Márpedig a vegyszermaradékot tartalmazó növényi részeket nem ajánlatos fogyasztani, és szigorúan tilos értékesíteni. Sok bosszúságot okoz a kertészkedőknek, hogy a fejlődő retek megkukacosodik, vagyis a retek gumójában szabálytalanul haladó járatok keletkeznek és ezeket barna ürülékszemcsék töltik ki. Rendszerint megtaláljuk a járatban a gyökérlégy szennyesfehér színű lárváját is. A kártevő ellen úgy védekezhetünk, hogy magvetéskor a kihúzott vetőbarázdába Basudin G vagy Galition nevű talajfertőtlenítőszert szórunk. Nemcsak tavasszal, de ősszel is termelhetünk hónapos retket. Ilyenkor a szép, piros retek ismét újdonságnak számít, ezért az asztalon (és a piacon is) nagy keletje van. Szeptember elején vetve és nem takarékoskodva az öntözéssel, október közepén szedhetjük fel a gumókat. Felhasználása A hónapos retek azon kevés zöldségféle közé tartozik, amelyet kizárólag nyersen fogyasztunk. Egy régi mondás azt tartja, hogy "a retek reggel méreg, délben étek, este pedig orvosság". Terebess konyhakert - Retek. Ez azonban inkább a nehezebben emészthető, több rostot és illó savat tartalmazó, téli retekre érvényes.
Terebess konyhakert - Retek Terebess konyhakert « vissza a Terebess Online nyitólapjára « vissza a Kertek és konyhák indexlapra Retek Fekete gömbölyű téli retek Raphanus sativus L. convar. niger (Mill. ) DC. provar. subrotundus Hayne Gömbölyű, mélyfekete répatestű, üde zöld, szeldelt levelű növény. Méternél magasabb maghozó szárán fürtös, fehér (rózsaszín), keresztes virágzata nagy csokorként díszíti a kertet. Származása, elterjedése. Ősalakja valószínűleg Elő-Ázsiában honos. Innen került Kínába, Japánba és Indiába. A régi Egyiptomban már i. e. Hónapos retek vetése magról, gondozása, fényigénye - Ankert - Anna kertje. 2700-ban termesztették a var. niger formákat. Jelenleg főként Európában fogyasztják. Hazánkban szórványosan termesztik. Gazdasági és táplálkozási jelentősége. A fekete téli retek egyik külön értéke, hogy télen és nyersen fogyasztható. Másodnövényként termeszthető, bőven terem (4-8 kg/m 2). íz-, zamatanyagai, illóolaja és egyéb biológiai anyagai jelentősek. 1, 8% fehérjét, 8% szénhidrátot, 10% szárazanyagot, 250 mg/100 g savat tartalmaz. Ezenkívül kiemelkedő C-vitamin-, kalcium-., foszfor-, vastartalma.
A japán retkek esetében nagyon fontos a mély talajművelés – fotó: iStock A vetés előtt nem igényelnek szervestrágyázást, de egy alapos ásás – talajforgatás – mindenképpen ajánlott. Nem tűrik az árnyékot és a félárnyékot, ezért szőlősorokba vagy gyümölcsfák alá ne vessük! Ilyen helyen megnyúlnak, nagy levelet és apróbb gumókat képeznek. A hőmérséklettel szemben különösebben nem igényesek. 13-15 0 C körüli hőmérséklet számukra az optimális, így az őszi hűvösebb éjszakák sem okozhatnak gondot termesztésükben. A kisebb fagyokat károsodás nélkül elviselik. A fekete retek (Raphanus sativus) jellemzése, ültetése és gondozása - Ankert - Anna kertje. Tápanyagigényük közepes, káliumból igényelnek más zöldségfajokhoz képest többet. Noha nem nagy a tápanyagigényük, de a rövid tenyészidő miatt a tápanyag-hasznosításuk intenzív, ezért a makro- és mikroelemeknek könnyen felvehető formában kell lenniük. Mikroelemek közül a bór hiányára érzékenyebbek. Vízigényük változó, a tenyészidő elején zöldtömegükhöz képest több vizet vesznek fel a talajból, ennek ellenére vízfogyasztásuk a gumóképzés idején a nagyobb (egységnyi tömegre jutó vízfelvétel ugyan kisebb, de a terméstömeg lényegesen nagyobb).
