100 ÉVE TÖRTÉNT - 1. BARÁTI KRISTÓF, hegedű BALGA GABRIELLA, ének FARKAS GÁBOR, zongora Műsoron Bartók: 1. elégia, op. 8b, BB 49 Suite, op. 14., BB 70 Két burleszk (a Három burleszkből) op. 8c, BB 55 Bartók: Négy magyar népdal (a Nyolc magyar népdalból), BB 47 - 1. Istenem, Istenem, áraszd meg a vizet, no. 2 - 2. Tőtik a nagy erdő útját, no. Zongora tanszaki / Farkas Gábor tanítványai | Programok | Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem. 6 - 3. Ha kimegyek arr'a magas tetőre, no. 5 - 4. Asszonyok, asszonyok, no. 3 Kodály: Sírfelirat, Esik a városban, Székely népdal, op. 11 Bartók: Improvizációk, op. 20, BB 83 Ravel: Chants hébraïques Bartók: 1. hegedű–zongora szonáta, BB 84 A koncert a Nemzeti Kulturális Alap támogatásával valósul meg. A BELÉPÉSHEZ VÉDETTSÉGI IGAZOLVÁNY FELMUTATÁSA SZÜKSÉGES! MASZK HASZNÁLATA KÖTELEZŐ!
Balog József, a 2000-ben megrendezett Liszt-Bartók Nemzetközi Zongoraverseny első helyezettje Liszt h-moll szonátáját rögzítette a Holland Televízió felkérésére; játszott már a franciaországi Lisztomanias fesztiválon, részt vett Oxana Yablonskaya nagyszabású Liszt-mesterkurzusán, valamint elnyerte a Liszt Ferenc Társaság Liszt Ferenc Nemzetközi Lemeznagydíját. Farkas gábor zongora funeral home. A nála két évvel fiatalabb Farkas Gábor valódi Liszt-specialistává nőtte ki magát; első Liszt-albuma egy nemzetközi lemezcég kiadásában jelent meg, a két Liszt-zongoraversenyből készült felvétel pedig 2010-ben lát napvilágot. A három fiatal művész között Zsoldos Bálint a rangidős: ő "már" harminchárom éves; mesterkurzusokon olyan neves művészektől tanult, mint Dimitrij Baskirov, Lazar Berman, Frankl Péter és Sebők György. Játszott többek között a Salzburgi Fesztiválon, a Santanderi Nyári Fesztiválon és a Budapesti Tavaszi Fesztiválon. A Magyar Rádió Zongoraversenyén 2003-ban különdíjat nyert; számos magyar együttes mellett a Salzburgi Szólistákkal és a Hamburgi Filharmonikusokkal is fellépett, hangversenyeiről számos rádió- és tévéfelvétel készült.
Rendező: Művészetek Palotája Parkolási információk A Müpa mélygarázsában a sorompókat rendszámfelismerő automatika nyitja. Farkas gábor zongora 2. A parkolás ingyenes azon vendégeink számára, akik egy aznapi fizetős előadásra belépőjeggyel rendelkeznek. A Müpa parkolási rendjének részletes leírása elérhető itt. Biztonságos jegyvásárlás Felhívjuk kedves Látogatóink figyelmét, hogy a Müpa kizárólag a saját weboldalán és hivatalos jegypénztáraiban megváltott jegyekre tud garanciát vállalni. A kellemetlenségek elkerülése érdekében javasoljuk, hogy előadásainkra, koncertjeinkre a jövőben is a weboldalon keresztül, valamint az Interticket () országos hálózatában vagy a jegypénztárainkban váltsa meg jegyét.
Ne használj papírt, ha nem szükséges! Köszönjük!
Rántott csirkemell sütési ideje Rántott hús sütési idée originale A TUTI PISKÓTA ÍGY KÉSZÜL! GARANTÁLTAN NEM ESIK ÖSSZE! – BuzzBlog Sertés Rántott hús sütési hőfok Most akkor tabu vagy egészséges a zsírok fogyasztása? Tisztázzuk a kérdést! Alapvetően háromféle zsírtípust különböztetünk meg: telítetlen zsírsavak a jótékony zsírok, amelyekre a szervezetnek szüksége van, bármennyit fogyaszthatsz belőlük viszont rossz hír, hogy a rántott húst nem telítetlen zsírfajtákban sütik ki! telített zsírok, amelyek jelentősen károsíthatják a szív keringési rendszerét és felelősek a magas koleszterin-szintért is. transzzsírok a lehető legrosszabb zsírfajták és az élelmiszerek, és a nagyüzemben gyártott ételek többsége; sütemények, torták, gyorséttermi kaják, chipsek, stb. mind transzzsír felhasználásával készülnek. Bár a prosztatarák bárkinél, bármikor kialakulhat jobb félni, mint megijedni alapon Te is tehetsz a megelőzése érdekében például úgy, hogy mellőzöd a nagyüzemi sütőolajban elkészített ételek fogyasztását.
