejszín 1 evőkanál méz őrölt fehér bors csipet só Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk bele lisztbe. Egy teflon serpenyőbe hevítsünk fel kb. 0, 5 dl olajat, majd pár perc alatt, mindkét oldalát süssük szép pirosra. Ezután hűtsük ki teljesen, majd ízlés szerint daraboljuk fel. (pl. a maradék sült húst is felhasználhatjuk. ) A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel cikkekre. Az almát hámozzuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerint. Az uborkát vékonyan szeleteljük fel. Gyors és egyszerű DIY kreatív étel videó receptek - Recept Videók. A gránátalmát magozzuk ki egy kanál segítségével úgy, hogy a fehér, hártyás része ne kerüljön bele. A jégsalátát csipkedjük bele egy tálba, majd adjuk hozzá az almát, az uborkát, és a sült húst.
Vad azért nem jó választás, mert az messze fut a szerencsével. A rák szintén tiltott, mert az hátrafelé halad, így nem hoz előrelépést. A hal ról megoszlanak a vélemények. A folyó menti településeken úgy tartották, hogy " ahány pikkely, annyi pénz", tehát szerencsét hoz. Azokon a vidékeken viszont, ahol folyó híján nem tudtak halhoz jutni, úgy vélték, hogy a hallal elúszik a szerencse is. Egyszerű szilveszteri ételek ebédre. Néhány praktika a szerencséhez Elődeink úgy tartották, el kell tenni egy keveset a szilveszteri lakomából, így majd az az új évben sem szenvedünk hiányt semmiben. Nagyanyáink évvégén megtöltötték a félig üres konyhai dobozokat, tárolókat (só, cukor, liszt, fűszer, stb), hogy bőséget hozzanak a háztartásba. Egy régi babona újkeletű változata, hogy legyen legalább egy nagyösszeget tartalmazó bankkártya vagy egy nagy címletű bankjegy a pénztárcánkban. Ha így teszünk, ez alá nem csökken a vagyonunk egész évben. Legyen az autó is megtankolva, hogy az új évben mindig fussa üzemanyagra.
A meggyes buktákat feltekerjük, és szorosan egymás mellé tesszük egy kivajazott tepsibe. Így nagyon szép formájuk lesz. A túrósak négy sarkát középre hajtjuk és összecsippentjük, majd úgy rakjuk be őket a tepsibe, hogy ne nőjenek össze. További 15 percig szobahőmérsékleten kelesztjük a buktákat. Ha már szépen megkeltek, a tetejüket megkenjük felvert tojással, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük őket, amíg szép aranybarnák nem lesznek. Tipp: a tészta könnyebben megkel, ha minden alapanyagunk szobahőmérsékletű. Gasztroangyal lekváros bukta recept. Azzal is könnyíthetjük a folyamatot, ha frissen átszitált lisztet használunk. A tojásfehérje keményíti a tészta állagát, ezért azt hagyjuk ki belőle. Húsvét rovatunk szakmai partnere a Magyar Turisztikai Ügynökség. Éld át idén otthonról a húsvét csodáit, fedezd fel és próbáld ki velünk legszebb hagyományait! Magyarország, a csodák forrása!
Ezek is érdekelhetnek Elképesztő fényűzés lesz Brooklyn Beckham esküvőjén - ennyit tudunk a menüről és a vendégekről! MME Hamarosan újabb, grandiózusnak ígérkező celeb-esküvőt ütnek nyélbe: Beckhamék legidősebb gyermeke, Brooklyn, most hétvégén megnősül. Menyasszonya, Nicola Peltz színésznő és modell egy dollármilliárdos amerikai üzletember lánya, így talán nem meglepő, ha az esküvő várható költségeit nagyjából 3 millió fontra, vagyis körülbelül 1, 3 milliárd forintra becsülik, és az eseményre számos híresség, köztük Harry herceg és felesége Meghan Markle is várhaatók. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. LEKVÁROS BUKTA RECEPT VIDEÓVAL - lekváros bukta készítése. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A legjobb ételválasztások szabadtéri grillezéshez A hagyományos, faszénen való grillezés nem csupán különleges finom ízt ad a Tovább olvasom » Vattacukor gép: a pillekönnyű édesség előállítója A vattacukrot senkinek sem kell bemutatni. Az emberek többsége még ha nem i Mit egyek külföldön – 7 indiai étel, amit meg kell kóstolnod! Az indiai ételek a több száz éves technikák tökéletesítésének, a különböző Így kerüld el, hogy véres legyen a rántott csirkecombod Ha gyakran készítesz csirkecombot, valószínűleg már nem egyszer fordult elő Tovább olvasom »
Gasztro 2020. április 09., csütörtök Borbás Marcsi receptje Húsvét rovatunk szakmai partnere a Magyar Turisztikai Ügynökség. Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 10 dkg cukor 1 tk só 20 dkg vaj 5 dkg élesztő 6 dl tej 2 tojássárgája 0, 2 dl olaj A töltelékhez: meggylekvár Túrós: 1/2 kg rögös túró 2 egész tojás 5 ek kristálycukor 1 citrom héja 1 vaníliarúd 10 dkg mazsola Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben egy kanálnyi cukorral felfuttatjuk. A lisztet alaposan elmorzsoljuk a szobahőmérsékletű vajjal, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojássárgáját, a felfutott élesztőt, majd a tejet is adagolni kezdjük a készülő tésztához. Isteni lekváros bukta, ahogy a nagymamád csinálta - Húsvét | Femina. Ha már szép sima, hozzádagasztjuk az olajat. Ezután letakarjuk, majd langyos helyen egy órát kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, négy részre osztjuk, és minden részből szép bucit formázunk. Egyenként nagyjából 1/2 centiméter vékonyságúra nyújtjuk őket, majd kb. 7x7 centiméteres négyszögeket vágunk belőlük. Az egyik feléből meggyes, a másik feléből túrós buktákat készítünk.
