A világhírű Kállai Kettős, Nagykálló XVII. században megalkotott és négyszáz éven át megtartott, mindmáig élő, énekelt-táncolt hagyománya, múltunk egyik gyöngyszeme. Három kísérődallama az egyetlen fennmaradt hagyományos magyar népdalcsokor. Tánca is különleges: a magyar nyelvterület kevés dramatikus táncainak egyike, mely a civakodó, majd kibékülő és együtt mulató szerelmesek történetét meséli el a tánc nyelvén. Mozaik digitális oktatás és tanulás. Hiteles források szerint a Kállai Kettőst 1670 körül Kelet-Magyarországon és Erdélyben, mint kállói táncot ismerték. Zenei kíséretét ekkor a Felülről fúj az őszi szél (eredeti szövegében: Mikor felülről fúj a szél) és a Kincsem komámasszony kezdetű dalok alkották. 1924-ig párosan járták, azóta csoportos táncként él tovább. Amikor 1921-ben Kodály Zoltán érdeklődött a tánc iránt, nem tudták megmutatni a zeneszerzőnek, ezért Nagykálló másik nevezetes muzsikáját: a Szól a kakas már-t rögzítette. De amikor 1926. november 7-én újra eljött Nagykállóba lejegyezte, majd 1928 nyarán fonográfra rögzítette a Kállai Kettős dallamait.
Amikor 1921-ben Kodály Zoltán érdeklődött a tánc iránt, akkor nem tudták megmutatni, ezért akkor a Kálló másik nevezetes muzsikáját a Szól a kakas már-t jegyezte le. De amikor 1926 november 7-én újra eljött Nagykállóba, akkor leírhatta, és lelkesen úgy nyilatkozott Kodály Zoltán róla, hogy ez olyan szép, hogy filmre kellene venni. Ettől kezdve kettéválik a kállai kettős útja. Az amatőrtánc itt mindig él, hagyományozódik generációról-generációra. Ugyanakkor megszületett a profi kállai kettős, Kodály Zoltán gyönyörű vegyes kari és népi zenekari muzsikájára Rábai Miklós készített koreográfiát az Állami Népi Együttes részére, és hivatásos táncosokkal egy még sokkal virtuózabb előadásban járja a világot. Büszkék vagyunk mi erre itt Nagykállóban. Farkas Éva interjúja nyomán Elhangzott: 2004. Kállai kettős – Filharmonikusok. október 31.
Budapest: Editio Musica. 55. kotta Máriássy István: Elindultam szép hazámból: A legszebb magyar népdalok zongora- vagy gitárkísérettel. (hely nélkül): Rózsavölgyi és Társa. 2004. 20. kotta A mi dalaink. Összeállította: Ugrin Gábor. Budapest: Tankönyvkiadó. 73. o. Bereczky János – Domokos Mária – Olsvai Imre –Paksa Katalin–Szalay Olga: Kodály népdalfeldolgozásainak dallam- és szövegforrásai. Kodály zoltán kallai kettős . Budapest: Zeneműkiadó. 1984. ISBN 963 330 478 4 530–531. kotta Felvételek [ szerkesztés] Ultramarin (YouTube) Burján Orsi (YouTube) Babiczki Boglárka (YouTube) Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Kállai kettős Kiskarácsony, nagykarácsony / Kállai kettős Trombitás Frédi és a rettenetes emberek m v sz Dallisták Magyar dalok listái népdalok népies dalok komolyzenei dalok egyházi népénekek hangszeres népzene Külföldi dalok listái Egyéb mozgalmi dalok a Szent vagy, Uram! énekei Bartók Béla népdalfeldolgozásai dalkereső Zeneportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap
Tánca is különleges: a magyar nyelvterület kevés dramatikus táncainak egyike, mely civakodó, majd kibékülő és együtt mulató szerelmesek történetét meséli el a tánc nyelvén. Hiteles források szerint a kállai kettőst 1670 körül Kelet-Magyarországon és Erdélyben mint nagykállói táncot ismerték. Zenei kíséretét az 1600-as években a "Felülről fúj az őszi szél" (eredeti szövegében: "Mikor felülről fúj a szél") és a "Kincsem komámasszony" kezdetű dalok alkották. Kállai kettős - Magyar Állami Népi Együttes - YouTube. Az 1700-as évek végén hozzátoldották a pajzán szövegű "Ha úgy tudnál szitálni" és az "Azt mondják, jól mondják" kezdetű népdalokat. Az 1800-as évek elején a tánc tovább bővült a "Jó bort árul Sirjainé" kezdetű dallammal, melynek szövegében szereplő asszonyok valószínűleg városunkban élő személyek voltak. A kállai kettős természetes része volt a táncos mulatságoknak, névestéknek, lakodalmaknak, disznótoroknak, szüreti báloknak, de olykor olyan rangosabb eseményeken is eljárták, mint például 1867-ben a kórház javára rendezett megyebálon.