Ám mivel leginkább előveteményként termesztjük, fontos úgy terveznünk a vetését és betakarítását, hogy a főnövény kiültetése ne csússzon, hisz a paprika, paradicsom, uborka kiültetésének kéthetes csúszása már akkora bevételkiesést okoz a gazdának, hogy nem éri meg a retek hajtatásával vesződnie. A fóliák lehetnek fűthetők és fűtés nélküliek. A fűtés lehetősége határozza meg a vetés időpontját: Fütés nélkül – február 15–28. Dupla takarással – február 1–10. Enyhe fűtéssel – január -20–30. A hónapos retek fényigényes, az árnyékot nem tűri. Sűrű állományban, gyenge fényben és rövid megvilágítás esetén a levél megnyúlik, a lombozat gyorsabban nő, a gumó növekedése pedig visszamarad, lassú lesz. Hőigénye kicsi: optimuma 13+–7°C, már 2°C-on megindul a csírázása (optimum 20°C), kelés után, szikleveles korban 5-6°C-on fejlődik legjobban, később (2-4 leveles korban), a gumóképződés kezdetéig 12-13°C a legkedvezőbb. A gumó növekedése idején a növény hőmérsékletigénye a napszak és a borultság függvénye.
Kiválóan tárolható, a kisebb fagyokat károsodás nélkül elviseli, és jól beilleszthető a zöldséges vetésforgókba másodnövényként. Retektermesztésünkre és -fogyasztásunkra az időszakosság és a szezonjelleg jellemző. Keveset eszünk, és a fogyasztás jelentős része is egy szűk, mindössze néhány hetes tavaszi időszakra korlátozódik, az év többi hónapjában a termelés és a kereslet minimális. A nálunk népszerű, piros gumójú, közel gömb alakú hónapos retek a nyári hosszú nappalok és a nagy meleg hatására gyorsan magszárba megy, ezért termesztése nem lehetséges, csak kora tavasszal és ősszel, augusztus közepétől. Július végén, augusztus elején viszont vethetők az őszi-téli fajták, amelyek lényegesen nagyobb gumót fejlesztenek, tenyészidejük is hosszabb, kb. hatvan-száz nap. A tárolás retkek ásványisó-tartalma jelentős – fotó: Pixabay Ezek a fajták nemcsak tömegükben és színükben, de botanikailag is különböznek a tavasszal termelt hónapos retektől – míg azok gazdasági értelemben vett termése szárgumó, addig az őszi-téli retkek termésének kialakulásában a gyökér is részt vesz.
Ha eddig nem tettük meg, szeptember elején még nem késő az őszi-téli szedésre szánt spenót, mángold és hónapos retek vetése. A spenót forgalomban kapható fajtái közül az áttelelő (tehát még tavasszal is szedhető) Matador és Eszkimó fajták váltak be. Ha pedig elsősorban késő ősszel-télen szeretnénk betakarítani, akkor a rövidebb tenyészidejű Popej fajtát ajánljuk. A mángoldok közül itthon a Lucullus fajta vált be a legjobban, mert a vastag, húsos levélnyelei önálló ételként – spárgához hasonlóan lerakva, párolva – is elkészíthetőek. Szintén áttelelő zöldség a galambbegy saláta, más néven mezei saláta (Valerianella locusta). Érdemes kipróbálni! A hónapos retkek közül a kis lombozatú, rövid tenyészidejű fajtákat válasszuk, mint például a Korai piros és a Saxa. A hónapos retek nem bírja a több fokos mínuszokat, az előző növényekkel ellentétben a fagyok előtt takarítsuk be. A tenyészidőszakot jelentősen – több héttel is – meghosszabbíthatjuk, hogyha átlátszó műanyag fólia vagy kertészeti fátyolfólia felhasználásával egyszerű berendezést készítünk az ágyások fölé.