Meggyes bukta 2014. október 22. Hozzávalók: A tésztához 1 kg liszt 5 dkg cukor 1 teáskanál só 20 dkg vaj 1 csomag élesztő (5 dkg) 5-8 dl tej, amennyit a tészta felvesz A töltelékhez másfél kg meggy ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés Először a kelt tésztát készítjük el. Az élesztőt kevés langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. Ezután a liszttel, a vajjal, a csipet sóval és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz, egy közepes keménységű tésztát dagasztunk. Amikor már szép sima a tészta felülete és elválik a kéztől meg az edény falától, akkor letakarva, körülbelül egy órát hagyjuk kelni. A meggyet kimagozzuk és ízlés szerint megcukrozzuk. Ekkor a vaníliás cukrot is szórjuk rá. Limara - Péksége. Mielőtt a buktába töltenénk, hagyjuk a levét kicsöpögni. A megkelt tésztát egy lisztezett nyújtódeszkára borítjuk és nagyjából 1 centi vastagságúra kinyújtjuk. 10 centiméteres kockákra vágjuk. és mindegyik közepébe teszünk a kicsöpögtetett meggyből. (Tölteléknek, ha nincs már friss meggyünk, fagyasztott meggyet vagy meggylekvárt is használhatunk. )
Aki egyszer ráérez a kelt tészta készítésére, az biztos, hogy a rabjává válik. Lehet, én már függő is vagyok. hozzávalók 50 dkg finomliszt 2 dl tej 2, 5 dkg élesztő 2 ek cukor 1/2 kk só 10 dkg olvasztott margarin 1 egész tojás 1 vaníliás cukor Töltelék: házi szilvalekvár Lekenéshez: 1 tojás 1 ek tej Elkészítés Az élesztőt langyos, 1 ek cukorral elkevert tejben felfuttatom. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot. A felfuttatott élesztőt és a tojást hozzáadom és gyúrni kezdem. Gasztroangyal lekváros bukta csaba. A margarint kis adagokban adom hozzá gyúrás közben. Rugalmas tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem, majd kb 0, 5 cm vastag téglalappá nyújtom. Derelyevágóval 20 egyenlő, szögletes darabra vágom. A közepükbe 1-1, 5 tk szilvalekvár helyezek. A tésztát a lekvárral hajtom, az ujjammal a két végét lenyomkodom, majd a hosszabbik oldal érinkezését is jól összedolgozom. Sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé helyezem, a sütőt 180 fokra előmelegítem. 10 perc kelesztés után lekenem a tojás, tej keverékével.
Hozzávalók: 45 dkg. liszt, 20 dkg. zsír, 2 dl tej, 2, 5 dkg. élesztő,, csipet só, 2 dl. tejföl. Szilvalekvár / most bontottam fel az első üveggel amit én csináltam nagyon finom/. 🌺 Elkészítése: A langyos tejben elmorzsoltam az élesztőt hozzátettem a cukrot 1 ek. lisztet elkevertem és letakarva pihentettem. A lisztben elmorzsoltam a zsírt tettem hozzá csipet sót és a megkelt élesztőt, valamint a tejfölt és az egészet jól bedagasztottam. Konyharuhával letakarva 1/2 órát meleg helyen pihentettem. Ezután a tésztát meglisztezett gyúródeszkán átgyúrtam és négy felé vágtam. Egyenként a tésztát kinyújtottam téglalap formára majd hosszában elvágtam ezután feldaraboltam négyzetekre és lekvárt kanalaztam bele és összetekertem. A többi tésztát is mikor elkészítettem akkor kizsírozott tepsibe pakoltam a buktákat egymástól kicsit távolabb és még tepsiben hagytam 30' pihenni. Előmelegített sütőben 220 fokon 20' sütöttem. Mikor kihűlt vaníliás porcukorral szórtam meg. 😋 Jó étvágyat!