Kategória: Halas ételek Hozzávalók: kb. 3 kg ponty 3 nagy fej vöröshagyma finomra őrölt házi pirospaprika, kb. 10-12 dkg só kb. 4 evőkanál, izlés szerint Elkészítés: Legjobb, ha 1. 30- 1. 60 kg -os pontyokat veszünk. Tisztítás után beirdaljuk, azaz 3-4 mm mélyen bemetszést végzünk a hal húsába fél cm-enként, majd 5-6 cm-es darabokra vásózzuk, 2-3 órát álljon a sóban, kerüljön az irdalásokba a sózás megfelelő alapossággal történt, főzés közben legfeljebb minimális sózásra lesz már szükség - izlésnek megfelelően. Bogrács aljába szórjuk a felkockázott vöröshagymát, rátesszük a hal félbevágott fejét, /amelyből előzőleg kivettük a keserű csontját/, farkát, s a többi darabotis. /A tejet, ikrát nem sózzuk, s később tesszük a lébe/ Kilogrammonként 1. 3 l vízzel öntjük fel. Amikor forrni kezd, kilónként 1-1 púpozott evőkanál, jó minőségű!! paprikát szórunk rá. 25 percig főzzük, lobogó forrással. Ha nem forr eléggé a lé, leül a paprika, és rontja a minőségét. Keverni sosem szabad, hogy le ne égjen, időnként forgassuk a bográcsot.
Különösen az epe eltávolítása nehéz. Ha egyetlen csepp is kifolyik az epéből, az egész belsőséget el kell dobni. Egyébként minden más felhasználható a belsőségből és ez kívánatos is a halászlé íze, sűrűsége miatt. A halat beirdaljuk, ami abból áll, hogy éles késsel a halra sűrű keresztirányú bevágásokat végzünk. Ezután a halat kb. másfél, kétujjnyi széles szeletekre vágjuk. A halszeleteket vékonyan bedörzsöljük sóval úgy, kívül az irdalásba a vágási felületeken és belül is jusson mindenhová só. Vigyázzunk, nehogy túlsózzuk, de azért egyenletes legyen a sózás. A belsőségeket is le kell sózni, és legalább 2 -3 órán át hagyni kell a sóban állni. A két fej vöröshagymát nagyon apró kockára vágjuk, és a bajai halfőző bogrács aljára tesszük. Erre rárakjuk a lesózott halfejeket, a farkakat, majd a többi halszeletet. Az edénybe, amibe a hal lesózva állt 2 liter vizet öntünk és még annyit, amit a főzés közben elforr. Ezt a mennyiséget tapasztalati úton lehet megállapítani. Majd ezt a "mosogatólevet" óvatosan a bográcsba öntjük.
A belsőséget a forrás kezdetét követően kb. 10 perc múlva tegyük a lébe. Ekkor tehetünk bele 1 dl száraz vörösbort is, megakadályozza a halhús szétesését. Legjobb szabad tűzön főzni, de ha erre nincs lehetőség, tűzhelyen is megoldható. Legfontosabb, hogy tartsuk be az arányokat, ügyeljünk a minőségre a hal, és a paprika tekintetében. A főzési időt ne lépjük túl, mert könnyen szétfőhet a hal húsa. Aki szereti, csersznyepaprikát is tehet bele. A levet leöntjük, sós vízben kifőzött gyufametélttel tálaljuk, a halszeleteket szépen tálra rendezve tegyük mellé. A receptet beküldte: KANÁRI Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Pontyhalászlé » Pontyhalászlé egyszerűen » Balatoni halászlé 1. » Halászlé (bajai módon) » Dunai halászlé » Halászlé egyszerüen » Korhely halászlé pontyból » Murai halászlé » Korhely-halászlé » Paksi halászlé original » Halászlé Ricsi módra » Bácskai halászlé » Halászlé » Fajszi halászlé » Halászlé másképp » Muffin halászleve
Tekintettel az alkalmazások széles körére, valamint a többféle tárolási és feldolgozási körülményekre, nem vállalunk semmilyen felelősséget semmilyen egyéni használatból adódó következményért. Amennyiben ingyenes ügyfélszolgálatunk műszaki információkat nyújt, vagy tanácsadó szolgálatként működik, az ügyfélszolgálat semmilyen felelősséget nem vállal, kivéve, ha a megadott információ vagy tanács beletartozik az általunk megszabott, szerződésben rögzített szolgáltatásaink körébe, vagy a tanácsadó tudatosan cselekedett. Termékeink egyenletes minőségéért garanciát vállalunk. Fenntartjuk a jogot műszaki változtatások és fejlesztések végrehajtására. Galéria Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. Rozsdaeltávolító tippek minden fém felületre - WD-40 Magyarország. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak.
Rozsda eltávolítása, olajfolt eltávolítása Barkácsolás a természet erejét kihasználva. Legyen szó rozsda, vagy fémoxid eltávolításról a Bioforce-nak nem okozhat problémát! Termékeinkkel egészségre ártalmatlan szerekkel, gondosan és környezetbarát módon ápolhatja bőr, műanyag, kő, fa felületeit otthonában, házában, lakásában. A rozsda eltávolítása természetes szerekkel Mindannyiunkkal előfordul, hogy valamilyen rozsdás felületet szeretnénk újjávarázsolni, de a rozsda makacsnak minősül és sehogyan sem tudjuk tervünket kivitelezni. Arról nem is beszélve, hogy a rozsda eltávolítása ránk is mérgező hatással lehet, ha nem természetes vegyszert használunk erre a célra. Mostantól örömmel tárolhatunk, készíthetünk el akár a kertünkben is különféle tárgyakat, hiszen nem kell többé aggódnunk a rozsda miatt. És ezen kívül a fémdioxid eltávolítása sem fog problémát okozni számunkra. Egészségre ártalmatlan szerekkel, környezetbarát módon ápolhatja műanyag, kő, bőr, fa felületeit otthonában. A mai világban egyre több toxikus anyaggal találjuk magunkat szemben, mely akár betegségekhez, vagy életminőségünk romlásához is vezethet.
Ferropassit S 50 rozsdaátalakító Foszforsav alapú átmeneti rozsdagátló folyadék. Alkalmas vas és acéltárgyak, gépek, szerelvények, krómozott felületek, stb. rétegének átalakítására, passzíválásra, festés előtti kezelésére. Információ A kezelendő felületre a Ferropassit merítéssel vagy ecseteléssel vihető fel. A nagyobb, laza összefüggő rozsdarétegeket célszerű előzőleg mechanikusan eltávolítani. A felesleges oldatot törléssel vagy vizes mosással távolítsuk el. Szabad területen lévő tárgyaknál célszerű a kezelt felület azonnali festése. Hatásmechanizmus A fémek felületén lévő oxid és rozsdaréteget kémiai úton leoldja, vas esetében korróziós hatásoknak ellenállóbb összefüggő fehéres színű foszfátréteggé alakítja. Tárolás Eredeti csomagolásban, szorosan lezárva, száraz, hűvös jól szellőző helyen, erős lúgoktól és klórtartalmú szerektől elkülönítve. Minőségét megőrzi 3 évig. Csomagolás 1 literes – műanyag flakonban (12 db/zsugorfólia) 5 literes – műanyag kannában Tovább Festés rozsdás felületre?