Fényigénye a fejeskáposztáéval vízigénye miatt a korai karalábé fajtákat csapadékszegény tavaszi hónapokban gyakran kell öntözni. Karalábé termesztés Karfiol termesztés Karfiol virágkel, kelvirág, Brassica oleracea. Hazánkban a karfiol nagyobb arányú termesztésével az 1920-30 as évek óta foglalkoznak. Termőterülete sokoldalú felhasználhatósága miatt állandóan nő. Ma már piacainkon keresett zöldségféle. Kétéves növény. Karfiol termesztés Sárgarépa termesztés Sárgarépa Az ország minden részén termesztik. Legfontosabb Sárgarépa termesztőhelyek Győr és Makó környékén vannak. A sárgarépa hidegtűrő növény. Gyökérzete -3, -5 C°-ot hosszabb időn át kibír. Sárgarépa termesztés Spárga termesztése Spárga A spárgát már az egyiptomiak is ismerték. Hazánkban őshonos, vad alakjai mindenhol megtalálhatók. A spárga termesztés nagyobb elterjedése a századfordulóra esik. Spárga termesztés Spárgatök szaporítása és termesztése Spárgatök (úritök, főzőtök, étkezési tök, Cucurbita pepo L. var. oblonga Willd., Cucurbitaceae).
Hiába híres hely, most már tudom miért nem a kedvencem: a halhús előkészítését nem ismerik. Fél napot sóban, paprikában és hagymában állni hagyni, ezt mindenki tudja, de itt erre sem adnak. Továbbra is olyan mellékíze van a lének, mintha odaégették volna. A kenyér ehetetlen. 3 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 2 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2017. augusztus 17. gyerekekkel járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Nagyon szép helyen van az étterem, Baján, a szigeten. Három étterem van itt, ha valaki a városba jön, érdemes itt enni a plusz látványért. Pont: Baja, Petőfi sziget-uszoda - Korinthosz 80 egyéni - RUNTIMING. Kár, hogy ebben az étteremben a legszebb látvány a dohányzó részről élvezhető, így mi ezt gyerekekkel kihagytuk. 4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2017. április 18. gyerekekkel járt itt Először megkóstoltuk a harcsa-halászlevet, a húslevest és a rántott békacombokat.
Szomjúság ellen is van megoldás, a városi oldalon például a Kagyló elnevezésű egység emelkedik a strand fölé pompás kilátást biztosítva a teraszon sziesztázóknak. Figyelem: a víz fokozatosan mélyül, sodrás nincs, ám nem árt, ha valaki tud úszni! Uszoda Majdnem egész évben (július, augusztus hónapban általában zárva tart) várja az úszni vágyókat, az úszni tanulókat, valamint a sportolókat a bajai sportuszoda. A tanmedence mellett egy feszített víztükrű nagymedence valamint wellness részleg szolgálja a sportolni és pihenni vágyók igényeit. Baja petőfi sziget játszótér rajz. Elérhetőség: Bajai Sportuszoda 6500 Baja, Petőfi –sziget Tel: (+36) 79/326-773 Web: A Bajai Sportuszoda wellness részlegének szolgáltatásai: masszázsmedence, finn szauna, infraszauna, gőzkabin, jégkunyhó Babaúszás A babúszás a vízhez szoktatás korai formája, melyet 3 hónapos kortól 2 éves korig tanítanak a Baba birtok hozzáértő szakemberei. Az úszásórákra előzetes jelentkezés szükséges! Tel: (+36) 70/935-6355 Web: TERMÁL ILLETVE ÉLMÉNYFÜRDŐK BAJA KÖRNYÉKÉN Dávod-Püspökpuszta A dávodi Gyógy- és Strandfürdő Dávod-Püspökpusztán Bajától és a szerbiai határtól negyedórányira található.
Fontos cél az is, hogy az új játszótér a természet megismerésére, szeretetére interaktívan módon, játszva tanítson. A kivitelezés részeként a fejlesztéssel érintett terület délkeleti részén található, lelkes fiatalok által épített, leromlott állagú kerékpárpálya is kibővül, megújul annak érdekében, hogy a sportolásra vágyó fiatalok is lehetőséget kapjanak a testmozgásra. Baja petőfi sziget játszótér fehérvár. Forrás: Gemenc Zrt. Fotók: CsontosPéter/Gemenc Zrt. Hírszerkesztő: Nagy László