Elkészítése: A hájat megtisztítjuk a fölösleges hártyától, majd ledaráljuk. A hájat jó két maréknyi lisztel össze gyúrjuk, félre rakjuk. A maradék lisztet a többi összetevővel összegyúrjuk és a hájas húsdarálón legalább 2-szer ledaráljuk. Hájas tészta Erdély-i módra recept Makszim Judit konyhájából - Receptneked.hu. A tésztát kinyújtjuk majd a hájat rákenjük és hajtogatjuk Fontos, hogy soha ne tévedjünk, hogy honnan kezdjük a hajtogatást. 1- lépés……lentről fel 2- lépés……fentről le 3- lépés……balról jobbra 4- lépés……jobbról balra A hajtogatást elvégezzük kb 3x, de köztük a pihenési idő legalább 20 perc szoba hőmérsékleten. Mélyhűtőben sokáig tudjuk tartani, ha nem dolgozzuk fel az egész adagot.
Barátnőm szülinapján egy olyan sütivel volt alkalmam megismerkedni, amely azonnal elnyerte a tetszésemet. Nem is annyira a süti, mint maga a tészta. Leheletkönnyű piskótának véltem, aztán kiderült, hogy egyáltalán nem piskóta. Barátnőm anyukájának és nagymamájának süteményes füzetéből másoltam hát ki a következő tészta receptjét. A próbasütés megtörtént, s bár még nem egészen olyanra sikeredett, mint az övé, de mostantól piskótát nem sütök, helyettesíteni fogom ezzel az általam Erdélyi piskótának keresztelt tésztával.. 1-1, 5 dl olajat kikeverek egy vizespohár cukorral (én most sütőcukrot használtam), majd két tojás sárgájával tovább keverem. Kelt tészta Archívum - Oldal 3 a 5-ből - Tétova ínyenc. Adok hozzá 2, 5-3 dl tejet, csipet sót, és annyi lisztet, hogy a piskóta tésztájánál hígabb állagot nyerjek. A liszt adagolásánál teszek bele fél zacskó sütőport és egy kanál holland kakaóport. 170 fokon sütöttem, a végén levettem 150-re. Az eredeti recept szerint a tojások fehérjéből kemény habot lehet verni, cukorral tovább keményíteni és a habba tehetünk kókuszreszeléket vagy diót.
A darázstészta vagy másik nevén darázsfészek a trendi diós csiga régi változata. A békebeli erdélyi sütit nagyanyáink is imádták. Idézd fel vele te is a régi időket! A tésztája nagyon könnyű, a töltelék pedig ropogós. Süsd meg az énlakai Ilka néni receptje szerint. Diós darázstészta Hozzávalók 16 darabhoz Tészta 50 dkg liszt 15 dkg vaj 3 dl tej 4 dkg cukor 3 dkg élesztő 3 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom csipet só Diós töltelék 15 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg vaj Tetejére 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tésztához langyosítsd meg a tejet, rakd hozzá a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várd meg, amíg felfut 10-15 perc alatt. Ha a térfogata jócskán megnő, és a teteje habos lesz, rakd az átszitált liszthez. Életünk és ételeink: Erdélyi piskóta tészta. Add hozzá a vajat, a sót, a citrom reszelt héját, a kétféle cukrot, és alaposan gyúrd össze. Ha elválik az edény szélétől és a kezedtől, valamint szép fényes, takard le, és meleg helyen keleszd a tésztát a kétszeresére 45-50 perc alatt.
Nagymamám gyakran készített kelt … A hétvégén részt vettem az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválon. Idén először nem csak látogatóként, hanem az Erdélyi Konyha Magazin munkatársaként is. Miközben a szakmai zsűri tagjaként kóstolgattuk a jobbnál jobb gyümölcsszószokat, én … Kövi Pál Erdélyi lakoma című zseniális szakácskönyvéből már sokszor sütöttem-főztem. Például ezt az erdélyi szilvás lepényt, amelyet a szász meggyes lepény receptje alapján készítettem. Most jött el az ideje, hogy meggyel … A babka valamelyik változata elmaradhatatlan a lengyelek (és nem csak) húsvéti asztaláról. Tulajdonképpen egy kelt tésztából készült kuglóf és a gyümölcskenyér ötvözete. Gazdagon díszített, ünnepi fogás. Én most az Erdélyi … A kelt tésztákkal sokáig úgy voltam, hogy ez az a terület, ami nekem nem megy. Valahogy tökélyre fejlesztettem azt, hogy a kelleténél forróbb tejbe szórtam az élesztőt, ami persze nem … Sohasem tudom honnan jön a legújabb inspiráció. Most például egy kedves ismerős hozott nekem Norvégiából lazacos receptes füzeteket.
Amennyiben azonnal fogyasztásra készítjük: A tésztát az olajozott tepsiben széthúzgáljuk, megkenjük a pizzakrémmel, szórunk rá ízlés szerint szeletelt sonkát, kolbászt, szalámit, bacont, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Jó étvágyat kívánok! Erdélyi pizza 4. 00 / 5 ( 9 értékelés)
2016. aug 18. 10:17 #recept Sokaknál igazi konyhai mumus a kelt tészták készítése, pedig, ha egyszer ráérzünk, gyakran fogunk házi péksüteményeket sütni. Az alábbi recept pedig még dagasztást sem igényel. Csodás recept, végtelen sok finomságot készíthetünk a kelt tésztából, ezért is érdemes kipróbálni! Hozzávalók: 60 dkg liszt 5 dkg élesztő fél csomag margarin vagy 1/2 dl olaj 3 dl tej Elkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben feloldjuk, majd hozzákeverjük a liszt felét. Megkelesztjük. A liszt többi részét a zsiradékkal és kevés sóval elmorzsoljuk. Majd az egészet összegyúrjuk. Három cipóvá formázzuk és újból kelesztjük. Bármivel tölthetjük, ez lehet dió, mák, kakaó, túró. Ha dióval vagy mákkal töltjük, az elnyújtott cipót tortaszelet formára vágjuk és fölcsavarjuk kiflinek. Túrósnak szögletesre vágjuk. Kakaóval kalács készülhet belőle. A megkelt tésztát sütés előtt kenjük meg tojással. () Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Bika belefullad a sok munkába, a Rák feledékenysége miatt kerül bajba, a Szűz végre túlteszi magát a szerelmi csalódásán Egészség kontra takarékosság: így használd fel a sütőolajat!
