Isten éltesse Tanár Úr!
A törzsközönségünk akkor is igényelte a kiszállítást, mi pedig online eseményeket, borvacsorát, borkóstolót szerveztünk a számukra. Az ételt és az italt a pincéreink kivitték az érdeklődőknek, akikkel aztán valamelyik internetes csatorna segítségével megtartottuk a kóstolót. Adás közben derült ki: Pindroch Csaba és felesége váltják a két műsorvezetőt a köztévé műsorában - Hazai sztár | Femina. Az alapanyagokat 90 százalékosra előkészítettük, és a résztvevők egy adott időpontban, a chéffel együtt megfőzték az ételt a borvacsorához. A fiam segített a borok kóstolásában, én pedig a házigazdája voltam ezeknek a különleges eseményeknek. Nagyon jól sikerültek az estek, mert megtaláltuk a módját annak, hogy a megváltozott körülmények között is tudjuk tartani a kapcsolatot a közönségünkkel.
Emelni kellett a béreket idén? Igen, ez elől nem lehetett kitérni, és az alapanyagok is megdrágultak az utóbbi időben, úgyhogy ennek megfelelően az áraink is magasabbak lettek. Már nem is 10-20 százalékos béremelésről kell beszélni, hanem még ennél is magasabbról. Rokusfalvy pál felesége . De azt hiszem, hogy mi nem ezzel tudjuk megtartani a kollégáinkat, hanem azzal, amit az első húsz évben mindig is megkaptak a cégtől: sosem engedjük el a kezüket, és sosem zárunk be, még a pandémia idején sem. Tizenkilenc éve nyitottunk ki először, és azóta mindenki megkapta minden hónapban a fizetését, és ez egy étterem esetében világszámnak nevezhető. Ugyanakkor látom és őszintén sajnálom, hogy tehetséges emberek hagyják el a vendéglátó szakmát, de megértem őket, mert nagyon nehéz munkát végez az, aki napról napra bent áll a konyhában, és emberfeletti erőfeszítéssel készíti el azokat a költeményeket, amik a vendégek asztalára kerülnek. Mikor indították újra az éttermet? Amint lehetett, kinyitottunk, de nem is zártunk be igazán, mert mi akkor is aktívan tartottuk a kapcsolatot a vendégekkel, amikor a lezárások voltak.
január 08, / Közzétéve Recept Ez a mustáros mártás valami mennyei! Tudtad ezt a mustárról? Fogyaszt is, nemcsak finom! Egy teáskanálnyi csípős (dijoni) mustár a kapszaicin tartalmának köszönhetően 25%-kal felpörgeti a zsírégetést és hatása több órán át tart! Mézes mustáros szűzérme - Rakottkel.hu - Receptek. Előkészületi idő: 13 perc Főzés: 14 perc Kész: 27 perc + pihentetés (10p) Hozzávalók 4 fő részére: Sertés szűzpecsenye 600 g Vaj 50 g Basmati rizs 400 g Mustár (vagy mustárpor) Worcester szósz Kakukkfű Főzőtejszín Ketchup Só Elkészítés Fogunk egy vágódeszkát és felvágjuk hosszában a húst egy éles késsel. A kettévágott szűzpecsenyét 3 cm-es kockákra daraboljuk. Fogunk egy tálat, melyben elkészítjük a szószt: összekeverünk 4 kanál mustárport/vagy mustárt, 4 kanál Worcester szószt, 1 kanál ketchupot, 8 kanál főzőtejszínt és 4 szál kakukkfüvet (vagy 3 kanál szárítottat). Feltesszük olvadni a vajat egy nagy kerámia bevonatos serpenyőben, lábasban (a lényeg hogy tapadásmentes legyen, lehetőleg vastag falú). Erős lángon lepirítjuk a felkockázott húsokat 8 perc alatt, közben forgatva, hogy minden oldala szépen lebarnuljon.
A legjobb a zsírosabb fajta (20%-os), és összeforraljuk. Köretnek hosszú szemű rizst ajánlok hozzá.
Mézes-mustáros szűzérme Mézes-mustáros szűzérme egyszerűen. Mennyei íz! Kezdők sem fogják elrontani, sok hozzávaló nem kell. Recept nyomtatása Mézes-mustáros szűzérme Mézes-mustáros sertésszűz egyszerűen. Fogás Főételek Konyha Magyaros ételek …
Szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban | Alajuli receptje | Recipe | Food, Cooking recipes, Recipes
Magyaros (fűszeres paradicsom, bacon, kolbász, hagyma, mozzarella) 15. Tutti (fűszeres paradicsom, csirkemell, sonka, kukorica, ananász, vágott mandula, mozzarella) 16. Szeszélyes (mustáros alapon bacon, csirkemell, hagyma, szezámmag, mozzarella) 17. Négy évszak (fűszeres paradicsom, sonka, szalámi, gomba, borsó-kukorica, mozzarella) 18. Maffiózó (tejszínes-mustáros szűzérme-ragu, hagyma, mozzarella) 19. Tonno (fűszeres paradicsom, tonhal, rák, olajbogyó, mozzarella) 20. Tenger gyümölcsei 2300. - (fűszeres paradicsom, tengeri-mix, olajbogyó, mozzarella) 21. Quattro (fűszeres paradicsom, csirkemell, gomba, pritamin paprika, füstölt sajt, mozzarella) 22. Verona (fokhagymás-tejszínes alapon tarja, csirkemell, gomba, kukorica, mozzarella) 23. Bohém (fűszeres paradicsom, csirkemájas ragu, bacon, gomba, mozzarella) 24. Bolognai (fűszeres paradicsom, bolognai ragu, mozzarella) 25. Wellness (tejszínes alapon csirkemell, brokkoli, kukorica, szezámmag, mozzarella) 26. Serpenyős, grill és készételek. Karaván (fokhagymás-tejfölös alapon bacon, szalámi, hagyma, füstölt sajt, mozzarella) 27.
A fűszerek mennyiségét meg a mustár fajtáját és csípősségét mindenki a maga szája íze szerint választhatja ki. Ezt az ételt lehet csirkemellfiléből is készíteni. Mézes, tejszínes, mustáros pulykamell Hozzávalók 4 személyre 50 dkg pulykamellfilé étolaj 3 evőkanál méz 3evőkanál mustár 2-3dl főzőtejszín bors ételízesítő Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A pulykamellfilét csíkokra vágjuk, majd egy kevés olajat teszünk egy tapadásmentes teflon edénybe, és forróra hevítjük. Mézes, tejszínes, mustáros pulykamell - Recept | Femina. Beletesszük a húst, és kevergetve, fehéredésig pirítjuk. Közben megszórjuk ételízesítővel és feketeborssal. Aki szereti, tehet bele egy kis fehérborsot is. Ha a hús fehér, akkor rárakunk 3 kanál mézet és jól összekevergetjük, majd ezzel pirítjuk, amíg a hús barnásra nem pirul. Gyakran meg kell keverni, hogy le ne égjen (a hús ilyenkor egy kis levet enged és habzik a méz). Amikor a lé elpárolog és szép barnásra karamellizálódik a méz, megpirul a hús, akkor lejjebb vesszük a lángot és belekeverjük a 2-3 kanál mustárt, és ráöntjük a főzőtejszínt.
Telefon +36-29-360-960 +36-30-812-00-40 Nyitvatartás: vasárnap-csütörtök 10-21 óra péntek-szombat 10-22 óra Ételeinket a hét minden napján házhoz is szállítjuk. Kiszállítási költség: Dabas, Dabasi-Szőlők 400 Ft, 20 00 Ft értékű rendelés alatt 600 Ft Hernád, Újhartyán 700 Ft, 5000 Ft értékű rendelés alatt 1000 Ft Csomagolás: 120 Ft/doboz 400 Ft/nagy doboz