E. T. A. Hoffman: Az arany virágcserép by Noémi Tóth
Königsbergben született a sokoldalú német művész. Író, zeneszerző, zenekritikus, karmester, rajzoló és festő. Az Amadus nevet Wolfgang Amadeus Mozart iránti tiszteletből vette föl. Apja ügyvéd volt, ő is jogot tanult szülővárosában, 1796-tól hivatalnok lett. Mivel karikatúrákat készített porosz tisztekről Posenben, ezért áthelyezték. 1804-től Varsóban dolgozott, ahonnan két év múlva elbocsátották, mert a francia sereg bevonulása utána megtagadta a hűségeskü letételét. Az arany virágcserép elemzése. Ezt követően Bambergben, Drezdában és Lipcsében szabad foglalkozású művész lett, de 1814-től újra porosz állami hivatalnok. Irodalmi alkotásai már korán hírnevet hoztak a számára, így amikor Berlinbe költözött, diákkori barátja, Hitzig könyvkiadó fogadást rendezett a már híres író tiszteletére. Baráti társasága november 14-e naptári szentjéről Serapion-testvéreknek nevezték magukat. A német romantika egyik legsikeresebb egyénisége pályáját zenei alkotásokkal kezdte. Varsóban megzenésítette Brentano a Vidám muzsikusok című daljátékát, 1807-ben Goethe Faustjának megzenésítése foglalkoztatja.
Ostorozó mondatok, ellentétes mondatok hangsúlyozzák Napóleon nagyságának tagadását ("Nem te magad győztél"- (hanem) "A népek fényes csalásba merülve imádtak", "Ámde te azt…"). Vörösmarty: Napóleon nagyságát dicsőíti, a nagyságot irigylő kort hibáztatja. Az emberiség mint "sáralkatu ember" tipikus Vörösmarty-féle bírálat: "Ez őrült sár, ez istenarcu lény", "Az emberfaj sárkányfog-vetemény" (Az emberek). Hoffmann Az Arany Virágcserép Elemzés. Mitológiát idéző nyelvhasználat itt is: "S tűrni hasonlót nem bírtak az istenek is" - a Prométeusz embereken túlnövő nagyságát irigyelték az istenek, és megbüntették. Többszörösen összetett kapcsolatos szószerkezetek ("nagy volt ő s nagysága", "Ég és föld"), mondatok erősítik Napóleon Vörösmarty számára vitathatatlan nagyságát. Romantika nyelvi világa a Napóleon hatalmát megdöntő erők bemutatását láttató költői képek (megdőlnie kellett/ ég és föld törtek elejteni őt), patetikus (nagy, nagyság / tűrni nagyobbat, tűrni hasonlót), ismétlések, ellentétek (ég és föld) / nagysága - sáralkatú ember).
Szalalkálés perec Az ünnepek után valami egyszerű sós süteményt szerettünk volna, amit egész nap lehet ropogtatni a főétkezések között, és amit férjem is tud "majszolni" munka közben tízóraiként. Így esett a választásunk a szalalkális sajtos perecre, amit Anyukám receptje szerint sütöttem. Igaz, a mennyiség óriási, 8 tepsivel sült, "beterítettük" vele a rokonok egy részét is. :) (Én most fél mennyiséggel írom le a receptet. ) Sütés közben a szalalkáli eléggé szúrós illattal rendelkezik, de amikor kihűl a süti, akkor már egyáltalán nem lehet érezni a z illatát/szagát, viszont nagyon jó omlós tőle a perec. Hozzávalók: 50 dkg sima liszt 25 dkg vaj vagy margarin 1 tojás 1 tejföl (175 g-os) csipet só (vagy ízlés szerint) 2 dkg szalalkáli A tetejére: 1 tojás (a lekenéshez) kb. 10-15 dkg reszelt trappista sajt Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit összegyúrom, kinyújtom kb. 5 mm-re vastagra (ha ropogósan szeretnénk a perecet, akkor vékonyra nyújtsuk ki, de ha omlósabbra szeretnénk, akkor vastagabbra > Én ekkora mennyiséggel egy idő után már annyira untam a nyújtást-szaggatást, hogy a végén már mindenféle vastagságúra nyújtottam:)).
Ezer bocsánat, hogy csak most válaszolok. Van vagy 2-300 receptem, ami papíron van, van amelyik kis fecni, mindent el szoktam tenni, ez a recept is vagy húsz éve nálam van. Kétszer átnyaltam az egészet, nem találtam. Már az orromról is csöpögött a víz, úgy leizzadtam mérgemben. Most ideültem, hogy elnézést kérjek, amikor eszembe jutott, hogy az asztalban is vannak receptek, amiket gyakran szoktam írni. 1 másodperc alatt a kezembe akadt a perec receptje... :D Valamikor leírhattam már valakinek. Szóval a recept. Szalalkális sajtos perec 60 deka liszt, egy zacskó szalalkáli, 1 csapott evőkanál só, 1 csomag Ráma, 1 db tojás, 1 kispohár tejföl, 30 deka reszelt sajt, aminek fele belemegy a tésztába. Rugalmas tésztát gyúrunk, kb 1 centi vastagra nyújtjuk, és perecszaggatóval kiszaggatjuk. lekenjük felvert tojással, és megszórjuk sajttal. előmelegített kb 180 fokos sütőben aranyszínűre sütjük. hamar sül, szép magasak lesznek. Ez a tészta kiváló pogácsának vagy sajtosrúdnak is. Mégegyszer elnézésedet kérem, hogy nem írtam meg az ígért időben.
2. Perec formával kiszaggattam a tésztát, majd a felvert tojással lekentem, tettem mindegyik tetejére reszelt sajtot, és kb. 180 fokon alsó-felső sütés programon megsütöttem 15 perc alatt. (Persze lehet hagyományos sütőben is sütni, és a sütési idő csak tájékoz tató jellegű. ) Jó étvágyat! Ha még több egyszerű és gyors receptet szeretnél, örömmel látlak a Facebook oldalamon is: A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
A tetejét lekenjük a felvert tojással és megszórjuk a reszelt sajttal, szezámmaggal, köménymaggal ízlés szerint. 3. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 10 perc alatt szép aranybarnára sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet. ) Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban