Bodzaszörpöt csak a fekete bodza virágzatából készíthetünk. A BODZAVIRÁG HASZNAI – bodzapezsgő (recept) | Food & Wine. Egész Európában, így hazánkban is előfordul a fekete bodzán kívül még több különböző bodzafaj. Viszont azoknak a virágzata nem alkalmas a bodzaszörp készítésére, sőt olyan is van köztük, ami gyengén mérgező hatású növény. A fekete bodza, vagy festőbodza (Sambucus nigra) a hasonló virágzatuk miatt esetleg összetéveszthető a fürtös bodzával (Sambucus racemosa) és a földi bodzával vagy gyalogbodzával (Sambucus ebulus).
Keresgéltem a neten, hogy vajon milyen recept alapján készítsek idén bodzaszörpöt? Mindeközben a frissen szedett nagy zacskónyi illatos bodzavirág már a konyhában várta, hogy elkészülhessen a nagymamámtól is ismert fenséges bodzaszörp. Bodzaszörp készítése házilag Találtam pár badarságot az interneten, de okos ötleteket, használható bodzaszörp recepteket is. Azonban egyik receptet sem éreztem tökéletesnek, így picit variáltam a dolgokon, aminek az eredménye az lett, hogy szuperül sikerült az idei bodzaszörpöm. A mai napon porcióztam ki az elkészült bő 4 liter szörpöt, ami körülbelül feles hígításban fogyasztható, tehát sűrítmény. Bodzabogyó szirup | Nosalty. A szokásos kristálycukor helyett én inkább barnacukrot használtam, amitől a bodzaszörp színe barnásan csillogó lett, ezzel is különlegesebbé varázsolva az alkotást. Ha elkészítjük ezt a finom italt, imádni fogja a család, de még a szomszédok is – már ha jut belőle nekik is. Hozzávalók 4, 5 liter víz 60-70 dkg barnacukor (ha nincs otthon, akkor a sima cukor is jó lehet) kb.
Adjunk a vízhez 2 evőkanál (30ml) fehér borecetet és 4 megmosott citrom lereszelt héját. Az edény tartalmát alaposan keverjük össze és fedjük le fedővel. Másfél-két nap elteltével az edény tartalma erjedni kezd (borélesztővel a folyamat segíthető). A folyadékot további 4-5 napig erjesszük, majd szűrjük le. Töltsük vastagfalú, erős, jól záródó csatos üvegekbe. Hűvös helyen tároljuk, akárcsak a valódi pezsgőt. Hónapokig eláll. Bodza szörp készitése. Jól lehűtve, esetleg jégkockával, citromkarikával szolgáljuk fel. Tippek: A bodza pezsgő készítéséhez a reszelt citromhéj mellett reszelt narancshéjat is adhatunk (2-2 db). A borecet helyett borkősavat is használhatunk (a fenti mennyiséghez 30 g), vagy a citromok levét is belefacsarhatjuk (2 db). Csíki Sándor♣
30 tenyérnyi bodzavirág 1-2 citrom 3-4 g citrompótló (vagy citromsav) Elkészítés A vizet forraljuk fel a cukorral együtt, majd 10 percen át főzzük, hogy egy kicsit besűrűsödjön. A bodzavirágokat mossuk meg, amennyire lehet. A felfőzött lét hagyjuk kihűlni, majd tegyük bele a citrompótlót, a bodzavirágokat és a felkarikázott citromokat. Én a citromokat kicsit ki is nyomkodtam, így erőteljesebben érvényesül a citrom frissítő íze. A bodzavirágokat is érdemes jól belenyomkodni a lehűlt lébe, hogy az aromája minél jobban kiázhasson belőle. 3-4 napig hűvös helyen érleljük a bodzaszörpöt úgy, hogy mindennap átkeverjük. Ha úgy érezzük készen van a szörpünk, akkor szűrjük le és porciózzuk ki zárható üvegekbe. Fogyasztásig tároljuk a hűtőben. A kapott szörpünk sűrítmény, körülbelül feles, vagy 1/3 szörp, 2/3 víz arányban hígítsuk. Egészségünkre! Azt tudtad, hogy a bodza nem csak finom, hanem gyógyít is? Ha nem tudtad idáig, akkor egy korábbi cikkünk sok izgalmas információt tartalmazhat, csak ajánlani tudom az elolvasását: ide kattintva már olvasható is.
Tegyük egy nagy lábosba, öntsük rá a vizet és kezdjük el főzni. Forraljuk 15-20 percen keresztül, majd szűrjük le, a szűrőben kanállal jól nyomkodjuk át. Tegyük vissza a kinyomkodott bodzalevet forrni, adjuk hozzá a cukrot és a citromsavat. Forraljuk még 5-6 percig, utána töltsük tisztára mosott üvegekbe. Fordítsuk fejre legalább 5 percre, így nem kell tartósítószert használnunk a téli eltevéshez. A szörpöt vízzel hígítva fogyasszuk. Próbáljátok ki pár szál mentával, szeletelt citrommal ízesítve. Meleg vízzel hígítva gyógyteaként is fogyaszthatjátok. Mindenetek megvan a befőzéshez? Ha valami hiányzik, nálunk megvásárolhatjátok! Újdonságok, naponta friss hírek, ajánlatok és akciók találhatók Facebook oldalunkon. Csatlakozz hozzánk és részt vehetsz nyereményjátékainkon is!