A legendákkal azonban sokszor sántít valami. Itt is van egy kis bibi, ugyanis ez az épület 1769-ben készült el, viszont a kállai kettősről sokkal régebbről vannak adatok. Az első adat 1674-ből, tehát több mint száz évvel korábbról való, ebből következőleg a kállai kettős sokkal régebben született, méghozzá nem a vármegyeháza, hanem a kállói vár létezése idején. A megye levéltárosa írta le az 1800-as években, hogy a Vár idején volt egy mókája a várvédő katonáknak. Ha elfogtak egy törököt, akit úgy is neveztek, hogy kontyos vagy egy osztrákot ugye a kuruc korban egy labancot, akit úgy becéztek, hogy copfos, akkor ezt, főleg ha kettőt sikerült elfogni, akkor úgy mókáztak, hogy összekötötték a két foglyot egymásnak háttal és aztán elkezdtek muzsikálni és rájuk parancsoltak, hogy táncoljatok. Hát persze, hogy ügyetlenül táncoltak egymáshoz kötözve háttal, de ha rosszul léptek, akkor megcélozták korbáccsal a lábukat. Ezért aztán mindegyik úgy igyekezett táncolni, ugrani, hogy ne ő legyen a korbács felől, hanem a másik.
Vendéglátóink egyébként nagyon kedves, közvetlen emberek, szívesen ajánlom bárkinek, hogy náluk szálljon meg. Egyik este, amikor valahonnan mentünk "haza", láttuk, hogy Vili bácsi nagyüzemben hagymát és uborkát szeletel. Meg is kérdeztük, hogy mit csinál és mondta, hogy csalamádét, két nap múlva már meg is kóstolhatjuk. Két nap múlva pont kerti partit rendeztünk náluk, kolbászt, szalonnát, zöldségeket sütöttünk és Erzsi néni kihozott egy üveg csalamádét, hogy együk meg a vacsihoz. Svéd uborka csalamádé télire dunsztolás nélkül. Nem mellesleg megjegyzem, hogy sütött nekünk vagy 200 db palacsintát, amihez kb. 8 féle tölteléket kínált... Hú, még most is érzem a számban az ízét, ha rágondolok. A csalamádé annyira ízlett nekünk, hogy elkértük a receptjét, amit rögtön le is írt három példányban, mert Bori, Bee és én érdeklődtünk nagyon iránta. Az én példányom így néz ki: Az utolsó előtti mondat nagyon tetszik. :) Aztán Erzsi néni gondolt egyet és azt mondta, szerinte csináljuk meg másnap, ad hozzávalókat és akkor biztos megjegyezzük, hogyan kell elkészíteni.
Elkészítés: a zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, majd a fent említett hozzávalókból jól elkevert lébe öntjük a hordóba, megkeverjük, és már fedhetjük is le. Bármilyen zöldség jöhet bele: uborka, vörös és fehér káposzta, hagyma, sárgarépa, zöldparadicsom, Ezt olvastad? Tegyünk el ecetes céklát télire!