0 Közepes 1 fő favorite_border Hozzávalók 8 tojásos piskótalap (a 6 tojásos arányosításával) 1 darab Krémhez narancs leve 1 darab citrom leve 0. 5 darab cukor 20 dekagramm reszelt alma 1. 2 kilogramm vaníliás pudingpor 2 púpos evőkanál sárgabaracklekvár vagy narancslekvár 1 kevés Elkészítés 1 Egy közepes méretű tepsiben kisütött piskótalapot 3 lapra vágunk. Az almát meglocsoljuk a citromlével, megpároljuk a cukorral együtt, hozzáadjuk a narancslével elkevert pudingport, és felfőzzük. Az almát kihűtjük, időnként megkevergetve. Az alsó lapot megkenjük lekvárral, ráterítjük a töltelék felét, majd ugyanígy járunk el a következő lappal. A harmadik lapot, a tetejét alaposan megszórjuk porcukorral. 8 tojásos diós piskóta csokiöntettel. Eddig 1 embernek tetszett ez a recept
Palacsintasütőben vajat olvasztunk, amikor meleg a vaj, beletesszük a massza egynegyed részét, és kis lángon megsütjük a tészta egyik oldalát. Amikor megsült, lapáttal óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalt is megsütjük. Amikor kész, tányérra tesszük, és készítjük a következőt. Az elkészült lepényeket megtöltjük a félretett meggyel, és azonnal félbehajtjuk. Megszórjuk porcukorral, tehetünk mellé tejszínhabot is - így tálaljuk. Meggyes piskóta 25 dkg margarin, 6 tojás, 25 dkg cukor, 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 kg meggy (vagy egy nagy üveg meggybefőtt) Elkészítése: A margarint a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzákeverjük a 6 tojás sárgáját, majd a lisztet és a sütőport hozzáadjuk, legvégén a tojások felvert habját beleforgatjuk. Kivajazott tepsibe öntjük, a tetejére rakjuk a kimagozott meggyet, amit porcukorral megszórunk. Elronthatatlan meggyes piskóta | Mindmegette.hu. Előmelegített sütőben 170 fokon tűpróbáig sütjük. Piskótafánk olaj nélkül 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 3 tojás, 10 dkg vaj, fél csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl tejföl, tej A lisztet a vajjal, cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, három tojássárgájával és két fehérjével, valamint annyi tejjel összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A vizes piskóta a kezdő és a profi háziasszonyok legkedveltebb tésztája, melynek egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége, mindenki szereti, és szinte elronthatatlan. Egy kis ropogós dió vagy mogyoró ennek a tésztának is jól áll, ahogy a belesütött gyümölcsök is nagyon feldobják. Vizes piskóta Hozzávalók: 18 dkg cukor 18 dkg liszt 4 tojás 8 kanál víz 1 mokkáskanálnyi sütőpor Elkészítés ideje: 40 perc. Elkészítés menete: A tojásokat válaszd ketté, a hozzávalókat mérd ki, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. Ha megvoltak az előkészületek, kezdődhet a móka. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgájákat keverd simára a cukorral, majd add ezt a keményre vert habhoz. Ha ez megvan, kanalazd hozzájuk a vizet, majd egy szitán keresztül szórd rájuk a lisztet és a sütőport. 8 tojásos diós piskóta recept. Keverd az egészet egyneművé, majd bélelj ki egy tepsit vagy egy kapcsos tortaformát, egyengesd el benne a masszát, és már mehet is a sütőbe. Ha szép aranybarna, már kész is van, tűpróbával nem árt ellenőrizni. Isteni sütemények temérdek gyümölccsel A friss, finom gyümölcsök önmagukban is nagyon finomak, de süteménybe sütve egyszerűen mennyei élményt nyújtanak.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Piskóta - Kreatorta. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elronthatatlan meggyes piskóta | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 2 5/5 45 perc egyszerű átlagos 12 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A tojássárgákat a porcukorral együtt gépi habverő segítségével felhabosítjuk, hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. A tésztát egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és a tetejére rászórjuk a lisztbe hempergetett meggyszemeket. 160 fokra előmelegített sütőben kb. Egy tojásos kakaós piskóta | Nosalty. 30 perc alatt készre sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Tálalhatjuk porcukorral megszórva, kínálhatunk hozzá friss gyümölcsöt vagy házi lekvárt. Ajánljuk még: 13 MEGGYES ÉDESSÉG, AMI MÉG A LEGELSZÁNTABB DIÉTÁZÓT IS ELCSÁBÍTJA! >>> A KEVERT SÜTIK KIRÁLYA: ÍME 17 ELRONTHATATLAN MEGGYES PISKÓTA >>> MEGGYES-MÁKOS KOCKA: A LEGEGYSZERŰBB KEVERT SÜTI A KEFIRES MELLETT!