De az alapfelállás nem változik: fűszerezett csirkemell szeletek panírral – általában liszt, tojás, morzsa – bundázva és forró zsiradékban kisütve. Itt most a legegyszerűbb, leghagyományosabb rántott csirkemell receptet osztom meg, amit egyrészt nagyon egyszerű elkészíteni, másrészt éppen alaprecept-jellege miatt szinte mindenki ízvilágához közel fog állni. Rántott csirkemell recept A rántott csirkemell elkészítéséhez első lépésben készítsd elő a húst. Vágd szeletekre, néhány réteg műanyag fólia alatt finom moztulatokkal klopfold ki, majd sózd és borsozd. A só és bors mennyisége ízlés szerinti. Azt azonban fontos megjegyezni, hogy mint minden húsétel, ez is elég sok sót felvesz. A csirkemell szeletek vastagsága a másik, fontos de mégis egyéni ízlés szerinti kérdés. Sokan szeretik a vékony, szinte kemény rántott csirkemellet – szerintem ilyenkor éppen a panír ropogóságának és a hús omlósságának kettőssége nem érvényesül. Valahol fél cm körül van az ideális vastagság klopfolás után, de természetesen fontos, hogy egyenletes legyen a hús vastagsága.
Sokkal érdekesebb, változatosabb és egészségesebb ízeket lehet a konyhában varázsolni más, egyáltalán nem bonyolultabb konyhatechnikai eljárásokkal. Másrészt viszont ne értékeljük le a rántott húst sem, és nemcsak mint ikonikus ételt, de mint egyfajta varázslatos megoldást. A rántott csirkemell ugyanis – mint lényegében bármilyen rántott hús – egyrészt a fűszerekkel és a panírral már önmagában is ízletessé tesz szinte bármilyen alapanyagot, így a semleges (magyarul kissé íztelen) csirkemellet is. Másrészt a jól elkészített rántott csirkemell esetében a ropogós bunda és a puha, omlós hús olyan kontrasztot alkotnak, ami valahol belül a legigényesebb gourmet szakértő szívét is meg kell, hogy dobogtassa. Rántott csirkemell változatok A rántott csirkemellnek természetesen rengeteg változata van. Akár országon belül, vagy éppen házról házra változhat, hogy ki hogyan szereti vagy készíti. De az országok és régiók között is vannak eltérések, az amerikaiak például általában szeretik jobban fűszerezni és tejbe áztatni a csirkemellet panírozás előtt.
Hagyd lecsöpögni a tojást, és tedd a szeletet az összetört corn flakes-be. Nyomkodd bele jól mindkét oldalán, hogy teljesen befedje a kukoricapehely. A sütéshez közepes lángra forrósíts fel bő zsiradékot egy serpenyőben. A hagyományos rántott csirkemellhez hasonlóan süsd, mindkét oldalát kb. 2-3 percig. Amikor szép aranybarna, akkor kész van. Megjegyzés: A panírozáshoz szükséges hozzávalók (corn flakes, liszt, tojás) mennyiségét – mint bármilyen rántott ételnél – nem lehet itt sem pontosan megadni. De a receptben megadott mennyiséggel biztosan el tudod készíteni a rántott csirkemelleket corn flakes bundában, és nem is kell a panír nyersanyag felét kidobni. Jó étvágyat!
Ki ne szeretné a fűszeres fasírtgolyókat? Az ellenállhatatlan húspogácsa egyetlen rossz tulajdonsága, hogy a hozzá használt vízbe áztatott zsemle miatt nem igazán alakbarát. Ha csirkehússal készíted, és a massza összeragasztásához zabpelyhet használsz, kalóriaszegény, mégis nagyon finom ételt kaphatsz. A darált húst tedd egy tálba. Add hozzá a zabpelyhet, a zúzott fokhagymagerezdeket, a tojást, a citromlevet, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, az apróra vágott petrezselymet, a sót, a borsot, és gyúrd össze az egészet. Legalább egy órán keresztül pihentesd a hűtőben. Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. A húsos masszából tenyereddel formálj korongokat, helyezd el őket egymás mellett a tepsiben, locsold meg őket egy kevés olajjal, és süsd fél órát, amíg szép piros színt kapnak. A sütési idő felénél fordítsd meg őket, hogy mindkét oldaluk egyenletesen süljön át. A zabpehely sütialapanyagaként is népszerű - az almás-fahéjas zabkeksz ellenállhatatlan, fűszeres ropogtatnivaló.
Jó étvágyat!
A csirkemellnek számtalan egyszerű és finom elkészítési módját ismerjük. Míg a legtöbben általában megsütjük a baromfinak ezt a részét, addig sokszor eshetünk abba a hibába, hogy a túl magas sütési hőmérséklet vagy a túl hosszú sütési idő miatt száraz, rágós húst kapunk végeredményként. Pedig ezt a hibát még egy kevés gyakorlattal rendelkező hobbiszakács is elkerülheti néhány igen egyszerű, de praktikus tanács észben tartásával. Legyen szó sütőről, forró olajról vagy grill-lapról, a jó csirkemellhez elengedhetetlen, hogy megfelelő ideig megfelelő hőmérsékleten legyen hőkezelve. Alapvetően azt lehet mondani, hogy a csirke megfelelő sütési hőmérséklete átlagosan 180 °C, ezt legegyszerűbben hús hőmérővel lehet ellenőrizni, azonban ha azok közé tartozol, akik nem rendelkeznek otthon hús hőmérővel, íme néhány hasznos tanács, milyen eszközzel mennyi ideig érdemes sütnöd a csirkemelled! Ha grillezel... Elsőként ellenőrizd, kellőképpen felforrósodott-e már a grill-lap. Ha a hús a lapra rátéve azonnal sercegéssel reagál, a kellő hőmérsékletet elérted.