Az út szélén nyíló virágokból mesés szörpöt készíthetsz, amely jó eséllyel eláll a következő szezonig. A tapasztalt befőzők úgy tartják, hogy nem szabad megmosni a virágokat, mert akkor az értékes virágpor elveszik. A citrom héját viszont alaposan mosd meg, sőt érdemes kefével megdörzsölni vagy kezeletlen héjú citromot használni. A szörp hígítva kitűnő hűsítő, de teába, sőt sütibe is teheted. A forgalmas úttól távol gyűjtött bodzavirágot csípd le a zöld szárrészről, és kicsit rázogasd meg, hogy a bogarak kimenjenek belőle. Arra vigyázz, hogy a virág ne essen szét. Tedd egy nagy tálba, vagy akár tiszta vödörbe, és rakd hozzá a felkarikázott citromot. A vizet forrald fel, majd hűtsd le. Amikor langyos, öntsd le vele a virágokat, és pihentesd legalább 24 órán át. Közben többször kavargasd meg. A virágot és a citromot jól csavard ki, szedd ki, és gézen vagy egészen kis lyukú szűrőn szűrd át a levet. Keverd hozzá a citromsavat, a cukrot, majd kavargasd addig, amíg teljesen felolvadnak. Töltsd át alaposan kitisztított üvegekbe, és zárd le légmentesen.
Tanulságokkal szolgál a magyar hatóságok általános tapasztalata, miszerint a hazatérő ügyfelek elmulasztják még külföldön tartózkodásuk során beszerezni a külföldi biztosítási jogviszonyuk lezárását igazoló uniós nyomtatványt/hatósági igazolást. A brit biztosítási rendszerből való kijelentkezés – a hivatalok tapasztalata alapján – a legproblémásabb, más alapon szerveződik magyarhoz képest. Az ügymenet gyorsítása érdekében javasolja a NEAK, hogyha a hazatelepülni akarók a jogszabály által előírt uniós formanyomtatványt nem tudják beszerezni önhibájukon kívül, úgy mindenképpen hatósági (és nem munkáltatói/szállásadói) igazolást szerezzenek be, amivel hitelt érdemlően igazolni tudják az itthon intézkedő járási hivatal számára kinti biztosítási jogviszonyuk megszűnését. Ennek hiányában - a kettős biztosítás tilalma miatt - az eljárási határidők meghosszabbodhatnak. Addig tarthat az ügymenet, amíg a járási hivatal (hivatalból) beszerzi a kinti biztosítótól a hiányzó formanyomtatványt. Így ellenőrzik az érvénytelen TAJ-kártyákat - mfor.hu. Ha az ügyfél a járási hivatalnál történő megjelenéskor valamennyi dokumentummal és magyarországi jogosultsággal is rendelkezik, úgy maximálisan 8 nap az átmeneti idő.
Igen, senki nem szól, hogy te hülye, jövő hónaptól neked kell magadnak fizetned és ilyen módon (apehez be, stb. ) A folyószámla zárás után jön, a tavalyi évre októberben jött folyószámla, és azon volt a fizetendő késedelmi díj. Sziasztok! Mennyi most pontosan a Tb összege? Nálam szerencsére nem volt ilyen, pedig nekem is lejárt a munkanélkülim májusban és ha ismerősök nem mondják, hogy mit kell tennem, tán még a mai napig sem fizetném:S Ugyanis senki nem szólt a munkanélkülibe sem, hogy a tb-t önerőből kell majd fizetnem, ha nem lesz munkahelyem. Elmentem az apeh-hez, elmondtam, hogy mi a gond és kiszámolta z ügyintéző mikortól kell fizetnem, de késedelmi kamatról nem tett említétán, lehet, hogy a csomaggal együtt megkapom azt a csekket is:S A pénz nem vész el, ha talál közben munkát akkor az általa befizetett tb-t visszakapja, vagy jóváírják más adónem terhére. ha ez lejárt bemész az apeh-hoz ott bejelentkezel(vagyis az öcséd és következő hónapba kap egy halom csekket amit neki kell majd minden hónapba befizetni pl én a novemberi tb-t decemberbe fizetem azért kell utólag mert ha előre befizeti és talál munkát akkor elvész a pénz és arra a 45 napra jár a tb, mehet orvoshoz Nálunk, a követő hótól kellett fizetni, az apehba vitte a munkanélküli megszűnéséről a határozatot és kiszámolta, hogy akkor mostantól kell.
na de nem egyszerűbb így? 150ft/nap nekem ennyi van megszabva Én nem tudtam a 45 nap passzív időről, így aznap elkezdtem fizetni magam után, ahogy lejárt a munkanélkülim. Szerintetek az éves zárás után ezt észreveszik és visszautalják, vagy nekem kellene szólnom? Vagy már vissza sem kapom? :-) Még egy kérdés: most januárig megvannak a csekkjeim (amin a decemberit kell befizetnem). A jövő évi csekkeket küldik majd automatikusan? További ajánlott fórumok: Gyes lejárta után jár a munkanélküli, ha nem volt előtte bejelentett munkahely? Vagy valamit adnak, ha nem lesz munkahely mindjárt? Munkanélküli után meddig érvényes még a TB kártya? Hova kell bejelentenem, hogy szeretném fizetni magam után? Holnapra van oltás időpontom, de nem találom a TB kártyám. Elég bemondani a számot vagy kérik a kártyát? Érvényes amúgy. Hol tudnám megnézni, érvényes-e a TB kártyám? Most kezdem el magamnak fizetni a tb-t. Mikortól lesz a taj kártyám újra érvényes? TB kártya érvényesítése