Felhasználónév: Pandi Mióta főz: 20 éve Hány személyre főz: 4 Regisztrált: 2012. 07. 14 Utoljára belépett az oldalra: 2022. 03. 24 Utoljára beküldött recept: 2017. 09. 28 Receptfüzetben szereplő receptek: 200 db Kedvenc receptbeküldői: 0 db Magamról röviden:
Hozzávalók 4 literhez: 1 kg őz- vagy szarvashús (comb, lapocka), 1 evőkanál zsír vagy olaj, 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika, 1 vöröshagyma, 2 szál petrezselyemgyökér 2 szál sárgarépa, 3-4 nagyobb burgonya, 50 ml vörösbor, só, őrölt bors, őrölt kömény Felkockázzuk és... Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg száraz fehér bab, 30-40 dkg füstölt sonka, 1 nagyobb sárgarépa, 1 nagyobb, petrezselyemgyökér, fél dl olaj, 2 evőkanál liszt, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, só A csipetkéhez: 1 tojássárgája, liszt A babot előző este annyi vízben, amennyi kétujjnyira ellepi, beáztatjuk. Másnap kb. 3 liter vízben a kisebb darabokra vágott hússal... Hozzávalók 4 literhez 800 g sertésszív, -vese, -nyelv vegyesen 2 szál petrezselyemgyökér 2 szál sárgarépa 2-3 babérlevél só 1 nagyobb krumpli 1 csapott evőkanál cukor 1 evőkanál mustár 3 evőkanál tejföl 50 ml olaj 2 evőkanál liszt 1 kávéskanál pirospaprika Elkészitése: A belsőséget megtisztítjuk, leöblítjük és kockákra vágjuk. Gasztro: A tökéletes téli leves füstölt hússal – recept | hvg.hu. A vesék közepéből a belső, fehér részt teljesen eltávolítjuk.
A száraz babot főzés előtt legalább 12 órára be kell áztatni. A víztől megduzzadnak, kissé megpuhulnak a szemek, így a főzési idő lerövidül, a bab sem szárad, fárad ki a főzés során és így ad majd igazán erőteljes, finom ízt a levesnek. A bableves másik "lelke" a füstölt hús, de legalábbis valamilyen füstölt alaplé, hiszen ennek és a babnak összhangja teszi teljessé a művet. A füstölt hússal azonban óvatosan kell bánni, mert könnyen elsózhatjuk vele a levest. Ezért nem árt főzés előtt a húst is kicsit beáztatni. A legtöbben zöldségekkel készítik a bablevest: a fehér- és sárgarépa mellett elmaradhatatlan a zellergumó, és igazán finom ízt ad a levesbe főzött zellerszár is. Nem kell spórolni a fokhagymával sem, bár a mennyiség ízlés dolga, de semmiképpen se maradjon ki. 49 db. „Tojásleves” szóra releváns honlap áttekinthető listája. A fűszerek közül jól illeszkedik a babérlevél, a fekete bors, a tárkony, az őrölt kömény és a friss petrezselyem, de még a bazsalikom is. A legtöbbek által ismert bablevesben a füstölt csülkön esetleg tarján, babon és zöldségeken kívül nincs is más, de gazdagabbá tehetjük füstölt kolbásszal, szalonnával.
Természet adta finomság Ismeritek a sárga rókagombát, népiesen csirkegombának is nevezik (biztosan azért, mert sárga színű, mint a csirke lába)? A gombák közül az egyik legfinomabb leves alapanyag, bár minden keményebb húsú gomba alkalmas leves készítésére. Mint minden gombás ételem megosztásakor, most is óva intek mindenkit aki nem ismeri a gombákat, nézesse meg a saját maga által szedetteket szakértővel! Ahogy én készítettem: 0, 5 kg rókagombát megtisztítottam és vízzel leöblítettem. Zöldségek et hámoztam (fehérrépa, sárgarépa, karalábé, zöldborsó, 1 db krumpli) és szeleteltem. 15 dkg füstölt szalonná t apró kockákra vágva kiolvasztottam és ennek a zsírjába egy fej ugyancsak apró kockákra vágott vöröshagymát dinszteltem. Rászórtam az aprított zöldségeket és néhány perces együttlét után a gombát is hozzátettem. Két evőkanál liszttel meghintettem, kicsit barnítottam, majd a tűzről lehúzva adtam hozzá egy evőkanál őrölt fűszerpaprikát. Felengedtem 1, 5 l húslével és jól összekevertem. Visszatettem a tűzre és fűszereztem (só, bors, kakukkfű, majoranna, aprított petrezselyemzöld, 2 cikk zúzott fokhagyma).
A legkorszerűbb szoftverekkel és eszközökkel rendelkezünk AUDI, VW, SKODA, SEAT, FORD, BMW és az OPEL legújabb típusaihoz isLegyen szó olajcseréről, fékjavításról nagyszervízről vagy bármi másról – számíthatsz ránk! Vállaljuk BMW, Honda, Suzuki, Yamaha, Kawasaki motorkerékpárok javítását gyári minőségben. Időszakos karbantartását, tavaszi felkészítését, gumicserét vagy baleset utáni helyreállítást Egészen 21 colos kerékig szerelünk autó és motorkerékpár gumikat. Műanyag bevonatú gépeink, és kiváló munkatársaink garantálják, hogy karcmentes marad a csodaszép felni,. Ügyfeleink értékelései Náluk vettem és gumiztattam fel motoromat, profik, kedvesek, szakértők! Természetesen nem csak gumiznak, hanem karbantartással is foglalkoznak! Gumiszerviz, gumiszerelés gumicsere Budapest.. Mindenkinek ajánlom Bencé-t és csapatát! Bögre Zsolt Admin Liquidgold 2020-06-26 Gumicserére vittem a motoromat. Könnyen kaptam időpontot, a munkával pedig abszolút elégedett vagyok, gondos alapos volt. Ajánlom! Halmavánszki Tamás 2020-10-03 Precíz, segítőkész csapat.
Cseréld le nálunk elhasznált gumidat! Egy elkopott motorgumi veszélyes lehet, ideje a cserének! Ugorj be hozzánk, kézbe vesszük kedvenc járgányod! Kérd egyedi ajánlatunkat! Budapest XI. ker., Fehérvári út 160 Időpontfoglalás E-mail küldés
GUMISZERVIZ, GUMICSERE +36-1-262-2344 Gumiszerviz kedvezménnyel Minden szolgáltatásunkra gumiszerviz és autószerviz szolgáltatásunkra 10% kedvezményt biztosítunk, igényelje ön is, akár előre is, a szolgáltatás megkezdése előtt. Törzsvásárlói kártyával rendelkező ügyfeleinknek, További információ: törzsvásárlói kedvezmények Gumiszerviz áraink Gumiabroncs szerelés és javítás díjaink, rejtett költségek nélkül! Szerelési áraink tartalmazzák a keréksúlyokat és gumi szelepházak árait.