Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Spenótos tészta recept. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egy másik edényben, olajon az aprított vöröshagymát és fokhagymát dinszteljük, majd hozzáadjuk a bébi spenótot is, amit összefonnyasztunk a hagymával. Felöntjük egy liter tejjel, hozzáadjuk a spagettit, és addig főzzük, amíg a tészta megfő. Spenótos-baconos tagliatelle - Tétova ínyenc. Ehhez keverjük a zöld pesztót, leveskockákat és baconos csirkét, majd a reszelt sajtot. Már tálalhatjuk is. Jó étvágyat! Készítsünk mellé egy finom bögrés, kefíres, áfonyás sütit desszertnek. - KockacZukor -
Gyors, egyszerű, laktató, tápláló. Ha egy recept ezt tudja, nálam már nyert ügye van. Igyekszem így főzni, ez a konyhám négy alappillére, ha lehet ilyet mondani. Ezzel a recepttel megint csak nem tudsz mellélőni, imádni fogják, de Te is, mert nem kell órákat állnod a konyhában. ELKÉSZÍTÉSI IDŐ 25 perc ADAG 4 adag NEHÉZSÉGI FOK Könnyű ÁR Olcsó Hozzávalók 15 dkg parajkrém 10 dkg krémsajt 5 dkg reszelt parmezán sajt 50 dkg széles metélt 0, 5 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 evőkanál só a tészta főzéséhez Elkészítés 1. Baconos spenótos tészta készítése. Az olívaolajon megpirítjuk a szeletekre vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a kiolvasztott parajkrémet, a krémsajtot, az őrölt szerecsendiót, a sót, és az őrölt fekete borsot. 2. Rövid ideig forraljuk, majd félrehúzzuk. 3. Közben a széles metéltet lobogó sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, és beleforgatjuk a krémes szószba. 4. Forrón, parmezánnal meghintve tálaljuk. Vissza a Kezdőlapra
2019. 01. 08. 17:18 Javában tombol a tél, nagyon hideg van, mindenki taknyos, lázas, vagy köhög, ráadásul megint jön az influenza járvány. Erősítenünk kell immunrendszerünket, hogy segítsünk neki kivédeni a betegségeket és felül tudjon kerekedni a vírusokkal folytatott küzdelemben. Ehhez télen is változatosan, egészségesen és vitamindúsan szükséges táplálkozni. Ahhoz hogy egy egyszerű, gyorsan elkészíthető ebéd során is a sok hasznos vitamint vigyünk be, halat, spenótot és fagyasztott zöldbabot vásároltam alapélemiszerekként. Baconos spenótos tészta házilag. A tengeri halak nak magas a fehérje tartalma és sok A-, D-vitamin, illetve ásványi anyag van bennük, amik nagyon értékesek az emberi szervezet számára. A spenót pedig minden más zöldséghez képest több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Vitaminok közül az A-, K-, és a C-vitaminból fordul elő benne jelentősebb mennyiség. Ásványi anyagok közül különösen gazdag vasban, magnéziumban, káliumban, kalciumban és folsavban. Az egyik legjobb folsav forrás, aminek ajánlott napi mennyisége 0, 2 mg egy átlagos felnőtt ember esetében és fogyasztása kiemelt fontosságú a terhes nők esetében.
A tojásos tölteléket ér telepakolni baconnel, vagy sonkával, tehát reggelire is tökéletes, viszont egy omlós-vajas tésztában sült ételről van szó, így ebédre, vagy vacsorára is igazán laktató lehet, főleg egy finom salátával kiegészítve. A legjobb, ha vacsorára készítitek, és másnap, hidegen fogyasztva is zseniális lesz! A tésztához egy keverőtálba öntjük a lisztet, bele a kemény, darabokra vagdosott hideg vajat és a sót. Robotgéppel az egészet addig keverjük, míg morzsalékos állagúvá válik. Ekkor beleütünk egy egész tojást, majd hozzáöntjük a kanálnyi jéghideg vizet, és az egészet gyors fokozaton homogén tésztává dolgozzuk össze. Baconos spenótos tészta kalória. A tésztát pár gyors mozdulattal még kézzel összedolgozzuk. Egy sütőformát alaposan kivajazunk, a tésztát pedig belisztezett nyújtódeszkán kb. 4 mm vastagságúra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát óvatosan feltekerjük a sodrófára, majd beleborítjuk a kivajazott sütőformába. Körbe mindenhol beleigazgatjuk a tésztát, a sodrófát a forma peremén végiggörgetve levágjuk a kilógó részeket (ezt késsel is kiigazíthatjuk).
Elkészítés: 3 evőkanál olajon 1 hámozott gerezd fokhagymával az ujjnyi darabokra szeletelt bacont pirosra-ropogósra sütöm, szűrőlapáttal kiveszem, félreteszem. A visszamaradt zsiradékban (ha sok, vegyünk ki belőle, jó lesz a tésztára) habzásig hevítem a lisztet, megfuttatok rajta 4 gerezd zúzott fokhagymát, felöntöm a tejjel, összeforralom. Quiche, ahogyan Zé szereti | Street Kitchen. Belekeverem a spenótot, ízesítem sóval, borssal, őrölt szerecsendióval, hozzákeverem a tejszínt is, egyet forralok rajta. A száraz tésztát a dobozon lévő utasítás szerint bő, sós vízben megfőzöm, leszűröm, a félretett szalonnazsírra szedem, a spenótmártással összekeverem, majd tányérokra szedem, meghintem a sült szalonnával, reszelt sajttal, és frissen tálalom.